Durant diverses dècades seguides, les vinyes s’estan movent lentament cap al nord. Això passa gràcies als criadors que creen varietats resistents a les gelades. No sempre és possible combinar una alta resistència al clima fred amb una excel·lent qualitat del cultiu, però si això passa, la varietat obtindrà reconeixement. Una d’aquestes varietats és el raïm Ruslan d’origen ucraïnès.
Contingut
Història reproductiva, descripció i característiques de la varietat de raïm Ruslan
Els raïms Ruslan es van criar fa poc temps, però molts experts van aconseguir apreciar-lo i estimar-lo adequadament. Aquesta varietat tot just comença la seva promoció al mercat, però ja s’ha instal·lat als jardins de diverses regions del nostre país.
Origen de la varietat
Succeeix que moltes varietats de raïm no van ser criades per científics agrícoles professionals, sinó per criadors aficionats. En certa mesura, això també s'aplica a la varietat Ruslan obtinguda a la ciutat de Zaporozhye. El seu autor V.V. Zagorulko és enginyer mecànic de professió, però va dedicar la major part de la seva vida a la viticultura. Hi ha moltes varietats populars a la llista de les seves varietats, sol·licitades tant pels residents d’estiu com pels grans agricultors. Intenta reproduir varietats de taula autofecundes, que produeixen boniques fruites delicioses i boniques que toleren bé el transport.
Ruslan es va obtenir a partir de varietats conegudes: Kuban i Regal a Zaporizhzhia... Es tracta d’una varietat de gran fruit que encara no s’ha estudiat completament, però que avança ràpidament no només a les regions d’Ucraïna, sinó també a les veïnes Rússia i Bielorússia, així com a Kazakhstan. V.V. Zagorulko participa sovint en diverses exposicions. Així, en una d’elles, celebrada a Crimea, una nova varietat va rebre el seu primer reconeixement.
El raïm Kuban, del qual va descendir Ruslan, és molt similar al seu "fill"
Descripció del raïm Ruslan
Les baies de Ruslan s’obtenen en grans matolls caracteritzats per l’elevat vigor dels brots joves i la seva bona maduresa durant la temporada de creixement. Tot i que en el cas d’una collita abundant, aproximadament un terç dels brots de la part superior no fan fusta del tot, això no impedeix que els arbustos produeixin un gran nombre de fruits anualment: cada brot normalment suporta una càrrega de fins a tres ramells; les baies tenen temps de germinar i madurar fins i tot en fillastres. El fullatge dels arbustos és abundant, les fulles són grans i la forma està mal tallada.
Els raïms es consideren resistents a les gelades, tot i que per aquest indicador estan lluny de ser campions: la majoria absoluta de les varietats modernes suporten gelades des de -20 SobreDel -24 al SobreS: Ruslan també entra en aquesta categoria. Per tant, no cal que estigui cobert durant l’hivern només a les regions del sud. Però tolera fàcilment fortes fluctuacions en el fons de la temperatura durant la temporada de creixement, quan es pot substituir el clima calorós per cops de fred i fins i tot lleus gelades. Les flors d’aquesta varietat són bisexuals, és a dir, el raïm és autofèrtil i no requereix la presència d’arbustos d’una altra varietat al barri, que servirien de pol·linitzadors.
La varietat és una de les primeres varietats de maduració. No es pot anomenar ultra-primerenca, des del moment que els brots es desperten per collir, triga de 3,5 a 4 mesos, però les primeres baies de les regions del sud maduren a principis d’agost, a les regions centrals, una mica més tard. Entre les varietats amb fruits blaus, Ruslan és una de les primeres a collir.
Val a dir que les baies que han madurat en aparença, que han adquirit un color característic, són comestibles, però encara no estan completament preparades: adquireixen un sabor i aroma reals pocs dies després d’haver estat completament acolorides.
Els raïms d’aquest raïm són cònics, la seva mida és mitjana o lleugerament superior a la mitjana: el pes habitual és d’uns 700 g, però de vegades els raïms creixen fins a un quilogram i una mica més. L'embalatge de baies en ells és de friabilitat mitjana, les baies tenen una mida anivellada, "pèsols", és a dir, no s'observen petits exemplars d'aspecte indescriptible. Les pròpies baies són grans, pesen de 10 a 20 g, de vegades de forma rodona, però més sovint lleugerament ovalades. El color és de color blau brillant, amb un recobriment cerós; en la fase de plena maduresa, adquireixen un matís negre. L’inconvenient és que les baies massa madures s’esquerden en temps de pluja. És cert que no es podreixen alhora, però espatllen molt la presentació.
Primer processament i unió del raïm, alimentació i protecció contra les gelades:https://flowers.bigbadmole.com/ca/yagody/vinograd/vesennie-rabotyi-s-vinogradom-posle-zimyi.html
Les baies madures de Ruslan donen la impressió d’una collita enorme, però s’ha de racionar
Al gust, les fruites són agredolces: amb l'acidesa comuna per a la majoria de varietats (uns 6,5 g / l), el contingut de sucre no supera el 18%. Això no vol dir que això no sigui suficient, però a algunes persones els encanta el raïm dolç, llavors aquesta varietat no és per a ells. En general, la proporció de sucre i àcid és tan equilibrada que les baies no semblen ensucrades i se’n poden menjar moltes. La composició química és perfecta per no només menjar fruites fresques, sinó també posar-les en diverses preparacions: compotes, melmelada, malví. Ruslan també és adequat per a l'elaboració del vi. Algunes mestresses de casa congelen una petita part de la collita per gaudir de raïm gairebé fresc a l’hivern.
La carn de les baies és densa, sucosa, conté 2-3 llavors. La pell és prima, no es nota quan es menja, però les baies completament madures tenen un aroma afruitat, que recorda una mica la pruna madura. Les baies s’aguanten bé als arbusts, però no s’ha de retardar la collita, sobretot en temps de pluja. Es guarden a la nevera durant diversos mesos, es poden transportar fàcilment.
Vídeo: verema madura de Ruslan
Característiques de la sembra i el cultiu de varietats de raïm Ruslan
La plantació i el cultiu d’aquest raïm requereixen coneixements i habilitats bàsics: la varietat no requereix res inusual. En aquest sentit, pot ser recomanable per a viticultors novells.
Aterratge
Ruslan des del punt de vista de la tecnologia agrícola és una varietat de taula comuna de raïm de cobertura de maduració primerenca. Per tant, l’elecció d’un lloc d’aterratge és tradicional: ha de ser una zona assolellada, protegida de l’acció dels vents freds. Els seus arbustos són grans, però no requereixen una àrea molt gran, i n'hi ha prou amb deixar una distància d'un metre i mig o una mica més a un arbust de raïm veí o a altres plantacions. És cert que, amb una plantació més rara, el raïm es bufa millor i és menys susceptible a les malalties. El ruslan pot créixer en qualsevol sòl, però prefereix un terreny fèrtil, amb suficient contingut d'humus i torba, transpirable. Serà bo si hi ha un petit turó per aterrar Ruslan.
Tecnologia de plantació de raïm. Calidesa, llum i mans afectuoses són tot el que necessita el raïm al jardí:https://flowers.bigbadmole.com/ca/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd-vesnoy-sazhentsami.html
És millor plantar raïm a finals d'abril o principis de maig, però al sud ho fan a la tardor, fins a mitjans d'octubre. Una parcel·la d’uns 3 x 3 metres està excavada per endavant i a la tardor s’hi prepara un pou per plantar-lo a la primavera.És desitjable que les seves dimensions siguin mínimes de 80 x 80 x 80 cm. Es requereix un drenatge al fons de la fossa: el raïm té por de l’aigua estancada a prop de les arrels, per tant, s’exclouen les zones amb un nivell freàtic elevat. El drenatge és una capa de 10-15 cm de qualsevol material com ara grava o còdols. Però, al mateix temps, perquè la planta arreli en els primers 2-3 anys, és aconsellable regar-la directament a la zona arrel. Per tant, es realitza una canonada de reg de qualsevol material, però de diàmetre suficient, fins al fons de la fossa.
Es necessita una canonada estirada al fons de la fossa perquè l'aigua del reg flueixi directament a les arrels
Es posa una capa de sòl ben fertilitzada de 30 centímetres sobre la capa de drenatge (afegint 2 cubells de fem podrit i uns 500 g de fertilitzant mineral complet, així com un litre de llauna de cendra de fusta). Després hi ha una capa de sòl fèrtil pur: només amb ella hauran de posar-se en contacte les arrels joves de la plàntula.
Estrictament no es permet l’adob fresc en plantar raïm.
Quan es planta a l’abril, la plàntula està ben mullada en aigua i es planta profundament, deixant només dos brots a la superfície. Es rega amb diversos cubs d’aigua i es mulleja el sòl al voltant de la plàntula, preferiblement amb torba. Al principi, és necessari regar la plàntula sovint, afluixant cada vegada el sòl i restaurant la capa de cobertura. També és aconsellable construir un suport immediatament durant la sembra: durant el primer any, n’hi haurà prou amb una clavilla per lligar el brot creixent i, per tant, caldrà un enreixat fort.
Cura
Tenir cura del raïm no és massa difícil. Consisteix en reg periòdic (tanmateix, només són obligatoris durant el creixement intensiu de les baies i, també, en el cas de la tardor seca, abans que es protegeixin els arbustos per a l’hivern), vestimenta superior, polvorització preventiva, lligacos puntual poda competent. El vestit superior augmenta significativament el rendiment, però no hauria de ser excessiu. La fertilització principal a principis de primavera es duu a terme cada dos anys (2-3 cubells d’humus en petites fosses al llarg de la perifèria de l’arbust). Cada primavera, la cendra de fusta (diversos litres) s’escampa per l’arbust, incorporant-la lleugerament al sòl. Abans foliar per polvorització de fulles amb solucions febles de fertilitzants minerals és possible abans de la floració i al començament de la fruita.
La polvorització preventiva de les vinyes per a malalties es realitza immediatament després de l’obertura dels arbusts després de l’hivern, amb ferro o sulfat de coure. Si es perd el temps i els cabdells s’inflen, és millor utilitzar líquid de Bordeus i, en empènyer les fulles, la droga Ridomil Gold. La varietat es caracteritza per ser resistent a les malalties, però no se sent bé amb una humitat excessiva. I en els anys humits, els raïms són més o menys susceptibles a la infecció per floridura, de manera que s’ha de controlar de prop l’estat de Ruslan en èpoques de pluges.
El vitriol de ferro és un dels productes químics tradicionals que s’utilitzen en horticultura. A causa de les seves propietats versàtils i la seva baixa toxicitat, és molt utilitzat pels viticultors com a fungicida i fertilitzant:https://flowers.bigbadmole.com/ca/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-zheleznyim-kuporosom.html
La barreja de Bordeus sempre ha d’estar a l’arsenal del cultivador: és un fungicida senzill però fiable
Malauradament, el grau de resistència de la varietat a la fil·loxera no s’ha estudiat completament, però hi ha informació que és molt vulnerable a aquesta plaga. Això indica una vegada més que és necessària la polvorització de primavera. Un petit insecte - la fil·loxera - afecta totes les parts de la planta, però hibernant a les arrels, per tant, amb finalitats preventives, és útil no només ruixar els arbustos amb sulfat de coure a principis de primavera, sinó també tractar el sòl afluixat al voltant del base de l’arbust amb aquesta solució.
La varietat gairebé no és atacada per les vespes, però a diverses aus els agrada picar-la, sobretot si almenys algunes baies dels matolls estan esquerdades. Per tant, els productors experimentats sovint protegeixen el cultiu de maduració amb diverses xarxes, col·locant-hi raïms individuals o cobrint tot l’arbust amb enormes xarxes.
La poda lleugera també és possible a la primavera, però només molt abans de l'inici de la temporada de creixement. En aquest moment, val la pena retallar només les vinyes mortes i, evidentment, les innecessàries, que per algun motiu van quedar enrere a la tardor. Les operacions verdes d’estiu eliminen molts problemes: és millor trencar els brots que creixen en un lloc innecessari immediatament, abans que creixin. A l’estiu, també lluiten amb fillastres addicionals. A l’estiu, immediatament després de la floració, també es produeixen raïms addicionals: per obtenir una collita d’alta qualitat, no s’han de deixar més de dues còpies a cada brot. I després de la caiguda de les fulles, quan tot l’arbust és clarament visible, realitzen una poda a fons.
És millor tallar o trencar els brots i fillastres en excés mentre siguin molt petits
A la tardor, els brots joves s’escurcen, com a mínim, fins a la fusta madura: tot el que no s’hagi tornat rígid no hivernarà de totes maneres. A més, es forma un arbust. Depenent de la seva edat, la poda es realitza més o menys curta: és important que tota la mata no contingui més de 35 ulls i la longitud de cada brot que queda depèn del seu nombre total.
L’alberg Ruslan per a l’hivern és obligatori, a excepció de les regions del sud. La cobertura lleugera és suficient a la majoria de zones. Les vinyes es desenganxen dels enreixats, es posen a terra i es lliguen en raïms. La forma més senzilla és cobrir-les amb branques d’avet d’arbres de coníferes, sense oblidar estendre el verí contra ratolins propers. També es poden utilitzar teixits no teixits. La neu servirà com a principal refugi de les gelades.
Vídeo: consells per al cultiu del raïm Ruslan
Avantatges i desavantatges en comparació amb varietats similars
Per fer una comparació correcta és difícil trobar una varietat que sigui la mateixa que Ruslan en tot el conjunt de característiques. No hi ha tantes varietats de fruits grans amb baies blaves, però perquè també madurin aviat ... Per tant, no és adequat comparar la varietat, per exemple, amb el grup de raïm de fruita blava de l’extrem orient: Ruslan guanya tots dos en maduresa primerenca i en la mida de les baies. I tenint en compte un indicador com el temps de collita, per descomptat, s’ha de dir que no és, en cap cas, un titular de rècord, però, potser, entre les varietats de maduració primerenca, només dóna fruits d’aquest color. Tot i que, per descomptat, tot això és per a aficionats.
Amb un pes de tots els avantatges i desavantatges de plantar raïm Ruslan a la seva zona, gairebé qualsevol productor prendrà una decisió positiva, ja que aquesta varietat té molts avantatges. Els més importants són els següents:
- resistència a les gelades prou elevada;
- fàcil de cuidar, tractar;
- facilitat de propagació per esqueixos;
- maduració precoç;
- buncació de flors;
- alta productivitat i de gran fruit;
- bona conservació i transportabilitat del cultiu;
- universalitat del nomenament;
- bona resistència a les malalties i resistència a les vespes;
- gust i aroma originals de baies.
Els desavantatges evidents inclouen:
- esquerdament de baies madures en condicions d’alta humitat;
- susceptibilitat a menjar pels ocells;
- possiblement inestabilitat de la fil·loxera.
La proporció general del nombre de qualitats positives i negatives ens permet recomanar el raïm Ruslan als viticultors experimentats i novells que viuen a la majoria de zones climàtiques del nostre país.
Vídeo: el raïm Ruslan com a varietat industrial
Ressenyes
Tinc la varietat Ruslan durant dos anys. El segon any després de la sembra, el 2011, va deixar 12 raïms. Bé, es poden anomenar raïms amb estirament, el pes dels raïms individuals va arribar als 650 grams, realment esperava que els raïms fossin molt més grans, pel motiu que van participar a la selecció (Kuban x Gift to Zaporozhye). Aquesta parella parental va participar en la selecció de la varietat Furshetny, de manera que a la primera fructificació els raïms eren més d’un quilogram. Varietat de Ruslan de maduració primerenca, he madurat el 12 d'agost, si amb càrrega completa, es pot afegir 5-7 dies. Els raïms, com s’ha esmentat anteriorment, encara són de mida mitjana, però les baies són de color blau fosc, amb una pruna forta, en forma de pruna, sense pèsols, el pes de les baies és d’uns 18 grams. El seu sabor és harmònic, amb un lleuger sabor a pruna. Vaig deixar un parell de raïms a l’arbust després de madurar completament, no vaig observar esquerdes de les baies.Igual que Furshetny, la varietat Ruslan no és dolenta per a la resistència a la malaltia, lleugerament inferior al regal a Zaporozhye. La varietat és molt alta, la vinya madura bé, vull remarcar l’elevat índex d’arrelament dels esqueixos. Crec que és massa aviat per treure conclusions finals sobre aquesta varietat, però crec que V.V. Zagorulko. sort somrient en varietats reproductores amb una baia fosca, sort darrere de la qual és un treball dur i minuciós.
A mi personalment m’agrada molt Ruslan, tot i que no és tan comú i no es pot dir que s’hagi provat durant molts anys en moltes zones, però el recomanaria a tothom, inclòs per créixer en regions “fredes”. La forma captiva per la seva estabilitat, el seu gust del Kuban és evident, o fins i tot el supera, tot i que no hi ha nou moscada, però se senten algunes notes de fruites interessants. Aquí també madura cap a l’1 al 5 d’agost. El 2013, l’arbust que va patir durant l’hivernada (com molts altres), recuperat, va mostrar diversos grups.
Avui hem tastat la senyalització de Ruslan amb molt de gust. A tothom li va agradar molt el gust. La carn de la baia és ferma, sucosa i carnosa, mossega amb cruixent, ja que molts escriuen aquí, té un gust a una pruna llunyana i molt agradable. L'arbust es va plantar l'any passat amb esqueixos arrelats, aquest any hi va haver tres petits senyals. La mida i la forma de la baia és similar a una pruna, la poseu al costat i no es pot distingir. Per alguna raó, diverses baies del grup van romandre sense pintar i sense madurar. Durant les fortes pluges, es van esquerdar diverses peces, les vespes van començar a provar-les, les van haver de ficar a bosses. A la primavera, el meu arbust es va clorar una mica, però després del tractament amb quelat de ferro, es va tornar verd. La força del creixement és gran, encara llença inflorescències als fillastres. Fins ara, estic molt satisfet amb aquest formulari.
Els raïms Ruslan, com qualsevol varietat, no tenen defectes i no hi ha varietats ideals. No obstant això, pel que fa a la totalitat de les seves propietats, és una de les varietats de taula més dignes del raïm de maduració primerenca. Encara no s’ha estudiat completament, però les revisions dels viticultors que van plantar i provar Ruslan a les seves parcel·les testimonien l’alt interès dels aficionats i dels professionals.
Dariofut
1 comentari