Hace muchos años, los criadores rusos criaron la variedad de uva "Delight" resistente a las heladas, que todavía se cultiva en todas partes, desde Siberia hasta Crimea.
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Cómo se creó Rapture
En los años sesenta del siglo pasado, en el Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de la RSFSR (ahora VNIIViV llamado así por Yakov Ivanovich Potapenko), tres científicos criadores criaron la variedad de uva Vostorg. Ya.Potapenko, I. Kostrykin y A. Skripnikova tomaron las uvas silvestres de Amur como base para el trabajo de mejoramiento. A través de muchos cruces y polinización cruzada, lograron obtener una planta resistente a las heladas y las enfermedades con bayas grandes y racimos que pesaban hasta 700 g.
Delicia de selección de uva: qué variedades de uva se utilizaron
Sobre la base de la variedad Vostorg, al mismo tiempo, se crearon muchas variedades de esta uva en la NIIViV de la RSFSR.
Variedades de uva Delight: variedades creadas sobre su base.
En el nombre, solo 4 variedades conservan el nombre del progenitor:
- Delicia ovalada (Baklanovsky);
- El deleite es perfecto;
- Delicia de moscatel;
- El deleite es rojo.
También hay Black Delight. Se obtuvo durante la selección de la variedad principal, cruzando tres variedades: rusa temprana x (Amanecer del Norte x Dolores).
Tabla de características de las variedades de uva de mesa Delight.
| Nombre de la variedad | Antes de la cosecha (días) | Resistencia al invierno | Color baya | El peso racimos (g) | El peso bayas (g) | Producir (t / ha) | Otras características |
| Deleite * (blanco) | 90–110 | -25 ° C | blanco | 700 | 5–6 | 1,2 |
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| El placer es perfecto | 120–125 | -26 ° C | blanco | 800–1000 | 5–6,5 | 1,2 |
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| Delicia de nuez moscada | 105–115 | -27 ° C | blanco | 350–500 | 4,5–5,2 | 0,9 |
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| Baklanovsky (delicia ovalada) | 120 | -25 ° C | blanco | 598 | a 10 | 1,14 |
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| Delicia rojo | 130 | - 25 ° C | Rosa oscuro | 600–900 | 6–7 | 1,3 |
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| El placer es negro | 115–125 | -25 ° C | azul oscuro | 450–750 | 8–9 | 1,5–2,0 |
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* Delight white - el nombre popular de la variedad Delight.
El progenitor de las uvas rosadas Timur y Timur fue la famosa variedad Delight, obtenida hace unos cincuenta años mediante una compleja selección en el Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de la RSFSR (ahora VNIIViV, que lleva el nombre de Yakov Ivanovich Potapenko):https://flowers.bigbadmole.com/es/yagody/vinograd/vinograd-timur-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Racimos de uvas de la familia Rapture - galería de fotos
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- Racimo de uvas Baklanovsky
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- Racimo de uvas Delight
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- Un racimo de uvas Delight perfect
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- Racimo de uvas Delight red
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- Un racimo de uvas Delicia nuez moscada
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- Un racimo de uvas Delight black
Características de las variedades de uva de la familia Rapture.
Plantación y cuidado de las uvas El placer de varias modificaciones es estándar. Solo al plantar debe tenerse en cuenta que los arbustos de vid vigorosos necesitan una gran área de alimentación. Si se plantan varias plantas en hileras, se deja una distancia de 6 m entre ellas y entre hileras de 2 a 3 m Las plantas individuales también necesitan un área significativa para instalar soportes, no a la sombra de otras plantas. Los puntos más importantes en el cultivo de estas variedades son la poda en otoño y las operaciones verdes en verano. Si no se presta suficiente atención a estas operaciones, una gran masa de brotes agotará el arbusto, lo que afectará negativamente la cantidad y calidad del cultivo.
Deleite
Delight, por su gran vigor, es propenso a sobrecargar la cosecha. Por tanto, empiezan a cortarlo desde el primer año de vida. El arbusto está formado de tal manera que tiene la oportunidad de acumular una gran cantidad de madera perenne con el tiempo. Proporciona mejor nutrientes con una gran producción de bayas grandes. Al formar un arbusto de uva, Delight no deja nudos de reemplazo en la vid principal, sino que solo la acorta. La vid principal en viticultura se llama rama o manga. Las vides del año en curso se cortan muy pronto en el otoño. Sobre ellos quedan 3-4 cogollos, de los cuales crecerán vides fructíferas el próximo año. Estos nudos se dejan a intervalos regulares en un lado de la vid vieja. Su número se calcula de modo que quede un total de 35 a 45 riñones. Este tipo de poda se llama atajo. Si quieren obtener pinceles más grandes, deje tantos nudos para que tengan 20-30 brotes. En la mayoría de los casos, los cultivadores llaman ojos a estos brotes.
Poda de uvas Delight en cuernos
En el arbusto adulto de Delight, se recomienda quitar las hojas que dan sombra a los racimos de bayas. Con la falta de luz solar, se forma muy poca azúcar en la fruta.
Vídeo sobre la variedad de uva Delight
El placer es perfecto
Planta potente de alto rendimiento. Para esta variedad, la formación de alto nivel o el cultivo en arcos, es preferible los cenadores. Para los cenadores, se forman tres vides principales (mangas): dos horizontales y una vertical. Para darle al arbusto esa forma, en el primer otoño (si se planta en primavera) quedan tres brotes. La longitud de las dos enredaderas, que se fijarán horizontalmente en primavera, se determina de la siguiente manera: el brote debe alcanzar la primera fila del alambre del árbol y tener 3-4 entrenudos más con yemas. La vid, que se fija verticalmente en primavera, se acorta a madera madura. En la primavera del próximo año, los brotes se unen a los cables de la glorieta. Se eliminan todos los brotes debajo de la primera fila de alambre. En un brote adherido verticalmente, quedan 3-4 ojos superiores para fructificar. Esta operación se llama cegamiento de la vid. Las áreas cegadas de los brotes se acumularán gradualmente en madera perenne y posteriormente se convertirán en mangas y un tallo alto. En el otoño, se realiza el mismo recorte en las mangas que se describe para la variedad Delight. En el maletero se realizan las mismas operaciones que el año pasado. Se acorta solo a madera madura. Cuando el brote crece hasta el borde superior de la glorieta, también se cultivan dos mangas allí. La formación completa del arbusto tarda de 4 a 5 años. En el sexto año de vida y en el futuro, se realiza una poda corta en cuernos de las uvas de la variedad Delight Ideal. Deje tantos cuernos para que un total de 35 o 45 ojos estén sobre ellos. Si se dejan 25 ojos para la fructificación, pueden crecer racimos que pesen más de un kilogramo.
Vídeo sobre la variedad de uva Delight perfect
Delicia de nuez moscada
La planta vigorosa de Muscat Delight se diferencia de sus contrapartes en una gran cantidad de brotes fructíferos. Este año, los racimos de bayas crecen en el 80-95% de las vides. Una fructificación tan abundante requiere un control particularmente cuidadoso sobre la carga del arbusto con la cosecha. Cuando poda otoñal de uvas deja nudos con solo 20–25 yemas en cada planta de esta variedad. Si la poda se realiza para 5-8 yemas, solo quedan 3-4 enredaderas en el arbusto, en las que crecerán racimos de bayas el próximo año. Se pueden formar varios racimos en muchos brotes del año en curso. Por lo tanto, el racionamiento del arbusto en verano es de suma importancia. Muscat Delight es muy resistente a las heladas, lo que permite su cultivo en pérgolas y arcos. Para ello, los arbustos se forman con el crecimiento de madera perenne. Se cortan con 3-4 ojos, pero la cantidad de brotes debe permanecer igual: 20-25 piezas. Esta variedad de Rapture prospera en suelos arenosos.
Vídeo sobre la variedad de uva Muscat Delight
Baklanovsky (delicia ovalada)
El arbusto de esta variedad de Rapture es vigoroso, formando muchas inflorescencias en la parte inferior de la vid (cerca de la manga). La mayoría de las veces se cultiva en espalderas. En el otoño, las vides del año en curso se cortan en 8-10 ojos. El riñón más bajo no se tiene en cuenta, porque en la primavera deberá romperse. Esto se hace para que los racimos se coloquen más lejos del suelo. Esto proporciona una mejor iluminación y ventilación de los racimos. Después de podar en otoño, deben quedar 40 yemas. Este número se considera estándar para las uvas Baklanovsky. Si desea cultivar racimos con bayas más grandes, entonces el arbusto se forma podando los cuernos para que crezca madera perenne.
Video sobre la variedad de uva Baklanovsky.
Delicia rojo
Los arbustos de esta uva son de tamaño medio. El área de comida para ellos debe ser de al menos 6 m² cada uno. Los brotes de frutas se colocan solo en la mitad de los brotes de Red Delight. Por lo tanto, en el otoño, sus vides se cortan en 8-14 ojos. Los riñones abandonados pueden ser de 40 a 55 piezas. La estandarización del volumen de masa verde y el número de racimos se realiza mediante operaciones de verano:
- destrucción;
- ratería;
- acuñación.
Si quieren cultivar estas uvas en cenadores o arcos, eligen la poda otoñal en el cuerno con el crecimiento de madera perenne. Cuando se forma el arbusto para tales soportes, quedan 20-25 ojos durante la poda. Con esta formación del arbusto, los racimos quedan mejor iluminados y coloreados. Los racimos de colores brillantes con bayas grandes adquieren una buena presentación.
La variedad Red Delight se convirtió en uno de los padres de la uva Azalea única resistente a las heladas, que se distingue por una vid fuerte y bayas de maduración temprana de un color interesante:https://flowers.bigbadmole.com/es/yagody/vinograd/vinograd-azaliya-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Vídeo sobre la variedad de uva Red Delight
El placer es negro
El arbusto Black Delight tiene un gran vigor y alta fructificación de brotes en la base. Los arbustos de esta planta se forman con el crecimiento de madera perenne. La poda se realiza para 3-4 yemas, sin contar la más baja. Lo rompen en primavera. El número total de yemas en uvas de esta variedad debe ser de 40 a 50 piezas. Si la poda de las vides del año en curso se realiza durante mucho tiempo, de 10 a 12 ojos, entonces la distancia entre los nudos debe ser tres veces mayor. En el Black Rapture, del 75 al 85% de los brotes del año en curso dan fruto. La carga del arbusto con cultivos y brotes verdes está regulada por operaciones de verano:
- destrucción;
- ratería;
- ratería;
- acuñación.
Durante el período de formación de yemas o en la etapa más temprana de la floración, se pellizcan las puntas de los brotes fructíferos. Después de tal operación, el crecimiento de la vid se detiene. La planta dirige todos los nutrientes al cuajado y maduración de las bayas en el futuro.
Vendimia Delight negro
Cómo se eligen las uvas
Para elegir una variedad de uva para el cultivo en su sitio, debe determinar para qué utilizará sus frutos. Hay variedades técnicas y de mesa. Técnico - para hacer vino, pasas y zumos. Cantinas - para consumo fresco. En las variedades de mesa, los racimos y las bayas son mucho más grandes. Al criar estas variedades, los criadores logran un sabor, aroma y un atractivo color de bayas armoniosos.Para las variedades técnicas, los principales indicadores son la composición mecánica y química de las uvas.
En las cabañas de verano y en las pequeñas granjas, la uva de mesa se cultiva con mayor frecuencia. Las uvas se eligen según varios criterios:
- período de maduración: cuántos días pasarán desde la brotación hasta la cosecha;
- resistencia al invierno: cuál es la temperatura mínima que las uvas pueden soportar sin dañar la planta;
- peso del racimo - qué tan grande es;
- peso de la baya: caracteriza el tamaño;
- rendimiento - cuántos frutos dará esta uva;
- contenido de azúcar / acidez: caracterizan el sabor de la fruta.
La tabla muestra las características de varias variedades de uva, seleccionadas por resistencia al invierno y tiempos de maduración. Muestra que las uvas de la familia Rapture superan a variedades similares en sabor y, a menudo, en tamaño de bayas y racimos.
| Nombre de la variedad | Antes de la cosecha (días) | Resistencia al invierno | El peso racimos (g) | El peso bayas (g) | Producir (t / ha) | Contenido de azúcar / acidez |
| Hall Dend | 120–125 | – 24° | 170–270 | 5–6 | 1,2–1,4 | azúcares hasta el 15-18%; acidez 4-5 g / l. |
| El placer es perfecto | 120–125 | – 26° | 800–1000 | 5–6,5 | 1,2 | contenido de azúcar del 16 al 19%; acidez 5-7 g / l. |
| Muromets | 100–110 | – 25° | 400 | 4–5 | 1,0 | contenido de azúcar 17 - 19% acidez 6–7 g / l; |
| Deleite | 90–110 | – 25° | 700 | 5–6 | 1,2 | azúcares hasta 26%; acidez 5-9 g / l. |
| Cubatic | 105–115 | –27° | 705 | 4–5 | 1,8 | contenido de azúcar hasta el 17%; acidez 5 g / l. |
| Delicia de nuez moscada | 105–115 | –27° | 350–500 | 4,5–5,2 | 0,9 | contenido de azúcar hasta el 25%; acidez 5-6 g / l; |
Hay recomendaciones generales de los productores sobre el diseño de las plantas en el sitio. La ubicación de las filas de norte a sur o de este a oeste se considera óptima, pero en la práctica este consejo no siempre se sigue, más a menudo proceden de la forma del sitio, la presencia de edificios y otros objetos en él:https://flowers.bigbadmole.com/es/yagody/vinograd/na-kakom-rasstoyanii-sazhat-vinograd-drug-ot-druga.html
Las variedades de uva mostradas en la tabla, en la foto.
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- Un racimo de uvas Muromets
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- Un racimo de uvas del Salón de Dandy
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- Las características de Delight ideal se comparan con las de las uvas del Salón del Dandy
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- Racimo de uvas Kubatik
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- Las características de Muscat Delight se comparan con los datos de las uvas Kubatik
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- Las características de Rapture se comparan con los datos de las uvas Muromets
La ventaja de todas estas variedades, incluida Rapture, es la resistencia a las enfermedades fúngicas y la pudrición. Y su desventaja era la susceptibilidad a una plaga que apareció hace varios años: la filoxera. Puedes combatirlo solo desinfectando el material de siembra. Aún no se han desarrollado productos químicos para la raíz de filoxera.
Reseñas de viticultores sobre la familia Rapture
La familia Rapture es una FAMILIA realmente muy importante. Todos estan bien. Delicia me gusta el sabor y el hecho de que no hay problemas. La cosecha cuelga del arbusto hasta por dos meses y no le pasa nada, simplemente se vuelve aún más sabrosa. Baklanovsky (Original Delight) es generalmente un cuento de hadas, incluso las primeras delicias frutales. El ideal no cede y no se esconde en absoluto y se comporta perfectamente. La delicia de moscatel también es muy buena, solo se necesitan un par de tratamientos preventivos para el oidio y las enfermedades fúngicas (no observé enfermedades durante los tratamientos preventivos) La delicia de moscatel, como ideal, es buena en cultivos de alto nivel. Y Red Delight es un hombre guapo, ¡te lamerás los dedos! No puedo decir nada sobre Black Rapture. Un arbusto joven nulevka se plantó en 2008 en el otoño. Debemos hablar por separado de la familia Vostorg y muchas gracias por estas variedades !!!
¡Hola! Algunas bayas de la variedad Delight se pueden pellizcar el 25 de julio, pero si hablamos de madurez completa, alrededor del 10 al 15 de agosto, se realiza la primera cosecha de esta variedad. Esto se puede ver en las calificaciones de degustación: Delight va como un control, por lo que generalmente participa en las primeras 2-4 degustaciones. A medida que madura, la puntuación mejora. Delight tiene un buen tamaño de baya. El peso promedio de la baya por debajo de 5 g es raro. Pero también debemos tener en cuenta que tenemos un Delight completamente injertado. Pero vi en un camarada Delight en el arco que tenía sus propias raíces, el peso de la baya era de unos 8 gy las vainas eran buenas, la carga en racimos también era buena.A menudo se quejan de Rapture porque fracasa. No parece caprichoso, pero por alguna razón reacciona con sensibilidad al microclima de la zona de cultivo. Saludos cordiales, Svetlana
Delight es ideal, una variedad maravillosa! Tengo aguas subterráneas de 1,5 m. Aquí es donde Delight y el Talismán muestran de lo que son capaces. No cloran, la baya es de 10 go más sobre el Talismán en general para el bayas. Vendí ideal Delight selectivamente el año pasado. Desde el 25 de julio. Cuelga hasta las heladas y no le teme a nada. Este año, realmente no puedo decir nada, aún no he madurado. Lo tengo en el arco Después del invierno de 2006, fue uno de los mejores. Atentamente, Alexey.
Hola, cariño. Y estos "cannabis" en Rapture no me molestan, al contrario, le dan a las uvas un aspecto maduro. Pero probé Baklanovsky este año, en diferentes etapas de madurez. Y decidió tirarlo incluso antes de que comenzara a fructificar ... Lo único que gana de Rapture es su presentación. El sabor es a hierba, incluso en septiembre. En este sentido, Rapture es como caminar a China.
The Perfect Delight crece conmigo. Esta es una de mis variedades favoritas. Nunca he estado enfermo con nada (con 4 tratamientos), pero puede verse afectado por una garrapata al comienzo de la temporada de crecimiento. La fuerza de crecimiento es muy fuerte, puede soportar cualquier carga. Variedad temprana. Cuando está sobrecargado, la maduración se retrasa, pero siempre madura. Si no están racionados, los racimos son 500 g, racionados - 1 kg. Montones de basura. El sabor es simple, pero agradable y muy, muy dulce. La vid madura bien. El rendimiento es muy elevado. Comienza a dar fruto temprano y en abundancia. Decimos que se puede almacenar, pero lo tengo en desacuerdo, todavía no puedo verificarlo. Las uvas crecen en espaldera en forma de cobertura.
Variedades de uva Delight se ha convertido durante mucho tiempo en una de las variedades más populares que se cultivan en granjas personales, agrícolas e industriales desde Crimea hasta Siberia y el Lejano Oriente.
