Stále méně obyvatel v létě vysazuje na své zemi staré dobré lydijské hrozny. To bylo nahrazeno novými odrůdami, které nesou mnohem chutnější bobule, což dává velkou sklizeň a zároveň je neméně mrazuvzdorné a nenáročné. Lydia zůstává v zahradách svých horlivých stoupenců a milovníků vína se specifickým aroma. Zkusme na její obranu říct pár slov.
Obsah
Historie šlechtění, popis a vlastnosti odrůdy Lydia
Lydia je primárně technická odrůda, i když ji mnozí považují také za stolní, ale chuť bobulí zjevně „není pro každého.“ Pochází ze Severní Ameriky, izolováno ze sazenic druhu V. Labrusca a patří do skupiny odrůd isabelle. Navíc se mu někdy říká Isabella růžová nebo Isabella červená, ačkoli Lydia není příliš podobná skutečné Isabelle: jak vzhledem, tak i chutí bobulí a ve tvaru keře.
Isabella, i když má barvu, se velmi liší od Lydie
Popularita Lydie u nás dosáhla svého maxima v polovině minulého století, poté jí byly přiděleny významné oblasti ve vinařských oblastech: její nenáročnost a zajímavá vůně vedly k tomu, že víno z tohoto hroznu se vyrábělo ve velkém množství. Avšak na konci dvacátého století byl ve vinných surovinách od Lydie a Isabelly údajně zjištěn zvýšený obsah methylalkoholu a ve většině zemí byly tyto odrůdy obecně zakázány.
Problematika methanolu je kontroverzní, stále se diskutuje o tom, zda jsou tato vína skutečně nebezpečná, nebo zda jde o intriky konkurentů, kteří vyrábějí produkty z jiných odrůd.
Nicméně téměř všechny průmyslové vinice byly postupem času vykáceny a nyní Lydia zůstává pouze v soukromých zahradách, kde její popularita pomalu mizí. Stále častěji se vysazuje pouze za účelem terénních úprav, zastínění altánů a zdobení pozemků bez sklizně.
Lydiové keře rostou rychle a rostou velmi velké, výhonky dozrávají téměř 100%. Listy jsou velmi velké, obvykle zelené barvy, mírně členité, ale mají výrazné dospívání. Keře hodně zesilují, proto, pokud jsou pěstovány pro sklizeň, vyžadují vážné prořezávání a štípání.
V jižních oblastech přezimují keře bez přístřešku s pěstování hroznů ve středním pruhu světelný kryt je nezbytný. Odolnost proti mrazu je výrazně vyšší než u většiny evropských odrůd. Odolnost proti houbovým chorobám je tak vysoká, že není vyžadován ani preventivní postřik, ale odrůda je bezbranná proti fyloxere. Snadno snáší silné zamokření.
Květy jsou bisexuální, není nutná přítomnost opylovačů, vysoký výnos: z keře lze sklízet více než 40 kg bobulí. Plodina dozrává pozdě: po pučení je zapotřebí nejméně pět měsíců, proto ve středním pruhu klesá plná připravenost plodiny na sklizeň již pod začátkem mrazu, do října. Někdy v centrálních oblastech Lydia nemá čas vůbec úplně dospět.Bobule však dozrávají nerovnoměrně: když jsou trsy, které jsou na slunci, již zcela připravené, ty, které visí ve stínu, mohou být stále zelené a nepoživatelné. Jeden výstřel přitáhne až pět svazků, pokud více, zrání není zaručeno.
Lydiny trsy jsou malé, takže je keř vydrží ve velkém množství
Lydia dosahuje svého vysokého výnosu tím, že dokáže odolat velkému počtu shluků, protože samotné shluky jsou malé. Jsou volné, rozvětvené, obvykle kuželovitého nebo válcovitého tvaru, ale zřídka přesahují hmotnost 100 g. Bobule v nich dobře drží jen do okamžiku průměrného zrání a poté se začnou odlupovat i pod vlivem silného větry. Z tohoto důvodu je nemožné odložit sklizeň.
Bobule jsou dokonale kulaté, střední nebo podprůměrné velikosti, tmavě červené, někdy dokonce nahnědlé barvy s květem lila vosku. Kůže je hustá, což narušuje jejich použití. Ale ještě znepokojivější je skutečnost, že kosti jsou špatně odděleny od slizniční dřeně a každé bobule musí být dlouho žvýkáno v ústech, aby se jich zbavilo. Buničina má specifickou vůni, trochu připomínající jahody. Jahoda také připomíná chuť bobulí, které mají vysoký obsah cukru (při plném zrání - až 19%) a proměnlivou kyselost: od 5,5 do 9 g / l.
Navzdory skutečnosti, že mnozí považují toto hroznové víno nejen za technické, ale také za stolní, lze s tím argumentovat. Chuť se nelíbí každému a potíže s oddělováním semen snižují její stolní účel na minimum.
Dobrá šťáva se získává z Lydie, lze ji zpracovat na zimní kompoty, můžete dokonce sušit rozinky. Ale hlavně se z toho vyrábí různá vína.
Hlavní směr použití Lydie je vinařství
Hrozno Isabella je pevně spojeno s aromatickým červeným vínem stejného jména. Pokud jde o samotnou rostlinu, říkají: roste jako plevel, nevyžaduje péči, ale každoročně přináší výnosy, roste ve všech oblastech Ruska:https://flowers.bigbadmole.com/cs/yagody/vinograd/vinograd-izabella-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Video: Vinné hrozny Lydia na keřích
Vlastnosti výsadby a pěstování odrůd hroznů Lydia
Nejjednodušší způsob, jak zakořenit řízky z hroznů doma, jsou řezané plastové lahve.
Lydia je často naroubována do jiného druhu kmene, ale to je aktivita pro amatéry. I když si samozřejmě stanovíte cíl získat jen malé množství bobulí, můžete štěpování naroubovat na jeden z výhonků jiného dospělého keře a zbytek nechat „tak, jak je“.
Výsadba hroznů Lydia na jaře
Pro výsadbu, aby bylo možné pěstovat plodiny, musí být mezi keři ponechána vzdálenost nejméně 2–2,5 metru, a pokud má být Lydia ozdobným prvkem místa, mohou být keře umístěny každý metr. V ideálním případě jsou hrozny vysazeny následujícím způsobem.
Nejlepší půdou pro hrozny je černá půda, bohatá na živiny, ale připomeňme, že Lydia může růst na jakékoli půdě. Pro přistání musíte zvolit slunnou oblast uzavřenou před studenými větry, zejména severním směrem. Vysoký dům nebo pevný plot může sloužit jako ochrana před větry. Lydia velmi rychle dosáhne na slunce, ale pro zrání vysoce kvalitní sklizně bude nutné umístit výhonky, a to i vodorovně, takže musíte okamžitě zajistit silnou mříž.
Révy se začnou vázat na mřížoví poté, co pominula hrozba silných jarních mrazů, na začátku toku šťávy, ale před otevřením pupenů: https://flowers.bigbadmole.com/cs/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html
Hrozny nebo ploty kolem zahradního domku jsou často opleteny hrozny
Sazenice musí být vybrána tak, aby měla dobře vyvinuté kořeny. Na jihu se hrozny vysazují jak na jaře, tak na podzim, ve středním pruhu je vhodné to udělat na jaře, před květnovými prázdninami. Předem musíte místo vykopat, přidat do něj hnojivo a na podzim vykopat výsadbovou díru. Vykopána je jáma o rozměrech 70 x 70 cm nebo více. Na dno se umístí drenážní vrstva (štěrk nebo oblázky) a ke dnu se přivede potrubí pro zalévání kořenů v prvních dvou až třech letech. Spodní vrstva v jámě je oplodněná úrodná půda a nad ní je půda, čistá, bez hnojiv. Hrozny jsou vysazeny hluboko na jaře, ale tak, aby mladé kořeny byly v čisté půdě. Na povrchu zůstanou 1-2 pupeny, napojené, mulčované.
Péče o hrozny Lidia
Péče o Lydii je základní, spočívá ve zalévání, krmení a prořezávání. Preventivní postřik je vyžadován pouze v nepříznivých klimatických oblastech a v přítomnosti blízkých ložisek chorob hroznů. Snad nejobtížnější věcí je kvalifikované prořezávání, zbytek operací zná i začínající zahradník.
Zalévání je zapotřebí jen zřídka, stagnace vody je nežádoucí, ale Lydia, na rozdíl od většiny ostatních odrůd, dobře zvládá náhodné záplavy, aniž by onemocněla houbovými chorobami. Největší potřeba zalévání je během růstu bobulí a do září musí být zalévání Lydie zastaveno. Obvykle je také vyžadováno zavlažování pod zimou, zvláště pokud není příliš deštivý podzim.
Obecně se doporučuje krmit ho popelem: ročně pod keřem zakopejte 1–2 litry. Po roce se zavede humus, který se zavede do malých rýh. Chcete-li získat dobrou sklizeň, měli byste také provést listový obvaz postřikem listů. Před kvetením a bezprostředně po něm je vhodné použít slabé roztoky minerálních komplexních hnojiv a poté je z formulace vyloučen dusík.
Pro krmení je vhodné používat speciální hnojiva
Lydia má velmi vysokou odolnost vůči chorobám hroznů, ale v problémových oblastech je vhodné brzy na jaře nastříkat roztokem síranu železnatého. Podél zeleného kužele, to znamená, že v okamžiku, kdy se pupeny začnou otevírat, můžete keře ošetřit 1% kapalinou Bordeaux.
Lydia se na jaře neprobudí příliš brzy, takže v dubnu můžete mít ještě čas na prořezávání před zahájením toku mízy. Je však pohodlnější to udělat na podzim, po pádu listů. V létě je nutné neustále mlátit přebytečné zelené výhonky a nevlastní děti. Krokování se provádí co nejdříve, přičemž na každém nevlastním synovi zůstane jeden list. Přídělek sklizně (vylomení části trsů) není pro Lydii vyžadován: vytáhne vše, co se narodilo. Prořezávání na jaře nebo na podzim je obvykle střední, 6-8 očí.
V jižních oblastech není nutné Lydii na zimu zakrývat, ale ve středním pruhu je vyžadován lehký úkryt. I v drsném podnebí však stačí vinné révy z podpěry odstranit před nástupem mrazu a rozložit výhonky na zem, aby bylo vhodné je zakrýt, a poté na ně rozložit smrkové větve jehličnatých stromů. .
I přes vzhled nepokrývajících odrůd je třeba většinu na zimu zakrýt:https://flowers.bigbadmole.com/cs/yagody/vinograd/kak-ukryvat-vinograd-na-zimu.html
Výhody a nevýhody odrůdy ve srovnání s podobnými
Jak jsme již zjistili, odrůda odrůdy Lydia je specifická a pomalu se zapisuje do historie. Proto jej lze pravděpodobně srovnávat s podobnými odrůdami, kterých není tolik. Mluvíme-li o většině moderního „vína“, tedy o technických odrůdách pěstovaných ve vinařských oblastech, pak jim Lydia ve většině spotřebitelských parametrů samozřejmě ztrácí a vyhrává v nenáročnosti, včetně stupně zimní odolnosti.
Pokud porovnáme Lydii s Isabellou, pak je situace zde poněkud odlišná. Isabella hroznů jako odrůda stolu není vůbec uvedena, zatímco mnoho lidí používá Lydii čerstvou, i když v malém množství. Ale pokud jde o zimní odolnost a požadovanou úroveň zemědělské technologie, je Isabella více „divokým“ hroznem, který téměř nevyžaduje pečlivou údržbu.
Hlavní výhody hroznů Lydia jsou následující:
- odrůda je nenáročná, roste na jakékoli půdě, vyžaduje minimální péči;
- většina chorob hroznů obchází Lydii;
- odrůda je velmi mrazuvzdorná: i ve středních oblastech vyžaduje pouze lehký přístřešek;
- shlukování květin vám umožní dělat bez opylování keřů;
- bobule nepraskají za podmínek vysoké vlhkosti;
- klastry jsou přepravitelné a dobře skladované;
- někteří amatéři uvádějí jako výhodu velmi specifickou chuť a vůni bobulí, která u jiných odrůd chybí, ale je to otázka volby.
Vzhledem k tomu, že odrůda spadá do historie, je zřejmé, že má mnoho nevýhod. Nejkritičtější jsou:
- silná náchylnost keřům od fyloxery;
- potřeba silného prořezávání;
- špatné uchování zralých bobulí na keřích;
- potíže s používáním čerstvých bobulí spojené se špatnou separací semen z dužiny;
- toxické látky nalezené ve víně od Lydie řadou laboratoří.
Video: popis odrůdy Lydia
Recenze
Dozrává v podmínkách Charkova - polovina nebo konec září. Ale první zralé bobule začnu štípat 20. srpna. Velmi nenáročná odrůda a nikdy nebyla ničím zpracována, ačkoli první keř roste již čtyřicet let. Loni jsem byl napaden plísněmi, ale ne kriticky, protože réva je zralá a poskytla dobrou sklizeň. A víno z něj není špatné. Docela hodnotná odrůda „pro líné lidi“.
Udělal jsem směs s alfa, to se dobře vyjasní, zubní kámen vypadne dobře a rychle. Vůně z Lydie, barva z alfa, chutná jemněji. Stručně řečeno, mnohokrát lepší než mono od Lydie a mono od Alphy.
Co mě na Lydii překvapuje? Toto je rychlost zrání bobulí. Ještě před 2 týdny byly bobule smaragdově zelené a nyní jsou tmavě růžové, chutné a obsah cukru je nad 20.
Lydia roste na dvou místech a obě místa jsou ve stínu, na severní straně plotu na jednom místě, vedle Baka a na severní straně vrchlíku, který je nad studnou, s jedním rukávem „vytaženým do východní strana tohoto vrchlíku. Vinná réva je napnutá podél vrcholu, spuštěna dolů a přivázána asi metr nad zemí. Ženský kmen má velmi rád svou vůni a sladkost. Držím to na křoví, jako všechny hrozny, do poslední příležitosti. Je škoda, že Lydia nedrží dobře na grones, přezrálých rozpadá od sebemenší dotek.
Hrozna Lydia je považována za technickou hroznovou, ačkoli někteří odborníci ji klasifikují jako stolní a technickou hroznovou. Jeho hlavní aplikací je vinařství, ale v posledních letech byla tato oblast použití Lydie výrazně omezena. Plantáže této odrůdy také obecně ubývají. Pro pěstování na chatách je zajímavé, a to i jako dekorativní prvek zahrady, protože vyžaduje minimální údržbu.
