Dārzeņi

Sarkanie (violetie, zilie) kāposti dārznieku vidū nav ļoti populāri. Tikmēr šis dārzenis, audzējot, prasa mazāk uzmanības, ir labāk uzglabājams, tam ir lieliska garša, bagātīgs ķīmiskais sastāvs un tam piemīt ārstnieciskas īpašības.

Brokoļi tiek kultivēti vairāk nekā 2 tūkstošus gadu. Šī kāpostu šķirne nāk no Itālijas, parādījās Krievijā ne tik sen un jau ir atradusi savus cienītājus dārznieku vidū. No tā var pagatavot daudzas diētiskās maltītes, tas satur daudz C vitamīna, folskābes un satur vairāk olbaltumvielu nekā jebkurš cits kāposti. Brokoļi ir mazāk dīvaini nekā citi kāpostu veidi, taču tā raža lielā mērā ir atkarīga no optimālo sēšanas datumu ievērošanas.

Dārzeņu tirgū katru gadu parādās daudz jaunu produktu, taču vecā pārbaudītā un pārbaudītā kāpostu šķirne Slava joprojām ir zemnieku pieprasīta. Nemainīgi augsta raža ar minimālu apkopi, izcila dārzeņu garša gan svaigā, gan pārstrādātā veidā, kāpostu galvu draudzīga nogatavošanās ļauj šos kāpostus audzēt ne tikai savā pagalmā, bet arī saimniecībās. Galu galā ne velti tam ir šāds nosaukums: Slava nozīmē pierādījumus par tās šķirnes īpašību universālu un beznosacījumu atzīšanu.

Ne velti kāpostus sauc par dārza dāmu. Viņa ir galvenā mūsu vasaras iemīļotā. Garšīgi, sulīgi un veselīgi kāposti tiek novērtēti ar augstu ražu, spēju ilgstoši saglabāt svaigumu. Tas ir labs arī fermentētā veidā, pilnībā saglabājot visus vitamīnus, kas ir īpaši svarīgi ziemā. Starp vēlīnām šķirnēm, ko izmanto marinēšanai un marinēšanai, ļoti populāri ir Atria kāposti, kas harmoniski apvieno augstu ražu un lielisku garšu.

Audzētāji katru gadu dārzniekus pārsteidz ar ārzemju tomātu šķirnēm. Tā rezultātā dārznieki paplašina savas plantācijas, lai pārbaudītu jaunus produktus. Tomēr ir veca šķirne, kurai dārzā vienmēr tiek piešķirta īpaša vieta, - Vērša sirds. Visu mīļākie daudzus gadus ir palikuši pieprasīti, pateicoties tā saldumam un nevainojamajai garšai.