Los amantes de la uva prefieren deleitarse no solo con bayas sabrosas, sino también hermosas, de gran tamaño. Una de las variedades que cumple con estos criterios es la variedad búlgara Velika. Desafortunadamente, es difícil de cultivar en condiciones climáticas adversas, no es fácil cuidarlo incluso en las regiones centrales, pero en las regiones del sur es una de las variedades de uva industrial respetadas.
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Historia de la crianza, descripción y características de la variedad de uva Velika
Las uvas Velika fueron criadas hace más de 30 años por el criador búlgaro Ivan Todorov. Uno de los "padres" fue la variedad francesa Alphonse Lavalle, el segundo - Karaburnu (también conocido como Bolgar) de Asia Menor. Velika ganó rápidamente popularidad en su tierra natal como uva de mesa industrial, y a finales del siglo XX ocupó el lugar que le correspondía en los viñedos de nuestro país.
"Papa" francés - uvas Alphonse Lavalle
Velika se distingue por un crecimiento muy rápido de los brotes, y el arbusto en el primer año requiere poda y forma. Los arbustos con raíces propias crecen demasiado y, para superar esto, intentan injertar otras variedades de uva en el tallo, frenando así el crecimiento excesivo. Los arbustos se ven muy decorativos en el otoño, ya que las hojas adquieren un hermoso color rojo fuego en este momento.
Esta uva no se puede llamar temprana: incluso en el sur de Bulgaria, la vendimia cae el 20 de agosto. El rendimiento según los estándares modernos es promedio: alrededor de 10 kg por arbusto. Las flores son bisexuales, por lo que Velika no requiere replantación de otras variedades para la polinización. La resistencia a las heladas de los arbustos está en un nivel promedio, pero se informa que los arbustos congelados se recuperan bien de los brotes de reemplazo. La resistencia a la mayoría de las enfermedades está por debajo del promedio.
Las condiciones climáticas del centro de Rusia permiten cultivar solo variedades de uva resistentes a las heladas y de maduración temprana:https://flowers.bigbadmole.com/es/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-sredney-polosyi-rossii-s-foto-i-opisaniem.html
Los racimos de forma cónica o cilíndrica cónica, bastante grandes, que pesan alrededor de 600 g, son raros los especímenes de kilogramos. La densidad de empaque de las bayas en racimos es media. Se distinguen por su elegancia y buena transportabilidad, se guardan bien en el frigorífico.
Las bayas de esta uva son especialmente impresionantes. Son grandes, pesan hasta 14 g, miden 3,8 x 2,3 cm, la forma es alargada, el ápice es ligeramente puntiagudo, el color es de púrpura oscuro a rojo oscuro. El guisante clásico está ausente, pero en los racimos hay bayas más pequeñas, que pesan unos 5 gy con semillas blandas. Básicamente, las semillas son relativamente grandes, marrones, bien separadas de la pulpa. La piel es firme pero comestible.
El tamaño y la belleza de las bayas de Velika es realmente asombroso.
El sabor de las bayas se considera equilibrado, sin azúcar: el contenido de azúcar es de alrededor del 17% con una acidez total del jugo de 5 g / l. La pulpa es crujiente, los entendidos notan los tonos de cerezas maduras y ciruelas pasas en el sabor. Las avispas se ven ligeramente afectadas por las bayas, prácticamente no se agrietan.En la patria, Velika se considera una variedad comercial, sus plantaciones son significativas, se cosechan hasta 350 céntimos de frutos por hectárea.
Vídeo: Vendimia Velika en Ucrania
Características de la plantación y cultivo de la variedad de uva Velika.
Great ya no es una variedad joven, y se caracteriza por algunas deficiencias que dejan huella en la tecnología agrícola. Esta uva tiene poca resistencia al invierno (¡y no fue creada para los países del norte!) Y resistencia a las enfermedades: es significativamente menor que la de la mayoría de las variedades modernas. En este sentido, cuando se cultivan en el carril central, las uvas deben estar bien cubiertas para el invierno, en todas las regiones deben protegerse cuidadosamente de enfermedades y plagas.
De lo contrario, la técnica de plantar y cuidar los arbustos es bastante común. La peculiaridad es que esta variedad se injerta muy a menudo en otras: afortunadamente, el injerto tiene éxito en la mayoría de los portainjertos comunes, la mayoría de las veces se injertan con esquejes lignificados en un tallo de manera dividida, tanto por encima del suelo como en cierta profundidad. Injerto de primavera Realice esquejes verdes a cualquier altura.
Injertar uvas no es más difícil que un manzano, así que vale la pena intentarlo
Si se planta una plántula lista para usar, en el sur lo hacen tanto en primavera como en otoño, pero la siembra de primavera es más conveniente. Los arbustos comienzan a dar frutos a los dos años. El hoyo no está cavado de ancho (unos 60 cm, pero profundo (hasta un metro). Equípelo como de costumbre: debajo de la capa de drenaje, luego una capa de fertilizantes mezclados con el suelo, y luego limpie el suelo fértil. Las raíces de la la plántula debe estar en contacto con el suelo sin fertilizantes.
La variedad normalmente resiste los caprichos del clima, soportando tanto sequías severas como lluvias prolongadas. En años normales, requiere un riego regular y moderado, especialmente durante el crecimiento de los frutos y antes del invierno. El riego no debe realizarse 2-3 semanas antes de que esté lista la cosecha. El aderezo se administra a principios de la primavera, alternando entre fertilizantes orgánicos y minerales, así como rociando el follaje con soluciones débiles de fertilizantes complejos inmediatamente después de la floración.
Velika a menudo se ve afectada por todas las enfermedades conocidas de la uva: mildiú, oidio, antracnosis, alternaria. Por lo tanto, se requiere realizar al menos tres fumigaciones preventivas con los fungicidas más simples: a principios de primavera con una solución de sulfato ferroso, cuando las hojas se extienden con una mezcla de Burdeos, y poco antes de la floración con uno de los medicamentos modernos, para ejemplo, Ridomil gold o Bayleton. Fundazol ayuda en la lucha contra la podredumbre gris.
¿Qué es la base y cómo se puede reemplazar?https://flowers.bigbadmole.com/es/uhod-za-rasteniyami/fundazol-chem-ego-mozhno-zamenit-i-chto-eto-takoe.html
La lista de fungicidas modernos es amplia, Bayleton es uno de los más inofensivos
A las plagas también les gusta Velika, especialmente la filoxera y los pulgones de la uva. Y si es relativamente fácil lidiar con los pulgones, rociando los arbustos con insecticidas, por ejemplo, Kinmix, entonces la filoxera es un verdadero flagelo de las variedades antiguas. En parte, el problema se resuelve injertando en variedades resistentes a la filoxera, de lo contrario esta plaga puede destruir los arbustos: es muy difícil hacer frente a las plagas que se han asentado en las raíces.
Es necesario podar estas uvas de forma sistemática, y no se ha propuesto ningún esquema específico: sus brotes crecen muy rápido, pero se forman relativamente pocos hijastros. Por lo tanto, la poda de principios de primavera u otoño es principalmente de naturaleza acortadora; las enredaderas a medida que crecen se colocan en un enrejado de dos planos.
La resistencia a las heladas de la variedad es relativamente baja: se observa que solo puede soportar heladas leves sin ningún refugio, por lo tanto, incluso en las regiones del sur, a menudo se retira de sus soportes y se cubre ligeramente con spunbond. En el carril central, el refugio debería ser más significativo, pero el consejo de envolver las vides en una envoltura de plástico debe tratarse con dudas: humedecer la vid en caso de deshielo no es mejor que congelar. Pero simplemente cubrir con ramas de pino puede no ser suficiente. Por lo tanto, en las regiones frías, se construye una caja en la que se colocan enredaderas, luego se les arrojan ramas de abeto y se cubren con tablas en la parte superior, a veces se agrega un refugio de tierra.
Cómo actualizar su jardín de forma rápida y económica utilizando esquejes de uva:https://flowers.bigbadmole.com/es/yagody/vinograd/kak-razmnozhit-vinograd-cherenkami.html
En los climas más duros, a menudo se arroja tierra sobre tal refugio.
Ventajas y desventajas de la variedad en comparación con similares
Velika es una buena variedad de uva de mesa, pero compararla con las variedades modernas ya no es muy honesto: en los 30 años de existencia, han aparecido muchas variedades de frutos grandes que maduran antes que Veliki, que son más resistentes a las enfermedades y las heladas. A veces se le compara con las conocidas Codryanka o Nadezhda Azos: sus bayas tienen forma y color similares. Pero aquí Velika gana en tamaño de bayas y racimos. Las ventajas de la variedad son:
- crecimiento rápido de brotes y entrada temprana en fructificación;
- excelente presentación de frutos muy grandes;
- larga vida útil y buena transportabilidad del cultivo;
- sabor a frutos del bosque armonioso con notas afrutadas;
- baja susceptibilidad a las avispas.
Las desventajas son:
- resistencia débil a la mayoría de las enfermedades, susceptibilidad a la filoxera;
- no muy buena resistencia a las heladas;
- la complejidad de la formación de arbustos asociada con la alta tasa de crecimiento.
Variedad de reseñas
El año pasado, el verano fue caluroso, por lo que las "ciruelas pasas" aparecieron ya en la maduración, y el año anterior no hacía tanto calor, y realmente no sentí este regusto en el momento de la maduración.
Velika claramente logró polinizar este año, los racimos están llenos. ¡Pero ya agarró un poco de oidio! Su resistencia, por supuesto, no es alta, sobre todo al mildiú polvoriento, pero de todos modos, considero esta variedad una de las más deliciosas entre todas, y ya las he probado ... hasta me da miedo adivinar cuántas !
Velika es una variedad búlgara, lo que significa que fue concebida como muy tecnológica, es decir excluyendo tantas operaciones innecesarias como sea posible, incluido el racionamiento. Y cárguelo como si Arkady no tuviera éxito. Pero Velika no toma rendimiento, sino la mayor comerciabilidad (y sabor también).
Para mí, si Dios quiere, el año que viene darán fruto en dos arbustos de Velika. De las características, la vid se acelera durante mucho tiempo, en el sentido de que el comienzo de la temporada de crecimiento no es inestable, no se enrolla, pero luego el crecimiento se vuelve poderoso. También en la escuela el gigantismo no difiere. En cuanto a las enfermedades, no me enfermé con tres tratamientos ocupacionales. Para la segunda temporada de crecimiento, uno de los arbustos emitió un grupo de señales y un hijastro. La baya es muy grande, de cuatro centímetros y medio de largo, pesada, con una pulpa muy densa, crujiente, con una acumulación de azúcar muy alta, de color casi negro. La avispa prácticamente no se daña, la baya no pierde sus cualidades hasta el final.
Hasta ahora, no tengo nada bueno con el Grande. Hay muchas copas y los racimos son pequeños, la baya es realmente grande y sabrosa. Pero todavía no hay cosecha, no hay racimos decentes. En general, no hay nada que traer al mercado ...
Video: sobre el tamaño de la baya, el arbusto y el rendimiento de las uvas Velika.
La uva Velika para su época fue una de las mejores variedades, distinguiéndose por una excelente forma y tamaño de las bayas, buen rendimiento y propiedades comerciales de los racimos. Sin embargo, ahora la débil resistencia a las enfermedades no permite entrar en la lista de las mejores variedades de mesa, y la baja resistencia a las heladas limita el cultivo de Veliki en regiones relativamente cálidas.
