L’home és conegut per Physalis des de temps remots. Les primeres persones que van conèixer aquesta planta van ser els habitants d’Amèrica del Nord i del Sud, que van créixer Physalis el 7000 aC. e. A més, aquesta planta de baies es pot cultivar en les condicions del nostre país. Malauradament, no tots els jardiners tenen la informació necessària sobre les peculiaritats del cultiu i la cura de Physalis. Per tant, és molt rar trobar-se als llocs.
Però cal dir que els residents d’estiu ignoren en va aquesta planta. Els seus fruits no només són molt saborosos, sinó també ric en nutrients, i en aquest sentit poden competir en igualtat de condicions amb el tomàquet. Per tant, si ja us heu interessat per Physalis, probablement us interessa conèixer la tecnologia del seu cultiu al país o en un apartament.
Contingut
Descripció i característiques biològiques de Physalis
El gènere Physalis inclou més de 110 espècies d’aquesta planta. Tanmateix, la majoria són salvatges, hi ha poques varietats cultivades, només 4. Al nostre país, el més estès és el physalis vegetal o mexicà, la maduixa i el gluten, però es cultiva molt rarament.
Sovint es pot trobar i physalis decoratiu... Els seus fruits taronges, que recorden els fanalets, s’utilitzen sovint en el disseny de casetes d’estiu i parterres de flors de la ciutat. Tot i que Physalis és una planta perenne clàssica, la tècnica de cultiu que s’utilitza en relació amb ell correspon a anuals. Per tant, la sembra de llavors o esqueixos s’utilitzen com a mètodes principals de reproducció.
Physalis Mexican creix en forma d’arbust força voluminós, que no arriba a 1 m d’alçada. L’espècie de maduixa té un aspecte més compacte, que pot créixer fins a 0,5 m. Durant la temporada de creixement es formen flors simples que tenen una ombra diferent. - groc, verd, taronja. La copa, que sembla una llanterna, també es distingeix per una rica paleta de colors. Pot ser de color groc, verd, taronja, vermell brillant i porpra. Tenir maduixa physalis creixer fruits de 5-25 gramsque desprenen una olor extremadament persistent. Les més grans són les baies de Physalis vegetal, la massa de les quals pot oscil·lar entre els 25 i els 100 grams. Les llavors en si són petites i es poden utilitzar per sembrar durant 8 anys.
El vegetal Physalis és una família de solanàcies, entre els representants de la qual es distingeix per la major resistència a les temperatures negatives. Les plàntules poden suportar gelades de fins a -3 graus. Cuidar aquesta planta és senzill. Aquesta planta adora les zones assolellades, tolera bé els períodes de sequera, se sent millor en sòls clars i rics en orgànics. L’important és que l’escarabat de la patata de Colorado no mostra cap interès per Physalis. Aquesta cultura és resistent al tizó tardà, així com a altres malalties fúngiques. Això el fa més versàtil i us permet cultivar-lo tant a l’apartament com al país.
Els fruits de la planta que tenen un gust dolç, són rics en moltes substàncies útils:
- sucres: 12,5%;
- fibra útil: fins a l'1%;
- proteïnes: aproximadament 2 g;
- carotè -1,2 mg;
- vitamina C: fins a 30 mg.
La composició també conté una gran quantitat de poliacids orgànics i lisina, la singularitat dels quals està associada a la seva capacitat per prevenir el càncer.
De vegades, Physalis s’anomena planta ashwagandha, les propietats curatives de la qual han estat utilitzades pels curadors indis des de temps immemorials:https://flowers.bigbadmole.com/ca/lekarstvennye-rasteniya/lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya-ashvagandy.html
Una mica sobre les espècies i varietats més populars
Per estar completament satisfet, és millor triar les millors varietats de physalis per al cultiu, que no suposin cap problema per a la cura.
Vegetal Physalis
Entre tots els tipus de physalis comestibles, el més interessant és aspecte mexicà... Molts gourmets han gaudit dels fruits d’aquesta planta. Per tant, s’utilitzen sovint per cuinar a molts restaurants. Una planta pot donar fins a 200 fruits per temporada, que poden tenir diferents colors. L’únic que es manté sense canvis és la coberta de la llanterna, que sempre és de color groc-verd. Physalis vegetal s'utilitza en els aliments en diverses formes: crua, escabetxada, salada. També s’utilitza com a base per a la preparació de caviar, així com una gran varietat de productes de confiteria: melmelada, conserves, fruites confitades, dolços de fruita.
Entre les varietats, hi ha espècies que en tenen millors propietats gustatives:
- Kinglet;
- Sòl Gribovsky;
- Moscou aviat;
- De gran fruit;
- Likhtarik.
Les plantes esmentades anteriorment se solen referir al grup d’amanides en conserva.
Physalis maduixa i baia
Aquest tipus de physalis es coneix com Florida o pubescent. Conrea fruits de la mida d'un pèsol en miniatura, però són més dolços i aromàtics. En aquest sentit, poden competir amb les maduixes i els gerds, ja que contenen el doble de sucres de fruita. Des d’un punt de vista pràctic, té sentit cultivar maduixa physalis en cas que algun dels membres de la família pateixi diabetis. Fruita tenen un color ambre brillant.
Una planta pot produir fins a 3 kg de fruits deliciosos per temporada. Es poden consumir no només frescos, sinó també secs. Tanmateix, en aquest cas, es produeixen canvis: els fruits secs s’assemblen molt a les panses. Abans d’utilitzar-los com a aliment, les fruites de Physalis s’han de tractar amb aigua bullent. Això ajudarà a eliminar la substància enganxosa que hi ha a la superfície de les baies. Per això, les fruites tenen un sabor una mica inusual que potser a algunes persones no els agrada. Els fruits de les varietats Candy i Philanthrop posseeixen les millors propietats gustatives.
Pansa de Physalis
Se sol considerar com una varietat de maduixa physalis... Aquesta espècie destaca per un gust més agradable, ja que presenta una lleugera acidesa i un sabor a pinya. El suc d’aquesta planta és molt inusual, que s’assembla a la mandarina.
Physalis peruà
Aquesta varietat té molts fans a tot el món. La singularitat dels seus fruits ve donada per un refinat sabor afruitat amb acidesa, que desprenen l’olor de l’aranja. Les pròpies baies són grans i aplanades, amb un pronunciat aroma de maduixa taronja. Les millors propietats aromatitzants les tenen els fruits de les varietats Columbus, Kudesnik. Quan s’assequen, semblen albercocs secs, però aquí hi ha una diferència, ja que el seu sabor es torna més brillant.
Physalis decoratiu
Aquesta planta pot aconseguir una alçada de 60 cm, té flors blanques que no tenen un efecte decoratiu. Physalis comença a transformar-se amb l'inici de la tardor, quan té llanternes de color taronja brillant que contenen baies vermelles al seu interior. Tanmateix, aquestes llanternes no duren molt i canvien gradualment de color a transparents.
En aquest moment, només es poden distingir les venes i les baies. Cultivar physalis és un exercici força senzill, ja que és una planta perenne, que creixerà el seu rizoma amb els anys. Les branquetes amb llanternes tenen propietats decoratives brillants, de manera que es poden incloure en rams secs. Aquesta planta forma una composició excel·lent en combinació amb la lunària.
Llista i característiques de les plantes de la família de les solanàcies:https://flowers.bigbadmole.com/ca/dikorastuschie-rasteniya/spisok-rasteniy-semeystva-paslenovyh.html
Physalis creixent a partir de llavors
Es creu que Physalis és una opció excel·lent per als jardiners mandrosos. I hi ha una explicació lògica per a això. Physalis no només és resistent a les gelades, sinó que els seus fruits arriben ràpidament a la maduresa. Proporcionant condicions favorables, pot donar un alt rendiment.
El jardiner no ha de dedicar molt de temps i esforç a cultivar plàntules a partir de llavors. En canvi, el terreny obert es pot sembrar a principis de primavera. A més, caldrà fer-ho només una vegada. Posteriorment ell formaran llavorsque us proporcionarà noves plantes. Tot i això, si és important que obtingueu saboroses baies de Physalis tan aviat com sigui possible, el millor és utilitzar el mètode de cultiu de les plàntules.
En principi, el jardiner no necessita aprofundir en les peculiaritats d’aquest cultiu per obtenir un alt rendiment de physalis a partir de les llavors. Aquesta planta creix bé en terrenys pesats i sorrencs, la situació no canvia massa si, en lloc d’una zona il·luminada, es planta physalis a l’ombra.
Sembra de llavors per a plàntules
Podeu planificar aquesta operació just després de l'any nou. A aquests efectes, es recomana utilitzar contenidors separats, per exemple, tasses amb un volum de 0,5 l.
- amb l’inici de març, es trasplanten a un test comú o capsa de plantació;
- quan arriba el moment de plantar plàntules a terra, cal tenir molta cura de no danyar el sistema radicular en separar els arbustos;
- quan la temperatura ambiental és superior a + 8 graus, podeu començar a endurir les plàntules, per això, les plàntules es treuen a l'aire lliure.
Fructificació de Physalis
Per obtenir els primers fruits de les llavors, haurien de passar uns 100 dies des del moment de la germinació. Les baies de Physalis creixen en llocs on es ramifica la tija. La major part del cultiu es produeix en dos brots de primer ordre i quatre brots de segon ordre. En altres zones, les baies creixen una per una i sovint tenen mides no estàndard.
Fructificant dura fins a la primera gelada... És possible determinar que les baies estan madures pel canvi de color i el començament del seu vessament. Es recomana planificar la collita dels fruits de Physalis comestible en un dia assolellat. A principis de setembre, heu de pessigar les parts superiors, com a resultat, la planta gastarà energia no en el creixement de les branques, sinó en la formació de fruits.
Sobre els nabius fort, que no té res a veure amb els nabius, i el més directe per a la família de les solanàcies:https://flowers.bigbadmole.com/ca/yagody/rastenie-chernika-forte.html
De vegades, amb l'arribada de les gelades, la majoria de les baies no tenen temps per assolir la maduresa tècnica. En aquest cas, la situació es pot corregir madurant-les. El jardiner haurà d’excavar un arbust del terra amb arrels, traslladar-lo a una habitació seca i sense gelades i penjar-hi. Aquesta mesura permet collir fins a l’any nou i, en alguns casos, fins a la primavera. El jardiner no ha de fer cap mesura: quan les baies siguin madures, elles mateixes cauran a terra. Però cal posar un drap suau sota les plantes perquè no es facin malbé. Normalment, les baies madures de Physalis que no tenen defectes maduren en 3-4 mesos. Les baies madures es poden conservar durant 2 mesos a temperatures d’1 a 5-6 graus.
La collita de llavors comestibles de physalis es realitza amb una tecnologia similar, com en el cas del tomàquet.
En primer lloc, se seleccionen fruites grans, madures i sanes, que cal tallar en dues parts, col·locar-les en un recipient ple d’aigua de pluja i deixar-les reposar durant 24 hores perquè la polpa quedi tova.En el futur, cal separar les llavors de la polpa amb un colador, després esbandir-les i assecar-les. Els fruits Physalis tenen llavors molt petites: més de 1000 peces per 1 gram.
Si el jardiner cultiva diverses varietats al lloc, hi ha una alta probabilitat de barrejar-les. això la planta està perfectament pol·linitzada amb altres... Al mateix temps, els fruits de physalis comestible cultivats com a resultat de la pol·linització creuada amb diverses varietats tenen la mateixa mida i sabor que l’original i, en alguns casos, la superen.
Conclusió
Entre les cultures famoses n’hi ha moltes que molts jardiners ignoren inmerescudament. Physalis és precisament tal, que forma saborosos fruits de color taronja brillant. És molt fàcil cuidar-lo, ja que pot créixer en qualsevol sòl. A més, en alguns casos ni tan sols és possible perdre temps i energia en plantar planters, sinó sembrar llavors directament a terra. Això s’haurà de fer només una vegada, ja que en el futur començaran a créixer capes joves a partir de l’arbust de Physalis.
