Dārzeņi
Ķirbis ir pazīstams vairākus gadu tūkstošus pirms mūsu ēras. Krievijas teritorijā šis dārzenis plaši izplatījās 16. gadsimtā. Mūsdienās ķirbis ir ne tikai vērtīgs dabīgs produkts, bet arī tiek izmantots kā efektīvs ārstniecības un kosmētikas līdzeklis. Tās sēklām ir īpašas labvēlīgas īpašības. Kā papildu terapiju tos lieto dažādu slimību ārstēšanai, kā arī ādas, matu un naglu atjaunošanai. Bet, lai uzlabotu veselību un izskatu, jums jāzina par ķirbju sēklu priekšrocībām un bīstamību.
Vasaras sezona ir aiz muguras, ir savākta dārzeņu un augļu raža. Un dārznieki saskaras ar steidzamu jautājumu: kā saglabāt produktu, lai tas nesapūst un nepasliktinātos, nedīgtu un neizžūtu. Piemēram, ķiploki. Ziemā tas var aizstāt daudzas dārgas zāles, un tas ir vienkārši nepieciešams virtuvē. Gandrīz katru dienu, gatavojot pusdienas, mēs tos pievienojam dažādiem ēdieniem, jo tas viņiem ne tikai piešķir pikantu garšu, bet arī atbalsta mūsu veselību. Mēs dalīsimies ar dažiem ķiploku pareizas uzglabāšanas noslēpumiem un niansēm.
Ziedkāposti jau sen ir kultivēti Vidusjūras valstīs. Krievijā šī dārzeņu kultūra parādījās 18. gadsimtā, taču tā netika plaši izplatīta augošo apstākļu paaugstināto prasību dēļ. Tikmēr, kam piemīt maiga garša, tas ir vairākas reizes vairāk barojošs nekā citi kāpostu veidi. Nav brīnums, ka uztura speciālisti iesaka iekļaut ziedkāpostu ēdienus zīdaiņu un diētiskajam ēdienam. Dārzeņu ķermenis labi absorbē, un C vitamīna satura ziņā tas ir 3 reizes lielāks nekā baltgalvas izskats. Ziedkopu izmantošana samazina vitamīnu deficīta, zarnu un saaukstēšanās attīstību.
Ziemas ķiploku stādīšana vienmēr ir risks. Ko darīt, ja ziema būs ļoti skarba un maz sniega? Vai arī izkusušais ūdens tik ilgi paliks uz gultām, ka stādāmais materiāls pazudīs? Šodien ķiploku stādīšana pavasarī, šķiet, ir saprātīga izvēle daudziem dārzniekiem un kravas automašīnu lauksaimniekiem, lai novērstu šos riskus.
