Bobule
Již několik desetiletí po sobě se vinice pomalu pohybují na sever. To je způsobeno tím, že chovatelé vytvářejí mrazuvzdorné odrůdy. Není vždy možné kombinovat vysokou odolnost vůči chladnému počasí s vynikající kvalitou sklizně, ale pokud k tomu dojde, odrůda získá uznání. Jednou z těchto odrůd jsou ruslanské hrozny ukrajinského původu.
Opravená malina je plodina, která často vyvolává kontroverze mezi zahradníky v jižních oblastech a zbytkem Ruska. Jádrem sváru je metoda prořezávání. V teplém podnebí se remontantní odrůdy pěstují pro dvě plodiny a stříhají se jako běžné maliny. Ve středním pruhu, na Sibiři a v severních oblastech, jsou maliny na podzim úplně posekány, aby získaly jednu pozdní, ale bohatou úrodu.
Po mnoho let byly hrozny považovány za výlučně jižní kulturu. Dnes se však úspěšně pěstuje v regionech s mírným podnebím. Chovatelé vyšlechtili mnoho odrůd, které mohou v obtížných povětrnostních podmínkách vyprodukovat bohatou úrodu lahodných bobulí. Patří mezi ně křišťálové hrozny, které si díky své nenáročnosti a vysoké zimní odolnosti získaly mezi severními vinaři zaslouženou popularitu.
