Zelenina

Ďumbier je svetoznáma rastlina. Jeho korene sa konzumujú v mnohých rôznych receptoch a možnostiach varenia. Pre mnohých ľudí je zázvor primárne spájaný s ázijskou kuchyňou. Ale v ruštine sa tomuto koreniu venuje značná pozornosť. Ďumbier je tradične súčasťou kvasu, sbitnu a iných ľudových nápojov. Používa sa na pečenie (napríklad známe perníkové sušienky Tula) a cukrovinky. Ďumbier má tiež priaznivý vplyv na ľudské zdravie a v medicíne sa široko používa. Každý človek, ktorý sa stará o svoje zdravie, by mal vedieť, ako používať zázvor, jeho prospešné vlastnosti a kontraindikácie, ako aj obmedzenia týkajúce sa použitia tejto rastliny v potravinách.

Obyvatelia starovekého Grécka mali tradíciu chovať fenikel doma. Verilo sa, že korenistá rastlina je schopná chrániť domov pred zlými duchmi, poskytnúť pokoj, mier a pohodu v rodine. Takéto vlastnosti mu neboli pripísané náhodou: je skutočne schopný nielen svojou prítomnosťou vyzdobiť akékoľvek kulinárske jedlo, ale tiež pôsobiť ako „antiseptikum pre dom“, nemilosrdne ničiace mikróby, baktérie a nebezpečné vírusy. Dnes fenikel, užitočné vlastnosti a kontraindikácie pre použitie, ktoré sú známe nielen Grékom, nestratili svoju popularitu. Rovnako ako v staroveku, je široko používaný vo varení. Rastlina je obľúbená aj ako liek, ktorý môže ochrániť celú rodinu pred chorobami.

Ak sa leto práve priblížilo k zenitu a záhrada už bola oslobodená od niektorých skorých plodín, je možné ju v rovnakom ročnom období znova využiť a získať druhú úrodu? Nie je v poriadku, ak na upravených posteliach, do ktorých sa investovalo toľko úsilia, začnú dominovať buriny. Napríklad v júli záhradníci zbierajú zimný cesnak, ale čo po ňom sadiť?

Ak paradajky hnijú na kríkoch v posteliach, čo by mal robiť záhradník? Najskôr sa pokúste zachrániť aspoň časť úrody. Po druhé, je nevyhnutné zistiť, prečo sa to stalo, a prijať preventívne opatrenia a postarať sa o úrodu v budúcom roku.

Zemiak je zelenina, ktorá aktívne a intenzívne konzumuje všetky živiny z pôdy. Je to spôsobené slabým vývojom koreňového systému rastliny a jej dosť objemných hľúz. Po zbere navyše pôda ochudobňuje a už nemá potrebné množstvo živín. Pri opätovnom výsadbe sa musia opäť vrátiť do pôdy, inak bude budúca úroda oveľa horšia. Hnojenie je účinná metóda zvyšovania úrody. Ale chybou mnohých začínajúcich záhradníkov je zavedenie vrchného obväzu počas kvitnutia zemiakov alebo v jeho vegetačnom období, aj keď v tomto období rastlina nebude absorbovať cenné živiny a minerály. Pri výsadbe do jamy je dôležitejšie zvoliť správne hnojivo pre zemiaky, pretože na tom priamo závisí úroda a jej kvalita. Najživotaschopnejšie a najproduktívnejšie v Rusku sú uznávané odrody zemiakov Cardinal, Desnitsa, Bezhitskiy, Lira, Zhukovskiy.V dnešnej dobe si môžete ľahko kúpiť rôzne druhy hnojív v továrenských obaloch, ale niektorí záhradníci považujú krmivo, ktoré sa pripravuje doma, za rovnako efektívne a hospodárne.