Αμπελώνες στην κεντρική Ρωσία: μια επισκόπηση των καλύτερων ποικιλιών

Τα σταφύλια είναι ένας θάμνος αναρρίχησης, του οποίου τα νόστιμα μούρα τρώγονται για πολλούς αιώνες και χρησιμοποιούνται ως πρώτες ύλες για την οινοποίηση. Οι κλιματολογικές συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας καθιστούν δυνατή την καλλιέργεια μόνο ανθεκτικών στον παγετό και πρώιμων ωρίμανσης ποικιλιών αυτού του φυτού.

Ποικιλίες σταφυλιών για την κεντρική Ρωσία

Πολλοί άνθρωποι θέλουν να καλλιεργήσουν σταφύλια με τεράστιες συστάδες από μεγάλα, όμορφα και νόστιμα μούρα κοντά στα σπίτια τους. Οι αρχάριοι καλλιεργητές δεν σκέφτονται πάντα πόση δουλειά θα χρειαστεί για να επιτύχουν ένα τέτοιο αποτέλεσμα. Επιλέξτε μια ποικιλία που θα αποφέρει μια καλή συγκομιδή όταν καλλιέργεια σταφυλιών στη μεσαία λωρίδα Η Ρωσία δεν είναι δύσκολη. Δεν υπάρχουν τόσα πολλά κύρια χαρακτηριστικά με τα οποία είναι απαραίτητο να κάνετε μια επιλογή. Τα υπαίθρια σταφύλια πρέπει να επιβιώνουν το χειμώνα χωρίς ζημιά. Επομένως, το κύριο χαρακτηριστικό για την επιλογή μιας ποικιλίας είναι η αντοχή στον παγετό.

Ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες

Σύμφωνα με την αντοχή στον παγετό, οι ποικιλίες σταφυλιών χωρίζονται σε 4 ομάδες. Κάθε ένα ενώνει φυτά που μπορούν να αντέξουν μια πτώση της θερμοκρασίας του αέρα σε έναν ή τον άλλο δείκτη:

1. -35 ° С - υψηλή αντοχή στον παγετό.
2. -27 ° С - αυξημένη αντίσταση στον παγετό.
3. -22 ° С - μέτρια αντοχή στον παγετό.
4. -17 ° С - χαμηλή αντίσταση σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Όσον αφορά την αντοχή στον παγετό των φυτών, η μεσαία ζώνη της Ρωσίας ανήκει στην 4η ζώνη (-34,4 ... -28,9 ° С). Επομένως, οι ποικιλίες σταφυλιών που μπορούν να αναπτυχθούν σε αυτές τις κλιματολογικές συνθήκες πρέπει να έχουν υψηλή ή αυξημένη αντοχή στον παγετό.

Η μέση ζώνη αντοχής στον παγετό ανήκει στην 4η ζώνη

Το Ομοσπονδιακό Κρατικό Προϋπολογιστικό Ίδρυμα "Κρατική Επιτροπή της Ρωσικής Ομοσπονδίας για Δοκιμές και Προστασία Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής" (FGBU "Κρατική Επιτροπή Αναπαραγωγής") δημιούργησε ένα μητρώο που απαριθμεί τις φυτικές ποικιλίες, περιγράφει τα κύρια χαρακτηριστικά τους και δίνει συστάσεις για το ποια περιοχή είναι καλύτερη για μεγαλώστε τους. Σε αυτό το μητρώο, 54 ποικιλίες σταφυλιών συνιστώνται για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας, συμπεριλαμβανομένης της μεσαίας λωρίδας. Όμως δεν είναι όλα κατάλληλα για ανοιχτό έδαφος όσον αφορά την αντοχή στον παγετό.

Εξετάστε τα χαρακτηριστικά πολλών ποικιλιών σταφυλιών που δεν φοβούνται τον παγετό.

Πίνακας: χαρακτηριστικά των ποικιλιών σταφυλιών με υψηλή αντοχή στον παγετό

* Η διάρκεια της περιόδου από την εμφάνιση των φύλλων έως την ωρίμανση των μούρων υποδεικνύεται.

** Θεωρητικός υπολογισμός σύμφωνα με τα στοιχεία του αιτούντος.

Ιστορικό αναπαραγωγής, περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας σταφυλιών Amur:https://flowers.bigbadmole.com/el/yagody/vinograd/vinograd-amurskiy-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Φωτογραφίες: σταφύλια με υψηλή αντοχή στον παγετό

Βίντεο: Ανακάλυψη Amur

Πρώιμες ποικιλίες

Το δεύτερο πιο σημαντικό χαρακτηριστικό για την επιλογή μιας ποικιλίας σταφυλιών είναι η περίοδος ωρίμανσης. Είναι ένα φυτό που αγαπά τη θερμότητα. Η ωρίμανση των μούρων πραγματοποιείται σε θερμοκρασία αέρα + 20 ° C και άνω. Επιπλέον, η διάρκεια της θερμής περιόδου στη μεσαία λωρίδα δεν υπερβαίνει τις 120 ημέρες. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε ποικιλίες σταφυλιών που θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Η διάρκεια της θερμής περιόδου στην κεντρική Ρωσία δεν υπερβαίνει τις 120 ημέρες

Στις περιγραφές των ποικιλιών αυτού του φυτού (και στο Κρατικό Μητρώο), συχνά δείχνουν όχι τον αριθμό των ημερών, αλλά τους λεκτικούς ορισμούς - από πολύ νωρίς έως αργά. Τέτοια χαρακτηριστικά του χρόνου ωρίμανσης μπορεί να μην είναι πολύ σαφή για τον αρχάριο οινοποιό. Ο πίνακας δείχνει την αντιστοιχία των λεκτικών ορισμών με τον αριθμό των ημερών από την εμφάνιση των πρώτων φύλλων μέχρι τη συγκομιδή και τις κατά προσέγγιση ημερομηνίες ημερολογίου.

Πίνακας: αντιστοιχία του χρόνου ωρίμανσης των σταφυλιών με τον αριθμό των ημερών

Από τα παραπάνω δεδομένα φαίνεται ότι είναι επικίνδυνο να φυτευτούν ακόμη και μεσαίες-πρώιμες ποικιλίες σταφυλιών στη μεσαία λωρίδα. Βροχές και χαμηλότερες θερμοκρασίες στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου μπορούν να αποτρέψουν την απόκτηση της κατάλληλης ποσότητας ζάχαρης από τα μούρα. Η γεύση τέτοιων φρούτων και σπιτικών παρασκευασμάτων από αυτά θα είναι πολύ ξινή.

Οι έμπειροι καλλιεργητές προτείνουν την καλλιέργεια σταφυλιών στην κεντρική Ρωσία, η περίοδος ωρίμανσης των οποίων δεν υπερβαίνει τις 125 ημέρες - πολύ νωρίς, νωρίς και μέσα νωρίς.

Πίνακας: χαρακτηριστικά πολλών ποικιλιών πρώιμων σταφυλιών

* Η διάρκεια της περιόδου από την εμφάνιση των φύλλων έως την ωρίμανση των μούρων υποδεικνύεται.

** Το δώρο του Aleshenkin ονομάζεται επίσης απλά Aleshenkin.

Ελαφριά και πρώιμα σταφύλια Aleshenkin - χαρακτηριστικά φύτευσης, καλλιέργειας και φροντίδας:https://flowers.bigbadmole.com/el/yagody/vinograd/vinograd-aleshenkin-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Φωτογραφίες: πρώιμες ποικιλίες σταφυλιών

Βίντεο: Ποικιλία σταφυλιών κοκτέιλ

Μη καλυπτόμενες ποικιλίες

Τα σταφύλια στην 4η και 5η ζώνη ανθεκτικότητας στον παγετό των φυτών καλλιεργούνται με δύο τρόπους - κάλυψη και μη κάλυψη. Οι μη ευαίσθητες ποικιλίες αφαιρούνται από τα στηρίγματα και καλύπτονται για το χειμώνα με γη ή υλικά κάλυψης. Και οι ποικιλίες σταφυλιών που μπορούν να αντέξουν το χειμώνα ξεπαγώνουν, κρύους ανέμους και ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία του αέρα δεν απαιτούν καταφύγιο.Όταν επιλέγουν φυτά για τον ιστότοπό τους, οι αρχάριοι στην αμπελουργία πρέπει να σκεφτούν εάν έχουν αρκετά κεφάλαια και δύναμη για να καλύψουν τους θάμνους σταφυλιών κάθε χρόνο το φθινόπωρο.

Οι πίνακες χαρακτηριστικών των ανθεκτικών στον παγετό και των πρώιμων ποικιλιών δείχνουν ποιες ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν χωρίς καταφύγιο για το χειμώνα:

• Ανακάλυψη Amur;
• Βιώσιμη Μόσχα;
• Λιουβάβα;
• Η Λούσι είναι κόκκινη.
• Κοκτέιλ.

Το Κρατικό Μητρώο δεν αναφέρει πάντα ποιες από τις ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν στη μεσαία λωρίδα χωρίς καταφύγιο για το χειμώνα. Τέτοια δεδομένα μπορούν να ληφθούν μόνο επικοινωνώντας με το All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking που πήρε το όνομά του Ya. I. Potapenko ή έμπειρους αμπελουργούς της Μόσχας Society of Naturalists (MOIP). Ένα από τα μέλη της ομάδας αμπελουργίας, που συμμετείχε στη συστηματοποίηση των δεδομένων για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας στην περιοχή της Μόσχας, ο Αλέξανδρος Ιβάνοβιτς Σόπιν συνιστά την καλλιέργεια άλλων ποικιλιών σταφυλιών χωρίς στέγη.

Πίνακας: χαρακτηριστικά των ποικιλιών σταφυλιών που δεν καλύπτουν

* Η διάρκεια της περιόδου από την εμφάνιση των φύλλων έως την ωρίμανση των μούρων υποδεικνύεται.

** Στο Κρατικό Μητρώο συνιστάται για την περιοχή Ουράλ.

*** Υψηλή χειμερινή ανθεκτικότητα αναφέρεται στο Μητρώο του Κράτους.

Εάν εντοπίσετε ολόκληρο το γενεαλογικό σύστημα της ποικιλίας Agat Donskoy, τότε σε όλες τις γραμμές, μεταξύ των στενών ή πιο απομακρυσμένων προγόνων της ήταν το άγριο σταφύλι Amur - ένα φυτό πολύ ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες και διάφορες ασθένειεςhttps://flowers.bigbadmole.com/el/yagody/vinograd/vinograd-agat-donskoy-opisanie-sorta-foto.html

Συλλογή φωτογραφιών: χαρακτηριστικά των ποικιλιών σταφυλιών που δεν καλύπτουν

Βίντεο: Άλφα σταφύλια

Τεχνικοί βαθμοί

Τα σταφύλια συνδυάζονται σε 3 ομάδες για τη χρήση μούρων:

• τραπεζαρία - τρώνε φρέσκα μούρα.
• καθολική - χρησιμοποιήστε φρέσκους και ετοιμάστε χυμούς, κρασιά, κονσερβοποίηση.
• τεχνική - ετοιμάστε κρασιά, χυμούς και άλλα είδη συντήρησης σπιτιού.

Για τεχνικές ποικιλίες σταφυλιών, η αυξημένη περιεκτικότητα σε χυμό στα μούρα είναι χαρακτηριστική - 70-80% του βάρους τους.

Σε τέτοιες ποικιλίες, δεν αξιολογείται η ομορφιά και το μέγεθος των τσαμπιών και των μούρων, αλλά η γεύση του κρασιού που λαμβάνεται από τους καρπούς του. Το Κρατικό Μητρώο απαριθμεί μόνο 8 ποικιλίες τεχνικών σταφυλιών που μπορούν να αναπτυχθούν σε όλες τις περιοχές:

• Alievsky;
• Andreevsky;
• Ermak;
• Zelenolugsky ρουμπίνι;
• Πολλά
• Ruby AZOS;
• Ryabinsky;
• Αναβολέας.

Όμως, όσον αφορά την αντοχή στον παγετό και τη διάρκεια της περιόδου ωρίμανσης των φρούτων για την κεντρική Ρωσία, οι αμπελουργοί θεωρούν ότι είναι μόνο οι 2 ποικιλίες που είναι οι πιο κατάλληλες - Ermak και Zelenolugsky ruby.

Τα σταφύλια Ermak είναι επίσης κατάλληλα για τη μεσαία ταινία

Πίνακας: χαρακτηριστικά τεχνικών ποικιλιών σταφυλιών

* Η διάρκεια της περιόδου από την εμφάνιση των φύλλων έως την ωρίμανση των μούρων υποδεικνύεται.

Βίντεο: Σταφύλια Ermak

Λεπτές λεπτομέρειες της γεωργικής τεχνολογίας

Οι νεοεισερχόμενοι στην αμπελουργία πρέπει να γνωρίζουν μερικούς κανόνες για την καλλιέργεια σταφυλιών στη μεσαία λωρίδα. Ο Alexander Ivanovich Sopin προτείνει:

• Τον Φεβρουάριο, στο σπίτι, ξεκινήστε να ριζώνετε μοσχεύματα (κνήμες) και να φυτεύετε φυτά που αγοράζονται εκ των προτέρων σε μεγάλα δοχεία (5-6 λίτρα) στα νότια παράθυρα.
• Φυτέψτε φυτικά φυτά σε ανοιχτό έδαφος μετά την απειλή επιστροφής παγετών, σε χαρακώματα ή λάκκους βάθους 1 μ., Γεμάτο χούμο.
• Τον ίδιο χρόνο, το φθινόπωρο, αρχίστε να σχηματίζετε έναν θάμνο έτσι ώστε στο μέλλον να πάρετε ένα φυτό με μεγάλη ποσότητα παλιού ξύλου.
• Κατά το πρώτο έτος φύτευσης, δενδρύλλια οποιωνδήποτε ποικιλιών, ανεξάρτητα από την αντοχή του φυτού στον παγετό, πρέπει να καλύπτονται για το χειμώνα.
• Να πραγματοποιεί θεραπείες για ασθένειες. Ο δροσερός και βροχερός καιρός συμβάλλει στην εμφάνιση τους.

Οι αρχάριοι αμπελουργοί στην κεντρική Ρωσία μπορούν να επιτύχουν σε αυτό το δύσκολο έργο, εάν λάβουν υπόψη τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας σταφυλιών και επιλέξουν μια ποικιλία της οποίας τα χαρακτηριστικά είναι κατάλληλα για τις κλιματολογικές συνθήκες αυτής της περιοχής.

Σχετικές εγγραφές:

Καλλιέργεια σταφυλιών: συμβουλές για αρχάριους και σχέδια φύτευσης

Χαρακτηριστικά της τεχνολογίας καλλιέργειας σταφυλιών στη Σιβηρία για αρχάριους

Η σωστή φύτευση σταφυλιών είναι το κλειδί για μια καλή συγκομιδή