Moldavské hrozny jsou vhodné k pěstování pouze na jihu: v regionech Krasnodar a Stavropol, na Krymu, Volgograd a Astrachan a v dalších oblastech s horkými a dlouhými léty. Odrůda je velmi plodná, bobule mají harmonickou chuť, jsou dobré čerstvé a jako surovina pro vinařství. Moldavsko nelze nazvat vrtošivým, spíše je to tažný kůň, ale existují určité zvláštnosti kultivace a významné.
Obsah
Historie hroznů Moldavsko
Původ tohoto hroznu lze zjistit z jeho názvu. Chováni v hlavním městě Moldavska, městě Kišiněv, chovateli místního Výzkumného ústavu vinohradnictví a vinařství. Jedná se o velmi starou odrůdu, žádost o její registraci ve Státním registru chovatelských úspěchů Ruské federace byla přijata v roce 1974. Od roku 1986 je Moldavsko zapsáno do státního rejstříku schváleného pro pěstování pouze ve dvou regionech: na severním Kavkaze a v Nizhnevolzhsky.
Moldavský výzkumný ústav vinohradnictví a vinařství je obklopen zelení
V průmyslových a soukromých vinicích na Ukrajině, v Moldavsku, Gruzii, na jihu Ruské federace najdete 15leté keře této odrůdy a starší. Jejich majitelé jsou tak spokojeni s tvarem, že ho stále pěstují vedle moderních hybridů.
Video: zemědělci inzerují hrozny Moldavsko
Historie vinařství v Moldavsku sahá tisíce let, hrozny se zde pěstují od nepaměti:https://flowers.bigbadmole.com/cs/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd-vesnoy-sazhentsami.html
Popis odrůdy
Hrozny Moldavska dozrávají pozdě, proto potřebují vhodné klima. Začíná dozrávat v září, hromadná sklizeň je v říjnu, ale bobule mohou viset na vinici ještě měsíc a získat cukry. V závislosti na regionu a povětrnostních podmínkách se může doba zrání mírně posunout. Například v Gruzii si první bobule Moldavska pochutnávají ve třetí srpnové dekádě.
Moldavské hrozny dozrávají na podzim
Odrůda se vyznačuje velkou silou růstu: listy jsou velké a kulaté, réva silná. Každý keř vyžaduje na místě hodně místa, ale to je odůvodněno vysokým výnosem. Takže v podmínkách Krasnodaru se z klenutého keře, skládajícího se ze čtyř ramen, sklízí asi 300 svazků s průměrnou hmotností 500-600 g. To je asi 150 - 180 kg na rostlinu! Moldavsko dosáhne takového výnosu ve věku 8 let.
Z 8letého keře Moldavska lze sklízet až 170 kg hroznů
Bobule v Moldavsku jsou kulaté, tmavě fialové, velké, každá o hmotnosti 4–6 g. Trsy jsou kuželovité, středně volné, dorůstají až do délky 30 cm, maximální hmotnost při dobré péči je 800–1000 g. Státní registr uvádí o chuti, že je jednoduchá a kyselá. Vinaři však tvrdí, že plně zralé Moldavsko má bohatou sladkou a mnohostrannou chuť, hodnou použití ve vinařství. Buničina je masitá, výtěžek šťávy je asi 60%.
Nejlepší odrůdy pro použití ve vinařství jsou:https://flowers.bigbadmole.com/cs/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-vina.html
Výhody a nevýhody moldavských hroznů (tabulka)
| Výhody | nevýhody |
| Mrazuvzdorný (do -25 ° C), lze pěstovat odkrytý, po zmrazení se rychle zotaví | Vzhledem k pozdnímu období zrání ve většině regionů Ruské federace nedozrává |
| Odolný vůči plísním a plísním | Je vyžadován řídký vzor přistání |
| Má zvýšenou odolnost proti fyloxere | Vyžaduje úrodnou a dobře hydratovanou půdu |
| Kvůli pozdnímu období zrání na něj vosy nemají vliv | S klasickým vertikálním podvazkem ročních výhonků dochází k silnému růstu zeleně na úkor plodů |
| Bobule se vyznačují krásnou prezentací, dobrou udržovací kvalitou a přepravitelností. | Kompetentní přídělový systém je nutný: při přetížení bobule nedozrávají, výhonky vykrmují z nedostatečného zatížení |
| Vysoký výnos | V deštivém létě a v oblastech, kde jsou běžné houbové choroby, je nutný preventivní postřik z oidia |
| Produkuje univerzální ovoce |
Vlastnosti zemědělské technologie
Místo pro pozdní zrání by mělo být vybráno nejslunnější. Schéma výsadby hroznů odrůdy Moldavsko - 4x5 m, při zahuštění vinic se bobule zmenší. Bylo by hezké zasadit Moldavsko podél zdi nebo vysokého pevného plotu na jižní straně, nebo ještě lépe pěstovat na altánu připojeném k domu. Postup přípravy výsadby závisí na struktuře a složení půdy ve vaší oblasti. Pokud je to černá půda, pak stačí vykopat díry podle velikosti kořenů sazenic a rostliny. Na chudých a těžkých jílovitých půdách vykopávají díry 1x1x1 m a zaplňují je sodnou půdou, smíchanou s humusem, kompostem a rašelinou.
Video: jak vyrobit jámu a zasadit hrozny
Pokud plánujete zakrýt keře na zimu, umístěte sazenice pod úhlem, nakloňte se na stranu, kde budete klást révu, a prohloubte je na první výhonek z kořene. Zalijte dobře (10–20 litrů na keř) a půdu mulčujte.
Péče o Moldavsko se skládá z následujících kroků:
- Zalévání Voda hrozny jednou za měsíc (5-6 kbelíků pod keřem) a za suchého počasí - 2-3krát. Moldavsko miluje vlhkost, jeho bobule nepraská. Až plody dosáhnou své velikosti, asi týden před začátkem barvení přestaňte zalévat.
- Top dressing. I na černé půdě za 2-3 roky bude keř brát všechny živiny z kómatu sousedícího s kořeny. Dále potřebujete vrchní obvaz:
- na podzim pod každý keř přidejte 200-300 g dřevěného popela a 10-15 kg humusu;
- na jaře po svázání révy připravte tekuté krmivo z infuze divizny (1:10) nebo ptačího trusu (1:20), normou jsou 2 vědra pod keřem;
- během období pučení nasypte pod rostlinu 200-300 g popela, uvolněte jej a zalejte;
- ve fázi růstu bobulí, když dosáhnou velikosti hrachu, je vhodné krmit mikroelementy, vhodné: popel nebo hotové komplexní směsi pro hrozny (list Chistaya, Novofert, Meister-Agro atd.).
- Ochrana před nemocemi. Nečekejte, až se na listech a bobulích objeví skvrny mycelia se spórami, proveďte 1-2 preventivní postřiky fungicidy: Topaz, Skor, Mikal, Quadris atd. První jarní ošetření lze provést na listech, které se právě objevily, a druhé po 10 dnech, nejpozději však 2 týdny před začátkem kvetení. To je dostačující pro zdravé keře. Pokud existují příznaky onemocnění, nastříkejte také na vaječníky o velikosti hrášku. Podzimní zpracování se provádí po sklizni, pokud jsou venkovní teploty stále kladné - minimálně + 6 ... + 10 ° C.
- Formace. Se svislým nebo vejčitým podvazkem dávají podle vinařů výhonky Moldavska všechny šťávy „do nebe, ne do hromady“. Je nutné správně načíst pouzdro, ale nepřehánějte to. Existuje zkušenost s pěstováním keřů ve 4 ramenech s dlouhými vinicemi - každý s 10 až 14 pupeny, následovaný odstraněním slabých výhonků a štípáním. V září se ražba provádí ve výšce 2,2 m. Na každém výstřelu je ponechána jedna spodní parta. Všichni majitelé Moldavska jsou jednomyslní v jednom názoru: toto hrozno se chová perfektně v horizontální altánové kultuře s dlouhými rukávy. V tomto případě se plodonosné výhonky motou kolem vodorovných podpěr a volně visí dolů. Zrání nastává o týden dříve než ve formě mříže.Hrozny se však obtížně odstraňují a zakrývají z trnů.
- Přístřešek na zimu. Na Krymu, na jihu Krasnodarského území v Gruzii, není Moldavsko na zimu chráněno. Pokud jsou ve vaší oblasti mrazy pod -20 ° C, pak s nástupem chladného počasí musí být réva odstraněna z podpěr, položena na suchou postel a pokryta slámou nebo rákosím.
Video: o výnosu Moldavska a ochraně před oidiem
Přípravky pro ošetření vinné révy před škůdci a chorobami:https://flowers.bigbadmole.com/cs/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html
Sklizeň a zpracování
Pokud jste našli přístup k této odrůdě, pak vám na podzim poděkuje velkorysou sklizní. Základním pravidlem montáže je odříznout kartáče stonkem nebo dokonce částí vinné révy, aniž byste se dotkli povrchu bobulí, aby nedošlo k vymazání voskové vrstvy. Chrání ovoce před znehodnocením a je nezbytný při výrobě vína.
Řezte révu a snažte se co nejméně dotknout bobulí rukama
Jíst takové množství čerstvých hroznů přímo z keře nebude fungovat. Přebytek může být prodán nebo zpracován blízkým. Pro osobní spotřebu se Moldavsko zpracovává na víno, které se mísí s jinými odrůdami. Vynikající chacha se získává z mačkání. Bobule lze zmrazit, usušit, připravují džemy a kompoty. Ale hlavní je, že hrozny mohou být čerstvé až do února. Jsou vyloženy v mělkých bednách a odneseny do suterénu nebo zavěšeny v podkrovích. Optimální skladovací teplota je 0… +7 ° C.
Video: jak se vyrábí víno z moldavských bobulí
Recenze o hroznech Moldavsko
V podmínkách mého webu se Moldavsko ukazuje jako skvělé. Ani v roce 2008, který byl pro vinařství nepříznivým rokem, nezbylo nic pro skladování - jedli všechno. Mám zkušenosti s pěstováním jak na altánku, tak na mříži. Na mříži to opravdu dozrává později, kde je síla růstu větší. Pro zrání musí být normalizováno, protože jeden výstřel dává až 4 květenství. Nechám spodní květenství, odstraním zbytek - tak na 3-4 výhonky a vyměním sterilní. Přeji vám všem úspěch v pěstování Moldavska!
Pěstuji 2 keře moldavska asi 20 let. Keře jsou vícekmenné, každý rok sundám na zimu rukávy dlouhé 5–6 m a dám je na zem a na jaře je položím na znovu oblouk. Sklizeň slušných kg. 30-40 za keř. Zatím nemám lepší hodnocení pro dlouhodobé skladování. Naneštěstí se stává, že jednou za 8–10 let nedokáže dozrát, ale zbytek let je vždy se sklizní. Na webu jsem četl, že někteří dokonce vyrábějí víno z této odrůdy, ale mám na víno více než tucet odrůd vína a Moldavsko používáme čerstvé, když není jiné hroznové víno.
Moldavsko je jednou z mých oblíbených odrůd. Když všechny ostatní odrůdy již odešly a Moldavsko stále visí a je šťastné. Velmi dobrá pozdní odrůda. A můžete jíst džus a víno. Skladuje dobře až do Nového roku. Mám jen 4 keře.
Můj statek poblíž Belgorodu. Můj soused na severní straně, v rozporu se všemi pravidly (20 cm od hranice mého webu - za což jsem mu vděčný), postavil garáž 18 m dlouhou a 4 m vysokou z červených cihel. Během dne se zeď ohřívá, v noci vydává teplo. 5 keřům mých hroznů se daří skvěle. Mezi nimi jsou pozdní: Moldavsko a Rizamat stabilní. Dozrávají každý rok. I letos, po květnových (5. 7. 2014) mrazech, Moldavsko vyzrálo a dne 10. 2. 2014 jsem odřízl - 47 shluků od 200 do 500 gr. Bush je 5. ročník. Přistávací jáma 1X1X1m. Ve spodní části je vrstva jílu 15cm. Půda je písek. Silný agrofon (humus + písek, půda + popel + minerální hnojivo) Zalévání z rybníka - teplou vodou.
Moldavsko bylo vytvořeno nejen pro jižní regiony, ale také pro gramotné vinaře. Tato forma poskytuje vysoké výnosy při dobré péči (napájení, krmení, ochrana před chorobami). Odrůda vyžaduje zvláštní přístup k tvorbě keře a přidělování výnosů. Je nutné najít optimální poměr výhonků a trsů, abyste řádně naložili révu a zabránili jejímu výkrmu.Kromě toho je tento poměr pro každou lokalitu individuální v závislosti na povětrnostních podmínkách a struktuře půdy.
