Dārzeņi

Sīpolu audzēšana uz vienu galvu ar tradicionālu stādīšanu agrā pavasarī var būt saistīta ar dažām grūtībām - bagātīgu šaušanu, kaitēkļu postījumiem. Sīpolu stādīšana pirms ziemas palīdzēs izvairīties no lielākās daļas problēmu. Šis paņēmiens vēl nav guvis plašu izplatību, taču arvien vairāk dārznieku ar savu pieredzi novērtē ziemāju sēšanas priekšrocības.

Dārzeņu kultūru sēšana ziemā ir lauksaimniecības tehnika, kas ļauj iegūt agrāko ražu. Turklāt tā nav dienvidu vasaras iedzīvotāju kaprīze, bet gan tādu dabisko procesu ievērošana, kurus var piemērot pat Krievijas centrālajā daļā. Tāpēc ir svarīgi zināt, kādas kultūras stāda pirms ziemas un kādi noteikumi tiek ievēroti.

Marinēti gurķi ir iekļauti daudzos ēdienos. Turklāt ziemā tie nodrošina cilvēka ķermeni ar nepieciešamajām uzturvielām. Kraukšķīgu marinētu gurķu recepte ziemai tiek nodota no paaudzes paaudzē katrā ģimenē, taču katra mājsaimniece tai pievieno kaut ko savu. Bet galvenais paliek nemainīgs - dārzenim pēc iespējas jāsaglabā cietība un kraukšķīgums.

Sparģeļu pupiņas (vai vienkārši sparģeļi) ir parastās dārzeņu pupiņas negatavā formā. Tajā ir daudz organismam nepieciešamo vitamīnu un aminoskābju. Daudzi cilvēki savos zemes gabalos audzē sparģeļus. Bet ir tādi, kas pirmo reizi iestādīja šo kultūru un precīzi nezina, kad novākt sparģeļu pupiņas.

Cukini tiek uzskatīti par nepretenciozu dārzeņu kultūru, kas dārzā var izaugt gandrīz kā nezāle. Bet pieredzējuši dārznieki var apstiprināt, ka šis viedoklis ir kļūdains - dažreiz nav viegli iegūt labu ražu, jo mazi augļi sāk pazust tūlīt pēc to parādīšanās, viņiem nav laika sasniegt nepieciešamo izmēru. Iesācēju dārzeņu audzētājiem būs noderīgi uzzināt, kāpēc cukini mazā dārza gultā kļūst dzelteni un puvi un kā tikt galā ar problēmu.