As uvas da Moldávia são adequadas para cultivo apenas no sul: nas regiões de Krasnodar e Stavropol, nas regiões da Crimeia, Volgogrado e Astrakhan e outras regiões com verões quentes e longos. A casta é muito frutífera, os bagos têm um sabor harmonioso, são bons e frescos e como matéria-prima para a vinificação. A Moldávia não pode ser chamada de caprichosa, pelo contrário, é um burro de carga, mas existem algumas peculiaridades do cultivo, e outras significativas.
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História das uvas Moldova
A origem desta uva pode ser aprendida com seu nome. Criado na capital da Moldávia, a cidade de Chisinau, por criadores do Instituto de Pesquisa de Viticultura e Enologia local. Esta é uma variedade muito antiga; um pedido de registro no Registro Estadual de Conquistas de Reprodução da Federação Russa foi recebido em 1974. Desde 1986, a Moldávia foi listada no Registro do Estado como aprovada para cultivo em apenas duas regiões: o Norte do Cáucaso e Nizhnevolzhsky.
O Instituto de Pesquisa de Viticultura e Enologia da Moldávia é cercado por vegetação
Em vinhedos industriais e particulares na Ucrânia, Moldávia, Geórgia, ao sul da Federação Russa, você pode encontrar arbustos desta variedade com 15 anos de idade ou mais. Seus proprietários estão tão felizes com a forma que ainda a cultivam ao lado de híbridos modernos.
Vídeo: fazendeiros anunciam uvas na Moldávia
A história da viticultura na Moldávia remonta a milhares de anos, as uvas são cultivadas aqui desde tempos imemoriais:https://flowers.bigbadmole.com/pt/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd-vesnoy-sazhentsami.html
Descrição da variedade
As uvas da Moldávia amadurecem tardiamente, por isso precisam de um clima adequado. Começa a amadurecer em setembro, a colheita em massa é em outubro, mas as bagas podem ficar nas vinhas por mais um mês e ganhar açúcares. Dependendo da região e das condições climáticas, o período de amadurecimento pode mudar ligeiramente. Por exemplo, na Geórgia, os primeiros frutos da Moldávia são apreciados na terceira década de agosto.
Uvas da Moldávia amadurecem no outono
A casta distingue-se pelo seu grande vigor de crescimento: as folhas são grandes e redondas, as vinhas são potentes. Cada arbusto exige muito espaço no local, mas isso se justifica pelo alto rendimento. Assim, nas condições de Krasnodar, cerca de 300 cachos com peso médio de 500-600 g são colhidos de um arbusto arqueado, constituído por quatro braços. Isso é cerca de 150-180 kg por planta! A Moldávia atinge esse rendimento aos 8 anos.
Até 170 kg de uvas podem ser colhidos de um arbusto de 8 anos de idade na Moldávia
As bagas da Moldávia são redondas, roxas escuras, grandes, cada uma pesando 4–6 g. Os cachos são cônicos, friáveis, crescem até 30 cm de comprimento, o peso máximo com bom cuidado é de 800–1000 g. O Registro do Estado informa sobre gosto que é simples e azedo. No entanto, os viticultores afirmam que a Moldávia totalmente madura tem um sabor rico, doce e multifacetado, digno de uso na vinificação. A polpa é carnuda, o rendimento do suco é de cerca de 60%.
As melhores variedades de uvas para uso na vinificação são:https://flowers.bigbadmole.com/pt/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-vina.html
Vantagens e desvantagens das uvas da Moldávia (tabela)
| Benefícios | desvantagens |
| Resistente à geada (até -25 ⁰C), pode ser cultivado descoberto, se recupera rapidamente após o congelamento | Devido ao período de amadurecimento tardio na maioria das regiões da Federação Russa não amadurece |
| Resistente a mofo e bolor cinza | Um padrão de pouso esparso é necessário |
| Aumentou a resistência à filoxera | Requer solo fértil e bem hidratado |
| Devido ao período de maturação tardio, não é afetado por vespas | Com a clássica liga vertical dos rebentos anuais, verifica-se um forte crescimento do verde em detrimento da frutificação |
| Os bagos distinguem-se pela bela apresentação, boa conservação, qualidade e transportabilidade. | É necessário um racionamento competente: quando sobrecarregados, os bagos não amadurecem, os rebentos engordam com a carga insuficiente |
| Alto rendimento | Em um verão chuvoso e em regiões onde doenças fúngicas são comuns, a pulverização preventiva de oídio é necessária |
| Produz frutas universais |
Características da tecnologia agrícola
O local para a variedade de maturação tardia deve ser o mais ensolarado. Esquema de plantio de uva variedades Moldávia - 4x5 m, ao engrossar as vinhas esticam-se, os bagos tornam-se mais pequenos. Seria bom plantar a Moldávia ao longo de uma parede ou uma cerca alta e sólida, no lado sul, ou ainda melhor cultivá-la em um mirante anexo à casa. O procedimento para preparar uma cova de plantio depende da estrutura e composição do solo em sua área. Se for solo preto, basta cavar buracos de acordo com o tamanho das raízes das mudas e da planta. Em solos argilosos pobres e pesados, eles cavam buracos de 1x1x1 m e os preenchem com solo de grama, misturado com húmus, composto e turfa.
Vídeo: como fazer caroço e plantar uvas
Se você planeja cobrir os arbustos no inverno, coloque as mudas em um ângulo, inclinando para o lado onde você vai colocar as videiras, e aprofunde-as até o primeiro broto da raiz. Regue bem (10–20 litros por arbusto) e aplique cobertura morta no solo.
Cuidar da Moldávia consiste nas seguintes etapas:
- Rega. Regue as uvas uma vez por mês (5-6 baldes debaixo de um arbusto), e em tempo seco - 2-3 vezes. A Moldávia adora a umidade, seus frutos não se racham. Quando os frutos atingirem seu tamanho, cerca de uma semana antes do início da coloração, pare de regar.
- Top dress. Mesmo em solo preto, em 2-3 anos, o arbusto vai tirar todos os nutrientes do coma adjacente às raízes. Em seguida, você precisa de cobertura:
- no outono, sob cada arbusto, adicione 200-300 g de cinza de madeira e 10-15 kg de húmus;
- na primavera, depois de amarrar as vinhas, faça uma ração líquida com infusão de verbasco (1:10) ou excrementos de pássaros (1:20), a norma são 2 baldes debaixo de um arbusto;
- durante o período de brotação, espalhar 200-300 g de cinza sob a planta, soltar e regar;
- na fase de crescimento dos bagos, quando atingem o tamanho de ervilha, é aconselhável alimentar-se com microelementos, adequados: cinzas ou misturas complexas prontas para uvas (folha de Chistaya, Novofert, Meister-Agro, etc.).
- Proteção contra doenças. Não espere que apareçam nas folhas e frutos manchas de micélios com esporos, realize 1-2 pulverizações preventivas com fungicidas: Topázio, Skor, Mikal, Quadris, etc. O primeiro tratamento de primavera pode ser feito nas folhas que acabam de surgir e o segundo após 10 dias, mas não mais de 2 semanas antes do início da floração. Isso é suficiente para arbustos saudáveis. Se houver sinais de doença, borrife também sobre ovários do tamanho de ervilhas. O processamento de outono é realizado após a colheita, se as temperaturas externas ainda forem positivas - pelo menos + 6 ... +10 ⁰C.
- Formação. Com uma liga vertical ou em forma de leque, segundo os viticultores, os rebentos da Moldávia dão todo o sumo "para o céu, não aos montes". É necessário carregar bem a bucha, mas não exagere. Há uma experiência de crescimento de arbustos em 4 braços com videiras longas - 10-14 botões cada, seguido de remoção de brotos fracos e beliscões. Em setembro, a cunhagem é feita a uma altura de 2,2 m. Em cada tiro, resta um cacho inferior. Todos os proprietários da Moldávia são unânimes em uma opinião: esta uva se comporta perfeitamente em uma cultura de caramanchão horizontal com mangas compridas. Nesse caso, os brotos frutíferos se enroscam nos suportes horizontais e pendem livremente. O amadurecimento ocorre uma semana antes do que na forma de treliça.No entanto, as uvas são difíceis de remover e cobrir dos caramanchões.
- Abrigo para o inverno. Na Crimeia, no sul do Território Krasnodar, na Geórgia, a Moldávia não é protegida para o inverno. Se na sua região houver geadas abaixo de -20 ⁰C, então com o início do frio, as vinhas devem ser retiradas dos suportes, colocadas em leito seco e cobertas com palha ou junco.
Vídeo: sobre o rendimento da Moldávia e a proteção contra oídio
Preparações para o tratamento de vinhas de pragas e doenças:https://flowers.bigbadmole.com/pt/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html
Colheita e processamento
Se você encontrou uma abordagem para esta variedade, no outono ela agradecerá com uma colheita generosa. A regra básica de montagem é cortar os pincéis com um talo ou mesmo parte da videira, sem tocar na superfície dos bagos, para não apagar a camada de cera. Protege os frutos da deterioração e é essencial para a vinificação.
Corte as vinhas, tentando tocar nas bagas o mínimo possível com as mãos
Comer tamanha quantidade de uvas frescas direto do arbusto não vai funcionar. O excedente pode ser vendido ou tratado para entes queridos. Para consumo pessoal, a Moldávia é transformada em vinho, misturando-se com outras variedades. Excelente chacha é obtido do aperto. As bagas podem ser congeladas, secas, fazem compotas e compotas. Mas o principal é que os cachos podem ser mantidos frescos até fevereiro. Eles são dispostos em caixas rasas e carregados para o porão ou pendurados em sótãos. A temperatura ideal de armazenamento é de 0… +7 ⁰C.
Vídeo: como fazer vinho com frutas vermelhas da Moldávia
Críticas sobre uvas Moldova
Nas condições do meu site, a Moldávia acabou por ser maravilhosa. Mesmo em 2008, um ano desfavorável para a viticultura, não sobrou nada para armazenamento - comeram de tudo. Tenho experiência em cultivá-lo em um gazebo e em uma treliça. Na treliça, amadurece realmente depois, onde a força de crescimento é maior. Para amadurecimento deve ser normalizado, pois um rebento dá até 4 inflorescências. Deixo a inflorescência inferior, retiro o resto - então em 3-4 brotos e substituo o estéril. Desejo a todos sucesso no crescimento da Moldávia!
Eu tenho cultivado 2 arbustos de moldávia por cerca de 20 anos. Os arbustos são multicamas, todos os anos eu tiro as mangas de 5 a 6 m de comprimento para o inverno e coloco no chão, e na primavera eu coloco o arco novamente. Colha uns quilos decentes 30-40 por arbusto. Até agora, não tenho nota melhor para armazenamento de longo prazo. Infelizmente, acontece que uma vez em 8 a 10 anos não amadurece, mas o resto dos anos é sempre com a colheita. Resistente a doenças, li no site que alguns chegam a fazer vinho a partir desta casta, mas tenho mais de uma dúzia de castas para vinho e utilizamos a Moldávia fresca quando não há outra uva.
Moldova é uma das minhas variedades de uvas favoritas. Quando todas as outras variedades já partiram e a Moldávia ainda está pendurada e feliz. Muito boa variedade tardia. E você pode comer suco e vinho. Armazena bem até o Ano Novo. Tenho apenas 4 arbustos.
Minha propriedade perto de Belgorod. Meu vizinho do lado norte, em violação a todas as regras (20cm da borda do meu terreno - pelo que sou grato a ele), construiu uma garagem de 18m de comprimento e 4m de altura de tijolo vermelho. Durante o dia, a parede esquenta, à noite emite calor. 5 arbustos das minhas uvas estão ótimos. Entre eles estão os atrasados: Moldávia e Rizamat estáveis. Eles amadurecem todos os anos. Ainda este ano, após as geadas de maio (07/05/2014), a Moldávia amadureceu e cortei em 02/10/2014 - 47 cachos de 200 a 500 gr. O mato está no 5º ano. Poço de aterragem 1X1X1m. No fundo existe uma camada de argila de 15cm. O solo é areia. Agrofone forte (húmus + areia, solo + cinzas + fertilizante mineral) Regando de um lago - com água quente.
A Moldávia foi criada não apenas para as regiões do sul, mas também para produtores de vinho alfabetizados. Esta forma dá altos rendimentos com bom cuidado (rega, alimentação, proteção contra doenças). A variedade requer uma abordagem especial para a formação do mato e racionamento de safra. É necessário encontrar a proporção ideal de brotos e cachos para carregar adequadamente as vinhas e evitar que engordem.Além disso, essa proporção é individual para cada local, dependendo das condições climáticas e da estrutura do solo.
