Durante varias décadas seguidas, los viñedos se han movido lentamente hacia el norte. Esto se debe a los criadores que crean variedades resistentes a las heladas. No siempre es posible combinar una alta resistencia al frío con una excelente calidad del cultivo, pero si esto sucede, la variedad gana reconocimiento. Una de estas variedades es la uva Ruslan de origen ucraniano.
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Historia de la crianza, descripción y características de la variedad de uva Ruslan
Las uvas Ruslan se criaron no hace mucho tiempo, pero muchos expertos lograron apreciarlas y amarlas adecuadamente. Esta variedad recién está comenzando su promoción al mercado, pero ya se ha asentado en los jardines de varias regiones de nuestro país.
Origen de la variedad
Sucede que muchas variedades de uva no fueron criadas por científicos agrícolas profesionales, sino por criadores aficionados. Hasta cierto punto, esto también se aplica a la variedad Ruslan obtenida en la ciudad de Zaporozhye. Su autor V.V. Zagorulko es ingeniero mecánico de profesión, pero dedicó la mayor parte de su vida a la viticultura. Hay muchas variedades populares en la lista de sus variedades, demandadas tanto por los residentes de verano como por los grandes agricultores. Intenta criar variedades de mesa que sean autofértiles, produciendo bayas hermosas y deliciosas que toleran bien el transporte.
Ruslan se obtuvo sobre la base de variedades conocidas: Kuban y Regalo a Zaporizhzhia... Esta es una variedad de frutos grandes que aún no se ha estudiado completamente, pero está avanzando rápidamente no solo en las regiones de Ucrania, sino también en las vecinas Rusia y Bielorrusia, así como en Kazajstán. V.V. Zagorulko participa a menudo en varias exposiciones. Entonces, en uno de ellos, celebrado en Crimea, una nueva variedad recibió su primer reconocimiento.
La uva Kuban, de la que desciende Ruslan, es muy similar a su "hijo"
Descripción de las uvas Ruslan
Las bayas de Ruslan se obtienen en arbustos grandes caracterizados por un alto vigor de los brotes jóvenes y su buena madurez durante la temporada de crecimiento. A pesar de que en el caso de una cosecha abundante, alrededor de un tercio de los brotes de la parte superior no son completamente leñosos, esto no impide que los arbustos produzcan una gran cantidad de frutos al año: cada brote normalmente soporta una carga de hasta tres racimos; las bayas tienen tiempo para germinar y madurar incluso en los hijastros. El follaje de los arbustos es abundante, las hojas son grandes, la forma está mal cortada.
Las uvas se consideran resistentes a las heladas, aunque según este indicador están lejos de ser campeonas: la mayoría absoluta de las variedades modernas soportan heladas de -20 sobreDesde hasta -24 sobreS: Ruslan también entra en esta categoría. Por lo tanto, no es necesario cubrirlo durante el invierno solo en las regiones del sur. Pero tolera fácilmente fuertes fluctuaciones en la temperatura de fondo durante la temporada de crecimiento, cuando el clima cálido puede ser reemplazado por olas de frío o incluso heladas leves. Las flores de esta variedad son bisexuales, es decir, las uvas son autofértiles y no requieren la presencia de arbustos de otra variedad en el barrio, que servirían como polinizadores.
La variedad es una de las variedades de maduración temprana. No se puede llamar ultra temprano, desde el momento en que los cogollos se despiertan para la cosecha, se necesitan de 3,5 a 4 meses, pero las primeras bayas en las regiones del sur maduran a principios de agosto, en las regiones centrales, un poco más tarde. Entre las variedades con frutos azules, Ruslan es una de las primeras en cosechar.
Vale la pena señalar que las bayas que han madurado en apariencia, que han adquirido un color característico, son comestibles, pero aún no están completamente listas: adquieren un sabor y aroma reales solo unos días después de que están completamente coloreadas.
Los racimos de esta uva son cónicos, su calibre es medio o ligeramente superior a la media: el peso habitual es de unos 700 g, pero a veces los racimos crecen hasta un kilogramo y un poco más. El empaque de bayas en ellos es de friabilidad media, las bayas están niveladas en tamaño, "guisantes", es decir, no se observan muestras pequeñas de aspecto anodino. Las bayas en sí son grandes, con un peso de 10 a 20 g, a veces de forma redonda, pero más a menudo ligeramente ovaladas. El color es azul brillante, con una capa cerosa; en la etapa de madurez completa, adquieren un tinte negro. La desventaja es que las bayas demasiado maduras se agrietan cuando llueve. Es cierto que no se pudren al mismo tiempo, pero estropean mucho la presentación.
Primer procesamiento y encuadernación de uvas, alimentación y protección contra heladas:https://flowers.bigbadmole.com/es/yagody/vinograd/vesennie-rabotyi-s-vinogradom-posle-zimyi.html
Las bayas maduras de Ruslan dan la impresión de una gran cosecha, pero deben racionarse
Al gusto, las frutas son agridulces: con la acidez común para la mayoría de las variedades (alrededor de 6,5 g / l), el contenido de azúcar no supera el 18%. Esto no quiere decir que esto no sea suficiente, pero algunas personas aman las uvas dulces, entonces esta variedad no es para ellos. En general, la proporción de azúcar y ácido es tan equilibrada que las bayas no parecen azucaradas y puedes comer muchas de ellas. La composición química es perfecta no solo para comer frutas frescas, sino también para ponerlas en varias preparaciones: compotas, mermelada, malvaviscos. Ruslan también es apto para la vinificación. Algunas amas de casa congelan una pequeña parte de la cosecha para poder disfrutar de uvas casi frescas en invierno.
La pulpa de las bayas es densa, jugosa, contiene 2-3 semillas. La piel es fina, no se siente al comer, pero las bayas completamente maduras tienen un aroma afrutado, que recuerda algo a una ciruela madura. Las bayas se mantienen bien en los arbustos, pero no debe retrasar la cosecha, especialmente en clima lluvioso. Se almacenan en el frigorífico durante varios meses, se pueden transportar fácilmente.
Video: vendimia madura Ruslan
Características de la plantación y cultivo de variedades de uva Ruslan.
Plantar y cultivar estas uvas requiere conocimientos y habilidades básicas: la variedad no requiere nada inusual. En este sentido, puede ser recomendable para viticultores novatos.
Aterrizaje
Ruslan desde el punto de vista de la tecnología agrícola es una variedad de mesa común de uvas de cobertura de maduración temprana. Por tanto, la elección de un lugar de aterrizaje es tradicional: debe ser una zona soleada, protegida de la acción de los vientos fríos. Sus arbustos son grandes, pero no requieren una superficie muy grande, y basta con dejar un metro y medio o un poco más de distancia a un arbusto de uva vecino u otras plantaciones. Es cierto que con una plantación más rara, las uvas se soplan mejor y son menos susceptibles a las enfermedades. Ruslan puede crecer en cualquier suelo, pero prefiere fértil, con suficiente contenido de humus y turba, transpirable. Sería bueno si hubiera una pequeña colina para el desembarco de Ruslan.
Tecnología de plantación de uva. Manos cálidas, ligeras y cariñosas son todo lo que las uvas necesitan en su jardín:https://flowers.bigbadmole.com/es/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd-vesnoy-sazhentsami.html
Es mejor plantar uvas a finales de abril o principios de mayo, pero en el sur lo hacen en otoño, hasta mediados de octubre. Se excava con anticipación una parcela de aproximadamente 3 x 3 metros, y en el otoño se prepara un pozo para la siembra de primavera.Es deseable que sus dimensiones sean de al menos 80 x 80 x 80 cm. Se requiere drenaje en el fondo del pozo: las uvas temen el agua estancada cerca de las raíces, por lo tanto, se excluyen las áreas con un alto nivel de agua subterránea. El drenaje es una capa de 10-15 cm de cualquier material como grava o guijarros. Pero, al mismo tiempo, para que la planta eche raíces en los primeros 2-3 años, es recomendable regarla directamente en la zona radicular. Por tanto, se realiza una tubería de riego de cualquier material, pero de diámetro suficiente, hasta el fondo del pozo.
Se necesita una tubería tendida hasta el fondo del pozo para que el agua del riego fluya directamente a las raíces.
Se coloca una capa de 30 centímetros de suelo bien fertilizado sobre la capa de drenaje (agregando 2 cubos de estiércol podrido y aproximadamente 500 g de fertilizante mineral completo, así como una lata de un litro de ceniza de madera). Luego hay una capa de suelo fértil puro: solo con ella las raíces jóvenes de la plántula tendrán que contactar.
¡El estiércol fresco al plantar uvas está estrictamente prohibido!
Al plantar en abril, la plántula se empapa bien en agua y se planta profundamente, dejando solo dos brotes en la superficie. Regado con varios baldes de agua y cubriendo el suelo alrededor de la plántula, preferiblemente con turba. Al principio, es necesario regar la plántula con frecuencia, cada vez aflojando el suelo y restaurando la capa de mantillo. También es aconsejable construir un soporte inmediatamente durante la siembra: durante el primer año, una clavija será suficiente para atar el brote en crecimiento, y luego se requerirá un enrejado fuerte.
Cuidado
Cuidar las uvas no es demasiado complicado. Consiste en riego periódico (sin embargo, son obligatorios solo durante el crecimiento intensivo de las bayas y también, en el caso del otoño seco, antes de que los arbustos estén protegidos para el invierno), aderezo, fumigación preventiva, liga oportuna de brotes y poda competente. El aderezo aumenta significativamente el rendimiento, pero no debe ser excesivo. La aplicación principal de fertilizantes a principios de la primavera se realiza cada dos años (2-3 cubos de humus en pequeños pozos a lo largo de la periferia del arbusto). Cada primavera, la ceniza de madera (varios litros) se esparce por el arbusto, incrustándola ligeramente en el suelo. El aderezo foliar rociando hojas con soluciones débiles de fertilizantes minerales es posible antes de la floración y al comienzo del cuajado de la fruta.
La fumigación preventiva de enredaderas para enfermedades se lleva a cabo inmediatamente después de la apertura de los arbustos después del invierno, utilizando sulfato de hierro o cobre. Si se pierde el tiempo y los cogollos están hinchados, es mejor usar el líquido de Burdeos y, al empujar las hojas, el medicamento Ridomil Gold. La variedad se caracteriza por ser resistente a las enfermedades, pero no se siente bien en exceso de humedad. Y en años húmedos, cualquier uva es más o menos susceptible a la infección por mildiu, por lo que la condición de Ruslan durante las temporadas de lluvia debe ser monitoreada de cerca.
El vitriolo de hierro es uno de los productos químicos tradicionales utilizados en horticultura. Por sus propiedades versátiles y baja toxicidad, es muy utilizado por los viticultores como fungicida y fertilizante:https://flowers.bigbadmole.com/es/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-zheleznyim-kuporosom.html
La mezcla de Burdeos siempre debe estar en el arsenal del cultivador: es un fungicida simple pero confiable
Desafortunadamente, el grado de resistencia de la variedad a la filoxera no se ha estudiado completamente, pero hay información de que es muy vulnerable a esta plaga. Esto indica una vez más que es necesaria la pulverización de primavera. Un pequeño insecto, la filoxera, afecta todas las partes de la planta, pero hiberna en las raíces, por lo tanto, con fines preventivos, es útil no solo rociar los arbustos con sulfato de cobre a principios de la primavera, sino también para tratar el suelo suelto alrededor de la base del arbusto con esta solución.
La variedad casi no es atacada por las avispas, pero a varias aves les gusta picotearla, especialmente si al menos algunas de las bayas de los arbustos están agrietadas. Por lo tanto, los cultivadores experimentados a menudo protegen el cultivo en maduración con varias redes, colocando racimos individuales en ellas o cubriendo todo el arbusto con redes enormes.
La poda ligera también es posible en primavera, pero solo mucho antes del inicio de la temporada de crecimiento. En este momento, vale la pena cortar solo las vides muertas y obviamente las superfluas, que por alguna razón se quedaron atrás en el otoño. Las operaciones de verano en verde eliminan muchos problemas: es mejor romper los brotes que crecen en un lugar innecesario de inmediato, antes de que hayan crecido. En el verano, también luchan con hijastros adicionales. En verano, inmediatamente después de la floración, también se rompen racimos adicionales: para obtener una cosecha de alta calidad, no deben dejarse más de dos copias en cada brote. Y después de la caída de las hojas, cuando todo el arbusto es claramente visible, realizan una poda completa.
Es mejor cortar o romper el exceso de brotes e hijastros cuando aún son muy pequeños.
En el otoño, los brotes jóvenes se acortan, al menos a madera madura: todo lo que no se ha vuelto rígido no pasará el invierno de todos modos. Además, se forma un arbusto. Dependiendo de su edad, la poda se realiza más o menos corta: es importante que todo el arbusto no contenga más de 35 ojos, y la longitud de cada brote que quede depende de su número total.
El refugio Ruslan para el invierno es obligatorio, excepto en las regiones del sur. La cubierta ligera es suficiente en la mayoría de las áreas. Las vides se desatan de las espalderas, se colocan en el suelo y se atan en racimos. La forma más fácil es cubrirlos con ramas de abeto de coníferas, sin olvidar esparcir el veneno contra los ratones cercanos. También se pueden utilizar no tejidos. La nieve servirá como refugio principal contra las heladas.
Video: consejos para cultivar uvas Ruslan
Ventajas y desventajas en comparación con variedades similares.
Es difícil encontrar una variedad que sea igual a Ruslan en todo el conjunto de características para poder hacer una comparación correcta. No hay tantas variedades de frutos grandes con bayas azules, sino para que también maduren temprano ... Por lo tanto, no es apropiado comparar la variedad, por ejemplo, con el grupo de uvas de frutos azules del Lejano Oriente: Ruslan gana ambas en madurez temprana y en el tamaño de las bayas. Y considerando un indicador como el tiempo de cosecha, por supuesto, debe decirse que de ninguna manera es un poseedor de un récord, pero, quizás, entre las variedades de maduración temprana, solo da frutos de este color. Aunque, por supuesto, todo esto es para un aficionado.
Sopesando todos los pros y contras de plantar uvas Ruslan en su zona, casi cualquier productor tomará una decisión positiva, ya que esta variedad tiene muchas ventajas. Los más importantes son los siguientes:
- resistencia a las heladas suficientemente alta;
- cuidado facil;
- facilidad de propagación por esquejes;
- maduración temprana;
- buncation de flores;
- alta productividad y frutos grandes;
- buena conservación y transportabilidad del cultivo;
- universalidad del nombramiento;
- buena resistencia a las enfermedades y resistencia a las avispas;
- sabor y aroma originales a frutos del bosque.
Las desventajas obvias incluyen:
- agrietamiento de bayas maduras en condiciones de alta humedad;
- susceptibilidad a la ingestión de aves;
- posiblemente inestabilidad de la filoxera.
La relación general entre el número de cualidades positivas y negativas nos permite recomendar uvas Ruslan tanto a viticultores experimentados como novatos que viven en la mayoría de las zonas climáticas de nuestro país.
Vídeo: Uvas Ruslan como variedad industrial
Reseñas
Tengo la variedad Ruslan desde hace dos años. En el segundo año después de la siembra, en 2011, dejó 12 racimos. Bueno, se pueden llamar racimos con un estiramiento, el peso de los racimos individuales alcanzó los 650 gramos, realmente esperaba que los racimos fueran mucho más grandes, por la razón que participaron en la selección (Kuban x Gift to Zaporozhye). Esta pareja de padres participó en la selección de la variedad Furshetny, por lo que en la primera fructificación los racimos pesaron más de un kilogramo. Variedad Ruslan de maduración temprana, he madurado para el 12 de agosto, si está a plena carga, puede agregar 5-7 días. Los racimos, como se mencionó anteriormente, son todavía de tamaño mediano, pero las bayas son ..., azul oscuro, con una ciruela fuerte, en forma de ciruela, sin guisantes, el peso de las bayas es de unos 18 gramos. El sabor es armonioso, con un ligero sabor a ciruela. Dejé un par de racimos en el arbusto después de la maduración completa, no observé el agrietamiento de las bayas.Al igual que Furshetny, la variedad Ruslan tiene una buena resistencia a las enfermedades, un poco más baja que la Gift to Zaporozhye. La variedad es muy alta, la cepa madura bien, quiero destacar la alta tasa de enraizamiento de los esquejes. Creo que es demasiado pronto para sacar conclusiones finales sobre esta variedad, pero creo que V.V. Zagorulko. Sonrió suerte en la cría de variedades con una baya oscura, suerte detrás de la cual es un trabajo duro y minucioso.
A mí personalmente me gusta mucho Ruslan, aunque no es tan común y no se puede decir que haya sido probado durante muchos años en muchas áreas, pero lo recomendaría a todos, incluso para el cultivo en regiones "frías". La forma cautiva por su estabilidad, su sabor del Kuban es evidente, y tal vez incluso lo supere, aunque no hay nuez moscada, pero se sienten algunas notas frutales interesantes. Aquí también madura alrededor del 1 al 5 de agosto. En 2013, el arbusto sufrió durante la invernada (como muchos otros), se recuperó, mostró varios racimos.
Hoy probamos la señalización de Ruslan con gran placer. A todos les gustó mucho el sabor. La pulpa de la baya es firme, carnosa, jugosa, pica con un crujido, como muchos aquí escriben, tiene un sabor a ciruela lejana y muy agradable. El arbusto se plantó el año pasado con unos esquejes enraizados, este año hubo tres pequeñas señales. El tamaño y la forma de la baya es similar a una ciruela, se coloca junto a ella y no se puede distinguir. Por alguna razón, varias bayas del racimo quedaron sin pintar y sin madurar. Durante las fuertes lluvias, varias piezas se partieron, las avispas empezaron a intentarlo, tuvieron que meterlas en bolsas. En la primavera, mi arbusto se clorizó un poco, pero después del tratamiento con quelato de hierro, se puso verde. La fuerza del crecimiento es excelente, todavía arroja inflorescencias a los hijastros. Hasta ahora, estoy muy satisfecho con este formulario.
Las uvas Ruslan, como cualquier variedad, no están exentas de defectos y no existen variedades ideales. Sin embargo, en términos de la totalidad de sus propiedades, es una de las variedades de mesa más dignas de uva de maduración temprana. Aún no se ha estudiado completamente, pero las reseñas de los viticultores que plantaron y probaron Ruslan en sus parcelas atestiguan el gran interés de aficionados y profesionales por él.
Dariofut
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