Dārzeņi

Brokoļi ir krustziežu augs, kura dzimtene ir Vidusjūras austrumu daļa un Mazāzija. Tas ir ziedkāpostu veids. Krievijas dienvidu un vidējā platuma grādos audzē nepretenciozu, sala izturīgu kultūru. Tomēr, lai iegūtu bagātīgu ražu, ir svarīgi zināt šī dārzeņa stādīšanas noteikumus.

Briseles kāposti ir pazīstami kopš 19. gadsimta, bet mūsu valstī popularitāti ieguva tikai 20. gadsimta beigās. Tagad tas nav kuriozs, un mazas kāpostu galvas, piemēram, zaļie tomāti vai nenogatavojušies valrieksti, tiek audzēti Maskavas apgabala, Krievijas centrālās daļas, Sibīrijas un Urālu pagalmos.

Sākot no vienkāršu sēklu ķekara līdz salātu bļodiņai, kas pilna ar sulīgiem tomātu gabaliņiem, tas ir garš ceļojums, kurā ir svarīgi visi soļi. Ir vērts atbildīgi izturēties pret sēklu izvēli, stādu audzēšanu, stādīšanu dārzā un turpmāku augu kopšanu.

Collard zaļumi ir vecākais dārzeņu augs. Tiek kultivēti divi galvenie veidi: Pekinas un Ķīnas. Atšķirībā no baltajiem kāpostiem, Pekinas kāposti satur vairāk olbaltumvielu un vitamīnu, kā arī lizīnu, aminoskābi, kas ir ļoti svarīga mūsu ķermenim. Agrīnā brieduma dēļ pavasarī, kad nav citu apstādījumu, tas ir viens no galvenajiem vitamīnu piegādātājiem. Pekinas kāpostu lapas izmanto gan salātu pagatavošanai, gan citos ēdienos. Apsveriet, kā audzēt šo kultūru.

Kāposti ir iecienīts dārzenis uz mūsu galda visu gadu: no tā tiek gatavoti garšīgi un veselīgi salāti un zupas, kāpostu ruļļi un pīrāgi, kas ziemai raudzēti un sālīti. Lai iegūtu videi draudzīgus produktus, labāk tos audzēt pašiem. Aggressor šķirne ir labi pazīstama dārzeņu audzētājiem - tā dod labu ražu pat uz noplicinātām augsnēm un nelabvēlīgos laika apstākļos, un sausuma izturības dēļ to var audzēt reģionos ar karstu klimatu.