Steeds minder zomerbewoners planten goede oude Lydia-druiven op hun land. Het werd vervangen door nieuwe variëteiten met veel smakelijkere bessen, die een grote oogst opleverden en tegelijkertijd niet minder winterhard en pretentieloos waren. Lydia blijft in de tuinen van haar fervente aanhangers en wijnliefhebbers met een specifiek aroma. Laten we proberen een paar woorden te zeggen ter verdediging.
Inhoud
Fokgeschiedenis, beschrijving en kenmerken van de Lydia-druivensoort
Lydia is in de eerste plaats een technische druivensoort, hoewel velen het ook als tafeldruif beschouwen, maar de smaak van de bessen is duidelijk "niet voor iedereen". Het is afkomstig uit Noord-Amerika, geïsoleerd uit zaailingen van de soort V. Labrusca, en behoort tot de groep van isabelle-variëteiten. Bovendien wordt hij soms Isabella-roze of Isabella-rood genoemd, hoewel Lydia niet erg lijkt op de echte Isabella: zowel qua uiterlijk en smaak van de bessen als in de vorm van de struik.
Isabella is, zelfs in kleur, heel anders dan Lydia
De populariteit van Lydia in ons land bereikte zijn maximum in het midden van de vorige eeuw, waarna er belangrijke gebieden in de wijnregio's voor werden toegewezen: de pretentieloosheid en het interessante aroma leidden ertoe dat wijn van deze druif in grote hoeveelheden werd geproduceerd. Aan het einde van de twintigste eeuw werd echter naar verluidt een verhoogd gehalte aan methylalcohol aangetroffen in wijnmaterialen uit Lydia en uit Isabella, en in de meeste landen waren deze rassen over het algemeen verboden.
De kwestie van methanol is controversieel, er zijn nog steeds discussies over de vraag of deze wijnen echt gevaarlijk zijn of dat het de machinaties zijn van concurrenten die producten van andere druivensoorten produceren.
Maar desalniettemin werden bijna alle industriële wijngaarden in de loop van de tijd gekapt en nu verblijft Lydia alleen in privétuinen, waar haar populariteit langzaam wegebt. In toenemende mate wordt het alleen geplant voor het modelleren van tuinen, schaduwrijke tuinhuisjes en het versieren van percelen zonder te oogsten.
Lydia-struiken groeien snel en worden erg groot, de scheuten rijpen bijna 100%. De bladeren zijn erg groot, meestal groen van kleur, licht ingesneden, maar hebben een aanzienlijke beharing. De struiken worden sterk dikker, daarom moeten ze serieus worden gesnoeid en geknepen als ze worden gekweekt voor de oogst.
In de zuidelijke streken overwinteren de struiken zonder beschutting, met druiven groeien in de middelste rijstrook lichte dekking is essentieel. De vorstbestendigheid is aanzienlijk hoger dan die van de meeste Europese rassen. De resistentie tegen schimmelziekten is zo hoog dat zelfs preventief spuiten niet nodig is, maar het ras is weerloos tegen phylloxera. Verdraagt gemakkelijk ernstige wateroverlast.
De bloemen zijn biseksueel, de aanwezigheid van bestuivers is niet vereist, de opbrengst is hoog: meer dan 40 kg bessen kunnen uit de struik worden geoogst. Het gewas rijpt laat: na het ontluiken zijn minstens vijf maanden nodig, daarom valt in de middelste baan de volledige oogstrijpheid van het gewas al onder het begin van de vorst, tegen oktober. Soms heeft Lydia in de centrale regio's helemaal geen tijd om volledig te rijpen.Maar de bessen rijpen ongelijk: als de trossen in de zon al helemaal klaar zijn, kunnen de trossen die in de schaduw hangen nog groen en oneetbaar zijn. Een scheut trekt tot vijf trossen, als er meer zijn, is rijping niet gegarandeerd.
De trossen van Lydia zijn klein, waardoor de struik er in grote hoeveelheden tegen kan
Lydia bereikt haar hoge opbrengst door een groot aantal trossen te kunnen weerstaan, aangezien de trossen zelf klein zijn. Ze zijn los, vertakt, meestal kegelvormig of cilindrisch-kegelvormig, maar overschrijden zelden een massa van 100 g. winden. Om deze reden kan de oogst niet worden uitgesteld.
De bessen zijn perfect rond, gemiddeld of ondermaats, donkerrood, soms zelfs bruinachtig van kleur, met een lila wasbloem. De huid is dicht, wat het gebruik ervan verstoort. Maar nog verontrustender is het feit dat de botten slecht gescheiden zijn van het slijmvlies, en dat elke bes een lange tijd in de mond moet worden gekauwd om ze kwijt te raken. Het vruchtvlees heeft een specifiek aroma dat enigszins doet denken aan aardbei. Aardbeien lijken ook op de smaak van bessen, die een hoog suikergehalte hebben (wanneer ze volledig rijp zijn - tot 19%) en een variabele zuurgraad: van 5,5 tot 9 g / l.
Ondanks het feit dat velen deze druif niet alleen als technisch beschouwen, maar ook als tafelblad, valt hier tegenin te brengen. De smaak is niet naar ieders smaak, en de moeilijkheden bij het scheiden van de zaden verminderen het tafeldoel tot een minimum.
Goed sap wordt verkregen van Lydia, het kan worden verwerkt tot wintercompotes, je kunt zelfs rozijnen drogen. Maar er worden voornamelijk verschillende wijnen van gemaakt.
De belangrijkste gebruiksrichting van Lydia is het maken van wijn
De Isabella-druif wordt stevig geassocieerd met de aromatische rode wijn met dezelfde naam. Wat de plant zelf betreft, zeggen ze: hij groeit als een onkruid, heeft geen verzorging nodig, maar hij levert elk jaar opbrengsten op, groeit in alle regio's van Rusland:https://flowers.bigbadmole.com/nl/yagody/vinograd/vinograd-izabella-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Video: Lydia-wijndruiven in de struiken
Kenmerken van het planten en kweken van druivenrassen Lydia
De gemakkelijkste manier om druivenstekken thuis te rooten, is in gesneden plastic flessen.
Vaak wordt Lydia op een ander soort stam geënt, maar dit is een activiteit voor amateurs. Hoewel je, als je jezelf ten doel stelt om slechts een kleine hoeveelheid bessen te krijgen, het stekje natuurlijk kunt enten in een van de scheuten van een andere volwassen struik, en de rest "zoals het is".
Lydia-druiven planten in het voorjaar
Voor het planten om gewassen te laten groeien, is het noodzakelijk om een afstand van minimaal 2-2,5 meter tussen de struiken te laten, en als Lydia een decoratief element van de site zou moeten zijn, kunnen de struiken elke meter worden geplaatst. Idealiter worden de druiven als volgt geplant.
De beste grond voor druiven is zwarte aarde, rijk aan voedingsstoffen, maar vergeet niet dat Lydia op elke grond kan groeien. Om te landen, moet je een zonnig gebied kiezen, afgesloten van koude wind, vooral in noordelijke richting. Een hoog huis of een stevige schutting kan dienen als bescherming tegen de wind. Lydia reikt heel snel naar de zon, maar voor het rijpen van een kwalitatief hoogstaand gewas zullen de scheuten moeten worden geplaatst, ook horizontaal, dus je moet meteen zorgen voor een sterk latwerk.
De wijnstokken beginnen zich aan het latwerk te binden nadat de dreiging van sterke voorjaarsvorst voorbij is, aan het begin van de sapstroom, maar voordat de knoppen opengaan: https://flowers.bigbadmole.com/nl/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html
Vaak worden druiven of hekken rondom het tuinhuis gevlochten met druiven
De zaailing moet zo worden gekozen dat deze goed ontwikkelde wortels heeft. In het zuiden worden zowel in de lente als in de herfst druiven geplant, op de middelste rijstrook is het aan te raden om dit in het voorjaar te doen, voor de meivakantie. Van tevoren moet je de site opgraven, er kunstmest aan toevoegen en in de herfst een plantgat graven. Er wordt een kuil gegraven met afmetingen van 70 x 70 cm of meer. Onderaan wordt een drainagelaag (grind of kiezelstenen) geplaatst en wordt een buis naar de bodem getrokken om de wortels in de eerste twee tot drie jaar water te geven. De onderste laag in de put is bemeste vruchtbare grond en daarboven is de grond schoon, zonder kunstmest. Druiven worden in het voorjaar diep geplant, maar zodat de jonge wortels in schone grond staan. 1-2 knoppen blijven op het oppervlak achter, bewaterd, mulch.
Lidia druivenverzorging
De zorg voor Lydia is elementair, het bestaat uit water geven, voeren en snoeien. Preventief spuiten is alleen vereist in ongunstige klimaatregio's en in de aanwezigheid van nabijgelegen brandpunten van druivenziekten. Misschien wel het moeilijkste is gekwalificeerd snoeien, de rest van de bewerkingen is zelfs voor een beginnende tuinman bekend.
Water geven is zelden nodig, stagnatie van water is ongewenst, maar Lydia kan, in tegenstelling tot de meeste andere soorten, goed omgaan met accidentele overstromingen zonder ziek te worden door schimmelziekten. De grootste behoefte aan water geven is tijdens de groei van bessen, en in september moet de bewatering van Lydia worden gestopt. Meestal is water geven in de winter ook vereist, vooral als de herfst niet te regenachtig is.
Over het algemeen wordt aanbevolen om het met as te voeren: begraaf jaarlijks 1-2 liter onder de struik. Na een jaar wordt humus geïntroduceerd, het wordt in kleine groeven geïntroduceerd. Als u een goede oogst wilt, moet u ook bladdressing uitvoeren door de bladeren te besproeien. Voor de bloei en onmiddellijk erna is het handig om zwakke oplossingen van minerale complexe meststoffen te gebruiken, en dan wordt stikstof uitgesloten van de formulering.
Het is handig om speciale meststoffen te gebruiken voor het voeren
Lydia heeft een zeer hoge weerstand tegen druivenziekten, maar in probleemgebieden is het raadzaam om in het vroege voorjaar te sproeien met een oplossing van ijzersulfaat. Langs de groene kegel, dat wil zeggen, op het moment dat de knoppen beginnen te openen, kun je de struiken behandelen met 1% Bordeaux-vloeistof.
Lydia wordt in het voorjaar niet erg vroeg wakker, dus in april heb je nog tijd om te snoeien voordat de sapstroom begint. Maar het is handiger om dit in de herfst te doen, na bladval. In de zomer is het noodzakelijk om constant overtollige groene scheuten en stiefkinderen uit te breken terwijl ze jong zijn. Het stappen wordt zo vroeg mogelijk uitgevoerd, er blijft één vel over op elke stiefzoon. Rantsoenering van de oogst (een deel van de trossen uitbreken) is voor Lydia niet nodig: ze haalt alles eruit wat geboren is. Snoeien in de lente of herfst is meestal gemiddeld, 6-8 ogen.
In de zuidelijke regio's hoeft Lydia niet te worden beschut voor de winter, maar op de middelste rijstrook is lichte beschutting vereist. Maar zelfs in een ruw klimaat is het voldoende om de wijnstok vóór het begin van de vorst van de steunen te verwijderen en de scheuten op de grond te verspreiden, zodat het gemakkelijk is om ze te bedekken en vervolgens vuren takken van naaldbomen erover te verspreiden.
Zelfs ondanks het verschijnen van niet-dekkende variëteiten, moeten de meeste worden afgedekt voor de winter:https://flowers.bigbadmole.com/nl/yagody/vinograd/kak-ukryvat-vinograd-na-zimu.html
Voor- en nadelen van de variëteit in vergelijking met vergelijkbaar
Zoals we al hebben ontdekt, is de druivensoort Lydia specifiek en gaat langzaam de geschiedenis in. Daarom kan het waarschijnlijk worden vergeleken met vergelijkbare variëteiten, waarvan er niet zo veel zijn. Als we het hebben over de meeste moderne "wijn", dat wil zeggen technische variëteiten die worden geteeld in wijnbouwgebieden, dan verliest Lydia natuurlijk aan hen in de meeste consumentenparameters en wint ze aan pretentieloosheid, ook in de mate van winterhardheid.
Als we Lydia met Isabella vergelijken, is de situatie hier enigszins anders. Isabella-druif als tafelvariant wordt helemaal niet vermeld, terwijl veel mensen Lydia vers gebruiken, zij het in kleine hoeveelheden. Maar in termen van winterhardheid en het vereiste niveau van landbouwtechnologie, is Isabella een meer "wilde" druif, die bijna geen zorgvuldige verzorging vereist.
De belangrijkste voordelen van Lydia-druiven zijn als volgt:
- de variëteit is pretentieloos, groeit op elke grond, vereist minimale zorg;
- de meeste druivenziekten omzeilen Lydia;
- het ras is zeer winterhard: zelfs in de centrale regio's heeft het slechts een lichte beschutting nodig;
- door het bunceren van bloemen kun je het doen zonder bestuivende struiken;
- bessen barsten niet bij hoge luchtvochtigheid;
- de clusters zijn verplaatsbaar en goed opgeslagen;
- sommige amateurs noemen een zeer specifieke smaak en geur van bessen als voordeel, die bij andere variëteiten ontbreekt, maar dit is een kwestie van keuze.
Omdat het ras de geschiedenis ingaat, is het duidelijk dat het veel nadelen heeft. De meest kritische zijn:
- sterke gevoeligheid voor struiken door phylloxera;
- de behoefte aan sterk snoeien;
- slecht behoud van rijpe bessen op de struiken;
- moeilijkheid bij het gebruik van verse bessen, geassocieerd met een slechte scheiding van zaden van de pulp;
- giftige stoffen gevonden in wijn uit Lydia door een aantal laboratoria.
Video: beschrijving van de variëteit Lydia
Beoordelingen
Rijpt in de omstandigheden van Kharkov - midden of eind september. Maar ik begin de eerste rijpe bessen op 20 augustus te knijpen. Een zeer pretentieloze variëteit die nog nooit door iets is verwerkt, hoewel de eerste struik al veertig jaar groeit. Vorig jaar werd ik getroffen door meeldauw, maar niet kritisch, want de wijnstok is rijp en gaf een goede oogst. En de wijn die ervan wordt gemaakt, is niet slecht. Een heel waardige variëteit voor luie mensen.
Ik heb een blend gemaakt met alfa, het maakt goed helder, tandsteen valt goed en snel uit. Aroma van Lydia, kleur van alpha, smaakt zachter. Kortom, vele malen beter dan mono van Lydia en mono van Alpha.
Wat verbaast me bij Lydia? Dit is dus de rijpingssnelheid van de bessen. Nog maar 2 weken geleden waren de bessen smaragdgroen en nu zijn ze donkerroze, smakelijk en hebben ze een suikergehalte van meer dan 20.
Lydia groeit op twee plaatsen en beide plaatsen in de schaduw, aan de noordkant van het hekwerk op één plek, naast Bako en aan de noordkant van de overkapping, die boven de put is, met één huls “naar het oosten uitgetrokken zijkant van deze luifel. De wijnstok wordt langs de top uitgerekt, neergelaten en ongeveer een meter boven de grond vastgebonden. De vrouwelijke stam is dol op zijn aroma en zoetheid. Ik bewaar het in de struiken, zoals alle druiven, tot de laatste gelegenheid. Het is jammer dat Lydia niet goed vasthoudt aan de gronka's, overrijp brokkelt af bij de minste aanraking.
De Lydia-druif wordt beschouwd als een technische druif, hoewel sommige experts het classificeren als een tafel- en technische druif. De belangrijkste toepassing is het maken van wijn, maar de laatste jaren is dit gebruiksgebied van Lydia sterk verminderd. Aanplantingen van deze variëteit nemen over het algemeen ook af. Voor de teelt in zomerhuisjes is het interessant, ook als decoratief element van de tuin, omdat het minimaal onderhoud vereist.
