Dâu tằm: cây đực và cây cái, chọn giống thích hợp và mẹo trồng

Dâu tằm là một loại cây ưa nhiệt, do đó nó tương đối hiếm trong vườn của những người làm vườn ở Nga. Nhưng quả của nó không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nền văn hóa này được đánh giá cao nhờ sự phong phú của hoa quả và độ dài của thời kỳ sản xuất. Cây không thể được gọi là thất thường và yêu cầu chăm sóc - ngay cả một người làm vườn thiếu kinh nghiệm cũng có thể làm các quy trình kỹ thuật nông nghiệp cần thiết.

Dâu tằm trông như thế nào?

Cây dâu tằm hay còn gọi là cây dâu tằm, là một loại cây thân gỗ nhỏ rụng lá thuộc họ Dâu tằm. Theo nhiều nguồn khác nhau, có từ 10 đến 16 đại diện của nó trong tự nhiên. Hầu hết chúng có thể được tìm thấy ở Trung Á và bờ biển Địa Trung Hải.

Trong tự nhiên, dâu tằm đạt chiều cao đáng kể và tạo thành tán rộng

Một cây trưởng thành đạt chiều cao từ 10-30 mét. Cây con phát triển nhanh chóng, sau đó tốc độ phát triển chậm lại. Lá dâu tằm có nhiều kích thước khác nhau, có thể đơn giản hoặc cắt theo dạng "thùy", nhẵn hoặc có răng cưa.

Dâu tằm là loại cây sống lâu năm. Tuổi thọ trung bình là 200–250 năm. Nhưng ngay cả 300-500 năm cũng không phải là giới hạn cho một loài thực vật. Có những mẫu vật được biết đến là hơn một nghìn năm tuổi.

Ở các nước có khí hậu thích hợp, dâu tằm được sử dụng rộng rãi trong thiết kế cảnh quan.

Quả dâu tằm được hình thành từ các lá bắc đang nở ra. Chiều dài trung bình của nó là 2–4 cm. Nó bao gồm nhiều loại thuốc tròn hợp nhất. Chúng không được kết nối chặt chẽ với nhau. Da có các màu từ trắng đến hồng đỏ thẫm, đỏ tím và xanh đen.

Trong hầu hết các giống, trái cây đều không có vị, nhưng ở dâu tằm ăn được, chúng có vị ngọt dễ chịu với độ chua nhẹ và mùi thơm đặc trưng.

Quả dâu tằm tương tự như quả mâm xôi hoặc quả mâm xôi đen, nhưng các chất ma túy của nó kết dính với nhau yếu hơn.

Quả tươi không bảo quản được lâu. Ngay cả khi để trong tủ lạnh, chúng sẽ để được tối đa là 2-3 ngày. Trái cây cũng không chịu vận chuyển, dù chỉ trong một quãng đường ngắn. Quả cần được chế biến nhanh chóng.

Năng suất cây trồng cao: trung bình cây trưởng thành cho 100-200 kg quả. Dâu tằm đạt các chỉ số như vậy sau 10-12 năm. Và những quả mọng đầu tiên có thể được nếm thử 5–6 năm sau khi cây được trồng xuống đất.Ngoài việc ăn tươi, dâu tằm còn được đông lạnh, được sử dụng làm nhân bánh, làm bánh, mứt và bảo quản được luộc.

Mứt dâu tằm ăn rất ngon, đặc biệt quả không ngọt gắt mà có vị chua.

Lợi ích và tác hại của trái cây

Quả dâu tằm cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Chúng chứa hàm lượng cao vitamin nhóm B, C, PP, cũng như carotenoid, axit malic và citric, axit béo không bão hòa, tinh dầu, sắt. Dâu tằm được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Quả mọng của nó là một phương thuốc hiệu quả cho bệnh thiếu máu và lượng hemoglobin thấp trong máu. Ngoài ra, việc sử dụng chúng được khuyến khích cho các vấn đề về đường tiêu hóa, túi mật và gan. Thực tiễn cho thấy quả dâu tằm có tác dụng tích cực đối với công việc của tim đối với chứng tăng huyết áp, nhịp tim nhanh, khó thở.

Không lạm dụng dâu tằm. Nếu tiêu thụ quá nhiều, nó có thể khiến huyết áp tăng vọt (đặc biệt là khi trời nắng nóng) và góp phần làm tăng lượng đường trong máu. Dạ dày và ruột rối loạn cũng có thể xảy ra. Màu sắc đậm của vỏ và nước ép biến dâu tằm thành chất gây dị ứng mạnh. Lần đầu tiên sử dụng cần hết sức cẩn thận, đặc biệt là nếu bạn biết rõ về cơ địa mẫn cảm của mình. Không nên ăn dâu tằm khi bụng đói và uống đồ lạnh.

Cây đực và cây cái

Tùy thuộc vào loài, dâu tằm có thể là đơn tính hoặc đơn tính cùng gốc. Nó phụ thuộc vào việc người làm vườn cần một hay nhiều cây. Trong trường hợp thứ hai, cây "đực" và "cây cái" là cần thiết để đậu quả. Hoa "cái" nhỏ, màu lục, tập hợp thành cụm hoa hình đầu nhọn. "Của nam giới" lớn hơn, gần như màu trắng, giống như hoa tai mặt dây chuyền.

Mẫu vật "đực" được sử dụng rộng rãi trong thiết kế cảnh quan, chúng phát triển nhanh hơn, chúng có nhiều lá hơn.

Trước khi ra hoa lứa đầu, không thể xác định được đây là cây dâu "cái" hay "đực", do đó nên mua cây giống ít nhất 3 năm tuổi.

Các giống và giống phổ biến với người làm vườn

Hầu hết các loài dâu tằm “tự nhiên” đều có quả gần như vô vị. Thường được trồng trong vườn là những quả có quả mọng có hương vị rõ rệt - từ chua đến ngọt như đường. Các nhà lai tạo đã lai tạo nhiều loại dâu tằm trang trí.

Dâu tằm trắng

Phổ biến nhất ở Nga, nó có khả năng chống sương giá cao (-30 ° C và hơn thế nữa). Trên cơ sở đó, các nhà chăn nuôi trong nước đã phát triển nhiều giống và giống lai mới. Lá dài khoảng 15 cm, nhẵn, hình trái tim. Trong điều kiện tối ưu, chiều cao của cây đạt 18–20 m, nếu chúng ở xa lý tưởng, dâu tằm trắng biến thành cây bụi.

Vương miện dày đặc, ở dạng gần như một quả bóng bình thường. Cây rất cứng cáp, sống sót và kết trái ngay cả trong các thành phố. Nó nở vào thập kỷ cuối của tháng Năm, vụ thu hoạch chín vào cuối tháng Tám. Vỏ cây có màu trắng xám. Đó là nhờ cô ấy mà dâu tằm trắng có tên như vậy. Trái cây có thể có màu không chỉ trắng, mà còn có màu vàng, hồng, đỏ và thậm chí gần như đen. Trong tất cả các loại dâu tằm, dâu tằm trắng là ngọt nhất.

Các giống sau đây là phổ biến nhất trong số những người làm vườn:

• Mật ong trắng. Một con lai giữa chọn lọc của Nga. Cây cao tới 10 m, tán rậm rạp, hình chóp. Chiều dài của quả thuốc khoảng 3 cm, quả mọng màu trắng, rất ngon và ngọt, có mùi thơm mật ong rõ rệt. Năng suất luôn cao - lên đến 200 kg mỗi cây trưởng thành. Nó chịu được sương giá dễ dàng, nhanh chóng phục hồi sau thiệt hại;
• Sự dịu dàng màu trắng. Nó được đánh giá cao nhờ khả năng chống sương giá xuống -40 ° C và sự phong phú của hoa quả. Quả có màu trắng như tuyết, thon dài, dài 3-4 cm, nếu gặp thời tiết tốt vào mùa hè, quả chín rất ngọt, nhưng trong điều kiện thời tiết ẩm ướt và mưa, mùi vị thực tế biến mất. Quả mọng đầu tiên chín vào giữa tháng 6, thời gian đậu quả kéo dài 6–8 tuần;
• Màu hồng Smolensk. Một trong những điểm mới của sự lựa chọn. Bắt đầu kết trái vào đầu tháng sáu.Cây 2-3 năm tuổi đều cho thu hoạch. Lá của một hình dạng trang trí khác thường. Bản thân cây cũng trông thanh lịch do có những quả mọng đỏ nhạt màu trắng, hơi hồng và nhạt bám trên nó cùng một lúc. Chúng nhỏ (dài 2-3 cm), nhưng điều này không ảnh hưởng đến năng suất theo bất kỳ cách nào. Khả năng chống sương giá - lên đến -35ºС;
• Quả-1. Giống sớm, thu hoạch chín vào tháng sáu. Quả kéo dài 4-6 tuần. Drupes có màu trắng, nhưng nếu mùa xuân và đầu mùa hè có mưa, da sẽ có màu hồng phấn. Chiều dài trái trung bình 2,5–3 cm, năng suất từ ​​cây trưởng thành lên đến 150 kg. Quả ngọt, mọng nước nhưng cùi khá dày. Trong tất cả các giống dâu tằm, loại dâu này chịu được vận chuyển tốt nhất và được bảo quản lâu nhất có thể;
• Tiếng Ukraina-107. Quả mọng to, dài 3–3,5 cm, vỏ màu hồng nhạt. Vị ngọt như đường, cùi mọng nước, đậm đặc. Cây chịu được sương giá, ít bị sâu bệnh. Một bất lợi đáng kể là năng suất thấp (15-25 kg);
• Merezhevo. Một con lai Nga mới. Vụ thu hoạch chín vào đầu tháng bảy, đậu quả kéo dài khoảng một tháng. Quả Drupes có màu kem hoặc hơi hồng, dài 3,5–4 cm, quả mọng rất ngọt. Trái cây quá chín nhanh chóng bị nát;
• Nam tước da đen. Vụ thu hoạch chín vào thập niên thứ hai của tháng bảy. Nó được đánh giá cao vì tính khiêm tốn và khả năng chống băng giá. Quả mọng lớn, dài hơn 4 cm, vỏ màu xanh đen. Vị ngọt thanh, tráng miệng. Mùi thơm nhẹ, hầu như không thể nhận biết. Trái cây được bảo quản không quá 12 giờ;
• Người phụ nữ bóng tối. Lai tự sinh, không cần giống thụ phấn. Cây cao từ 15 m trở lên. Chỏm rộng, xòe ra. Quả mọng dài 3-4 cm, có vị chua ngọt. Da gần như đen. Năng suất đạt 150-200 kg, đậu quả hàng năm. Thời hạn sử dụng của quả tươi là 12-18 giờ;
• Tiếng Ukraina-6. Nó chủ yếu được sử dụng để nuôi tằm hoặc trong thiết kế cảnh quan, mặc dù hương vị của quả ngọt, món tráng miệng, quả lớn (4–4,5 cm). Da có màu đen và tím. Khả năng chống sương giá - lên đến -35ºС.

Bộ sưu tập ảnh: giống dâu tằm trắng

Dâu đen

Trong tự nhiên, nó được tìm thấy chủ yếu ở Afghanistan, Iran, ít phổ biến hơn ở Ý. Cây cao trung bình khoảng 15 m, tán rộng, tán rộng, các chồi non hơi tê. Vỏ cây sần sùi, màu nâu đen. Lá to, dài tới 20 cm, bên trong phủ một lớp dày mềm. Chiều dài trung bình của quả là 3-5 cm, da có màu tím sẫm hoặc gần như đen.

Cây không phụ thuộc vào chất đất, chịu hạn, chịu nắng nóng kéo dài tốt. Nhưng dâu đen đang gặp sương giá khó khăn. Vì vậy, ở Nga, nó chỉ có thể được trồng ở phía nam, nơi có khí hậu cận nhiệt đới ấm áp (Crimea, Caucasus, vùng Biển Đen). Từ các quốc gia thuộc Liên Xô cũ, văn hóa bắt nguồn từ Ukraine, ở Moldova. Nhưng ngay cả trong điều kiện như vậy, nên đảm bảo và xây dựng một nơi trú ẩn mùa đông cho cây.

Các loại dâu tằm đen sau đây thường được tìm thấy nhiều nhất trong các khu vườn:

• Quả-4. Cây không cao 3-5 m, tán nhỏ, hình cầu. Quả na dài, dài 4–4,5 cm, cùi ngon ngọt, hương vị dễ chịu, sảng khoái. Năng suất rất cao - 250 kg / cây trở lên, đậu quả hàng năm.Khả năng chống sương giá ở mức -25 ° C. Giống dâu này được những người trồng dâu quy mô công nghiệp ưa chuộng nhất. Do cùi dày, quả mọng chịu được vận chuyển tốt;
• Istanbul. Một trong những giống đậu quả lớn nhất, chiều dài của quả thuốc là 5–5,5 cm, vỏ màu tím sẫm, thịt mọng nước và ngọt. Khả năng chống sương giá - khoảng -25ºС. Năng suất luôn cao, đậu quả hàng năm. Giống chín muộn, thu hoạch vào thập niên đầu tháng tám. Quả được lấy ra sau 4 năm kể từ khi trồng cây con xuống đất;
• Shelley-150. Một trong những giống phổ biến nhất không chỉ ở Nga, mà còn trên thế giới. Thuộc loại sớm. Quả được thu hoạch vào thập kỷ cuối của tháng sáu. Chiều dài trung bình của cây thuốc là 5–6 cm, vỏ màu đen, bóng. Vị ngọt nhưng không vón cục;
• Galicia-1. Giống lai này chủ yếu phổ biến ở Ukraine. Quả thuốc rất lớn, dài 6,5-8 cm, vỏ màu đỏ tím, vị ngọt, chua nhẹ. Năng suất không quá cao - 35-50 kg;
• Hoàng tử đen. Giống này được đánh giá cao nhờ sự chăm sóc chu đáo và khả năng chống chịu với các yếu tố bất lợi của môi trường (nóng, hạn hán, sương giá). Chiều dài trung bình của quả thuốc là 4–5 cm, vỏ màu đen, cùi ngọt, vị mật ong nhẹ. Nó chịu được vận chuyển tốt, nó được lưu trữ trong 2-3 ngày;
• Hartut. Sự đa dạng này được sử dụng rộng rãi trong sản xuất rượu tại nhà. Những quả mọng này có nước ép rất đặc với hàm lượng đường cao (18–20%). Ngay cả khi không qua chế biến để có hương vị, nó vẫn rất giống với rượu tráng miệng tăng cường. Giống tự sinh, sinh hoa kết trái đều đặn và phong phú. Quả đầu tiên sau 3 năm trồng;
• Mong. Cây cao trung bình 8–10 m, quả mọng có màu tím sẫm, nhìn từ xa có vẻ đen. Bánh Drupes lớn, dài khoảng 5 cm, cùi có vị chua ngọt. Quả chín bám tốt vào cây. Vụ mùa thu hoạch vào đầu tháng 7. Một cây trưởng thành mang lại hơn 100 kg trái cây hàng năm.

Thư viện ảnh: giống dâu tằm đen

Dâu tằm đỏ

Quê hương của loài này là Bắc Mỹ. Chiều cao trung bình của cây là 10–12 m, tán hình cái lều. Lá dài khoảng 10 cm, sờ vào thấy nhám.

Các lá non được cắt dạng “thùy”, sau đó hình dạng nhẵn dần.

Quả có vị chua ngọt, màu đỏ sẫm. Hương vị của dâu tằm đỏ cực kỳ giống dâu đen. Cây không có nhiều gai và cứng, là loại cây khác lá. Nó được đánh giá cao nhờ khả năng chống sương giá cao.

Dâu đỏ thực tế không được tìm thấy ở Nga và các nước thuộc Liên Xô cũ

Dâu tằm trang trí

Nó được sử dụng rộng rãi trong thiết kế cảnh quan. Nó trông đẹp nhất trong các rừng trồng đơn lẻ, thường hàng rào được hình thành từ nó. Cây chịu cắt tỉa tốt, tán có thể cho hầu hết mọi hình dạng mong muốn.

Các giống phổ biến:

• Khóc lóc. Cây cao trung bình 3-4 m, cành mảnh, rũ xuống. Lá nhỏ;
• Lá lớn. Lá hình tim, màu lục nhạt, trên cuống dài. Chiều dài trung bình là 22–25 cm, là giống ưa nhiệt, khá hiếm;
• Hình cầu. Vương miện, ngay cả khi không được cắt tỉa, biến thành một quả bóng gần như bình thường. Chiều cao của cây từ 2–3 m;
• Hình chóp. Vương miện giống một kim tự tháp cao và hẹp. Lá nhỏ;
• Tatarskaya. Không phải là cây, mà là cây bụi hoặc cây bán bụi. Tốc độ sinh trưởng không khác nhau, đạt chiều cao 2–2,5 m, lá nhỏ. Độ cứng mùa đông rất cao;
• Vàng. Các chồi non thực sự có màu vàng, khi chúng trưởng thành, nó chuyển sang màu nâu. Cây cao trung bình từ 2–3 m.Lá mới mở cũng có màu vàng nhạt;
• Nỉ đỏ. "Đột biến" tự nhiên của dâu tằm đỏ. Mặt trước của lá non màu đỏ, mặt sau màu trắng. Quả có thể ăn được, màu đỏ tía, nhưng ít;
• Lá hẹp. Thường được trồng ở dạng bụi. Lá nhỏ, thô ráp khi sờ vào, thuôn dài và xẻ sâu.

Thư viện ảnh: các giống trang trí và các giống dâu lai

Quy trình trồng và chuẩn bị cho nó

Dâu tằm xứng đáng được coi là một loài thực vật khiêm tốn thích nghi thành công trong những điều kiện không tốt nhất. Nhưng việc đạt được sản lượng tối đa chỉ có thể được đảm bảo nếu bạn "lắng nghe" các yêu cầu của cây và nếu có thể, hãy đáp ứng chúng.

Lựa chọn chỗ ngồi

Giống như hầu hết các loại cây khác, cây dâu tằm ưa ấm áp và ánh sáng mặt trời. Một khu vực mở, được sưởi ấm là lý tưởng cho cô ấy. Ở một khoảng cách nào đó từ cây trồng, người ta mong muốn có một hàng rào không che bóng cho nó, nhưng bảo vệ nó khỏi những cơn gió lạnh phương bắc và tây bắc.

Lựa chọn đất tốt nhất là đất thịt pha cát màu mỡ nhẹ hoặc đất thịt. Và bằng cách trồng một cây dâu trong nền cát, bạn có thể giết hai con chim bằng một hòn đá, củng cố đất do bộ rễ phát triển của cây. Cây có thái độ tiêu cực với đất nặng, nhưng vấn đề này có thể được xử lý bằng cách xây một bờ bao cao khoảng 0,5 m hoặc tạo lớp thoát nước dày 10-15 cm dưới đáy hố trồng dâu. Có thể trồng dâu tằm ngay cả trong đầm lầy và chất nền có độ mặn cao, nhưng không nên tính đến sản lượng dồi dào trong trường hợp này. Cũng không nên để nước ngầm nằm cách bề mặt đất hơn 1–1,5 m. Điều này có thể kích thích sự phát triển của bệnh thối rễ.

Khi chọn nơi đặt dâu, cần lưu ý đây là cây sống lâu năm, hơn nữa lại có kích thước khá lớn. Nếu chỉ định trồng một lần thì phải đặt cách các cây khác ít nhất 5 m. Khi tạo thành hàng rào, các cây con được đặt cách nhau 1 m.

Dâu tằm là một loại cây lớn, điều này phải được lưu ý khi chọn một vị trí cho nó trong vườn

Ngày hạ cánh

Ở hầu hết các vùng của Nga (các vùng có khí hậu ôn hòa), tốt nhất nên trồng dâu tằm ở một nơi cố định vào mùa xuân, khi cây chưa thức dậy sau giấc ngủ đông (chồi lá chưa hé mở). Qua mùa hè, cây con sẽ hình thành bộ rễ phát triển và thích nghi với điều kiện sống mới. Điều này sẽ cho phép anh ta sống sót qua mùa đông với thiệt hại tối thiểu cho bản thân.

Trồng vụ thu (đầu tháng 9 đến giữa tháng 10) thích hợp với những vùng có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Mùa đông ở Crimea, Caucasus, Kuban, Lãnh thổ Krasnodar, Ukraine rất ôn hòa và hầu như luôn đến theo lịch. Khi lập kế hoạch trồng, điều đáng chú ý là cây cần ít nhất 6 tuần để thích nghi. Thực tiễn cho thấy rằng một cây con đã chịu đựng thành công trong mùa đông đầu tiên sẽ sống lâu và kết trái dồi dào.

Chuẩn bị hố

Hố trồng sâu khoảng 70 cm và có đường kính tương đương được lấp đầy 1/3 bằng hỗn hợp cỏ màu mỡ với mùn hoặc phân trộn đã mục nát. Bạn cũng có thể thêm tro gỗ đã rây (0,7-1 l), 20-30 g mỗi phân kali và phân phốt pho, hoặc khoảng 50 g chất phức hợp (Nitrofoska, Azofoska).Rải hỗn hợp này lên một lớp đất mỏng để rễ cây không bị sâu. Hố được chuẩn bị khoảng 2 tuần trước khi trồng, nếu quy trình được lên kế hoạch cho mùa thu, và nếu vào mùa xuân, thì vào cuối mùa trước. Ở dưới cùng, mong muốn có một lớp thoát nước (đất sét nở ra, mảnh đất sét, vụn gạch).

Dưới đáy hố trồng dâu nên tạo lớp thoát nước để hơi ẩm không bị đọng ở rễ.

Đổ bộ

Bản thân thủ tục lên tàu không có gì đặc biệt. Lưu ý duy nhất là bạn không cần cắt ngắn rễ trước khi trồng. Nếu cần, một giá đỡ được đặt trước trong hố. Rễ của cây con cần được làm thẳng cẩn thận để không làm hư hại, chúng khá mỏng manh. Điều quan trọng nhất trong quá trình này là không làm sâu cổ rễ. Xới đất kỹ xuống gốc cây, tưới đẫm 10-15 lít nước. Khi nó được hấp thụ, vòng tròn thân cây được phủ một lớp than bùn hoặc mùn, cỏ mới cắt.

Không có gì khó trong việc trồng dâu tằm, ngay cả một người mới làm vườn cũng có thể xử lý quy trình này

Video: cách ghép dâu tằm đúng cách

Các nét của văn hóa chăm sóc

Chăm sóc là duy trì vòng tròn gần thân cây trong điều kiện thích hợp, tưới nước và cho ăn định kỳ nhiều lần trong mùa. Khó khăn nhất đối với người làm vườn thiếu kinh nghiệm là quy trình cắt tỉa cây.

Tưới nước

Nền văn hóa này không cần tưới nước thường xuyên và nhiều. Chỉ nên tưới nước cho cây khi thời tiết nắng gắt và không có mưa. Một cây dâu tằm trưởng thành cần 15–20 lít nước sau mỗi 7–10 ngày.

Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên không nên tưới nước cho cây vào nửa cuối mùa hè, để chuẩn bị cho thời kỳ nghỉ đông sắp tới và sự thay đổi nhiệt độ đột ngột. Điều này đặc biệt đúng đối với dâu tằm trồng ở vùng Matxcova và các vùng khác có khí hậu ôn hòa.

Chỉ những cây dâu non mới được tưới nước, và đối với một cây trưởng thành, nếu không có nhiệt độ mạnh bất thường bên ngoài, lượng mưa tự nhiên là đủ

Đặc biệt cần chú ý tưới nước cho cây non dưới 5 năm tuổi. Sau đó, cây dâu hình thành một bộ rễ phát triển và có thể tự cung cấp độ ẩm, kéo nó ra khỏi độ sâu của đất.

Khi cây non bị thiếu độ ẩm, quả trở nên nhỏ hơn và các chồi hàng năm có thể bị đóng băng vào mùa đông mà không có thời gian để chín.

Sự thụ tinh

Nếu hố trồng được chuẩn bị theo tất cả các khuyến nghị, các chất dinh dưỡng sẵn có của dâu tằm sẽ tồn tại trong 2-3 năm. Nhưng ngay cả sau đó, bạn cũng không nên mang theo phân bón, đặc biệt là những loại có chứa nitơ. Sự dư thừa của chúng ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng miễn dịch của cây. Hai băng mỗi mùa là khá đủ.

1. Ngay trước khi chồi lá nở, 45-50 g phân bón phức hợp bất kỳ (Nitrofosk, Diammofosk, Azofosk) được thêm vào vòng tròn thân cây. Nó được rải rác trên bề mặt đất ở dạng khô, hoặc một dung dịch được chuẩn bị bằng cách pha loãng một lượng quy định trong 10 lít nước. Cứ 2-3 năm một lần, bạn có thể rải thêm 15-25 lít mùn hoặc phân trộn đã mục nát trong vòng tròn thân cây.
2. 2-3 tuần trước khi quả chín, dâu tằm được tưới bằng nước pha loãng gồm phân tươi, phân chim hoặc lá tầm ma, bồ công anh (tỷ lệ 1:15 đối với phân và 1: 8 đối với mọi thứ khác).
   

   Nếu tình trạng cây không tốt, sinh trưởng chậm, vào đầu tháng 9, rải đất trong vòng tròn thân cây bằng rây tro củi (0,5 l).

Truyền cây tầm ma - một loại phân bón tự nhiên cho dâu tằm

Cắt tỉa

Vì dâu tằm trong tự nhiên đạt kích thước đáng kể, nên việc cắt tỉa cho nó là một thủ tục bắt buộc. Cây chịu đựng dễ dàng, nhanh chóng phục hồi, ngay cả khi người làm vườn "làm quá" một chút.

Cắt tỉa cành có tác dụng tích cực đến năng suất của cây, kích thước quả tăng lên rõ rệt.

Ở những vùng có khí hậu ôn hòa (vùng Matxcova, vùng Volga, Tây Bắc), tốt hơn là nên trồng dâu tằm không phải dưới dạng cây, mà là cây bụi hoặc cây bán bụi cao không quá 3 m. Đối với điều này, hầu hết các chồi được cắt khỏi cây đã đạt chiều cao 1,5 m, để lại 8-10 trong số những chồi phát triển và mạnh mẽ nhất. Đây sẽ là "khung xương" chính của cấu trúc. Tiếp theo, hàng năm cắt 2-3 cành già nhất đến độ sinh trưởng, thay thế bằng cành non. Mỗi chồi xương nên có 3-4 nhánh bậc hai và 10-15 nhánh bậc ba.

Sẽ mất 3-4 năm để cấu hình có dạng cuối cùng.

Chỉ những dụng cụ đã được mài và khử trùng mới được sử dụng để tỉa dâu tằm.

Ở những nơi có khí hậu gần tối ưu (Ukraina, Moldova, miền nam nước Nga), cây đã đạt chiều cao 1 m được cắt ngắn bằng cách cắt bỏ chồi trung tâm cách chồi bên cuối cùng 25-30 cm. Các chồi bên (ngoại trừ ba hoặc bốn chồi khỏe nhất) bị cắt đến khi phát triển. Phần còn lại ngắn thành 4-5 chồi sinh trưởng. Sau đó, trong 2-3 năm tiếp theo, một số tầng khác được hình thành theo cách tương tự. Mỗi người trong số họ nên có 4–5 nhánh của bậc hai và 12–15 nhánh của bậc ba. Nên giới hạn tổng chiều cao của cây là 4–5 m.

Một vương miện hình cầu cũng dễ tạo thành. Để làm được điều này, chồi dưới và chồi trên ngắn hơn chồi giữa - tương ứng khoảng một phần tư và một phần ba.

Khi cây bắt đầu kết trái, cần tập trung vào việc cắt tỉa hợp vệ sinh. Nó được thực hiện hai lần một năm - vào mùa xuân trước khi "đánh thức" chồi tăng trưởng và vào mùa thu, sau khi kết thúc lá rụng. Nhiệt độ không khí trong cả hai trường hợp phải trên 0 ° C. Bắt buộc phải loại bỏ các chồi bị hỏng, khô héo, đông lạnh, bị bệnh và sâu bệnh. Ngoài ra, các cành bị biến dạng, yếu và có vị trí kém cũng bị cắt đến mức phát triển: ngọn dày lên, mọc xuống, loại mạnh ra khỏi cấu hình đã cho.

Dâu tằm cần cắt tỉa trẻ hóa 10-15 năm một lần. Tất cả các chồi đều ngắn đi khoảng một phần ba, 2-3 cành xương bị cắt bỏ hoàn toàn, thay thế bằng những cành non.

Thực tế là đã đến thời điểm tiến hành quy trình bằng chứng là năng suất giảm, trái teo tóp, cong chồi.

Video: mẹo tỉa cây dâu tằm

Thu hoạch

Thời gian đậu quả của dâu tằm kéo dài, thường quả dâu chín trong vòng 1,5–2 tháng. Do quá trình chín không đều trên một cành, bạn có thể quan sát cả quả hoàn toàn xanh và xanh đen.

Quả dâu nhỏ, trên cây có rất nhiều quả. Vì chúng vẫn không khác nhau về chất lượng, một số nhà vườn tiết kiệm thời gian thu hoạch bằng cách trải màng, mảnh vải, giấy báo dưới gốc dâu. Sau đó cây cần được lắc mạnh vài lần.

Dâu tằm cho năng suất rất cao nhưng đồng thời quả dâu của nó thực tế không được bảo quản

Chuẩn bị cho mùa đông

Hầu hết các giống dâu tằm phổ biến trong số những người làm vườn có thể chịu được sương giá xuống -30 ° C mà không bị thiệt hại nhiều. Nhưng chỉ khi mùa đông có tuyết. Nếu không, bộ rễ của cây có thể bị tổn thương, ngay cả khi nhiệt độ xuống chỉ -7-10 ° C. Vì vậy, nên xây dựng một nơi trú ẩn cho mùa đông không chỉ ở các vùng có khí hậu ôn hòa, mà còn ở các vùng cận nhiệt đới.

1. Vòng tròn thân cây được làm sạch mảnh vụn thực vật và nới lỏng nông.
2. Lớp than bùn hoặc mùn mùn được làm mới, nâng độ dày lên 12–15 cm. Một ngọn đồi cao 25–30 cm được đổ gần thân cây.
3. Ngay khi tuyết rơi đủ, nó sẽ được xúc lên thân cây, tạo thành một tảng tuyết.
4. Cây non có thể được đóng hoàn toàn bằng cách bọc chúng trong vải bố hoặc vật liệu che phủ dễ thấm khí khác.
5. Ở những giống dâu đó, có đặc điểm là chồi mỏng, rũ xuống, cành cong xuống đất, ném rơm rạ và cành vân sam.

Lớp phủ sẽ giúp bảo vệ rễ dâu khỏi bị đóng băng nếu tuyết rơi không đủ.

Đừng ngạc nhiên nếu dâu tằm mọc ở vùng Matxcova và các vùng khác có khí hậu ôn hòa không chỉ rụng lá mà còn rụng lá vào mùa thu.Do số giờ ban ngày ở những khu vực này ngắn hơn so với yêu cầu của vụ mùa nên nó có hai mùa sinh trưởng. Vào mùa thu, dâu tằm độc lập tạo thành một lớp mô giống như nút bần giữa phần chín và non của chồi, do đó, loại bỏ gỗ chắc chắn sẽ không chịu được lạnh.

Phương pháp sinh sản

Dâu tằm nhân giống khá dễ dàng cả theo cách sinh dưỡng và sinh sản. Loại thứ hai ít được sử dụng hơn vì tốn nhiều công sức hơn, mất nhiều thời gian hơn và không đảm bảo duy trì các đặc điểm giống của “bố mẹ”.

Hạt nảy mầm

Hạt được chiết từ quả chín mọng, màu của quả có màu đặc trưng của giống. Chúng được làm sạch kỹ lưỡng khỏi bột giấy, sấy khô và lưu trữ cho đến mùa xuân ở nơi tối, mát, đổ vào vải lanh hoặc túi giấy. Thời gian tối ưu để gieo hạt là cuối tháng 4 hoặc thập niên đầu tháng 5.

Hạt dâu tằm phải được bóc vỏ kỹ và phơi khô để tránh thối nhũn trong quá trình bảo quản.

1. Gieo trực tiếp vào luống vườn, sâu tối đa 1–1,5 cm, để tăng khả năng nảy mầm, bạn có thể ngâm chúng trong Heteroauxin, Zircon, Kornevin trong vài giờ.
2. Trước khi cây con xuất hiện, luống được tưới bằng dung dịch kích thích sinh học (kali humate, axit succinic, nước ép lô hội, Epin) cứ 2-3 ngày một lần. Sau khi - họ chuyển sang tưới nước vừa phải hàng ngày bằng nước nóng.
3. Một tán vật liệu che phủ màu trắng được dựng lên trên cây con để bảo vệ chúng khỏi ánh nắng trực tiếp.
4. Khi 4-5 lá thật được hình thành, cây tỉa thưa đi, để lại ít nhất 10-12 cm giữa chúng.
5. Sau 2 năm, cây con đã trưởng thành có thể được cấy vào nơi đã chọn. Một cây trồng từ dâu tằm như vậy sẽ phải đợi ít nhất 7-8 năm.

Video: dâu tằm từ hạt

Giâm cành

Đây là cách sinh sản dễ dàng nhất, tỷ lệ thành công là 80-90%, ngay cả khi bạn không sử dụng thuốc kích thích ra rễ đặc biệt. Cuống dâu tằm là phần trên hoặc giữa của chồi màu xanh lục dài khoảng 20 cm, cắt xiên. Giâm cành được thu hoạch trong suốt mùa sinh trưởng. Nếu khí hậu cho phép, chúng sẽ được trồng xuống đất vào mùa thu. Nếu không, cành giâm được thả vào hộp có cát ướt hoặc than bùn cho đến mùa xuân và giữ ở nhiệt độ 3-5 ° C.

Hom phải có ít nhất 2-3 chồi sinh trưởng. Cũng có thể sử dụng các cành bán thân, nhưng quá trình tạo rễ trong trường hợp này mất nhiều thời gian.

Cắt là cách dễ nhất và nhanh nhất để có được những quả dâu tằm mới

Giâm hom được trồng trong nhà kính hoặc luống vườn, đặt nghiêng 45º, sâu 3-4 cm, cắt bỏ hết các lá phía dưới, cắt đôi. Hom trồng ở bãi đất trống đậy kín nắp thủy tinh, dùng chai nhựa cắt bỏ. Bắt buộc phải duy trì độ ẩm rất cao, nhưng đảm bảo rằng thối không xuất hiện.

Nếu tính khả thi về mặt kỹ thuật cho phép, người ta mong muốn tạo ra một "hệ thống treo" các giọt nước nhỏ trong nhà kính, giống như sương mù.

Ghép

Phương pháp này được sử dụng để nhân giống các giống dâu tằm trang trí và có giá trị nhất. Dâu tằm trắng thường được dùng làm đồ kho. Điều này là do sự chăm sóc chu đáo và khả năng chống sương giá của nó.

Cách dễ nhất để tiêm phòng là tiêm phòng. Đầu cây gốc ghép và gốc cành ghép được cắt một góc, các vết cắt thẳng hàng và quấn chặt quanh kết cấu bằng băng dính điện, băng dính hoặc băng ghép chuyên dụng. Nếu quy trình thành công (lá mới bắt đầu hình thành trên cành ghép), dây nịt có thể được tháo ra. Điều kiện tiên quyết là cành ghép và gốc ghép phải có độ dày xấp xỉ nhau.

Khi giao phối, cành ghép và gốc ghép phải có đường kính xấp xỉ nhau

Chồi chồi đòi hỏi kinh nghiệm nhất định của người làm vườn.Ở đây như một chồi ghép, không phải toàn bộ cành được sử dụng, mà là một chồi sinh trưởng, được cắt bỏ cùng với "lá chắn" từ các mô xung quanh với độ dày không quá 2-3 mm. “Vạt” này được đưa vào một vết rạch hình chữ X hoặc T trên vỏ gốc ghép. Toàn bộ cấu trúc được cố định an toàn. Nếu chồi sinh trưởng nở sau 2–3 tháng, cây giống được cắt 10–15 cm trên vị trí ghép, loại bỏ tất cả các chồi bên.

Khi nảy chồi, cố gắng chạm vào chồi phát triển càng ít càng tốt.

Bệnh, sâu bệnh và kiểm soát chúng

Dâu tằm được phân biệt bởi khả năng miễn dịch tốt, loại cây này hiếm khi bị dịch bệnh và sâu bệnh. Nhưng cô ấy không được bảo hiểm, vì vậy bạn cần có khả năng nhận biết các triệu chứng đáng ngờ và biết phải làm gì trong từng trường hợp.

Các bệnh điển hình cho văn hóa:

• bệnh phấn trắng. Lá, chồi và quả được bao phủ bởi một "đốm" màu trắng xám. Dần dần, nó sẫm màu và dày lên, các mô bị ảnh hưởng chết đi. Thân răng dày lên và sức nóng gay gắt góp phần làm lây lan bệnh. Để phòng trừ, cây dâu tằm và đất trong vòng tròn thân được tán thành bột với phấn nghiền và rây tro củi. Fundazol hoặc Fitoverm-M sẽ giúp đối phó với vấn đề. Nên tẩm dung dịch thuốc tím có màu hồng nhạt;
• hình trụ. Các lá được bao phủ bởi nhiều đốm đỏ sẫm hoặc đỏ thẫm rõ ràng. Sau đó những chỗ bị bệnh chuyển sang màu vàng, lá khô và rụng. Nếu phát hiện thấy các triệu chứng đặc trưng, ​​cây và đất ở vòng gần thân được phun dung dịch Silit 1%. Sau 12-15 ngày, việc điều trị được lặp lại;
• nhiễm khuẩn. Triệu chứng đầu tiên là các đốm đen mờ không đều trên lá và chồi. Lâu dần chúng biến thành những “ung nhọt” chán nản. Các lá bị hại cuộn lại thành ống và rụng đi, chất gôm tiết ra trên chồi. Có thể đối phó với bệnh chỉ trong giai đoạn đầu phát triển, bằng cách cắt bỏ tất cả các bộ phận bị ảnh hưởng tối thiểu của cây và điều trị bằng Fitolavin, Gamair;
• lá xoăn. Bề mặt lá nhăn nheo, trên đó xuất hiện các “nốt sần”. Tấm tấm trở nên nhỏ hơn và biến dạng. Không thể chữa khỏi căn bệnh virus này bằng các phương tiện hiện đại. Cần đặc biệt chú ý đến công tác phòng ngừa, trước hết là chống lại vật mang mầm bệnh (rệp, bọ trĩ, nhện gié);
• nấm bẩn. Bào tử của nấm xâm nhập vào các mô thông qua tổn thương cơ học ở vỏ. Sự phát triển xuất hiện trên các chồi phá hủy gỗ. Chúng cần được cắt bỏ bằng dao sắc vô trùng, rửa vết thương bằng đồng sunfat 5% và phủ bằng vecni vườn hoặc hỗn hợp vôi lông tơ, phân bò và đất sét bột. Bạn cũng có thể sơn vết cắt bằng nhiều lớp sơn dầu.

Thư viện ảnh: triệu chứng của các bệnh thường gặp ở dâu tằm

Các loài gây hại phổ biến nhất:

• Ifantria American (bướm Mỹ trắng). Ấu trùng của loài bướm này có thể ăn hoàn toàn lá cây trong vài ngày, chỉ để lại những vệt màu. Để phòng trừ, các chồi lá chưa nở và đất ở vòng gần thân được phun Nitrafen hoặc Karbofos. Để xua đuổi con trưởng thành khỏi cây, hãy sử dụng Chlorophos, Phosphamide, Antio, Saifos. Một lần điều trị cứ sau 3-4 tuần là đủ;
• rệp sáp. Một bông hoa màu trắng xuất hiện trên lá, chồi, chồi, quả, giống như bột mì rải rác. Các bộ phận bị bệnh của cây chuyển sang màu vàng, khô và rụng. Để phòng ngừa, dâu tằm được phun với hành, tỏi, bất kỳ loại thảo mộc có mùi hăng nào khoảng một lần một tuần. Để đối phó với sâu bệnh, họ sử dụng Mospilan, Tanrek, Confidor-Maxi.Thông thường 2-3 lần điều trị là đủ với khoảng thời gian 8-12 ngày;
• con nhện nhỏ. Các lá non, ngọn chồi, chồi non đan xen nhau bằng những sợi tơ mảnh, giống hình mạng nhện. Các bộ phận bị ảnh hưởng của cây bị biến màu, biến dạng và khô. Để phòng trừ, hàng tuần phun dâu tằm bằng nước ngâm hành tỏi, nước sắc củ cà gai leo. Họ chống lại dịch hại bằng cách sử dụng các chất diệt khuẩn (Actellic, Apollo, Neoron, Omite). Sẽ mất 3-4 lần điều trị với khoảng thời gian từ 5-12 ngày. Bên ngoài trời càng nóng, cây càng bị phun thuốc thường xuyên.

Thư viện ảnh: loài gây hại nguy hiểm cho nền văn hóa trông như thế nào

Cho đến gần đây, việc trồng dâu nuôi tằm ở vùng khí hậu ôn đới vẫn chưa thực hiện được. Nhưng các nhà lai tạo đã khắc phục tình trạng này bằng cách phát triển một số giống chịu được sương giá. Bây giờ không có gì ngăn cản sự lan rộng của loại quả mọng ngon và tốt cho sức khỏe này ở Nga. Sự phát triển nhanh chóng của sự phổ biến của nó được tạo điều kiện bởi năng suất cao liên tục, chăm sóc khiêm tốn, trang trí của cây.

Các mục liên quan:

Các giống dâu tằm và đặc điểm trồng trọt của chúng

Cây dâu tằm: các loại dâu, đặc tính hữu ích của dâu tằm

Breadfruit: ảnh, mô tả