Gli amanti dell'uva preferiscono banchettare non solo con bacche gustose, ma anche belle, di grandi dimensioni. Una delle varietà che soddisfano questi criteri è la varietà bulgara Velika. Purtroppo è difficile da coltivare in condizioni climatiche rigide, non è facile prendersene cura anche nelle regioni centrali, ma nelle regioni meridionali è uno dei vitigni industriali rispettati.
Soddisfare
Storia dell'allevamento, descrizione e caratteristiche del vitigno Velika
L'uva Velika è stata allevata oltre 30 anni fa dall'allevatore bulgaro Ivan Todorov. Uno dei "genitori" era la varietà francese Alphonse Lavalle, la seconda - Karaburnu (aka Bolgar) dall'Asia Minore. Velika ha rapidamente guadagnato popolarità nella sua terra natale come uva da tavola industriale e alla fine del XX secolo ha preso il suo posto legittimo nei vigneti del nostro paese.
Francese "papa" - uva Alphonse Lavalle
Velika si distingue per una crescita molto rapida dei germogli e il cespuglio richiede potatura e modellatura nel primo anno. I cespugli con radici proprie diventano troppo grandi e per ovviare a questo, cercano di innestare altre varietà di uva nello stelo, frenando così la crescita in eccesso. I cespugli sembrano molto decorativi in autunno, poiché le foglie acquisiscono un bellissimo colore rosso fuoco in questo momento.
Quest'uva non può essere chiamata in anticipo: anche nel sud della Bulgaria, la vendemmia cade il 20 agosto. La resa secondo gli standard moderni è nella media: circa 10 kg per cespuglio. I fiori sono bisessuali, quindi Velika non richiede il reimpianto di altre varietà per l'impollinazione. La resistenza al gelo dei cespugli è a un livello medio, ma si dice che i cespugli congelati si riprendano bene dalle gemme sostitutive. La resistenza alla maggior parte delle malattie è inferiore alla media.
Le condizioni climatiche della Russia centrale consentono di coltivare solo varietà di uva resistenti al gelo ea maturazione precoce:https://flowers.bigbadmole.com/it/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-sredney-polosyi-rossii-s-foto-i-opisaniem.html
Mazzi di forma conica o cilindro-conica, piuttosto grandi, del peso di circa 600 g, esemplari di chilogrammi sono rari. La densità di confezionamento degli acini in grappolo è nella media. Si distinguono per eleganza e buona trasportabilità, si conservano bene in frigorifero.
Gli acini di quest'uva sono particolarmente impressionanti. Sono grandi, pesano fino a 14 g, misurano 3,8 x 2,3 cm La forma è allungata, l'apice è leggermente appuntito, il colore va dal viola scuro al rosso scuro. Il classico pisello è assente, ma nei grappoli sono presenti acini più piccoli, del peso di circa 5 ge con semi morbidi. Fondamentalmente i semi sono relativamente grandi, marroni, ben separati dalla polpa. La pelle è soda ma commestibile.
Le dimensioni e la bellezza delle bacche di Velika sono davvero sorprendenti
Il gusto dei frutti di bosco è da considerarsi equilibrato, privo di zuccheri: il contenuto di zucchero è di circa il 17% con un'acidità totale del succo di 5 g / l. La polpa è croccante, gli intenditori notano nel gusto i toni delle ciliegie mature e delle prugne. Le vespe sono leggermente influenzate dalle bacche, praticamente non si rompono.In patria, Velika è considerata una varietà commerciale, le sue piantagioni sono significative, vengono raccolti fino a 350 centesimi di frutta per ettaro.
Video: vendemmia di Velika in Ucraina
Caratteristiche di impianto e coltivazione del vitigno Velika
Great non è più una varietà giovane, ed è caratterizzata da alcune carenze che lasciano un'impronta nella tecnologia agricola. Quest'uva ha una bassa rusticità invernale (e non è stata creata per i paesi del nord!) E una resistenza alle malattie: è nettamente inferiore a quella delle varietà più moderne. A tal proposito, se coltivata nella corsia centrale, l'uva deve essere ben coperta per l'inverno, in tutte le regioni, accuratamente protetta da malattie e parassiti.
Altrimenti, la tecnica di piantare e prendersi cura dei cespugli è abbastanza comune. La particolarità è che questa varietà è molto spesso innestata su altre: fortunatamente l'innesto riesce sui portinnesti più comuni, il più delle volte vengono innestati con talee lignificate in un fusto in modo spaccato, sia fuori terra che in una certa depressione. Innesto primaverile eseguire talee verdi a qualsiasi altezza.
L'innesto dell'uva non è più difficile di un melo, quindi vale la pena provare
Se viene piantata una piantina già pronta, nel sud lo fanno sia in primavera che in autunno, ma la semina primaverile è più conveniente. I cespugli iniziano a dare frutti dopo due anni. La buca non è larga (circa 60 cm, ma profonda (fino a un metro). Equipaggiarla come al solito: sotto lo strato di drenaggio, poi uno strato di fertilizzante mescolato al terreno, e poi pulire il terreno fertile. Le radici del la piantina dovrebbe essere a contatto con il terreno senza fertilizzanti.
La varietà resiste normalmente ai capricci del tempo, sopportando sia la grave siccità che le piogge prolungate. In annate normali necessita di annaffiature regolari e moderate, soprattutto durante la crescita dei frutti e prima dell'inverno. L'irrigazione non deve essere effettuata 2-3 settimane prima che la raccolta sia pronta. La medicazione migliore viene data all'inizio della primavera, alternando fertilizzanti organici e minerali, oltre a irrorare il fogliame con soluzioni deboli di fertilizzanti complessi immediatamente dopo la fioritura.
Velika è spesso colpita da tutte le malattie conosciute dell'uva: muffa, oidio, antracnosi, alternaria. Pertanto, è necessario effettuare almeno tre irrorazioni preventive con i fungicidi più semplici: all'inizio della primavera con una soluzione di solfato ferroso, quando le foglie vengono estese con una miscela bordolese, e poco prima della fioritura con uno dei farmaci moderni, per ad esempio, Ridomil gold o Bayleton. Fundazol aiuta nella lotta contro la muffa grigia.
Cos'è il fondotinta e come può essere sostituito:https://flowers.bigbadmole.com/it/uhod-za-rasteniyami/fundazol-chem-ego-mozhno-zamenit-i-chto-eto-takoe.html
L'elenco dei fungicidi moderni è ampio, Bayleton è uno dei più innocui
I parassiti amano anche Velika, in particolare la fillossera e gli afidi dell'uva. E se è relativamente facile combattere gli afidi, spruzzando i cespugli con qualsiasi insetticida, ad esempio Kinmix, allora la fillossera è un vero flagello delle vecchie varietà. In parte, il problema viene risolto innestando varietà resistenti alla fillossera, altrimenti questo parassita può distruggere i cespugli: è molto difficile affrontare i parassiti che si sono depositati sulle radici.
È necessario potare queste uve in modo sistematico e non è stato proposto alcuno schema specifico: i suoi germogli crescono molto rapidamente, ma si formano relativamente pochi scalini. Pertanto, la potatura primaverile o autunnale è principalmente di natura accorciata; le viti man mano che crescono vengono poste su un traliccio a due piani.
La resistenza al gelo della varietà è relativamente bassa: si nota che può sopportare solo lievi gelate senza alcun riparo, quindi, anche nelle regioni meridionali, viene spesso tolta dai suoi supporti e leggermente ricoperta di spunbond. Nella corsia centrale, il rifugio dovrebbe essere più significativo, ma il consiglio di avvolgere le viti con pellicola trasparente dovrebbe essere trattato con dubbio: smorzare la vite in caso di disgelo non è meglio che congelare. Ma la semplice copertura con rami di abete rosso potrebbe non essere sufficiente. Pertanto, nelle regioni fredde, viene costruita una scatola in cui vengono posate le viti, quindi vengono gettati rami di abete rosso e coperti con assi in cima, a volte viene aggiunto un riparo di terra.
Come aggiornare in modo rapido ed economico il tuo giardino usando talee d'uva:https://flowers.bigbadmole.com/it/yagody/vinograd/kak-razmnozhit-vinograd-cherenkami.html
Nei climi più rigidi, la terra viene spesso gettata su un simile rifugio.
Vantaggi e svantaggi della varietà rispetto a simili
Il Velika è un buon vitigno da tavola, ma confrontarlo con le varietà moderne non è più molto onesto: nel corso dei 30 anni della sua esistenza sono comparse molte varietà a frutto grosso che maturano prima del Veliki, più resistenti alle malattie e al gelo. A volte viene confrontato con il noto Codryanka o Nadezhda Azos: le loro bacche hanno forma e colore simili. Ma qui Velika vince nella dimensione delle bacche e dei grappoli. I vantaggi della varietà sono:
- rapida crescita dei germogli e ingresso precoce nella fruttificazione;
- ottima presentazione di frutti molto grandi;
- lunga conservabilità e buona trasportabilità del raccolto;
- sapore armonico di frutti di bosco con note fruttate;
- bassa suscettibilità alle vespe.
Gli svantaggi sono:
- debole resistenza alla maggior parte delle malattie, suscettibilità alla fillossera;
- resistenza al gelo non molto buona;
- la complessità della formazione dei cespugli associata all'alto tasso di crescita.
Varietà di recensioni
L'anno scorso l'estate era calda, quindi le "prugne" apparivano già a maturazione, e l'anno prima non era così caldo, e non ho sentito davvero questo retrogusto al momento della maturazione.
Velika è riuscita chiaramente a impollinare quest'anno, i grappoli sono pieni. Ma già un po 'ha afferrato l'oidio! La sua resistenza, ovviamente, non è elevata, soprattutto all'oidio, ma comunque considero questa varietà una delle più golose tra tutte, e le ho già provate ... ho persino paura di indovinare quante!
Velika è una varietà bulgara, il che significa che è stata concepita come molto tecnologica, ad es. escludendo quante più operazioni non necessarie, compreso il razionamento. E caricarlo come se fosse improbabile che Arcadia abbia successo. Ma Velika non prende la resa, ma la più alta commerciabilità (e anche gusto).
Per me, se Dio vuole, l'anno prossimo daranno frutti in pieno due cespugli di Velika. Delle caratteristiche, la vite accelera per un tempo molto lungo, nel senso che l'inizio della stagione di crescita non è traballante, non rotola, ma poi la crescita diventa potente. Anche a scuola il gigantismo non è diverso. Per quanto riguarda le malattie, non mi sono ammalata con tre cure professionali. Per la seconda stagione di crescita, uno dei cespugli ha emesso un mazzo di segnali e un figliastro. L'acino è molto grande, lungo quattro centimetri e mezzo, pesante, con una polpa molto densa, croccante, con un accumulo zuccherino molto elevato, di colore quasi nero. La vespa non è praticamente danneggiata, la bacca non perde le sue qualità fino all'ultimo.
Finora non ho ottenuto nulla di eccezionale con il Great. Ci sono molte cime e i grappoli sono piccoli, la bacca è davvero grande e gustosa. Ma non c'è ancora vendemmia, né grappoli decenti. In generale, non c'è nulla da portare sul mercato ...
Video: circa le dimensioni della bacca, del cespuglio e della resa dell'uva Velika
L'uva Velika per l'epoca era una delle migliori varietà, contraddistinta da un'ottima forma e dimensione degli acini, buona resa e commerciabilità dei grappoli. Tuttavia, ora la debole resistenza alle malattie rende impossibile entrare nell'elenco delle migliori varietà da tavola e la bassa resistenza al gelo limita la coltivazione del Veliki nelle regioni relativamente calde.
