Již několik desetiletí po sobě se vinice pomalu pohybují na sever. To je způsobeno tím, že chovatelé vytvářejí mrazuvzdorné odrůdy. Není vždy možné kombinovat vysokou odolnost vůči chladnému počasí s vynikající kvalitou sklizně, ale pokud k tomu dojde, odrůda získá uznání. Jednou z těchto odrůd jsou ruslanské hrozny ukrajinského původu.
Obsah
Historie šlechtění, popis a vlastnosti odrůdy Ruslan
Ruslanské hrozny byly vyšlechtěny ne tak dávno, ale mnoha odborníkům se to podařilo správně ocenit a milovat. Tato odrůda teprve začíná svou propagaci na trhu, ale již se usadila v zahradách různých regionů naší země.
Původ odrůdy
Stává se, že mnoho odrůd nebylo pěstováno profesionálními zemědělskými vědci, ale amatérskými chovateli. To do jisté míry platí i pro odrůdu Ruslan získanou ve městě Záporoží. Jeho autor V.V. Zagorulko je povoláním strojní inženýr, ale většinu svého života zasvětil vinařství. V seznamu jeho odrůd je mnoho populárních odrůd, které jsou žádány jak obyvateli léta, tak velkými zemědělci. Snaží se chovat stolní odrůdy, které jsou samy úrodné, s výnosem chutných, krásných bobulí, které dobře snášejí přepravu.
Ruslan byl získán na základě známých odrůd: Kuban a Dárek pro Zaporizhzhia... Jedná se o odrůdu s velkými plody, která dosud nebyla plně studována, ale rychle postupuje nejen v regionech Ukrajiny, ale také v sousedním Rusku a Bělorusku, stejně jako v Kazachstánu. V.V. Zagorulko se často účastní různých výstav. Takže na jednom z nich, který se konal na Krymu, získala nová odrůda své první uznání.
Hroznový Kuban, ze kterého Ruslan sestoupil, je velmi podobný jeho „synovi“
Popis hroznů Ruslan
Ruslanské bobule se získávají na velkých keřích, které se vyznačují vysokou vitalitou mladých výhonků a jejich dobrou zralostí během vegetačního období. Navzdory skutečnosti, že v případě hojné sklizně asi třetina výhonků z vrchu není zcela dřevěná, nebrání to keřům v produkci velkého množství plodů ročně: každý výhonek normálně vydrží zatížení až tři svazky; bobule mají čas na klíčení a dozrávání i v nevlastních. Listy keřů jsou bohaté, listy jsou velké, tvar je špatně řezaný.
Hrozny jsou považovány za mrazuvzdorné, i když podle tohoto ukazatele zdaleka nejsou šampiónem: naprostá většina moderních odrůd vydrží mrazy od -20 oOd do -24 oS: Do této kategorie spadá také Ruslan. Proto nemusí být na zimu zakryté pouze v jižních oblastech. Snadno však snáší silné výkyvy teplotního pozadí během vegetačního období, kdy může být horké počasí nahrazeno chladnými okamžiky a dokonce i mírnými mrazy. Květy této odrůdy jsou bisexuální, to znamená, že hrozny jsou samoplodné a nevyžadují přítomnost keřů jiné odrůdy v sousedství, které by sloužily jako opylovače.
Odrůda je jednou z časně zralých odrůd. Nelze jej nazvat ultra brzy, od okamžiku, kdy se pupeny probudí ke sklizni, trvá to 3,5 až 4 měsíce, ale první bobule v jižních oblastech dozrávají počátkem srpna, v centrálních oblastech - o něco později. Mezi odrůdami s modrým ovocem je Ruslan jednou z prvních, která sklízí.
Stojí za zmínku, že bobule, které dozrály ve vzhledu a které získaly charakteristickou barvu, jsou jedlé, ale ještě nejsou úplně připravené: svou skutečnou chuť a vůni získají až několik dní po úplném zbarvení.
Trsy tohoto hroznu jsou kuželovité, jejich velikost je průměrná nebo mírně nadprůměrná: obvyklá hmotnost je asi 700 g, ale někdy trsy dorostou do kilogramu a trochu více. Balení bobulí v nich je střední drobivosti, bobule jsou vyrovnány ve velikosti, "hrách", to znamená, že nejsou pozorovány malé nepopsatelné vzorky. Samotné bobule jsou velké, váží od 10 do 20 g, někdy kulatého tvaru, ale častěji mírně oválné. Barva je jasně modrá s voskovým povlakem; ve fázi úplné zralosti získávají černý odstín. Nevýhodou je, že přezrálé bobule v deštivém počasí praskají. Je pravda, že nehnijí současně, ale značně kazí prezentaci.
První zpracování a vázání hroznů, krmení a ochrana proti mrazu:https://flowers.bigbadmole.com/cs/yagody/vinograd/vesennie-rabotyi-s-vinogradom-posle-zimyi.html
Zralé ruslanské bobule budí dojem obrovské sklizně, ale musí být na příděl
Podle chuti jsou plody sladké a kyselé: s běžnou kyselostí pro většinu odrůd (asi 6,5 g / l) obsah cukru nepřesahuje 18%. To neznamená, že to nestačí, ale někteří lidé milují sladké hrozny, pak tato odrůda není pro ně. Obecně je poměr cukru a kyseliny tak vyvážený, že bobule nevypadají sladce a můžete jich jíst hodně. Chemické složení se dokonale hodí nejen k konzumaci čerstvého ovoce, ale také k jeho přípravě na různé přípravky: kompoty, džem, marshmallow. Ruslan je vhodný i pro vinařství. Některé ženy v domácnosti zmrazí malou část sklizně, aby si v zimě mohly užít téměř čerstvé hrozny.
Maso bobulí je husté, šťavnaté, obsahuje 2-3 semena. Kůže je tenká, při jídle se necítí, ale plně zralé bobule mají ovocnou vůni, která trochu připomíná zralou švestku. Bobule se dobře drží keřů, ale neměli byste odkládat sklizeň, zejména za deštivého počasí. Skladují se v lednici několik měsíců a lze je snadno přepravovat.
Video: zralá sklizeň hroznů Ruslan
Vlastnosti výsadby a pěstování odrůd Ruslan
Výsadba a pěstování těchto hroznů vyžaduje základní znalosti a dovednosti: odrůda nevyžaduje nic neobvyklého. V tomto ohledu lze doporučit začínajícím vinařům.
Přistání
Ruslan je z hlediska zemědělské technologie běžnou stolní odrůdou pokrývající hrozny raného dozrávání. Proto je výběr místa přistání tradiční: musí to být slunná oblast chráněná před působením studených větrů. Jeho keře jsou velké, ale nevyžadují příliš velkou plochu a stačí ponechat vzdálenost jeden a půl metru nebo trochu více sousednímu hroznovému keři nebo jiným výsadbám. Je pravda, že se vzácnější výsadbou jsou hrozny lépe foukané a méně náchylné k chorobám. Ruslan může růst na jakékoli půdě, ale dává přednost úrodné, s dostatečným obsahem humusu a rašeliny, prodyšné. Bude hezké, pokud bude pro Ruslanovo přistání malý kopec.
Technologie výsadby hroznů. Teplo, světlo a starostlivé ruce jsou vše, co hrozny ve vaší zahradě potřebují:https://flowers.bigbadmole.com/cs/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd-vesnoy-sazhentsami.html
Je lepší sázet hrozny na konci dubna nebo na samém začátku května, ale na jihu to dělají na podzim, do poloviny října. Pozemek o rozměrech asi 3 x 3 metry je předem vykopán a na podzim je na něm připravena jáma pro jarní výsadbu.Je žádoucí, aby jeho rozměry byly alespoň 80 x 80 x 80 cm. Je nutná drenáž na dně jámy: hrozny se bojí stojaté vody v blízkosti kořenů, proto jsou vyloučeny oblasti s vysokou hladinou podzemní vody. Odtok je vrstva 10-15 cm jakéhokoli materiálu, jako je štěrk nebo oblázky. Současně je však vhodné, aby se rostlina zakořenila v prvních 2–3 letech, a proto ji doporučujeme zalévat přímo do kořenové zóny. Proto se na dno jímky provádí zavlažovací trubka z jakéhokoli materiálu, ale dostatečného průměru.
K tomu, aby voda ze zavlažování proudila přímo ke kořenům, je zapotřebí potrubí přitahované ke dnu jámy
Na drenážní vrstvu se položí 30 centimetrů dobře oplodněná půda (přidají se 2 vědra shnilého hnoje a asi 500 g kompletního minerálního hnojiva a litrová plechovka dřevěného popela). Pak existuje vrstva čisté úrodné půdy: pouze s ní se budou muset dotýkat mladé kořeny sazenice.
Čerstvý hnoj při výsadbě hroznů je přísně zakázán!
Při výsadbě v dubnu je sazenice dobře nasáklá vodou a zasazena hluboko, přičemž na povrchu zůstávají pouze dva pupeny. Posypeme několika kbelíky s vodou a půdu kolem sazenice mulčujeme, nejlépe rašelinou. Nejprve je nutné sazenici často zalévat, pokaždé, když uvolníte půdu a obnovíte mulčovací vrstvu. Rovněž je vhodné vybudovat si podporu okamžitě během výsadby: pro první rok bude stačit kolík k uchycení rostoucího výhonku a poté bude zapotřebí silná mříž.
Péče
Péče o hrozny není příliš obtížná. Spočívá v pravidelném zavlažování (jsou však povinné pouze během intenzivního růstu bobulí a také v případě suchého podzimu, než jsou keře chráněny na zimu), vrchní obvaz, preventivní postřik, včasný podvazek výhonků a kompetentní prořezávání. Vrchní obvaz výrazně zvyšuje výnos, ale neměl by být nadměrný. Hlavní aplikace hnojiv brzy na jaře se provádí každé dva roky (2-3 kbelíky humusu v malých jámách podél obvodu keře). Každé jaro je kolem keře rozptýlen popel (několik litrů), který jej mírně zapouští do půdy. Obvaz na list postřikem listů slabými roztoky minerálních hnojiv je možný před kvetením a na začátku usazování plodů.
Preventivní postřik vinic proti chorobám se provádí okamžitě po otevření keřů po zimě pomocí síranu železa nebo mědi. Pokud dojde ke ztrátě času a pupeny jsou oteklé, je lepší použít kapalinu Bordeaux a při tlačení listů - lék Ridomil Gold. Odrůda je charakterizována jako odolná vůči chorobám, ale při nadměrné vlhkosti se necítí dobře. A ve vlhkých letech jsou jakékoli hrozny více či méně náchylné k plísním, takže je třeba pečlivě sledovat stav Ruslanu během období dešťů.
Železný vitriol je jednou z tradičních chemikálií používaných v zahradnictví. Díky svým všestranným vlastnostem a nízké toxicitě je vinaři široce používán jako fungicid a hnojivo:https://flowers.bigbadmole.com/cs/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-zheleznyim-kuporosom.html
Bordeauxská směs by měla být vždy v arzenálu pěstitele: jedná se o jednoduchý, ale spolehlivý fungicid
Bohužel stupeň odolnosti odrůdy vůči fyloxere nebyl dosud plně studován, ale existují informace, že je vůči tomuto škůdci velmi zranitelná. To opět znamená, že je nutné stříkat pružinou. Malý hmyz - fyloxera - ovlivňuje všechny části rostliny, ale hibernuje na kořenech, proto je z preventivních důvodů užitečné postříkat keře síranem měďnatým brzy na jaře, ale také ošetřit uvolněnou půdu kolem základna pouzdra s tímto řešením.
Odrůda téměř není napadena vosami, ale různí ptáci ji rádi klovali, zvláště pokud jsou alespoň některé bobule na křovinách popraskané. Zkušení pěstitelé proto často chrání dozrávající plodinu různými sítěmi, ukládají do nich jednotlivé trsy nebo pokrývají celé keře obrovskými sítěmi.
Lehké prořezávání je možné také na jaře, ale pouze dlouho před začátkem vegetačního období. V této době stojí za to vyřezat pouze mrtvé vinné révy a zjevně nadbytečné, které z nějakého důvodu na podzim zůstaly pozadu. Letní zelené operace odstraňují mnoho problémů: je lepší vylomit výhonky, které rostou na zbytečném místě, a to hned, než vyrostou. V létě také bojují s dalšími nevlastními syny. V létě, bezprostředně po odkvětu, jsou také vylomeny další trsy: pro získání vysoce kvalitní sklizně by na každém výhonku neměly zůstat více než dvě kopie. A po pádu listů, kdy je celý keř jasně viditelný, provedou důkladný prořez.
Je lepší stříhat nebo lámat přebytečné výhonky a nevlastní synové, zatímco jsou ještě velmi malé
Na podzim jsou mladé výhonky zkráceny, přinejmenším na vyzrálé dřevo: všechno, co neztuhlo, stejně nepřezimuje. Kromě toho se vytváří keř. V závislosti na věku se prořezávání provádí víceméně krátké: je důležité, aby celý keř neobsahoval více než 35 očí a délka každého zbývajícího výhonku závisí na jejich celkovém počtu.
Přístřešek Ruslan na zimu je povinný, s výjimkou velmi jižních oblastí. Světelný kryt je ve většině oblastí dostačující. Révy jsou rozvázány z mříží, vyloženy na zem a svázány do svazků. Nejjednodušší je zakrýt je smrkovými větvemi jehličnatých stromů, přičemž nesmíte zapomenout na šíření jedu na myši poblíž. Lze použít i netkané textilie. Sníh bude sloužit jako hlavní úkryt před mrazem.
Video: tipy na pěstování hroznů Ruslan
Výhody a nevýhody ve srovnání s podobnými odrůdami
Je těžké najít odrůdu, která je stejná jako Ruslan v celé sadě charakteristik, aby bylo možné provést správné srovnání. Není mnoho odrůd s velkými plody s modrými bobulemi, ale aby také brzy dozrály ... Proto je nevhodné srovnávat odrůdu například s modro-ovocnou skupinou hroznů z Dálného východu: Ruslan vyhrává v rané zralosti a ve velikosti bobulí. A vzhledem k takovému ukazateli, jako je doba sklizně, je samozřejmě třeba říci, že to v žádném případě není držitelem záznamu, ale možná, že mezi odrůdami, které brzy dozrávají, dává plody této barvy. I když je to samozřejmě pro amatér.
S ohledem na všechny výhody a nevýhody výsadby ruslanských hroznů v jejich oblasti učiní téměř každý pěstitel pozitivní rozhodnutí, protože tato odrůda má mnoho výhod. Nejdůležitější z nich jsou následující:
- dostatečně vysoká odolnost proti mrazu;
- jednoduchá péče;
- snadnost šíření řízky;
- časné zrání;
- sdružování květin;
- vysoká produktivita a velké plody;
- dobrá konzervace a přenosnost plodiny;
- univerzálnost jmenování;
- dobrá odolnost vůči chorobám a odolnost vůči vosám;
- originální chuť a aroma bobulí.
Mezi zjevné nevýhody patří:
- praskání zralých bobulí za podmínek vysoké vlhkosti;
- náchylnost k jídlu ptáky;
- možná nestabilita phylloxera.
Obecný poměr počtu pozitivních a negativních vlastností nám umožňuje doporučit ruslanské hrozny zkušeným i začínajícím vinařům žijícím ve většině klimatických pásem naší země.
Video: Ruslanské hrozny jako průmyslová odrůda
Recenze
Mám odrůdu Ruslan dva roky. Ve druhém roce po výsadbě, v roce 2011, opustil 12 svazků. Dá se jim říkat shluky s roztažením, hmotnost jednotlivých shluků dosáhla 650 gramů, opravdu jsem doufal, že shluky budou mnohem větší, z toho důvodu, že se podílely na výběru (Kuban x Gift to Zaporozhye). Tento rodičovský pár se podílel na výběru odrůdy Furshetny, takže při prvním plodení byly hrozny více než kilogram. Ruslan rozmanitost časného zrání, já jsem zral do 12. srpna, pokud s plným zatížením, můžete přidat 5-7 dní. Hrozny, jak je uvedeno výše, jsou stále středně velké, ale bobule jsou ..., tmavě modré, se silnou švestkou, švestkové, bez hrášku, hmotnost bobulí je asi 18 gramů. Chuť je harmonická, s lehkou švestkovou chutí. Po plném dozrávání jsem nechal pár keřů na keři, nepozoroval jsem praskání bobulí.Stejně jako Furshetny má odrůda Ruslan dobrou odolnost vůči chorobám, o něco nižší než Dárkový záporožek. Odrůda je velmi vysoká, réva dobře dozrává, chci si všimnout vysoké rychlosti zakořenění řízků. Myslím, že je příliš brzy na konečné závěry o této odrůdě, ale myslím, že V.V. Zagorulko. usmíval se štěstí při šlechtění odrůd s tmavým bobulím, štěstí za kterým je tvrdá a pečlivá práce.
Osobně se mi Ruslan opravdu líbí, i když to není tak běžné a nelze říci, že byl testován v mnoha oblastech po mnoho let, ale doporučil bych ho každému, včetně pěstování v „chladných“ oblastech. Forma zaujme svou stabilitou, její chuť z Kubanu je zřejmá a možná ji dokonce překonává, i když tu není muškátový oříšek, ale cítí se některé zajímavé ovocné tóny. Zde také dozrává kolem 1. – 5. Srpna. V roce 2013 keř utrpěl během zimování (stejně jako mnoho dalších), zotavil se, vykazoval několik shluků.
Dnes jsme ochutnali Ruslanovu signalizaci s velkým potěšením. Chuť se každému velmi líbila. Maso bobulí je pevné, masité šťavnaté, kousnutí s chrumkavostí, jak zde mnozí píší, chuť je něco vzdáleně švestkového a velmi příjemného. Keř byl loni vysazen zakořeněnými řízky, letos byly tři malé signály. Velikost a tvar bobule je podobný švestce, dáte ji vedle ní a nelze ji rozlišit. Z nějakého důvodu zůstalo několik bobulí ve svazku nenatřených a nezralých. Během silných dešťů prasklo několik kusů, vosy se začaly pokoušet, museli je strčit do pytlů. Na jaře byl keř trochu chlorosizován, ale po ošetření chelátem železa zezelenal. Síla růstu je skvělá, stále vyhazuje květenství na nevlastní syny. Zatím jsem s touto formou velmi spokojen.
Ruslanské hrozny, stejně jako každá odrůda, nejsou bez vad a neexistují žádné ideální odrůdy. Z hlediska všech jeho vlastností je však jednou z nejcennějších stolních odrůd raných zralých hroznů. Dosud nebyl plně studován, ale recenze vinařů, kteří Ruslan zasadili a testovali na svých pozemcích, svědčí o vysokém zájmu amatérů i profesionálů.
Dariofut
1 komentář