ענב האלפא נקרא בטעות איזבלה באזורים מסוימים בזכות הדמיון המדהים שלו לזן האגדי הזה. אחד ההבדלים המשמעותיים ביותר: ענבי איזבלה - זהו זן דרומי, בעוד שאלפא מבשיל בתנאי אזור לנינגרד, המזרח הרחוק, אוראל, סיביר, אם כי אינו זן מוקדם. אפילו מתחיל יכול לגדל ענבים כאלה, אך לאלפא יש גם תכונות שיהיה צורך להתחשב בהן.
תוֹכֶן
ההיסטוריה של ענב האלפא ומאפייניו העיקריים
אלפא ידוע בכורמים הן בצפון והן בדרום כזן קשה במיוחד. הוא גידל במדינת מינסוטה האמריקאית כתוצאה ממעבר צורות בר. היא הוחזרה לרוסיה הסובייטית, למדה ביולוגים באודסה. בשנת 1937 הועברה אלפא לשטח פרימורסקי. באזור זה הוא עדיין הציון הטכני העיקרי. בשנת 1962 הוא היה מיועד לאזורים הדרומיים של הרפובליקה הבלארוסית.
ענבי אלפא דומים למראהם ואף לטעמם לאיזבלה
כיום הזן פופולרי בצפון אוקראינה, וברוסיה - במזרח הרחוק; הוא גדל בחופשיות בדרום סיביר ובאזור מוסקבה. באזורים בהם הטמפרטורה לא יורדת מתחת ל -30 ... -35 ⁰C בחורף, אלפא גדלה בצורה לא מוגנת, המשמשת לסוכני גדר וגינון. צורה היברידית זו משמשת לרוב כבסיס.
סרטון: ענבי אלפא על ביתן
לשיח יש מרץ גדול של צמיחה, נותן יורה רבים וילדים חורגים. אם המטרה שלך היא לא גידור ירוק, אלא קציר, אז לרוב תצטרך להתחמש בגוזם. העלים של אלפא הם בעלי שלוש אונות, מבריקים, מקומטים מעט מעל, ירוקים בהירים מתחת, עם התבגרות. הפרח דו מיני, כך שהענבים מאביקים את עצמם.
פרחי ענבי אלפא הם דו מיניים ומאביקים את עצמם
מ ניצנים פורחים ועד פירות יער מבשילים לוקחים 135-145 ימים. חבילות קטנות, חרוטיות או גליליות, כל משקל של כ -120 גרם, לעיתים נדירות - 200 גרם. בתצורה גדולה, למשל, על ביתן, הן מצטמצמות ל -70 גרם, אולם התשואה עולה. אז, משיח צעיר, אתה יכול לאסוף 18 ק"ג, ומבן 20, מבוגר היטב - עד 100 ק"ג.
שיח אלפא אחד מסוגל לחוט סביב כל ביתן הבית ולתת קציר עשיר של פירות יער
גרגרי היער קטנים (בקוטר 1.5 ס"מ), שחורים, לפעמים עם צד בורדו, מכוסים בציפוי שעווה עבה. העקביות של פירות האלפא דומה לאיזבלה: העור נפרד בקלות, העיסה רזה, צפופה, העצמות מורגשות היטב. טועמים מטארט למתוק, בניחוח תות קלוש, טועמים מקצועיים מכנים אותו בינוני. הם ענבים טכניים יותר מענבי שולחן.
הזן אינו סובל מטחב, הוא עמיד בפני טחב אבקתי. הגרגרים אינם נסדקים גם לאחר מספר ימי גשם, אך ללא השקיה הם מתייבשים ומתפוררים. מומלץ לקצור את היבול לאחר ההקפאה הראשונה, כאשר העלים מתייבשים. ואז האשכולות נראים טוב יותר ותכולת החומצה בפירות פוחתת.
כשאתה קונה שתיל מושתק, עליך לבחון אותו היטב: צריכה להיות פקעת ניכרת בצומת הנצר והשורש, אם הוא לא נמצא שם, השתיל מושרש, אתה לא צריך לשלם עבורו יתר על המידה:https://flowers.bigbadmole.com/iw/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd-vesnoy-sazhentsami.html
סרטון: ענבי אלפא בסתיו, אחרי הכפור
נטיעת ענבים אלפא
מקום למגוון אמצע העונה באזורים עם קיץ קצר, בחר שמש: הצד הדרומי של הגדר או בבית. אלפא צומח היטב בצל, אך ההבשלה עם חוסר באנרגיה סולארית נמתחת. שתילת שתילי ענבים - 1.5x2 מ '. גודל בור השתילה תלוי באיכות האדמה. על חימר גרוע וחול, מידותיו 80x80 ס"מ, על צ'רוזם - 50x50 ס"מ. שכבת הניקוז מונחת רק על חימר, מים סופגים בצורה גרועה, אדמה.
גודל בור השתילה, כמות הדשנים המונחת בו, הצורך במערכת ניקוז - תלוי בסוג האדמה באתר שלך
ממלאים את הבור בשליש בחומוס, מערבבים אותו עם 0.5 ק"ג אפר עץ. מעל כרית התזונה הזו, הוסיפו שכבה (5 ס"מ) של אדמה רגילה מהחלקה. הניחו את השתיל במרכז וכסו את שורשיו באדמה שהוסרה מהשכבה העליונה (30 ס"מ) בעת חפירת חור. כדי לגדל את אלפא בצורה מכסה, העמיק את הגבעול עד לנקודת המוצא של הירי לרוחב התחתון.
תוכנית נטיעת ענבים על אדמת חרס
איך להשקות
זן האלפא אינו סובל מבצורת, הוא זקוק להשקיה. אבל אם אתה גר באקלים לח במיוחד של פרימוריה או בקיץ גשום, ניתן להתעלם מהנוהג החקלאי הזה. ישנן שתי דרכים עיקריות להשקיית כרם:
- דרך מערכת ההשקיה בטפטוף;
- מדלי או צינור לתעלות שנחפרו לאורך השיחים או סביבם.
יש להשקות 1-2 פעמים בחודש, אך בשפע, כדי להרטיב את שכבת האדמה לעומק המסה העיקרית של השורשים (80-100 ס"מ). שמור את האדמה מתחת לכיסוי בעובי של 6-8 ס"מ. רק במצב זה האדמה תישאר לחה ומשוחררת ולא תיצור סדקים.
איך להאכיל
אלפא מתחילה להניב פירות בשנה השלישית לאחר השתילה, מאותה תקופה יש צורך לבצע הפריה נוספת מדי שנה. הרכבם תלוי גם במבנה האדמה:
- על כרנוזמים זן זה משמין: הוא יוצר יורה רבים לרעת הקציר. משמעות הדבר היא כי יש ליישם דשני חנקן, האחראיים על צמיחת המסה הירוקה, למינימום, לוותר על חליטות של גללים, מולין, תמיסות אוריאה ואמוניום חנקתי. התמקדו בתערובות מורכבות מיוחדות לענבים המכילים אשלגן, זרחן ומיקרו אלמנטים (עלה צ'יסטאיה, פלורוביט, נובופרט וכו '). אתה יכול להחליף אותם באפר עץ (0.5 ליטר לשיח). במהלך העונה, מספיק להכין 2 חבישות: בתחילת עונת הגידול ולפני הפריחה. מרחו חומר אורגני (זבל, חומוס, קומפוסט) אחת ל3-4 שנים, באביב או בסוף הסתיו (2 דליים מתחת לשיח).
- קרקעות טיט חוליות וחוליות הן הממוצע הזהוב מבחינת פוריות. חבישה עליונה תדרוש 3-4:
- בתחילת האביב או בסוף הסתיו - 1-2 דליי חומוס מתחת לשיח;
- לפני הפריחה - דשן מורכב עם מיקרו אלמנטים או אפר, ניתן לחזור על הזנה כזו כאשר נוצרות שחלות;
- בסתיו, לאחר הקציר - 1.5 כפות. l. מתחת לשיח הסופר-פוספט וכל מלח אשלגן ללא כלור.
- אדמה חימר ירודה וחולית תצטרך לדשן לעתים קרובות יותר:
- מיד לאחר פריחת העלים, יש להאכיל חנקן בעזרת עירוי מולן (1:10), גללי ציפורים (1:20) או תמיסת קרבמיד (1 כף לכל 10 ליטר מים);
- לאחר 10-14 יום, חזור על הפריית החנקן;
- לפני הפריחה ובתחילת גידול השחלה, השתמש בתערובת מורכבת עם יסודות קורט;
- בסתיו, יש למרוח דשני זרחן-אשלגן ומלט עם חומוס.
היווצרות ודילול שיחים
הרבה זמן כשגדל אלפא מושקע ביצירת שיחים והוצאת ילדים חורגים. באזורים של חקלאות מסוכנת נוצרים שיחים בשתי זרועות, גפנים נחתכות ל-8-10 ניצנים, יורה נושאת פרי קשורה אנכית לסבכים. מבחינת דרום, צורת הסוכה אופיינית כאשר הענבים מתפתלים בחופשיות לאורך התומכים, והיורה עם צרורות תלויה למטה. גיזום במקרה זה מורכב מהסרת עץ יבש.
גיזום ענבים בסתיו. הוראות עם דיאגרמות ותמונות למתחילים:https://flowers.bigbadmole.com/iw/uhod-za-rasteniyami/obrezka-vinograda-osenyu.html
וידאו: כיצד גיזום אלפא משפיע על תזמון ההבשלה
הגיזום העיקרי נעשה בסתיו או בתחילת האביב, עם זאת, ובקיץ, כאשר הוא גדל על סורג, מגוון זה לא יאפשר לך לשבת סרק:
- כאשר ניצנים מתחילים להופיע, הסר את כל הצילומים עליהם הם לא מונחים, כמובן, למעט קשרים חלופיים. השאירו 1-2 צרורות בכל יורה פורה.
השאירו רק יורה עם ניצנים על הגפן
- פרוץ או צבט את כל בני החורגים מעל הסדין השני. במהלך הקיץ, אלפא תצטרך להביא ילד חורג 3-4 פעמים.
סטפסונים הגדלים מצירי עלים, מסירים
- הסר גם את הניצנים ואת האשכולות שנוצרו על החורגים. הם לא יספיקו להבשיל.
יש לנתק את החבורות שנוצרו על בני החורגים, והן מותחות את תקופת ההבשלה של היבול כולו
- בצילום פורה, ספרו 10-12 עלים מהחבורה וצבטו את החלק העליון.
צביטת זרעי הענבים הפוריים נקראת טבעה
מניעת מחלות ומקלט לחורף
לאלפא יש חסינות טובה למחלות. עם זאת, אם אתה מטפל בזנים אחרים ובגידולים עם קוטלי פטריות, אז אל תעקוף ענבים אלה. פטריות לא יכולות לפגוע בגפנים ובעלים, אך הם נמצאים עליהם ובתנאים נוחים יתמקמו בצמחים שכנים ופחות עמידים. למניעה, לרוב מרססים כרמים פעמיים: לאחר העלאה ושוב לאחר 10-14 יום. השתמש בתרופות: רידומיל, סקור, HOM, תערובת בורדו וכו '.
ריסוס מונע באביב עם קוטלי פטריות יחסוך מכם וענביכם מבעיות רבות
הטיפול האביבי הראשון בענבים ממחלות: https://flowers.bigbadmole.com/iw/yagody/vinograd/chem-obrabotat-vinograd-vesnoy-posle-otkryitiya.html
וידאו: ניסיון לא מוצלח לגדל את אלפא בצורה לא מכוסה (יקטרינבורג)
בינתיים, על מנת להציל את אלפא מהקפאה, מספיק להסיר את זריקיה מהתומכים ולהניח אותם על הקרקע. מתחת לשכבת שלג בעובי של 30 ס"מ ויותר הם חורפים היטב ללא שום מחסה נוסף. באזורים עם מעט שלג, אך חורפים קשים, ענבים המונחים על הקרקע צריכים להיות מכוסים בקש, ענפי אשוח, יוטה, אגרופיקר, ומעליהם חומר עמיד למים.
קציר ושימוש ביבול
גרגרי אלפא מבשילים בספטמבר. אם הם עדיין חמוצים, אפשר להשאיר אותם עד לכפור. אבל עם אוסף הפירות הבשלים והמתוקים לחלוטין, עדיף לא להסס. אחרת, צרעות יתיישבו על היבול שלך. ניתן לאכול ענבים אלה טריים, אך לא כולם אוהבים את הטעם. רוב הקציר הולך לייצור קומפוטים, מיצים ויין. תכולת הסוכר של הזן היא 15-18%, החומציות היא 10-13 גרם / ליטר.
אלפא נדיב עם הקציר: יש מספיק לאוכל, ולהכנות
יתרונות וחסרונות המגוון - טבלה
| יתרונות | חסרונות |
| מתבגר כמעט בכל אזורי הפדרציה הרוסית | החבורות והגרגרים בהם קטנים |
| לפירות יער יש טעם וארומה ראויים להערכה, בייצור היין | הטעם נחות כמעט מכל זני השולחן |
| נותן יבול עשיר | ללא דילול זהיר, השיחים מכוסים בכבדות עם יורה מיותרת, התשואה נופלת |
| בשל חוזק הצמיחה הרב שלה, הוא משמש לגינון | סובלנות ירודה לבצורת |
| משמש כמלאי טוב עבור זנים אחרים | מבשיל רק לקראת סוף העונה |
| אינו מצריך נוכחות של זן אחר בקרבת מקום לצורך האבקה | |
| בעל קשיחות חורף גבוהה | |
| אינו מושפע ממחלות גם בתנאי לחות גבוהים |
ביקורות על כורמים
הוא גדל בכפר במשך כ -15 שנה, יין וקומפוטים ממנו מעולים. השנה שתלתי שתיל מזן זה בחצר. ביקורת עליו אינה ראויה, זהו זן טכני, הוא לא יתאים ל אוכלים. חבורות וגרגרים אינם זורחים בגודלם, אך עמידים בפני כפור, עמידים בפני מחלות, די פוריים, היין המיוצר ממנו טעים. לאחר ששמתם לב אליו פעם אחת בלבד בזמן השתילה, אינכם יכולים לעשות דבר יותר, אלא רק לבוא בסתיו ואוסף את הקציר, אך אם תשים לב יותר, הוא יודה לך עם קציר איכותי וטוב. מגוון לתושבי הקיץ.
הוא גדל בבנים חורגים ובזריקות חזקות כדי שלא ניתן לעשות דבר, זה לא יעבוד אם נטע ליד שיחים אחרים. כן, וטכנאי טהור, הטעם הוא כזה שאף גנב לא יחמוד אליו.
הבלבול עם השם "איזבלה" באזור מוסקבה נובע מכך שיש זנים בטעם, צבע הגרגרים דומה מאוד לאיזבלה. באזור מוסקבה זה אלפא. איזבלה יכולה ויכולה לגדול ב אזור מוסקבה, אך ללא הבשלה. ואלפא באמת פתוחה, עמידה בפני כפור - עבור ביתנים - זהו זה.
האביב והקיץ שלי התגלו כקשים (לא רק ולא כל כך מבחינת מזג האוויר), כך שהכל באתר מוזנח כמו פעם. בגלל הבצורת, גם גרגרי היער של אלפא קטנים, כמו שמעולם לא, אף על פי שהוא השקה אותה מעט. השכנים קטנים עוד יותר מכיוון שהם התחילו להשקות רק לאחר שהצעתי לגשמים תכופים אלה לא להרטיב את האדמה, אלא רק את הדשא, שרק מפיץ ריקבון. תחילת היווצרותם וצמיחתם של גרגריהם התרחשו בתנאים של חוסר לחות, והשקיה שלאחר מכן לא הצליחה לשנות את המצב.
ענבי אלפא, כמובן, לא ישמחו את הדרומיים. באתרים שלהם, זנים עם פירות יער גדולים ועסיסיים גדלים היטב. אבל עבור תושבי אזורים עם קיץ קריר וחורפים קפואים, צורה היברידית זו היא הזדמנות אמיתית לגדל ולטעום את הענבים שלך. הזן לא דורש תשומת לב רבה יותר לעצמו מכל גידול גינה, אך הדיאטה מתחדשת באופן ניכר בטעמים חדשים.
