Per diversi decenni consecutivi, i vigneti si sono spostati lentamente verso nord. Ciò è dovuto agli allevatori che creano varietà resistenti al gelo. Non sempre è possibile coniugare un'elevata resistenza al freddo con un'eccellente qualità del raccolto, ma se questo accade la varietà ottiene riconoscimenti. Una di queste varietà è l'uva Ruslan di origine ucraina.
Soddisfare
Storia dell'allevamento, descrizione e caratteristiche del vitigno Ruslan
L'uva Ruslan è stata allevata non molto tempo fa, ma molti esperti sono riusciti ad apprezzarla e amarla adeguatamente. Questa varietà sta appena iniziando la sua promozione sul mercato, ma si è già stabilita nei giardini di varie regioni del nostro paese.
Origine della varietà
Accade così che molte varietà di uva siano state allevate non da scienziati agrari professionisti, ma da allevatori dilettanti. In una certa misura, questo vale anche per la varietà Ruslan ottenuta nella città di Zaporozhye. Il suo autore V.V. Zagorulko è un ingegnere meccanico di professione, ma ha dedicato la maggior parte della sua vita alla viticoltura. Ci sono molte varietà popolari nell'elenco delle sue varietà, richieste sia dai residenti estivi che dai grandi agricoltori. Cerca di allevare varietà da tavola che siano autofertili, producendo bacche gustose e belle che tollerano bene il trasporto.
Ruslan è stato ottenuto sulla base di varietà note: Kuban e Regalo a Zaporizhzhia... Questa è una varietà a frutto grande che non è stata ancora completamente studiata, ma sta avanzando rapidamente non solo nelle regioni dell'Ucraina, ma anche nella vicina Russia e Bielorussia, nonché in Kazakistan. V.V. Zagorulko prende spesso parte a varie mostre. Quindi, in uno di loro, tenuto in Crimea, una nuova varietà ha ricevuto il suo primo riconoscimento.
L'uva Kuban, da cui discende Ruslan, è molto simile a suo "figlio"
Descrizione dell'uva Ruslan
Le bacche di Ruslan si ottengono su grandi cespugli caratterizzati da un elevato vigore dei giovani germogli e da una buona maturazione durante la stagione vegetativa. Nonostante il fatto che nel caso di un raccolto abbondante, circa un terzo dei germogli dall'alto non sia completamente legnoso, ciò non impedisce ai cespugli di produrre un gran numero di frutti ogni anno: ogni germoglio sopporta normalmente un carico fino a tre mazzi; le bacche hanno il tempo di germogliare e maturare anche negli figliastri. Il fogliame dei cespugli è abbondante, le foglie sono grandi, la forma è tagliata male.
Le uve sono considerate resistenti al gelo, sebbene in base a questo indicatore siano ben lungi dall'essere un campione: la maggioranza assoluta delle varietà moderne può resistere alle gelate da -20 diDal a -24 diS: Anche Ruslan rientra in questa categoria. Pertanto, non ha bisogno di essere coperto per l'inverno solo nelle regioni meridionali. Ma tollera facilmente forti fluttuazioni della temperatura di fondo durante la stagione di crescita, quando il clima caldo può essere sostituito da schiocchi di freddo e persino da lievi gelate. I fiori di questa varietà sono bisessuali, cioè le uve sono autofertili e non richiedono la presenza di cespugli di un'altra varietà nelle vicinanze, che servirebbero da impollinatori.
La varietà è una delle varietà a maturazione precoce. Non può essere definito ultra-precoce, dal momento in cui le gemme si svegliano alla raccolta, ci vogliono dai 3,5 ai 4 mesi, ma le prime bacche nelle regioni meridionali maturano all'inizio di agosto, nelle regioni centrali - un po 'più tardi. Tra le varietà con frutti blu, Ruslan è una delle prime a raccogliere.
Vale la pena notare che le bacche che sono maturate in apparenza, che hanno acquisito un colore caratteristico, sono commestibili, ma non ancora completamente pronte: acquisiscono il loro vero gusto e aroma solo pochi giorni dopo essere completamente colorate.
I grappoli di quest'uva sono conici, la loro dimensione è media o leggermente superiore alla media: il peso abituale è di circa 700 g, ma a volte i grappoli crescono fino a un chilogrammo e poco più. L'imballaggio delle bacche in esse è di media friabilità, le bacche sono di dimensioni livellate, "piselli", cioè non si osservano piccoli esemplari dall'aspetto anonimo. Le bacche stesse sono grandi, con un peso da 10 a 20 g, a volte di forma rotonda, ma più spesso leggermente ovali. Il colore è blu brillante, con un rivestimento ceroso; nella fase di piena maturità, acquisiscono una tinta nera. Lo svantaggio è che le bacche troppo mature si spezzano in caso di pioggia. È vero, non marciscono allo stesso tempo, ma rovinano notevolmente la presentazione.
Prima lavorazione e legatura dell'uva, alimentazione e protezione antigelo:https://flowers.bigbadmole.com/it/yagody/vinograd/vesennie-rabotyi-s-vinogradom-posle-zimyi.html
Le bacche di Ruslan mature danno l'impressione di un raccolto enorme, ma devono essere razionate
Al gusto i frutti sono agrodolci: con l'acidità comune alla maggior parte delle varietà (circa 6,5 g / l), il contenuto di zucchero non supera il 18%. Questo non vuol dire che questo non sia abbastanza, ma alcune persone amano l'uva dolce, quindi questa varietà non fa per loro. In generale, il rapporto tra zucchero e acido è così equilibrato che le bacche non sembrano zuccherine e puoi mangiarne molte. La composizione chimica è perfettamente adatta non solo per mangiare frutta fresca, ma anche per metterla su varie preparazioni: composte, marmellata, marshmallow. Ruslan è adatto anche per la vinificazione. Alcune casalinghe congelano una piccola parte del raccolto per poter godere dell'uva quasi fresca in inverno.
La polpa delle bacche è densa, succosa, contiene 2-3 semi. La buccia è sottile, non si sente quando si mangia, ma le bacche completamente mature hanno un aroma fruttato, che ricorda un po 'una prugna matura. Le bacche si attaccano bene ai cespugli, ma non dovresti ritardare la raccolta, soprattutto in caso di pioggia. Si conservano in frigorifero per diversi mesi e possono essere facilmente trasportati.
Video: vendemmia matura Ruslan
Caratteristiche di piantare e coltivare varietà di uva Ruslan
Piantare e coltivare queste uve richiede conoscenze e abilità di base: la varietà non richiede nulla di insolito. A questo proposito, potrebbe essere consigliato ai viticoltori alle prime armi.
Atterraggio
Ruslan dal punto di vista della tecnologia agricola è una varietà da tavola comune di uve da copertura a maturazione precoce. La scelta di un punto di atterraggio è quindi tradizionale: deve essere una zona soleggiata, protetta dall'azione dei venti freddi. I suoi cespugli sono grandi, ma non richiedono un'area molto ampia, ed è sufficiente lasciare una distanza di un metro e mezzo o poco più a un vicino cespuglio d'uva o altre piantagioni. È vero, con un impianto più raro, le uve sono meglio soffiate e meno suscettibili alle malattie. Ruslan può crescere su qualsiasi terreno, ma preferisce fertile, con un contenuto sufficiente di humus e torba, traspirante. Sarebbe bello se ci fosse una piccola collina per l'approdo di Ruslan.
Tecnologia di piantagione dell'uva. Il calore, la luce e le mani premurose sono tutto ciò di cui l'uva ha bisogno nel tuo giardino:https://flowers.bigbadmole.com/it/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd-vesnoy-sazhentsami.html
È meglio piantare l'uva alla fine di aprile o all'inizio di maggio, ma al sud lo fanno in autunno, fino a metà ottobre. Un appezzamento di circa 3 x 3 metri viene scavato in anticipo e in autunno viene preparata una fossa per la semina primaverile.È auspicabile che le sue dimensioni siano di almeno 80 x 80 x 80 cm È richiesto il drenaggio sul fondo della fossa: l'uva ha paura dell'acqua stagnante vicino alle radici, quindi sono escluse le aree con un alto livello di acque sotterranee. Il drenaggio è uno strato di 10-15 cm di qualsiasi materiale come ghiaia o ciottoli. Ma, allo stesso tempo, affinché la pianta attecchisca nei primi 2-3 anni, è consigliabile annaffiarla direttamente nella zona delle radici. Pertanto, un tubo di irrigazione di qualsiasi materiale, ma di diametro sufficiente, viene eseguito sul fondo della fossa.
È necessario un tubo disegnato sul fondo della fossa in modo che l'acqua dell'irrigazione scorra direttamente alle radici
Sullo strato di drenaggio viene steso uno strato di 30 centimetri di terreno ben fertilizzato (aggiungendo 2 secchi di letame marcito e circa 500 g di fertilizzante minerale completo, oltre a un litro di cenere di legno). Poi c'è uno strato di terreno fertile puro: solo con esso le giovani radici della piantina dovranno entrare in contatto.
Il letame fresco quando si pianta l'uva è severamente vietato!
Quando si pianta ad aprile, la piantina è ben immersa nell'acqua e piantata in profondità, lasciando solo due gemme in superficie. Cospargere con diversi secchi d'acqua e pacciamare il terreno attorno alla piantina, preferibilmente con torba. All'inizio è necessario annaffiare spesso la piantina, ogni volta allentando il terreno e ripristinando lo strato di pacciamatura. Si consiglia inoltre di costruire un supporto immediatamente durante la semina: per il primo anno sarà sufficiente un piolo per legare il germoglio in crescita, quindi sarà necessario un forte traliccio.
Cura
Prendersi cura dell'uva non è troppo difficile. Consiste in annaffiature periodiche (tuttavia, sono obbligatorie solo durante la crescita intensiva delle bacche e anche, nel caso dell'autunno secco, prima che i cespugli siano riparati per l'inverno), condimento superiore, irrorazione preventiva, giarrettiera tempestiva di germogli e potatura competente. La medicazione superiore aumenta la resa in modo significativo, ma non dovrebbe essere eccessiva. L'applicazione principale di fertilizzanti all'inizio della primavera viene effettuata ogni due anni (2-3 secchi di humus in piccole fosse lungo la periferia della boscaglia). Ogni primavera, la cenere di legno (diversi litri) viene sparsa nel cespuglio, incorporandola leggermente nel terreno. La medicazione fogliare spruzzando le foglie con soluzioni deboli di fertilizzanti minerali è possibile prima della fioritura e all'inizio dell'allegagione.
L'irrorazione preventiva delle viti per le malattie viene effettuata immediatamente dopo l'apertura dei cespugli dopo l'inverno, utilizzando ferro o solfato di rame. Se si perde tempo e le gemme sono gonfie, è meglio usare il liquido bordolese e quando si spingono le foglie - il farmaco Ridomil Gold. La varietà è caratterizzata come resistente alle malattie, ma non si sente bene in caso di umidità eccessiva. E negli anni umidi, qualsiasi uva è più o meno suscettibile all'infezione da muffa, quindi le condizioni di Ruslan durante le stagioni delle piogge devono essere attentamente monitorate.
Il ferro vetriolo è una delle sostanze chimiche tradizionali utilizzate in orticoltura. Per le sue proprietà versatili e la bassa tossicità, è ampiamente utilizzato dai viticoltori come fungicida e fertilizzante:https://flowers.bigbadmole.com/it/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-zheleznyim-kuporosom.html
La miscela bordolese dovrebbe essere sempre nell'arsenale del coltivatore: è un fungicida semplice ma affidabile
Sfortunatamente, il grado di resistenza della varietà alla fillossera non è stato completamente studiato, ma ci sono informazioni che è molto vulnerabile a questo parassita. Ciò indica ancora una volta che è necessaria l'irrorazione primaverile. Un piccolo insetto - la fillossera - colpisce tutte le parti della pianta, ma va in letargo sulle radici, quindi, a scopo preventivo, è utile non solo spruzzare i cespugli con solfato di rame all'inizio della primavera, ma anche per trattare il terreno allentato intorno al base del cespuglio con questa soluzione.
La varietà non viene quasi attaccata dalle vespe, ma a vari uccelli piace beccarla, soprattutto se almeno alcune delle bacche sui cespugli sono spaccate. Pertanto, i coltivatori esperti spesso proteggono il raccolto in maturazione con varie reti, inserendovi singoli grappoli o coprendo l'intero cespuglio con enormi reti.
La potatura leggera è possibile anche in primavera, ma solo molto prima dell'inizio della stagione di crescita. In questo momento, vale la pena tagliare solo viti morte e ovviamente superflue, che per qualche motivo sono state lasciate indietro in autunno. Le operazioni verdi estive rimuovono molti problemi: è meglio scoppiare subito i germogli che crescono in un luogo non necessario, prima che siano cresciuti. In estate, lottano anche con figliastri extra. In estate, subito dopo la fioritura, vengono anche scoppiati grappoli extra: per ottenere un raccolto di qualità, non devono essere lasciate più di due copie per germoglio. E dopo la caduta delle foglie, quando l'intero cespuglio è chiaramente visibile, eseguono una potatura accurata.
È meglio tagliare o rompere i germogli e gli figliastri in eccesso mentre sono ancora molto piccoli
In autunno i giovani germogli si accorciano, almeno per far maturare il legno: tutto ciò che non si è irrigidito non svernerà comunque. Inoltre, si sta formando un cespuglio. A seconda della sua età, la potatura viene eseguita più o meno breve: è importante che l'intero cespuglio non contenga più di 35 occhi e la lunghezza di ogni germoglio rimasto dipende dal loro numero totale.
Il rifugio Ruslan per l'inverno è obbligatorio, ad eccezione delle regioni più meridionali. La copertura leggera è sufficiente nella maggior parte delle aree. Le viti vengono slegate dai graticci, adagiate a terra e legate in grappoli. Il modo più semplice è coprirli con rami di abete rosso di conifere, senza dimenticare di diffondere il veleno contro i topi vicini. Possono essere utilizzati anche non tessuti. La neve fungerà da principale riparo dal gelo.
Video: suggerimenti per la coltivazione dell'uva Ruslan
Vantaggi e svantaggi rispetto a varietà simili
È difficile trovare una varietà uguale a Ruslan nell'intero insieme di caratteristiche per fare un confronto corretto. Non ci sono così tante varietà a frutto grosso con bacche blu, ma in modo che maturino anche presto ... Pertanto, non è appropriato confrontare la varietà, ad esempio, con il gruppo a frutto blu delle uve dell'Estremo Oriente: Ruslan vince entrambe nella maturità precoce e nella dimensione degli acini. E considerando un indicatore come il tempo del raccolto, ovviamente, va detto che non è affatto un detentore del record, ma, forse, tra le varietà a maturazione precoce, dà solo frutti di questo colore. Anche se, ovviamente, tutto questo è per un dilettante.
Considerando tutti i pro e i contro di piantare uve Ruslan nella loro zona, quasi tutti i coltivatori prenderanno una decisione positiva, poiché questa varietà ha molti vantaggi. I più importanti sono i seguenti:
- resistenza al gelo sufficientemente elevata;
- facile manutenzione;
- facilità di propagazione per talea;
- maturazione precoce;
- buncatura di fiori;
- alta produttività e frutti grossi;
- buona conservazione e trasportabilità del raccolto;
- universalità di incarico;
- buona resistenza alle malattie e resistenza alle vespe;
- gusto e aroma originali di frutti di bosco.
Gli ovvi svantaggi includono:
- cracking di bacche mature in condizioni di elevata umidità;
- suscettibilità al cibo da parte degli uccelli;
- forse instabilità della fillossera.
Il rapporto generale tra il numero di qualità positive e negative ci consente di consigliare l'uva Ruslan a viticoltori esperti e principianti che vivono nella maggior parte delle zone climatiche del nostro paese.
Video: uva Ruslan come varietà industriale
Recensioni
Ho la varietà Ruslan da due anni. Nel secondo anno dopo l'impianto, nel 2011, ha lasciato 12 grappoli. Ebbene, si possono chiamare grappoli allungati, il peso dei singoli grappoli ha raggiunto i 650 grammi, speravo davvero che i grappoli fossero molto più grandi, per il motivo che hanno partecipato alla selezione (Kuban x Gift to Zaporozhye). Questa coppia di genitori ha partecipato alla selezione della varietà Furshetny, quindi alla prima fruttificazione i grappoli erano più di un chilogrammo. Varietà Ruslan a maturazione precoce, ho maturato entro il 12 agosto, se a pieno carico si possono aggiungere 5-7 giorni. I grappoli, come detto sopra, sono ancora di media grandezza, ma gli acini sono ..., blu scuro, con una prugna forte, prugna, senza piselli, il peso degli acini è di circa 18 grammi. Il sapore è armonico, con un leggero sapore di prugna. Ho lasciato un paio di grappoli sul cespuglio dopo la piena maturazione, non ho osservato la rottura delle bacche.Come Furshetny, la varietà Ruslan ha una buona resistenza alle malattie, leggermente inferiore alla Gift to Zaporozhye. La varietà è molto alta, la vite matura bene, voglio notare l'elevato tasso di attecchimento delle talee. Penso che sia troppo presto per trarre conclusioni definitive su questa varietà, ma penso che V.V. Zagorulko. sorrise fortuna nelle varietà da riproduzione con una bacca scura, dietro la quale c'è un lavoro duro e scrupoloso.
Personalmente mi piace molto Ruslan, anche se non è così comune e non si può dire che sia stato testato per molti anni in molte zone, ma lo consiglierei a tutti, anche per la coltivazione nelle regioni "fredde". La forma affascina per la sua stabilità, il suo gusto dal Kuban è ovvio, e forse addirittura lo supera, anche se non c'è noce moscata, ma si avvertono alcune interessanti note di frutta. Anche qui matura intorno all'1–5 agosto. Nel 2013 il cespuglio subito durante lo svernamento (come tanti altri), recuperato, ha mostrato diversi grappoli.
Oggi abbiamo assaggiato i segnali di Ruslan con grande piacere. A tutti è piaciuto molto il gusto. La polpa della bacca è soda, carnosa e succosa, morde con uno scricchiolio, come scrivono molti qui, il gusto è qualcosa di lontanamente prugna e molto piacevole. Il cespuglio è stato piantato l'anno scorso con talee radicate, quest'anno ci sono stati tre piccoli segnali. La dimensione e la forma della bacca sono simili a una prugna, la metti accanto e non puoi distinguerla. Per qualche ragione, molte bacche nel grappolo sono rimaste non dipinte e non mature. Durante le forti piogge, diversi pezzi si sono rotti, le vespe hanno iniziato a provare, hanno dovuto spingerle in sacchi. In primavera, il cespuglio che ho clorurato un po ', ma dopo il trattamento con chelato di ferro, è diventato verde. La forza della crescita è grande, getta ancora infiorescenze sui figliastri. Finora, sono molto soddisfatto di questo modulo.
L'uva Ruslan, come ogni varietà, non è priva di difetti e non esistono varietà ideali. Tuttavia, per la totalità delle sue proprietà, è una delle varietà da tavola più degne di uve a maturazione precoce. Non è stato ancora completamente studiato, ma le recensioni dei viticoltori che hanno piantato e testato Ruslan sui loro appezzamenti testimoniano l'elevato interesse sia dei dilettanti che dei professionisti.
Dariofut
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