Zöldségek

A káposzta a leghasznosabb zöldség, amelyet ősidők óta termesztenek. A régészek azt állítják, hogy a kőkorszakban élők étrendje már tartalmazta a vadkáposztából készült ételeket. Az ókori egyiptomiak, görögök és rómaiak tisztelték, a szláv népek között tiszteletre méltó helyet is kapott. Abban az időben azonban ennek a zöldségnek kevés fajtája volt, legfeljebb 30. A káposzta igazi virágzása a múlt században következett be. A tenyésztők olyan fajtákat fejlesztettek ki, amelyek sikeresen termeszthetőek a különböző éghajlati övezetekben. Az ínyencek és az egészséges táplálkozás hívei pedig minden ízlés szerint választhatnak káposztát.

A brokkoli szülőhelye Kis-Ázsia és a Földközi-tenger keleti része. Kétezer éve termesztik. Oroszországban a karfiolnak ez a rokona nem olyan régen jelent meg, de azonnal népszerűvé és szeretetté vált az egészséges életmód hívei között.

Ritkán találunk olyan parcellát, ahol egyáltalán nem termesztenek káposztát. Leggyakrabban a kertészek fehér káposztát ültetnek. Vannak azonban más fajták, például a rokona - a savoy káposzta, amely szintén a káposzta típusához tartozik.

Az ehető és díszes káposztát amatőr kertészek könnyen termeszthetik telkeiken. Mint minden termesztett növény, fogékony a betegségekre és a kártevőkre. Remélhetőleg tippjeink segítenek egészséges növény termesztésében.

Sok fiatal nyári lakos gyakran nem ismeri az okokat, amelyek miatt az uborka levelei hirtelen sárgulni kezdenek. Eközben ennek számos oka lehet - a mezőgazdasági technológia megsértésétől és a növekedési feltételektől a súlyos betegségekig. Mielőtt bármilyen intézkedést meghoznánk, pontosabban meg kell értenünk az okokat, hogy ne károsítsuk még jobban a fiatal ültetvényeket.