Agrīnās Violetas vīnogas ir pazīstamas vairāk nekā 70 gadus, taču arī tagad tā nav zaudējusi savu nozīmi. Tās ogas ir piemērotas gan tiešam patēriņam, gan vīndarībai: uz tā pamata tiek sagatavots muskats ar nosaukumu Steppe rose. Tā kā šķirnei ir paaugstināta izturība pret aukstumu, to audzē daudzos reģionos ar nelielu patvērumu vai bez tā.
Saturs
Agrīnās purpursarkano vīnogu šķirnes vaislas vēsture, apraksts un raksturojums
Pēdējo gadu desmitu laikā ir novērots intensīvs jauno vīnogu šķirņu skaita pieaugums. Tajos gados, kad tika iegūta Violet Early šķirne, to nebija ļoti daudz, un katras veiksmīgās šķirnes parādīšanās tika uzskatīta par nelielu uzvaru.
Šķirnes vēsture
Violetas agrīnās vīnogas, kas tiek uzskatītas par Eiropas un Amūras hibrīdu, tika iegūtas Novocherkassk VNIIViV them. Ya. I. Potapenko, kura vairāk nekā 80 gadus ir audzējusi jaunas šķirnes. Vecāku formas bija Ziemeļu un Maskata Maskava. Agrā purpura krāsa tika iegūta jau 1947. gadā, taču zinātniekiem bija vajadzīgs ilgs laiks, lai to sasniegtu optimālās īpašības, tā tika intensīvi pārbaudīta, un tikai 1957. gadā tika iesniegts pieteikums iekļaušanai valsts reģistrā.
Vēl 8 gadus turpinājās šķirnes valsts testi, un 1965. gadā vīnogas ieguva savu vietu valsts valsts reģistrā. Šķirni ieteicams audzēt siltos reģionos - Ņižņevolžskas un Ziemeļkaukāza reģionos, bet ziemcietības dēļ tā izplatās daudz tālāk uz ziemeļiem. Tiesa, vidējā joslā tā produkta īpašības ir nedaudz sliktākas. Ukrainas klimats ir piemērots arī tās audzēšanai, taču jau Kijevas platuma grādos ir dažas problēmas ar aizbraukšanu.
Apskatīsim Baltkrievijas dabisko un klimatisko potenciālu un uzzināsim, kura vīnogu šķirne šeit var nest augļus:https://flowers.bigbadmole.com/lv/yagody/vinograd/vinograd-v-belarusi-sorta.html
Video: agri violetas ogas uz krūmiem vidējā joslā
Augu raksturojums
Vīnogu violets agri aug vidēja lieluma krūma formā, kas sastāv no daudziem dzinumiem, augstas lapotnes. Pieauguša auga dzinumi ir gaiši brūnā krāsā, līdz pat brūnai. Vīnogulājs ātri aug, krūms ir pakļauts sabiezēšanai, nepieciešama obligāta veidošanās. Viengadīgie dzinumi nogatavojas apmierinoši. Lapas ir mēreni sadalītas, vidēja izmēra, nedaudz noapaļotas formas, ar nelielu pubescenci apakšpusē.
Izveides laikā šī šķirne bija viena no sala izturīgākajām, tagad šis skaitlis ir vismodernāko vīnogu šķirņu līmenī: vīnogulājs var izturēt sals līdz -27 parC. Ieteicamajos augšanas reģionos ziemai nav nepieciešama pajumte; vidējā joslā ir nepieciešama viegla pajumte. Slimību izturība un izturība pret lielāko daļu kaitēkļu ir virs vidējā līmeņa. To ietekmē oīdijs, kas ir nestabils attiecībā pret filoksēru.
Ziedi ir divdzimumu, nav nepieciešami apputeksnētāji. Violeta agri - agrīna nogatavošanās dažādība: no pumpurēšanas sākuma līdz augļu gatavībai paiet 130-135 dienas. Ražas mērķis ir universāls, bet, ja ogu izmantošanai pārtikā tās izņem septembra sākumā, tad vīna darīšanai - tikai mēneša beigās. Auglīgi dzinumi ir aptuveni 80%, katrā auglīgajā dzinumā ir viena vai divas kopas. Raža ir ļoti augsta pat bez apūdeņošanas.
Ogu apraksts
Ogas savāc vidēja lieluma kopās (15-17 cm garas, sver 150-180 g). Ķekari ir diezgan vaļīgi, cilindriski koniski. Ogas pēc mūsdienu standartiem ir mazas, apmēram 15 mm diametrā, sver 2-3 g, apaļas. Ogu krāsa atbilst šķirnes nosaukumam: tā ir tumši violeta, bet pelēkzilā vaska ziedēšanas dēļ šķiet zili violeta. Āda ir vidēja blīvuma, sēklu skaits ir 2 vai 3. Labas garšas mīkstums ar raksturīgu muskatrieksta aromātu. Sulu saturs ir augsts, līdz 84%, bet sulai, atšķirībā no celulozes, praktiski nav krāsas.
Ķekaru ogas ir vaļīgas
Optimālā cukura un skābes satura attiecība padara ogas piemērotas gan tiešam patēriņam, gan augstas kvalitātes Muscat vīnu pagatavošanai. Violet Early vīnogu sulu degustatori novērtēja ar 8,9 ballēm.
Viņi saka, ka pēc garšas un aromāta jūs varat sajust ne tikai muskatrieksta, bet arī rožu nokrāsas.
Starp vīnogu šķirnēm, kas ir galda un vīns, Violeta agri un tagad aizņem tālu no pēdējās vietas.
North Saperavi ir viena no labākajām tumšo krāsu tehniskajām vīnogu šķirnēm, kas audzēta vairāk nekā pusgadsimtu. Lielisku deserta vīnu iegūst no Saperavi, kā arī vairākas stiprinātu vīnu šķirnes:https://flowers.bigbadmole.com/lv/yagody/vinograd/saperavi-sort-vinograda.html
Vīnogu stādīšanas un audzēšanas iezīmes Violeti agri
Vīnogu lauksaimniecības tehnoloģijas iezīmes ir raksturīgas tās īpašībām. Tātad augšanas apstākļu nepretenciozitāte atvieglo tā stādīšanu, bet nestabilitātei inficēties ar miltrasu, rūpējoties par augu, nepieciešams papildu darbs.
Nosēšanās
Agri violetu vīnogu stādīšanas vietas izvēle ir vienkārša. Tas pieder mazajam šķirņu skaitam, kas var augt gandrīz visur. Tas var būt līdzens laukums vai neliels slīpums. Augsne var būt gan auglīga smilšmāla, gan smilšmāla, gan akmeņaina augsne, pat ne pārāk smags sāls purvs. Pastāv pat viedoklis, ka tā stādīšanai izkraušanas bedre praktiski nav nepieciešama šī vārda parastajā nozīmē: "tur, kur jūs pabāzāt, tas tur augs". Šķiet, ka šādi ieteikumi ir jāpieņem ar skepsi, un, ja ir vēlme iegūt patiešām lielu pilnvērtīgu ogu ražu, vīnogas ir jāstāda saskaņā ar visiem noteikumiem.
Tā, piemēram, Violeta agri var augt un nest augļus daļējā ēnā, bet tikai saulainos apgabalos ogas iegūst tik daudz cukura, cik to prasa šķirnes īpašības. Vidējā zonā tas ir jāaizsargā no aukstiem vējiem; dienvidos šādas briesmas nepastāv. Turklāt krūmu ieteicams ventilēt, jo šajā gadījumā ievērojami samazinās inficēšanās ar miltrasu, uz kuru ir tendence uz Violet Early, bīstamība.
Stādus konteineros var stādīt jebkurā laikā, no pavasara līdz rudenim. Stādi ar kailām saknēm - pavasarī (aprīlī) vai rudenī (septembrī). Tā kā krūms nav ļoti izpleties, ir iespējama sablīvēta stādīšana. Optimālais attālums starp krūmiem ir pusotrs metrs, bet lielā platībā viņi pat izmanto vīnogu stādīšanas shēma 1,0 x 1,5 m. Labāk ir izrakt bedri, tāpat kā lielākajai daļai šķirņu, kuru izmēri ir vismaz 50 x 50 x 50 cm, tas jādara iepriekš. Bedres apakšpusē tiek novadīta kanalizācija (10-15 cm keramzīta, šķembu vai šķelto ķieģeļu), pēc tam auglīga augsne sajaukta ar humusa spaini, 50-70 g superfosfāta un puslitra koka pelnu burkā. .
Stādot pērn pavasarī maijā audzētu gadu vecu stādu, tas ir dziļi aprakts
Agrā purpura krāsa tiek audzēta gan standarta formā, gan krūmā. Ja tiek pieņemts, ka jums būs jāpārklāj vīnogas ziemai, tas ir, ziemas reģionā ir samērā aukstas, labāk izvēlēties krūma formu un iestādīt stādi, padziļinot to līdz pirmajam zaram uz dzinuma . Stādīšanas tehnika ir visizplatītākā: bedrē ievietotais stāds ir pārklāts ar auglīgu augsni, sablīvēts, labi padzirdīts un mulčēts ar humusu, kūdru vai salmiem.
Aprūpe
Agrā purpura krāsa var izaugt pat neapūdeņotās vietās, taču pirmajā gadā, līdz attīstās saknes, ir nepieciešams stādu bieži laistīt, novēršot augsnes izžūšanu. Pēc tam, ja nav lietus, ir jāmēģina laist 1-2 reizes mēnesī mērenās devās (lai ūdens netiktu stagnēts uz virsmas). Ir svarīgi laistīt krūmus labi pirms ziedēšanas, kad ogas sasniedz zirņu lielumu, kā arī neaizmirstiet par ūdeni uzlādējošu podzimny laistīšanu. Kad ogas izaug līdz šķirnei raksturīgajam izmēram, laistīšana tiek pārtraukta.
Augšējā apstrāde tiek sākta 2-3 gadus pēc stādīšanas. Mēslojums galvenokārt tiek lietots rudenī, rievās, kas izraktas krūma perifērijā. Norma ir divi humusa spaiņi un 200-300 g pelnu. Šķidru virskārtu deviņvīru spēka infūzijas veidā (1:10 vai 1:15) ievada pēc pumpuru pārtraukuma un 1-2 nedēļas pēc ziedēšanas beigām. Tāpat kā jebkura cita vīnogu šķirne, arī Violet Early atzinīgi vērtē lapotņu barošanu ar vājiem minerālmēslu šķīdumiem (urīnviela tūlīt pēc lapu atvēršanas un Azophoska - pēc ziedēšanas).
Vīnogām ar augstu ražu ir nepieciešams stiprs režģis. Violet Early dzinumi augšanas laikā tiek piesieti, vienlaikus veicot zaļas darbības (saspiežot un saspiežot), novēršot pārmērīgu vainaga sabiezēšanu. Galvenais krūma veidošanās darbs tiek veikts agrā pavasarī vai vēlā rudenī, apgriežot.
Visbiežāk dārznieki izgatavo vertikālus vienas plaknes trellises vīnogu prievītēm. Šāda atbalsta sniegšana nav īpaši sarežģīta:https://flowers.bigbadmole.com/lv/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html
Režģis ir stieple, kas izstiepta starp statņiem
Dienvidu reģionos viņi dod priekšroku šīs vīnogas audzēšanai uz stumbra 1,0-1,2 metrus augsta, veidojot divu plecu augu. Vidējā joslā ir ērtāk izveidot veidojumu bez zīmogiem: tie organizē četru piedurkņu krūmu. Kultūra ir normējama, taču tas nav grūti. Apgriešanas laikā ir svarīgi atstāt no 5 līdz 7 acīm uz katras piedurknes, un jums nebūs jānoņem kopas: Violeta agri patstāvīgi veido ne vairāk kā divus gabalus uz katra dzinuma.
Šķirnei ir augsta imunitāte pret lielāko daļu slimību, bet tā cieš no oidija. Šī ir briesmīga slimība, kas audzētāju var atstāt bez ražas, un, ja jūs neārstējat slimos krūmus, tad noved pie viņu nāves. Tāpēc agrā pavasarī ir nepieciešamas profilaktiskas procedūras ar vara vai dzelzs vitriolu, 1% Bordo maisījums pēc pirmo lapu parādīšanās un pēc lapu krišanas. Diemžēl ar profilakses līdzekļiem ir grūti aizsargāties pret filoksēru, tāpēc tajās teritorijās, kur ir lielas problēmas ar šo kaitēkli, viņi mēģina iestādīt filoksērai izturīgas vīnogu šķirnes.
Oidijs ir bīstama slimība, kas ietekmē gan ogas, gan visu augu gaisa daļu.
Novāc sausā laikā. Un, ja svaigam patēriņam ogas ir gatavas līdz vasaras beigām (vārds "agri" nosaukumā vairs nav īsts taisnība: daudz šķirņu ir daudz agrāk nogatavojušās), tad cukura saturam, kas pietiek ar vīna darīšana, ogas tiek atstātas uz krūmiem gandrīz uz mēnesi. Viņi labi turas pie zariem, ja nav pārmērīga mitruma, tie nepasliktinās.
Tomēr jāatzīst, ka Violet Early kā galda šķirne praktiski ir zaudējusi savu nozīmi: šķirņu klāsts svaigām ogām tagad ir ļoti plašs. Būtībā ogas tiek apstrādātas: no tām izspiež sulu un gatavo vīnu.
Tā kā sula ir praktiski bezkrāsaina un satur maz skābes, vīnu pagatavošanai to parasti sajauc ar citu vīnogu šķirņu sulām.
Dienvidu reģionos agri violetais vīnogulājs ziemai netiek noņemts no balstiem. Kur ziemā temperatūra nokrītas zem -25 parC, tas ir nepieciešams. Bet viņam vajag vieglu pajumti: pietiek ar vīnogulāju nolikšanu zemē un sasiešanu ķekaros, uz tā iemetot priedes vai egles zarus vai pārklājot ar vienu spundu kārtu. Pārējo sniegs izdarīs.
Video: vīnogu raža Violeti agri
Šķirnes priekšrocības un trūkumi salīdzinājumā ar līdzīgiem
Neskatoties uz to, ka Violeta Early vairs nav jauna, neviens nemazina tās cieņu. Piemēram:
- laba ogu un to pārstrādes produktu garša;
- augsts, agrīnām šķirnēm raža;
- laba izturība pret aukstumu;
- nepretenciozitāte augsnei un klimatiskajiem apstākļiem;
- izturība pret lielāko daļu slimību;
- pašapputes.
Starp trūkumiem var minēt uzņēmību pret miltrasu un filoksēru, nepieciešamību normēt ražu un krāsas trūkumu sulā.
Early Violet ir grūti salīdzināt ar mūsdienu šķirnēm, īpaši ēdināšanas vajadzībām. Drīzāk mums tagad jāsaka, ka starp vīna šķirnēm tas ir viens no labākajiem attiecībā uz iespēju izmantot ogas un svaigus. Tādējādi vīna darīšanā plaši pazīstamās un plaši izmantotās šķirnes ar līdzīgas formas, krāsas un izmēra ogām (Isabella, Amursky un pat Lydia) svaigu ogu garšā nevar salīdzināt ar Violet Early: tagad tās praktiski neēd šķirnes.
Tumšās vīnogu šķirnes, piemēram, Saperavi severny un Harmonia, arī uzskata par tipiskām vīna šķirnēm. Gandrīz tādas pašas īpašības parāda Early Violet un Golubok šķirne - vīnogas ar gandrīz melnas krāsas ogām, arī tās sula ir krāsaina. Bet, piemēram, nosacīti Dobrynya šķirnes vīna vīnogas, kas arī tiek audzētas Novočerkaskā, var veiksmīgi konkurēt ar Violet Early un pat pārsniegt to vairākos rādītājos. Tās ķekari izaug līdz 800 g svaram, ogas ir lielākas, sulīgas un ar labu garšu. Un pat sala izturība ir augstāka nekā Violetai agri.
Dove vīnogas, tāpat kā dažas citas šķirnes, pēc daudzām īpašībām ir ļoti līdzīgas Early Purple
Šķirņu apskats
Es dalīšos savā pieredzē savā Violetā. Pieauguma spēks pagājušajā gadā bija virs vidējā līmeņa, un šogad tas tika pārsniegts - jūlija beigās 4 vīnogulāji ar 3 metriem. 5 ķekari 1. augustā ir gandrīz pilnībā nokrāsoti, bet krāsa vēl nav šķirne, kā es to saprotu. Bet lapsenes ir turpat. Ēd vēl nav krāsots. ES tā domāju? Es visu izmēģināju un sapratu. Garša ir lieliska muskatrieksts, lai gan tas vēl nav savācis cukuru, tas ir skābs (subjektīvi sakot, cukurs ir apmēram 15-17). Viņš uzlika somas uz ķekariem. Trīs procedūras: divas - Ridomil + Topaz; viens - Quadris jūlija vidū (pēc miltrasas pamanīšanas uz jauniem dzinumiem). Manuprāt, šķirne ir ļoti cienīga, lai gan daudzi to pirms stādīšanas atturēja, jo it kā mūsu apstākļos tā līdz galam neizpaužas. Tagad nenožēloju, ka to iestādīju.
Agrīnvioleto krāsu nevar sajaukt, krāsošanas sākumā jūtamas pat atsevišķas ogas, un, pilnībā nobriedušas, muskatrieksts pastiprinās ar rožu garšu, to nav iespējams izskaidrot, jums ir jāmēģina.
18 gadus es nekad neesmu plaisājis Bariševkas pilsētu Kijevas reģionā. Kad tas sāk nogatavoties, augusta beigās 10 metru attālumā ir jūtama Kazanlaka rožu smarža. Ne viena vien vīnoga piešķir tādu smaržu. krūms. Es gatavoju deserta vīnu, 16% cukura, 16% spirta. Aptuveni tāds pats kā vīns Stavropol Nectar. Es dzeru ēstgribu veidā, tas ir, lai uzlabotu gremošanu katru dienu pusdienās, 50-100 gramus.
Viņi aug gar žogu pēc kārtas.Dāvana no Magarach, FR un TANA85. Ceturtdienas vakarā pirms pagājušā gada bija salnas, tāpēc PM un TANA FR kreisajā un labajā pusē iesaldēja dzinumus, un vienā augstumā piesietais FR izdzīvoja, viss zaļš. Vēl viens pluss viņam.
Agrā purpura krāsa arī nav paredzēta visiem, man personīgi tas nepatīk, bet tas ir mans personīgais viedoklis.
Early purple ir vecās paaudzes vīnogu šķirņu pārstāvis, kas nav zaudējis savus cienītājus un tiek veiksmīgi audzēts gan vīna darīšanai, gan svaigu ogu ēšanai. Tās popularitāte ir saistīta ne tikai ar ogu īpašībām, bet arī ar nepretenciozitāti augšanas apstākļiem.
