Daržovės

Ankstyvą pavasarį tradiciškai sodinant svogūnus auginant galvą, gali kilti tam tikrų sunkumų - gausus šaudymas, kenkėjų pažeidimai. Pasodinti svogūnus prieš žiemą padės išvengti daugumos problemų. Ši technika dar nėra plačiai paplitusi, tačiau vis daugiau sodininkų žiemos sėjos naudą vertina savo patirtimi.

Daržovių pasėjimas žiemą yra žemės ūkio technika, leidžianti gauti ankstyviausią derlių. Be to, tai ne pietų vasaros gyventojų užgaida, o natūralių procesų, kuriuos galima pritaikyti net centrinėje Rusijoje, laikymasis. Todėl svarbu žinoti, kokie pasėliai pasodinti prieš žiemą ir kokių taisyklių laikomasi.

Marinuoti agurkai yra įtraukti į daugelį patiekalų. Be to, žiemą jie aprūpina žmogaus organizmą reikalingomis maistinėmis medžiagomis. Traškių marinuotų agurkų žiemai receptas yra perduodamas iš kartos į kartą kiekvienoje šeimoje, tačiau kiekviena namų šeimininkė prideda ką nors savo. Tačiau pagrindinis dalykas lieka nepakitęs - daržovė turėtų kuo labiau išlaikyti kietumą ir traškėti.

Šparaginės pupelės (arba paprasčiausiai šparagai) yra neprinokusios daržovių pupelės. Jis turi daug būtinų vitaminų ir amino rūgščių, kurių reikia organizmui. Daugelis žmonių savo sklypuose augina smidrus. Tačiau yra ir tokių, kurie pirmą kartą pasėjo šią kultūrą ir tiksliai nežino, kada derėtų nuimti smidrų pupeles.

Cukinija laikoma nepretenzinga daržovių kultūra, kuri gali augti sode beveik kaip piktžolė. Tačiau patyrę sodininkai gali patvirtinti, kad ši nuomonė yra klaidinga - kartais nėra lengva gauti gerą derlių, nes maži vaisiai pradeda nykti iškart po jų atsiradimo, neturėdami laiko pasiekti reikiamą dydį. Pradedantiesiems daržovių augintojams bus naudinga sužinoti, kodėl mažoje sodo lovelėje cukinijos pagelsta ir pūva ir kaip susidoroti su problema.