Groenten

Pompoen is al duizenden jaren voor Christus bekend. Op het grondgebied van Rusland werd deze groente in de 16e eeuw wijdverspreid. Tegenwoordig is pompoen niet alleen een waardevol natuurlijk product, maar wordt het ook gebruikt als een effectief medicinaal en cosmetisch product. De zaden hebben bijzondere gunstige eigenschappen. Als aanvullende therapie worden ze gebruikt om verschillende ziekten te behandelen en om huid, haar en nagels te herstellen. Maar om de gezondheid en het uiterlijk te verbeteren, moet u weten wat de voordelen en gevaren van pompoenpitten zijn.

Het zomerseizoen loopt achter, er is een oogst aan groenten en fruit verzameld. En de tuinders worden geconfronteerd met een dringende vraag: hoe het product te bewaren zodat het niet rot en bederft, niet ontkiemt en niet uitdroogt. Bijvoorbeeld knoflook. In de winter kan het veel dure medicijnen vervangen en is het gewoon nodig in de keuken. Bijna elke dag als we lunch koken, voegen we het toe aan verschillende gerechten, omdat het niet alleen een pikante smaak geeft, maar ook onze gezondheid ondersteunt. We zullen enkele van de geheimen en nuances delen over het correct bewaren van knoflook.

Bloemkool wordt al lang geteeld in de mediterrane landen. In Rusland verscheen dit groentegewas in de 18e eeuw, maar werd het niet wijdverspreid vanwege de verhoogde eisen aan groeiomstandigheden. Ondertussen heeft het een delicate smaak en is het qua voedingswaarde meerdere keren superieur aan andere soorten kool. Geen wonder dat voedingsdeskundigen aanbevelen om bloemkoolgerechten op te nemen voor baby- en dieetvoeding. De groente wordt goed door het lichaam opgenomen en is qua vitamine C-gehalte 3 keer hoger dan de witkoplook. Het gebruik van bloeiwijzen minimaliseert de ontwikkeling van vitaminegebrek, darmproblemen en verkoudheid.

Winterknoflook planten is altijd een risico. Wat als de winter erg hard zal zijn en weinig sneeuw? Of blijft het smeltwater zo lang op de bedden liggen dat het plantmateriaal verdwijnt? Tegenwoordig lijkt het planten van knoflook in het voorjaar voor veel tuinders en vrachtwagenboeren een redelijke optie om deze risico's uit te sluiten.

Het woord "kardemom" doet denken aan de geuren van de Indiase keuken, kerstkoekjes, heerlijke worstjes of iets anders aromatisch en smakelijk. Maar niet iedereen weet wat voor soort plant het is, waar het vandaan komt, en welke nuttige eigenschappen en contra-indicaties het heeft. Dit wordt verder besproken.