Ljubitelji grožđa radije blaguju ne samo ukusne, već i lijepe bobice, velike veličine. Jedna od sorti koja ispunjava ove kriterije je bugarska sorta Velika. Nažalost, teško ga je uzgajati u oštrim klimatskim uvjetima, nije ga lako brinuti čak ni u središnjim regijama, ali u južnim je krajevima jedna od cijenjenih industrijskih sorti grožđa.
Sadržaj
Povijest uzgoja, opis i značajke sorte grožđa Velika
Grožđe Velika uzgajao je prije više od 30 godina bugarski uzgajivač Ivan Todorov. Jedan od "roditelja" bio je francuska sorta Alphonse Lavalle, drugi - Karaburnu (zvani Bolgar) iz Male Azije. Velika je brzo stekla popularnost u svojoj domovini kao industrijsko stolno grožđe, a na kraju dvadesetog stoljeća zauzela je svoje zasluženo mjesto u vinogradima naše zemlje.
Francuski "papa" - grožđe Alphonse Lavalle
Velika se odlikuje vrlo brzim rastom izboja, a grm već prve godine zahtijeva rezidbu i oblikovanje. Grmovi s vlastitim korijenjem narastu preveliki, a da bi to prevladali, pokušavaju cijepiti druge sorte grožđa u stabljiku, ograničavajući tako višak rasta. Grmlje u jesen izgleda vrlo ukrasno, jer lišće u ovom trenutku dobiva prekrasnu vatrenocrvenu boju.
Ovo se grožđe ne može nazvati rano: čak i na jugu Bugarske, berba pada dvadesetog kolovoza. Prinos je prema modernim standardima prosječan: oko 10 kg po grmu. Cvjetovi su dvospolni, pa za oprašivanje Velika ne zahtijeva ponovnu sadnju drugih sorti. Otpornost grmlja na mraz je na prosječnoj razini, ali izvještava se da se smrznuti grmovi dobro oporavljaju od zamjenskih pupova. Otpornost na većinu bolesti ispod je prosjeka.
Klimatski uvjeti srednje Rusije omogućuju uzgoj samo sorti grožđa otpornih na mraz i rano sazrijevanje:https://flowers.bigbadmole.com/hr/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-sredney-polosyi-rossii-s-foto-i-opisaniem.html
Rijetki su grozdovi konusnog ili cilindrokonusnog oblika, prilično veliki, težine oko 600 g. Gustoća pakiranja bobica u grozdovima je prosječna. Odlikuju ih elegancija i dobra transportnost, dobro se čuvaju u hladnjaku.
Bobice ovog grožđa posebno su impresivne. Velike su, težine do 14 g, dimenzija 3,8 x 2,3 cm. Oblik je izdužen, vrh je blago šiljast, boja je od tamnoljubičaste do tamnocrvene. Klasični grašak nema, ali u grozdovima ima manjih bobica, teških oko 5 g i s mekanim sjemenkama. U osnovi su sjemenke relativno velike, smeđe, dobro odvojene od pulpe. Koža je čvrsta, ali jestiva.
Veličina i ljepota velikih bobica zaista je nevjerojatna
Okus bobica smatra se uravnoteženim, bez šećera: sadržaj šećera je oko 17% s ukupnom kiselošću soka od 5 g / l. Meso je hrskavo, znalci u okusu bilježe tonove zrelih trešanja i suhih šljiva. Osa je malo pogođena bobicama, praktički ne puca.U domovini se Velika smatra komercijalnom sortom, njeni su zasadi značajni, ubere se do 350 centa voća po hektaru.
Video: Velika berba grožđa u Ukrajini
Značajke sadnje i uzgoja sorte grožđa Velika
Great više nije mlada sorta, a karakteriziraju je neki nedostaci koji ostavljaju trag na poljoprivrednoj tehnologiji. Ovo grožđe ima nisku zimsku otpornost (a nije stvoreno za sjeverne zemlje!) I otpornost na bolesti: znatno je niža od one kod većine modernih sorti. S tim u vezi, kada se uzgaja u srednjoj traci, grožđe mora biti dobro pokriveno zimi, u svim regijama mora biti pažljivo zaštićeno od bolesti i štetnika.
Inače, tehnika sadnje i brige o grmlju prilično je česta. Posebnost je u tome što se ova sorta vrlo često cijepi na druge: na sreću, kalemljenje je uspješno na najčešće podloge, najčešće se cijepaju ligniziranim reznicama u stabljiku na podijeljeni način, kako iznad tla, tako i kod nekih produbljivanja. Proljetno cijepljenje izvoditi zelene reznice na bilo kojoj visini.
Kalemljenje grožđa nije teže od stabla jabuke, pa vrijedi pokušati
Ako se sadi gotova sadnica, onda na jugu to rade i u proljeće i u jesen, ali proljetna sadnja je prikladnija. Grmlje počinje donositi plodove nakon dvije godine. Rupa se ne kopa široko (oko 60 cm, ali duboko (do metra). Opremite je kao i obično: ispod drenažnog sloja, zatim sloj gnojiva pomiješan s tlom, a zatim očistite plodno tlo. Korijeni sadnica treba biti u dodiru s tlom bez gnojiva.
Sorta se obično odupire vremenskim neprilikama, izdržavajući i jaku sušu i dugotrajne kiše. U normalnim godinama zahtijeva redovito, umjereno zalijevanje, posebno tijekom rasta plodova i prije zime. Zalijevanje se ne smije provoditi 2-3 tjedna prije nego što je berba spremna. Prihrana se daje rano u proljeće, naizmjence između organskih i mineralnih gnojiva, kao i prskanje lišća slabim otopinama složenih gnojiva odmah nakon cvatnje.
Veliku često pogađaju sve poznate bolesti grožđa: plijesan, oidij, antraknoza, alternaria. Zbog toga je potrebno provesti najmanje tri preventivna prskanja najjednostavnijim fungicidima: rano u proljeće otopinom željeznog sulfata, kada se lišće produži bordoškom smjesom, i neposredno prije cvatnje jednim od suvremenih lijekova, za primjerice, zlato Ridomil ili Bayleton. Fundazol pomaže u borbi protiv sive truleži.
Što je temelj i kako se može zamijeniti:https://flowers.bigbadmole.com/hr/uhod-za-rasteniyami/fundazol-chem-ego-mozhno-zamenit-i-chto-eto-takoe.html
Popis suvremenih fungicida širok je, Bayleton je jedan od najneškodljivijih
Velika štetnika vole i štetnici, posebno filoksera i lisne uši. A ako je relativno lako nositi se s ušima, prskanjem grmlja bilo kojim insekticidima, na primjer, Kinmixom, tada je filoksera prava pošast starih sorti. Djelomično se problem rješava cijepljenjem na sorte otporne na filokseru, inače ovaj štetnik može uništiti grmlje: vrlo je teško nositi se sa štetnicima koji su se naselili na korijenju.
Potrebno je sustavno orezivati ovo grožđe, a nije predložena posebna shema: njegovi izbojci vrlo brzo rastu, ali stvara se relativno malo posinaka. Stoga je rano proljetno ili jesensko obrezivanje uglavnom skraćivanja; vinova loza dok raste postavlja se na rešetku s dvije ravnine.
Otpornost sorte na mraz je relativno niska: napominje se da može podnijeti samo blage mrazeve bez ikakvog skloništa, pa je čak i u južnim regijama često uklonjena s nosača i blago prekrivena spunbondom. U srednjoj traci zaklon bi trebao biti značajniji, ali sa savjetom za umotavanje vinove loze u plastičnu foliju treba postupati s dvojbom: prigušivanje vinove loze u slučaju otopljenja nije ništa bolje od smrzavanja. Ali jednostavno pokrivanje borovim granama možda neće biti dovoljno. Stoga se u hladnim krajevima gradi kutija u koju se polaže vinova loza, zatim se na njih bacaju grane smreke, a odozgo prekrivaju daskama, ponekad se dodaje zemljani zaklon.
Kako brzo i jeftino ažurirati svoj vrt pomoću reznica grožđa:https://flowers.bigbadmole.com/hr/yagody/vinograd/kak-razmnozhit-vinograd-cherenkami.html
U najtežim klimatskim uvjetima zemlja se često baci preko takvog skloništa.
Prednosti i nedostaci sorte u usporedbi sa sličnom
Velika je dobra stolna sorta grožđa, ali uspoređivati je sa suvremenim sortama više nije previše iskreno: tijekom 30 godina postojanja pojavile su se mnoge krupnoplodne sorte koje dozrijevaju ranije od Velikog koje su otpornije na bolesti i mraz. Ponekad se uspoređuje s poznatim Codryankom ili Nadeždom Azos: njihove bobice imaju sličan oblik i boju. Ali ovdje Velika pobjeđuje u veličini bobica i grozdova. Prednosti sorte su:
- brzi rast izbojaka i rani ulazak u plod;
- izvrsna prezentacija vrlo krupnih plodova;
- dugi rok trajanja i dobra prenosivost usjeva;
- skladan okus bobica s voćnim notama;
- mala osjetljivost na ose.
Mane su:
- slaba otpornost na većinu bolesti, osjetljivost na filokseru;
- nije baš dobra otpornost na mraz;
- složenost formiranja grmlja povezana s velikom brzinom njihovog rasta.
Recenzije sorti
Prošle godine ljeto je bilo vruće, pa su se „suhe šljive“ pojavile već u dozrijevanju, a pretprošle godine nije bilo tako vruće, a u trenutku sazrijevanja nisam baš osjećao ovaj aftertaste.
Velika je ove godine očito uspjela u oprašivanju, nakupine su pune. Ali već je malo oidija ugrabio! Njegova otpornost, naravno, nije velika, posebno na pepelnicu, ali svejedno, ovu sortu smatram jednom od najukusnijih među svima, a već sam ih probala ... Čak se bojim pogoditi koliko !
Velika je bugarska sorta, što znači da je zamišljena kao vrlo tehnološka, tj. isključujući što više nepotrebnih operacija, uključujući racioniranje. A učitajte ga kao da Arkady vjerojatno neće uspjeti. Ali Velika ne uzima prinos, već najveću tržišnu sposobnost (i okus također).
Za mene će, ako Bog da, sljedeće godine uroditi plodom u svoja dva velika grma. Od značajki, vinova loza ubrzava vrlo dugo, u smislu da početak vegetacije nije klimav, ne valja se, ali tada rast postaje moćan. Ni u školi se gigantizam ne razlikuje. Što se tiče bolesti, nisam se razbolio s tri profesionalna liječenja. Već drugu vegetacijsku sezonu jedan od grmlja dao je signalnu gomilu i pastorka. Bobica je vrlo velika, dugačka četiri i pol centimetra, teška, vrlo guste, hrskave pulpe, s vrlo visokim nakupljanjem šećera, gotovo crne boje. Osa praktički nije oštećena, bobica ne gubi svoje kvalitete do zadnjeg.
Do sada s Velikim nisam dobio ništa sjajno. Vrhova je puno, a grozdovi su mali, bobica je stvarno velika i ukusna. Ali još uvijek nema žetve, niti pristojnih grozdova. Općenito, nema se što donijeti na tržište ...
Video: o veličini bobica, grma i prinosu grožđa Velika
Veliko grožđe za svoje je vrijeme bilo jedna od najboljih sorti, odlikovalo se izvrsnim oblikom i veličinom bobica, dobrim prinosom i komercijalnim svojstvima grozdova. Međutim, sada slaba otpornost na bolesti ne omogućuje ulazak na listu najboljih stolnih sorti, a niska otpornost na mraz ograničava uzgoj Velikog u relativno toplim krajevima.
