Vigneti nella Russia centrale: una panoramica delle migliori varietà

L'uva è un arbusto rampicante, le cui deliziose bacche sono state mangiate per molti secoli e utilizzate come materie prime per la vinificazione. Le condizioni climatiche della Russia centrale consentono di coltivare solo varietà resistenti al gelo e a maturazione precoce di questa pianta.

Varietà di uva per la Russia centrale

Molte persone vogliono coltivare uva con enormi grappoli di bacche grandi, belle e gustose vicino alle loro case. I coltivatori alle prime armi non pensano sempre a quanto lavoro sarà necessario per ottenere un tale risultato. Scegli una varietà che produrrà un buon raccolto quando uva che cresce nella corsia centrale La Russia non è difficile. Non ci sono così tante caratteristiche principali per cui è necessario fare una scelta. L'uva all'aperto dovrebbe sopravvivere all'inverno senza danni. Pertanto, la caratteristica principale per la scelta di una varietà è la resistenza al gelo.

Varietà resistenti al gelo

In base alla resistenza al gelo, i vitigni sono divisi in 4 gruppi. Ciascuno unisce piante in grado di resistere a un calo della temperatura dell'aria a uno o un altro indicatore:

1. -35 ° С - elevata resistenza al gelo.
2. -27 ° С - maggiore resistenza al gelo.
3. -22 ° С - media resistenza al gelo.
4. -17 ° С - scarsa resistenza alle basse temperature.

In termini di resistenza al gelo delle piante, la zona centrale della Russia appartiene alla 4a zona (-34,4 ... -28,9 ° С). Pertanto, i vitigni che possono crescere in queste condizioni climatiche devono avere una resistenza al gelo elevata o aumentata.

La fascia media di resistenza al gelo appartiene alla 4a zona

L'istituto di bilancio dello Stato federale "Commissione statale della Federazione russa per i test e la protezione dei risultati dell'allevamento" (FGBU "Commissione nazionale per l'allevamento") ha creato un registro che elenca le varietà vegetali, descrive le loro caratteristiche principali e fornisce raccomandazioni su quale regione è meglio crescili. In questo registro, 54 varietà di uva sono raccomandate per la coltivazione in tutte le regioni della Russia, inclusa la corsia centrale. Ma non tutti sono adatti per terreni aperti in termini di resistenza al gelo.

Considera le caratteristiche di diversi vitigni che non temono il gelo.

Tabella: caratteristiche dei vitigni con elevata resistenza al gelo

* Viene indicata la durata del periodo che va dalla comparsa delle foglie alla maturazione delle bacche.

** Calcolo teorico secondo i dati del richiedente.

Storia dell'allevamento, descrizione e caratteristiche del rivoluzionario vitigno Amur:https://flowers.bigbadmole.com/it/yagody/vinograd/vinograd-amurskiy-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Galleria fotografica: uva con elevata resistenza al gelo

Video: svolta dell'Amur

Varietà precoci

La seconda caratteristica più importante per la scelta di un vitigno è il periodo di maturazione. È una pianta amante del calore. La maturazione delle bacche avviene a una temperatura dell'aria di + 20 ° C e superiore. Inoltre, la durata del periodo caldo nella corsia centrale non supera i 120 giorni. Pertanto, è molto importante scegliere varietà di uva che avranno il tempo di maturare durante questo periodo.

La durata del periodo caldo nella Russia centrale non supera i 120 giorni

Nelle descrizioni delle varietà di questa pianta (e anche nel Registro di Stato), spesso non indicano il numero di giorni, ma le definizioni verbali - dal primissimo al tardo. Tali caratteristiche del tempo di maturazione potrebbero non essere molto chiare per l'enologo alle prime armi. La tabella mostra la corrispondenza delle definizioni verbali con il numero di giorni dalla comparsa delle prime foglie al raccolto e le date approssimative del calendario.

Tabella: corrispondenza del tempo di maturazione delle uve al numero di giorni

Dai dati sopra riportati si evince che è rischioso piantare vitigni anche medio-precoci nella corsia centrale. Le piogge e le temperature più basse tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre possono impedire alle bacche di ottenere la giusta quantità di zucchero. Il gusto di tali frutti e le preparazioni fatte in casa da loro saranno troppo aspri.

I coltivatori esperti raccomandano di coltivare l'uva nella Russia centrale, il cui periodo di maturazione non supera i 125 giorni: molto presto, presto e medio-presto.

Tabella: caratteristiche di diverse varietà di uve precoci

* Viene indicata la durata del periodo che va dalla comparsa delle foglie alla maturazione delle bacche.

** Il dono di Aleshenkin è anche chiamato semplicemente Aleshenkin.

Uve Aleshenkin leggere e precoci - caratteristiche di semina, coltivazione e cura:https://flowers.bigbadmole.com/it/yagody/vinograd/vinograd-aleshenkin-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Galleria fotografica: vitigni precoci

Video: Cocktail di varietà d'uva

Varietà non coprenti

Le uve nella 4a e 5a zona di resistenza al gelo delle piante vengono coltivate in due modi: coprenti e non coprenti. Le varietà non sensibili vengono rimosse dai supporti e coperte per l'inverno con terra o materiali di copertura. E i vitigni in grado di resistere al disgelo invernale, ai venti freddi e agli sbalzi di temperatura dell'aria non necessitano di riparo.Quando si scelgono le piante per il proprio sito, i principianti in viticoltura devono pensare se hanno fondi e forze sufficienti per coprire i cespugli d'uva ogni anno in autunno.

Le tabelle delle caratteristiche delle varietà resistenti al gelo e precoci indicano quali varietà possono essere coltivate senza riparo per l'inverno:

• Svolta dell'Amur;
• Mosca sostenibile;
• Lyubava;
• Lucy è rossa;
• Cocktail.

Il registro di stato non sempre indica quale delle varietà può essere coltivata nella corsia centrale senza riparo per l'inverno. Tali dati possono essere ottenuti solo contattando l'Istituto di ricerca russo di viticoltura e vinificazione intitolato a Ya I. Potapenko o viticoltori esperti della Società dei naturalisti di Mosca (MOIP). Uno dei membri del gruppo di viticoltura, che ha partecipato alla sistematizzazione dei dati sulla coltivazione di questa coltura nella regione di Mosca, Alexander Ivanovich Sopin raccomanda di coltivare altri vitigni senza riparo.

Tabella: caratteristiche dei vitigni non coprenti

* Viene indicata la durata del periodo che va dalla comparsa delle foglie alla maturazione delle bacche.

** Nel registro di stato è consigliato per la regione degli Urali.

*** L'elevata resistenza invernale è indicata nel Registro di Stato.

Se traccia l'intero pedigree della varietà Agat Donskoy, allora lungo tutte le linee, tra i suoi antenati vicini o più lontani c'era l'uva selvatica dell'Amur - una pianta molto resistente alle basse temperature e a varie malattie:https://flowers.bigbadmole.com/it/yagody/vinograd/vinograd-agat-donskoy-opisanie-sorta-foto.html

Galleria fotografica: caratteristiche dei vitigni non coprenti

Video: uva Alpha

Gradi tecnici

Le uve vengono riunite in 3 gruppi per l'utilizzo degli acini:

• sala da pranzo - mangiano bacche fresche;
• universale: usa fresco e prepara succhi, vini, conserve;
• tecnico - prepara vini, succhi e altri tipi di conservazione domestica.

Per le varietà tecniche di uva, è caratteristico un aumento del contenuto di succo nelle bacche - 70-80% del loro peso.

In tali varietà, non è la bellezza e la dimensione dei grappoli e degli acini che vengono valutate, ma il gusto del vino che si ottiene dai suoi frutti. Il Registro di Stato elenca solo 8 varietà di uva tecnica che possono crescere in tutte le regioni:

• Alievsky;
• Andreevsky;
• Ermak;
• Rubino Zelenolugsky;
• Manych;
• Ruby AZOS;
• Ryabinsky;
• Staffa.

Ma in termini di resistenza al gelo e durata del periodo di maturazione dei frutti per la Russia centrale, i viticoltori considerano solo 2 varietà le più adatte: Ermak e Zelenolugsky ruby.

Le uve Ermak sono adatte anche per la fascia media

Tabella: caratteristiche dei vitigni tecnici

* Viene indicata la durata del periodo che va dalla comparsa delle foglie alla maturazione delle bacche.

Video: uva Ermak

Sottigliezze della tecnologia agricola

I nuovi arrivati ​​alla viticoltura devono conoscere alcune regole per la coltivazione dell'uva nella corsia centrale. Alexander Ivanovich Sopin consiglia:

• A febbraio, a casa, inizia a radicare talee (stinchi) e piantare piantine acquistate in anticipo in grandi contenitori (5-6 litri) sulle finestre meridionali.
• Piantare piantine vegetative in piena terra dopo che è passata la minaccia di gelate di ritorno, in trincee o pozzi profondi 1 m, pieni di humus.
• Nello stesso anno, in autunno, inizia a formare un cespuglio in modo che in futuro otterrai una pianta con una grande quantità di legno vecchio.
• Nel primo anno di impianto, le piantine di qualsiasi varietà, indipendentemente dalla resistenza al gelo della pianta, dovrebbero essere coperte per l'inverno.
• Effettuare trattamenti per malattie. Il clima fresco e piovoso contribuisce al loro verificarsi.

I viticoltori alle prime armi della Russia centrale possono riuscire in questo difficile compito se tengono conto delle peculiarità della coltivazione dell'uva e selezionano una varietà le cui caratteristiche sono adatte alle condizioni climatiche di questa regione.

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