Zelenina
Pekingské zelí se na ruském trhu objevilo relativně nedávno, ale přestalo být exotické. Přívrženci zdravé výživy ji rádi zařadí do své stravy. Pokud jde o složení, pekingské zelí není v žádném případě horší než bílé zelí, obsahuje velké množství bílkovin, celou řadu vitamínů a minerálních solí. Není divu, že v Celestial Empire je považován za zdroj dlouhověkosti. Hlavní výhodou zeleniny je schopnost udržovat své příznivé vlastnosti po celou zimu. Pekingské zelí je chutné v jakékoli formě: nakládané, kysané zelí, solené a samozřejmě jako součást zeleninových salátů. Jemné zelené listy dodávají každému jídlu koření a sofistikovanost. Je obzvláště nepostradatelný v zimě a brzy na jaře, kdy lidské tělo tak potřebuje čerstvou zeleň. Tato roční zeleninová plodina má krátké vegetační období ne delší než 2 měsíce a lze ji pěstovat po celý rok.
Bílé zelí se dlouho pěstuje na soukromých pozemcích. Je nenáročný v péči a díky své vynikající chuti je široce používán při vaření. Střední sezóna zelí Megaton je považována za nejlepší odrůdu pro moření a moření - husté listy ve slaném nálevu nekysnou, zůstávají pružné a křupavé při skladování ve sklenicích a sudech.
Kdo nezná tuto zeleninu? Myslím, že na světě žádní takoví lidé nejsou. Existuje asi padesát druhů a existuje více než dvě stě odrůd samotného bílého zelí. Vlasti této rostliny je Středomoří. Populární také patří: červená a růžičková kapusta, kedluben a listová, Savoyard a brokolice. Mnoho z nich přišlo na chuť obyvatelům naší země. Začali se pěstovat v různých oblastech Ruska. Ale načasování výsadby této rostliny na sazenice a přesazení do otevřeného terénu má určité rysy, které budou pečlivě zváženy.
