Fa molts anys, els criadors russos van criar la varietat de raïm resistent a les gelades "Delight", que encara es cultiva a tot arreu, des de Sibèria fins a Crimea.
Contingut
Com es va crear Rapture
Als anys seixanta del segle passat, a l’Institut de Recerca de Viticultura i Vinificació de la RSFSR (ara VNIIViV que porta el nom de Yakov Ivanovich Potapenko), tres científics criadors van criar la varietat de raïm Vostorg. Ya. Potapenko, I. Kostrykin i A. Skripnikova van prendre el raïm salvatge Amur com a base per al treball de cria. A través de moltes creus i pol·linització creuada, van aconseguir una planta resistent a les gelades i a les malalties amb grans baies i raïms de fins a 700 g.
Selecció de raïm Delight: quines varietats de raïm es van utilitzar
Basant-se en la varietat Vostorg, al mateix temps, es van crear moltes varietats d’aquest raïm a la NIIViV de la RSFSR.
Varietats de raïm Delight: varietats creades sobre la seva base
Al nom, només 4 varietats conserven el nom del progenitor:
- Delícia oval (Baklanovsky);
- Delectar és perfecte;
- Delícia de Muscat;
- Delight és vermell.
També hi ha Black Delight. Es va obtenir durant la selecció de la varietat principal, mitjançant l'encreuament de tres varietats: la russa primerenca x (Zarya Severa x Dolores).
Taula de característiques de les varietats de raïm de taula Delight
| Nom de la varietat | Abans de collir (dies) | Resistència hivernal | Color baia | El pes raïms (g) | El pes baies (g) | Rendiment (t / ha) | Altres característiques |
| Delícia * (blanc) | 90–110 | -25 ° C | blanc | 700 | 5–6 | 1,2 |
|
| Delectar és perfecte | 120–125 | -26 ° C | blanc | 800–1000 | 5–6,5 | 1,2 |
|
| Delícia de nou moscada | 105–115 | -27 ° C | blanc | 350–500 | 4,5–5,2 | 0,9 |
|
| Baklanovsky (Oval Delight) | 120 | -25 ° C | blanc | 598 | a 10 | 1,14 |
|
| Vermell delit | 130 | - 25 ° C | rosa fosc | 600–900 | 6–7 | 1,3 |
|
| Delight és negre | 115–125 | -25 ° C | blau fosc | 450–750 | 8–9 | 1,5–2,0 |
|
* Delight white: el nom popular de la varietat Delight.
El progenitor del raïm rosa Timur i Timur era la famosa varietat Delight, criada fa uns cinquanta anys per la reproducció complexa a l’Institut de Recerca de Viticultura i Vinificació de la RSFSR (ara VNIIViV que porta el nom de Yakov Ivanovich Potapenko):https://flowers.bigbadmole.com/ca/yagody/vinograd/vinograd-timur-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Raïms de raïm de la família Rapture: galeria de fotos
-
- Raïm de raïm Baklanovsky
-
- Raïm de raïm Delight
-
- Un raïm de raïm Delectar perfecte
-
- Raïm de raïm Delit vermell
-
- Raïm de raïm Delecta nou moscada
-
- Un raïm de raïm Delight black
Característiques de les varietats de raïm de la família Rapture
Plantació i cura del raïm El plaer de diverses modificacions és estàndard. Només s’ha de tenir en compte la plantació que els vigorosos matolls de vinya necessiten una àmplia zona d’alimentació. Si es planten diverses plantes en files, es deixa una distància de 6 m entre elles i entre les files de 2-3 m. Les plantes individuals també necessiten una àrea important per instal·lar suports, no ombrejats per altres plantes. Els punts més importants en el cultiu d’aquestes varietats són la poda a la tardor i les operacions verdes a l’estiu. Si no es presta suficient atenció a aquestes operacions, una gran massa de brots esgotarà l’arbust, cosa que afectarà negativament la quantitat i la qualitat del cultiu.
Delícia
Les delícies, a causa del seu gran vigor, són propenses a la sobrecàrrega del cultiu. Per tant, comencen a tallar-la des del primer any de vida. L’arbust es forma de manera que té l’oportunitat d’acumular una gran quantitat de fusta perenne al llarg del temps. Proporciona millor nutrients per a una gran collita de grans baies. Quan es forma una mata de raïm, Delight no deixa nusos de recanvi a la vinya principal, sinó que només l’escurça. La vinya principal en viticultura s’anomena branca o màniga. Les vinyes d’aquest any es tallen molt poc a la tardor. Hi queden 3-4 cabdells, dels quals creixeran vinyes fructíferes l'any vinent. Aquests nusos es deixen a intervals regulars a un costat de la vinya vella. El seu nombre es calcula de manera que queden un total de 35 a 45 ronyons. Aquest tipus de poda s’anomena drecera. Si volen obtenir pinzells més grans, deixeu tants nusos perquè tinguin 20-30 rovells. En la majoria dels casos, els cultivadors anomenen a aquests brots ulls.
Poda Delecta el raïm en banyes
En arbusts adults de Delight, es recomana recollir les fulles que ombreixen els raïms de baies. Amb manca de llum solar, es forma molt poc sucre a la fruita.
Vídeo sobre la varietat de raïm Delight
Delectar és perfecte
Potent planta d'alt rendiment. Per a aquesta varietat, la formació o el cultiu d'alt nivell en arcs, és preferible l'arbres. Per a les glorietes, es formen tres ceps principals (mànigues): dos horitzontals i un vertical. Per tal de donar-li forma a l’arbust, a la primera tardor (si es planta a la primavera) queden tres brots. La longitud de les dues vinyes, que es fixaran horitzontalment a la primavera, es determina de la següent manera: el brot hauria d’arribar a la primera fila del filferro de l’arbor i tenir 3-4 entrenusos més amb cabdells. La vinya, que es fixarà verticalment a la primavera, s’escurça a fusta madura. A la primavera de l’any vinent, els brots s’adhereixen als cables del mirador. S'eliminen tots els cabdells que hi ha a sota de la primera fila de filferro. En un brot fixat verticalment, queden 3-4 ulls superiors per fructificar. Aquesta operació s’anomena encegament de la vinya. Les zones cegades de brots aniran formant fusta perenne i, posteriorment, esdevindran mànigues i una tija alta. A la tardor, es fa el mateix retall a les mànigues que es descriu per a la varietat Delight. Al maleter es fan les mateixes operacions que l'any passat. Es redueix només a fusta madura. Quan el brot creix fins a la vora superior del mirador, també s’hi cultiven dues mànigues. La formació completa de l’arbust triga entre 4 i 5 anys. Al sisè any de vida i en el futur, es fa una poda curta en banyes amb els raïms de la varietat Delight Ideal. Deixeu tantes banyes perquè en total hi hagi 35 o 45 ulls a sobre. Si queden 25 ulls per fructificar, llavors poden créixer cúmuls que pesin més d’un quilogram.
Vídeo sobre la varietat de raïm Delight perfect
Delícia de nou moscada
La planta vigorosa del rapte de Muscat es diferencia de les seves contraparts en un gran nombre de brots fructífers. Els raïms de baies creixen en un 80-95% de les vinyes aquest any. Aquesta fructificació tan abundant requereix un control particularment acurat sobre la càrrega de l’arbust amb la collita. Quan poda de tardor del raim deixa nusos amb només 20-25 cabdells a cada planta d'aquesta varietat. Si es fa la poda per a 5-8 cabdells, només queden 3-4 vinyes a l’arbust, sobre les quals creixeran raïms de baies l’any vinent. Es poden formar diversos raïms en molts brots de l'any en curs. Per tant, el racionament de l’arbust a l’estiu és de gran importància. El Muscat Delight és molt resistent a les gelades, cosa que permet cultivar-lo sobre pals i arcs. Per a això, els arbustos es formen amb el creixement de la fusta perenne. Es tallen per 3-4 ulls, però el nombre de cabdells hauria de seguir sent el mateix: 20-25 peces. Aquesta varietat de rapte es desenvolupa en sòls sorrencs.
Vídeo sobre la varietat de raïm Muscat Delight
Baklanovsky (Oval Delight)
L'arbust d'aquesta varietat de rapte és vigorós, formant moltes inflorescències a la part inferior de la vinya (prop de la màniga). La majoria de les vegades es cultiva en enreixats. A la tardor, les vinyes de l’any en curs es tallen en 8-10 ulls. No es té en compte el ronyó més baix, perquè a la primavera caldrà trencar-lo. Això es fa de manera que els cúmuls queden més allunyats del terra. Això proporciona una millor il·luminació i ventilació dels raïms. Després de la poda a la tardor, haurien de quedar 40 cabdells. Aquest nombre es considera estàndard per al raïm Baklanovsky. Si voleu cultivar raïms amb baies més grans, l’arbust es forma podant sobre banyes per fer créixer fusta perenne.
Vídeo sobre la varietat de raïm Baklanovsky
Vermell delit
Els arbustos d'aquesta varietat de raïm són de mida mitjana. La superfície alimentària per a ells hauria de ser d'almenys 6 m² cadascuna. Els cabdells de fruita es col·loquen només a la meitat dels brots de Red Delight. Per tant, a la tardor, les seves vinyes es tallen en 8-14 ulls. Els ronyons abandonats poden ser de 40 a 55 peces. L'estandardització del volum de massa verda i del nombre de raïms es realitza mitjançant operacions d'estiu:
- restes;
- pessigar;
- encunyació.
Si volen cultivar aquests raïms en miradors o arcs, escullen la poda de tardor a la banya amb el creixement de la fusta perenne. Quan es forma la mata per a aquests suports, es queden 20-25 ulls en podar. Amb aquesta formació de l’arbust, els cúmuls queden millor il·luminats i acolorits. Els grups de colors vius amb grans baies adquireixen una bona presentació.
La varietat Red Delight es va convertir en un dels pares de l’únic raïm Azalea resistent a les gelades, que es distingeix per una vinya forta i baies de maduració primerenca d’un color interessant:https://flowers.bigbadmole.com/ca/yagody/vinograd/vinograd-azaliya-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Vídeo sobre la varietat de raïm Red Delight
Delight és negre
El matoll Black Delight té un gran vigor i una gran fructífera de brots a la base. Els arbustos d’aquesta planta es formen amb el creixement de la fusta perenne. La poda es fa per a 3-4 cabdells, sense comptar-ne el més baix. Es trenquen a la primavera. El nombre total de cabdells del raïm d’aquesta varietat ha de ser de 40 a 50 peces. Si la poda de les vinyes de l'any en curs es fa llargament, de 10 a 12 ulls, la distància entre els nusos ha de ser tres vegades major. Al Black Rapture, el 75-85% dels brots d’aquest any donen els seus fruits. La càrrega de l’arbust amb cultius i brots verds està regulada per les operacions estivals:
- restes;
- pessigar;
- pessigar;
- encunyació.
Durant el període de formació de brots o en la primera fase de floració, es pessiga la part superior dels brots fructífers. Després d'aquesta operació, el creixement de la vinya s'atura. La planta dirigeix tots els nutrients cap a la fruita i la maduració de les baies en el futur.
Verema delit Negre delit
Com s’escull el raïm
Per tal de triar una varietat de raïm per al cultiu al vostre lloc, heu de determinar per a què utilitzarà els seus fruits. Hi ha varietats tècniques i de taula. Tècnic: per elaborar vi, panses i sucs. Menjadors: per al consum fresc. En les varietats de taula, els raïms i les baies són molt més grans. Quan es reprodueixen aquestes varietats, els criadors aconsegueixen un sabor harmònic, aroma i un atractiu color de baies.Per a les varietats tècniques, els principals indicadors són la composició mecànica i química del raïm.
A les cases de camp d’estiu i a les petites explotacions agrícoles, el raïm de taula es conrea sovint. Els raïms es trien segons diversos criteris:
- període de maduració: quants dies passaran des del brot fins a la collita;
- resistència hivernal: quina és la temperatura mínima que poden suportar els raïms sense danyar la planta?
- pes del grup: quant és de gran;
- pes de la baia: caracteritza la mida;
- rendiment: quantes fruites donarà aquest raïm;
- contingut de sucre / acidesa: caracteritza el gust de la fruita.
La taula mostra les característiques de diverses varietats de raïm, seleccionades per a la rusticitat hivernal i els temps de maduració. Mostra que el raïm de la família Rapture supera varietats similars pel que fa al gust, i sovint per la mida de les baies i els raïms.
| Nom de la varietat | Abans de collir (dies) | Resistència hivernal | El pes raïms (g) | El pes baies (g) | Rendiment (t / ha) | Contingut de sucre / acidesa |
| Hall Dend | 120–125 | – 24° | 170–270 | 5–6 | 1,2–1,4 | sucres fins a un 15-18%; acidesa 4-5 g / l. |
| Delectar és perfecte | 120–125 | – 26° | 800–1000 | 5–6,5 | 1,2 | contingut de sucre del 16 al 19%; acidesa 5-7 g / l. |
| Muromets | 100–110 | – 25° | 400 | 4–5 | 1,0 | contingut de sucre del 17 al 19% d’acidesa entre 6 i 7 g / l; |
| Delícia | 90–110 | – 25° | 700 | 5–6 | 1,2 | sucres fins a un 26%; acidesa 5-9 g / l. |
| Cubàtic | 105–115 | –27° | 705 | 4–5 | 1,8 | contingut de sucre fins al 17%; acidesa 5 g / l. |
| Delícia de nou moscada | 105–115 | –27° | 350–500 | 4,5–5,2 | 0,9 | contingut de sucre fins al 25%; acidesa 5-6 g / l; |
Hi ha recomanacions generals dels productors sobre la disposició de les plantes al lloc. La col·locació de files de nord a sud o d’est a oest es considera òptima, però a la pràctica no sempre se segueix aquest consell, més sovint prové de la forma del lloc, la presència d’edificis i altres objectes:https://flowers.bigbadmole.com/ca/yagody/vinograd/na-kakom-rasstoyanii-sazhat-vinograd-drug-ot-druga.html
Les varietats de raïm que es mostren a la taula, a la foto
-
- Un raïm de raïm Muromets
-
- Un raïm de raïm del Hall of Dandy
-
- Les característiques de Delight ideal es comparen amb les del raïm del Hall of Dandy
-
- Raïm de raïm Kubatik
-
- Les característiques de Muscat Delight es comparen amb les dades del raïm Kubatik
-
- Les característiques de Rapture es comparen amb les dades del raïm Muromets
L’avantatge de totes aquestes varietats, inclòs el rapte, és la resistència a les malalties fúngiques i a la podridura. I el seu desavantatge era la susceptibilitat a una plaga que va aparèixer fa diversos anys: la fil·loxera. Només es pot combatre desinfectant el material de plantació. Els productes químics per a l'arrel de la fil·loxera encara no s'han desenvolupat.
Opinions dels viticultors sobre la família Rapture
La família Rapture és una autèntica FAMÍLIA molt pesada. Totes són bones. Delit M'agrada el gust i el fet que no hi hagi problemes. El cultiu penja a l’arbust fins a dos mesos i no li passa res, només es fa encara més saborós. Baklanovsky (Delícia original) és generalment un conte de fades, fins i tot les primeres delícies fructíferes. L’ideal no concedeix i no s’amaga en absolut i es comporta perfectament. El delit de moscatell també és molt bo, només necessitem un parell de tractaments preventius contra l’oidi i les malalties fúngiques (no vaig observar malalties durant els tractaments preventius). El delit de moscat, com a ideal, és bo en una cultura d’alt nivell. I Red Delight és un home guapo, et lleparàs els dits! No puc dir res de Black Rapture. Un jove nulevka es va plantar el 2008 a la tardor. Hem de parlar per separat de la família Vostorg i moltes gràcies per aquestes varietats !!!
Hola! Algunes baies de la varietat Delight es poden pessigar el 25 de juliol, però si parlem de maduresa completa, al voltant del 10 al 15 d’agost es farà la primera collita d’aquesta varietat. Això es desprèn de les puntuacions de tast: Delight és un control, per tant sol participar en els primers 2-4 tasts. A mesura que madura, la puntuació millora. Delight té una bona mida de baies. El pes mitjà de la baia per sota dels 5 g és rar. Però també hem de tenir en compte que tenim un Delight completament empeltat. Però vaig veure en un camarada que Delight sobre l'arc tenia arrels pròpies, el pes de la baia era d'uns 8 g i les beines eren bones, la càrrega en raïms també era bona.Sovint es queixa del rapte que falla. No sembla capritxós, però per alguna raó reacciona sensiblement al microclima de la zona de creixement. Salutacions cordials, Svetlana
Delight és ideal, una varietat meravellosa! Tinc aigües del subsòl de 1,5 m. Aquí és on Delight i el Talismà mostren de què són capaços. No cloren, la baia té 10 g o més sobre el Talismà en general baies. Vaig vendre Delight ideal selectivament l'any passat. Des del 25 de juliol. Es queda fins a les gelades i no té por de res. Aquest any, realment no puc dir res, encara no estic madur. El tinc a l'arc Després de l'hivern del 2006, va ser un dels millors, sincerament, Alexey.
Hola estimat. I aquests "cànnabis" de Rapture no em molesten, al contrari, donen un aspecte madur al raïm. Però aquest any he provat Baklanovsky, en diferents etapes de maduresa. I va decidir llençar-lo fins i tot abans de començar la fructificació ... L’únic que guanya de Rapture és la seva presentació. El gust és herba herbàcia, fins i tot al setembre. En aquest sentit, per a Rapture, és com caminar cap a la Xina
El Delit Perfecte creix amb mi. Aquesta és una de les meves varietats preferides. Mai no he estat malalt amb res (amb 4 tractaments), però es pot veure afectat per una paparra al començament de la temporada de creixement. La força de creixement és molt forta, pot suportar qualsevol càrrega. Varietat primerenca. Quan es sobrecarrega, la maduració es retarda, però sempre madura. Si no estan racionats, els raïms són de 500 g, racionats: 1 kg. Raïms de brossa. El sabor és senzill, però agradable i molt, molt dolç. La vinya madura bé. El rendiment és molt alt. Comença a donar fruits de manera precoç i abundant. Diem que es pot emmagatzemar, però el tinc en desacord; encara no ho puc comprovar. El raïm creix sobre un enreixat en forma de coberta.
Varietats de raïm Delight s'ha convertit durant molt de temps en una de les varietats més populars que es conreen en granges personals, agrícoles i industrials, des de Crimea fins a Sibèria i l'extrem orient.
