Entre as diversas castas, destacam-se as chamadas castas de passa. Como as passas são sem caroço, são ideais para fazer passas. Uma dessas variedades é a Kishmish Century, uma nova variedade para os viticultores russos, com belas frutas grandes com aroma de noz-moscada.
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História de reprodução, descrição e características da variedade de uva Kishmish Century
Kishmish Centenary é uma variedade americana que foi cultivada há mais de trinta anos e foi originalmente chamada de Centenel Sidlis. Os trabalhos de selecção decorrem há quase 20 anos, onde participaram as conhecidas castas Gold e Q25-6. A variedade recebeu reconhecimento oficial em sua terra natal em 1980, e só apareceu em nosso país 30 anos depois. No entanto, ele rapidamente conquistou o respeito de vinicultores amadores e profissionais.
A tradução literal do nome Centennail Seedless significa "Seedless Century": as uvas são completamente sem sementes. Mas por que o século?
Aparentemente, os criadores acreditavam que essa uva passa seria uma espécie de hit do século XX. Afinal, os americanos são ávidos por todos!
No entanto, até certo ponto tinham razão: a variedade rapidamente se espalhou pelo mundo, é cultivada em ambos os hemisférios do globo. Em nosso país, um século é plantado tanto no sul como nas regiões centrais.
Os arbustos obtidos a partir de estacas são caracterizados por um vigor muito elevado. A este respeito, apesar da excelente taxa de sobrevivência das estacas, o Century é mais frequentemente propagado por enxertia para limitar a altura do arbusto e melhorar a sua resistência. Os rebentos anuais amadurecem quase até ao seu comprimento e, à medida que se tornam lignificados, adquirem uma cor castanha escura. Os primeiros cachos podem surgir já no segundo ano após o plantio das uvas, entrando em plena frutificação no terceiro ou quarto ano. O rendimento é anual, mas não muito alto.
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Vídeo: primeiro século da colheita da uva
As folhas são grandes, em estacas longas, apresentam uma cor verde esmeralda. As flores são bissexuais: nenhum polinizador é necessário para esta passa. A grande vantagem é que a variedade não requer racionamento de safra. O período de amadurecimento é médio: 120-125 dias decorrem desde a floração até à maturação total dos frutos. A colheita ocorre no início ou meados de setembro.
A resistência à geada das uvas não é ruim: o limite de temperatura que pode suportar sem abrigo é de cerca de -23 cerca deC. Resistência média à maioria das doenças conhecidas. Os arbustos com raízes próprias não são resistentes à filoxera.
Os cachos têm formato cônico, são grandes, mas variam em peso e tamanho: nos arbustos podem haver cachos de tamanho médio (pesando cerca de 400 g), e próximos - espécimes de 1,5 kg. Não há ervilhas neles, o acondicionamento das bagas é de médio-macio a denso. Em condições de boa tecnologia agrícola, os cachos maduros podem ficar pendurados nos arbustos por muito tempo.
Clusters muito grandes podem coexistir com outros de tamanho médio
Os bagos são grandes, de forma oval, com cerca de 3,0 x 1,6 cm de tamanho, pesando de 6 a 9 G. A cor é amarelo-esverdeado, quando completamente maduros desaparece a tonalidade esverdeada. Deixados nos arbustos após a maturação completa, os frutos podem adquirir uma cor amarelo âmbar com pequenas manchas acastanhadas do sol escaldante. A pele é fina, mas firme e crocante. Mesmo os rudimentos das sementes estão ausentes nas bagas.
O sabor dos frutos silvestres sem sementes é harmonioso, com ligeiro aroma a noz-moscada: o teor de açúcar (15-16%) e a acidez do sumo (4-6 g / l) são equilibrados. Pensa-se que o sabor dos frutos silvestres é muito semelhante ao da conhecida variedade doméstica Kishmish Radiant. Como a transportabilidade da safra é baixa, a variedade pertence às passas locais: é utilizada para consumo in natura e produção de passas diretamente na região de cultivo. As bagas podem ser mantidas nos arbustos por muito tempo também porque não são afetadas por pássaros e vespas.
Características de plantio e cultivo de variedades de uva Kishmish Century
O século de Kishmish não pode ser considerado uma variedade ideal em termos de cultivo: sua tecnologia agrícola tem algumas nuances, e um viticultor iniciante pode achar a variedade um tanto caprichosa. É improvável que ele enxergue essa variedade em outros arbustos, ele não os tem, além de experiência, então vai comprar uma muda pronta. E é aí que estará o primeiro problema: se for obtida uma muda de uma muda dessa variedade, em alguns anos crescerá um arbusto enorme, difícil de cuidar. Agricultores experientes enxertam o Century em porta-enxertos resistentes à filoxera de tamanho reduzido.
Muitos jardineiros consideram o enxerto uma tarefa difícil. Essa opinião se deve ao fato de nem todos terem sucesso no procedimento na primeira vez. Se você estudar cuidadosamente este tópico e seguir todas as regras, um resultado positivo não demorará a chegar:https://flowers.bigbadmole.com/pt/yagody/vinograd/privivka-vinograda-vesnoy.html
No caso do Século, vale aprender a vacinar
Plantar uma muda pronta é possível no outono e na primavera, mas na faixa do meio é melhor fazer isso em abril. O plantio praticamente não difere do plantio da maioria das castas: escolhe-se um local ensolarado e protegido de ventos frios, uma cova de plantio é preparada com antecedência. Em solos argilosos, é necessário cavar um buraco nos tamanhos de 80 x 80 x 80 cm, em solos leves pode ser menor. Se o plantio for realizado próximo a edifícios, pelo menos um metro e meio deve ser retirado da fundação.
Drenagem de entulho ou qualquer outro material semelhante deve ser colocado no fundo. Acima está uma camada de fertilizante misturada com o solo e uma camada de solo limpo e fértil. Os fertilizantes são um balde e meio de composto, uma lata de litro de cinzas e 300-400 g de azofoska. No momento do plantio, procuram fazer com que as raízes da muda não entrem em contato com os fertilizantes, principalmente os minerais. Dois botões são deixados na superfície. Uma estaca é imediatamente colocada para uma liga do broto em crescimento, mas é melhor equipar uma treliça forte com antecedência para o futuro.
Durante o período de cultivo, os arbustos são regados cerca de duas vezes por mês, a intensidade depende do clima. Não regue apenas durante a floração e o amadurecimento. No momento do plantio é mais conveniente prever a disposição de um cano de irrigação, conduzindo-o até a zona das raízes, mas em solos arenosos também pode regar da forma usual, na cova de plantio. É aconselhável que a água não seja fria. A aspersão só é possível em tempo muito quente para refrescar as folhas. O alagamento excessivo é inaceitável: deixe o solo secar melhor do que a água estagnada.
As uvas são alimentadas com fertilizantes orgânicos e minerais. Composto ou húmus são aplicados a cada dois anos (no início da primavera, dois baldes são enterrados em pequenos buracos), fertilizantes minerais complexos podem ser dados de acordo com as instruções na primeira metade do verão, e conforme as bagas crescem, fertilizantes de nitrogênio são excluídos . Os fertilizantes minerais são muito eficazes na forma de adubo foliar: pulverizando a folhagem antes da floração e imediatamente depois dela. E, em qualquer época do ano, será útil espalhar cinzas no mato antes de regar.
A poda é realizada várias vezes. No início da primavera, antes do fluir da seiva, você pode fazer quase tudo, mas deve ter certeza de que ainda está longe de "chorar". Caso contrário, apenas os brotos secos podem ser cortados, e a formação principal poda de uvas no outono gastar após a queda das folhas. Ao longo do verão, brotos verdes mal aparecem, crescendo não onde o proprietário gostaria. Felizmente, o Centenário não requer racionamento de safra, todos os cachos que surgiram podem ser deixados com ele. Mas o desbaste dos bagos em cachos na fase de ervilha pode ser feito, para isso, retira-se a parte inferior do cacho, o que acarreta um alargamento do fruto.
No outono, eles examinam bem o arbusto, escolhem o melhor dos brotos principais, deixando no máximo oito deles. Os rebentos em si não são cortados fortemente: nesta variedade, os olhos inferiores estão longe de ser sempre frutíferos, pelo que restam pelo menos 8 botões nos rebentos, de preferência 10-15. A carga total na bucha deve ser de 40–45 olhos. Um século é quase sempre cultivado em forma de stamper sem leque, embora alguns amadores o façam na forma de uma árvore.
Quando podado, o século deixa longos brotos
Kishmish Por um século, é moderadamente resistente a doenças, então pelo menos três pulverizações preventivas são necessárias. Especialmente com frequência, essa uva fica doente com mofo. No início da primavera, os arbustos são tratados com vitríolo de ferro, ao longo de um cone verde com líquido bordalês e na fase de várias folhas - com preparações de Horus ou Ridomil Gold. A filoxera é a mais perigosa para esta variedade, mas é muito difícil combatê-la. O tratamento com dissulfeto de carbono e outras preparações semelhantes não apenas mata a praga, mas também enfraquece muito o próprio arbusto. Portanto, os especialistas estão tentando fazer crescer o século em ações resistentes à filoxera.
A resistência ao gelo da casta encontra-se ao nível habitual das castas modernas, pelo que não é abrigada para o inverno apenas nas regiões mais meridionais. O abrigo na faixa do meio requer luz: após a retirada das vinhas das treliças, elas são envolvidas em materiais não tecidos ou são jogados ramos de pinheiros de coníferas sobre elas. As uvas são abertas na primavera com a chegada do tempo quente.
Vídeo: As melhores variedades de passas
Vantagens e desvantagens da variedade em comparação com semelhantes
O século de uva Kishmish é um propósito universal, que é a sua diferença importante de muitas variedades semelhantes. É adequado não só para fazer passas, mas também é óptimo quando consumido fresco. Distingue-se de muitas variedades de kishmish por seus frutos maiores, entre essas variedades é um dos detentores do recorde de ausência de sementes: mesmo a presença dos chamados rudimentos - rudimentos de sementes - não é notada nos frutos. No entanto, para obter rendimentos sólidos, é necessário o cumprimento cuidadoso de todas as regras da tecnologia agrícola, incluindo podas qualificadas e pulverizações preventivas obrigatórias.
Para que as uvas cresçam saudáveis, você terá que dançar ao redor delas com um pulverizador com frequência:https://flowers.bigbadmole.com/pt/yagody/vinograd/chem-obrabotat-vinograd-vesnoy-ot-vrediteley-i-bolezney.html
As vantagens da variedade incluem:
- estável, embora não muito alto rendimento;
- uniformidade dos bagos em cachos com ausência de “ervilhas”;
- grande tamanho e alta apresentação de cachos e bagos;
- ausência completa de sementes;
- versatilidade de uso da cultura;
- não há necessidade de retirar parte dos cachos;
- a segurança da colheita nos arbustos sem rachar;
- resistência das colheitas contra vespas e pássaros;
- boa resistência à geada para variedades americanas.
As desvantagens da variedade de uva Century incluem:
- baixa transportabilidade e baixa segurança da safra colhida;
- rendimento não muito alto;
- resistência média a doenças e pobres - a filoxera;
- a necessidade de desbastar os cachos, sem os quais os bagos não podem atingir o tamanho característico.
Portanto, Kishmish Century é uma variedade de uva muito boa com muitas vantagens, mas indesejável para crescer como a primeira uva de um residente de verão iniciante.
Avaliações
Uma das melhores passas comerciais. Frutifica há 4 anos. Amadurece entre 15 e 20 de agosto. Colheita estável, vigorosa. Lindos frutos silvestres pesando 6-8g, quando processados com GK 9-11, denso, crocante, sabor muito harmonioso, noz-moscada leve não está presente todos os anos. Em solos arenosos (experimentei com amigos, um arbusto da nossa poda), o sabor é ligeiramente diferente, a carne é igualmente densa, nunca foi aquosa. Requer 3, este ano - 4 tratamentos de míldio, de míldio, geralmente tratado 1 vez, e este ano um dos arbustos foi recolhido, são necessários 2 tratamentos, as lesões são cinzentas. não havia podridão. Pendura até a geada! sem perda de paladar e ligeiramente afetado por vespas.
O sabor das passas do Século não é antes noz-moscada, mas sim com o aroma de uma rosa chá, muito delicado, original, diferente de tudo.
O Ksh Century este ano começou a amolecer algumas semanas atrás. Ao mastigar a pele, já se sente uma leve noz-moscada. A polpa é firme, sem ossos ou rudimentos. A pele não é sentida ao comer, é macia. As bagas não rebentam nem apodrecem. O cacho está solto, lindamente executado.
Tenho uma força de crescimento forte do Século, mas carrego com cuidado, porque os cachos-bagos são grandes. Boas condições e aparência são obtidas com um cacho por broto.
A uva Kishmish, que recentemente se enraizou em nosso país, já é uma demanda constante tanto entre os agricultores experientes quanto entre os moradores comuns do verão, pois tem muitas vantagens. Esta é uma variedade cujos frutos são adequados para qualquer forma de utilização. E se no caminho do meio não é muito fácil secar uvas para fazer passas, então seus grandes frutos sem sementes são perfeitamente comidos frescos. Bem, em lugares quentes ao sol, você obtém um maravilhoso grande e até mesmo passas.
