Daržovės

Moliūgų sėklos - nauda ir žala
Moliūgų sėklos

Moliūgas buvo žinomas kelis tūkstantmečius prieš mūsų erą. Rusijos teritorijoje ši daržovė paplito XVI a. Šiandien moliūgas yra ne tik vertingas natūralus produktas, bet ir naudojamas kaip veiksmingas vaistinis bei kosmetikos produktas. Jo sėklos turi ypatingų naudingų savybių. Kaip papildoma terapija, jie naudojami įvairioms ligoms gydyti, taip pat odai, plaukams ir nagams atstatyti. Tačiau norint pagerinti sveikatą ir išvaizdą, reikia žinoti apie moliūgų sėklų naudą ir pavojus.

Kaip laikyti česnaką
Česnakai

Vasaros sezonas atsiliko, buvo surinktas daržovių ir vaisių derlius. Ir sodininkams kyla skubus klausimas: kaip išsaugoti produktą, kad jis nesupūtų ir nesugestų, nedygtų ir neišdžiūtų. Pavyzdžiui, česnakai. Žiemą jis gali pakeisti daugybę brangių vaistų, o jis tiesiog būtinas virtuvėje. Beveik kiekvieną dieną gamindami pietus jų dedame į įvairius patiekalus, nes jie ne tik suteikia jiems pikantišką skonį, bet ir palaiko mūsų sveikatą. Pasidalinsime keliomis paslaptimis ir niuansais, kaip teisingai laikyti česnaką.

Kaip tinkamai pasodinti žiedinius kopūstus
Žiediniai kopūstai

Žiediniai kopūstai jau seniai auginami Viduržemio jūros šalyse. Rusijoje šis daržovių derlius atsirado XVIII a., Tačiau nepaplito dėl padidėjusių auginimo sąlygų reikalavimų. Tuo tarpu, turėdamas subtilų skonį, jis yra kelis kartus maistingesnis nei kitų rūšių kopūstai. Nenuostabu, kad dietologai rekomenduoja kūdikių ir dietiniam maistui įtraukti žiedinių kopūstų patiekalus. Daržoves organizmas gerai įsisavina, o kalbant apie vitamino C kiekį, ji yra 3 kartus didesnė už baltagalvio išvaizdą. Naudojant žiedynus, sumažėja vitaminų trūkumas, žarnynas ir peršalimas.

Sodinti česnaką pavasarį: apie niuansus pradedantiesiems

Sodinti žieminius česnakus visada yra rizika. O jei žiema bus labai atšiauri ir mažai sniego? O gal ištirpęs vanduo taip ilgai liks ant lovų, kad sodinamoji medžiaga išnyks? Šiandien daugeliui sodininkų ir sunkvežimių ūkininkų česnako sodinimas pavasarį yra pagrįstas būdas pašalinti šią riziką.

Kardamonas - naudingos savybės ir kontraindikacijos
Kardamonas

Žodis „kardamonas“ primena Indijos virtuvės kvapus, kalėdinius meduolius, skanias dešreles ar dar ką nors aromatingą ir skanų. Bet ne visi žino, koks tai augalas, iš kur jis kilęs, taip pat kokių naudingų savybių ir kontraindikacijų jis turi. Tai bus aptariama toliau.