Frutti di bosco
Per diversi decenni consecutivi, i vigneti si sono spostati lentamente verso nord. Ciò accade grazie agli allevatori che creano varietà resistenti al gelo. Non sempre è possibile coniugare un'elevata resistenza al freddo con un'eccellente qualità del raccolto, ma se questo accade la varietà si fa apprezzare. Una di queste varietà è l'uva Ruslan di origine ucraina.
I lamponi riparati sono un raccolto che spesso causa polemiche tra i giardinieri delle regioni meridionali e nel resto della Russia. L'osso della contesa è il metodo di potatura. Nei climi caldi, le varietà rifiorenti vengono coltivate per due colture e potate come lamponi normali. Nella corsia centrale, in Siberia e nelle regioni settentrionali, i lamponi vengono falciati completamente in autunno per ottenere un raccolto tardivo ma abbondante.
Per molti anni l'uva è stata considerata una cultura esclusivamente meridionale. Ma oggi è coltivato con successo in regioni con un clima temperato. Gli allevatori hanno allevato molte varietà che possono produrre un raccolto abbondante di deliziose bacche in condizioni climatiche difficili. Questi includono l'uva Crystal, che ha guadagnato una meritata popolarità tra i viticoltori del nord, grazie alla sua senza pretese e all'elevata resistenza invernale.
