Zöldségek

Az éjjeli méhnövények közül a padlizsánt tartják a legszeszélyesebbnek. Ha megváltozik az időjárás vagy a mezőgazdasági technológia legkisebb megsértése, a növény virágokat és petefészket ejt. Világos, hogy nem mindenki élvezheti saját termesztett padlizsánját. Van azonban egy hibrid fajta - a Clorinda, amely megbocsátja a kertészek hibáit.

A parcellákon burgonya termesztésével arra törekszünk, hogy magas hozamot érjünk el. Ehhez műtrágyákat alkalmazunk, gondozzuk az ültetéseket, de az eredmény gyakran kiábrándító. Ezért sok kertész inkább a burgonya termesztését választja valamilyen népszerű módszer szerint, amely az évek során bevált. Például a jól ismert holland technológia, amely nem igényel külön költségeket, de kiváló eredményeket mutat. De ezek elérése érdekében be kell tartania a szabályokat és ismernie kell ennek a módszernek a jellemzőit.

A fehér káposztát szinte minden háztartási telken termesztik. A sokféle zöldségfajta közül a kertészek a régi bevált fajtát kedvelik - június. A palántákon termesztett korai érett káposzta júniusban készen áll a betakarításra, lehetővé téve a nyári menü változatosabbá tételét.

A karfiol egy nagy zöldségcsalád egyik legjobb képviselője. Több fehérje és aszkorbinsav van benne, mint egy fehérfejű rokona. Jobban megtartja a tápanyagokat, mint a zsenge brokkoli. A belőle származó ételeket ajánlatos feltüntetni a gyermek- és az étrend-menüben. A karfiol azonban nagyon szerény helyet foglal el nyaralóinkban és udvarainkban. Az orosz kertészek inkább a szokásos fehér káposztát használják. A szuperhasznos színt pedig még mindig egzotikusnak tartják, mint a 18. században. Eközben ennek a növénynek számos termékeny és igénytelen fajtája van, amelyek különböző éghajlatú régiók számára alkalmasak. Nézzük meg a legeredményesebbeket.

Paradoxnak tűnhet, de a fokhagymát, amelyet széles körben alkalmaznak a különféle zöldség- és gyümölcsnövények betegségei és kártevői elleni küzdelemben, maga is gyakran támad kártevők ellen. Ezek rovarok és atkák; elrontják a fokhagyma tollát és a fejét is. Alapvetően a fokhagyma kártevői megegyeznek a hagymáéval, több mint száz van belőlük. Körülbelül egy tucat közülük sokkal gyakoribb, mint mások, és különösebb kárt okoznak a növényben.