Zelenina

Pestovanie cibule na hlavu tradičnou výsadbou skoro na jar môže byť spojené s určitými ťažkosťami - bohatým odstrelom, poškodením škodcami. Výsadba cibule pred zimou pomôže vyhnúť sa väčšine problémov. Táto technika sa zatiaľ nedočkala rozsiahlej distribúcie, ale čoraz viac záhradkárov hodnotí výhody zimného výsevu na základe svojich skúseností.

Výsev zeleninových plodín v zime je poľnohospodárska technika, ktorá umožňuje získať najskoršiu úrodu. Navyše nejde o rozmar obyvateľov južného leta, ale o dodržiavanie prírodných procesov, ktoré je možné uplatniť aj v strednom Rusku. Preto je dôležité vedieť, aké plodiny sa sadia pred zimou a aké pravidlá sa dodržiavajú.

Nakladané uhorky sú súčasťou mnohých jedál. Okrem toho v zime poskytujú ľudskému telu potrebné živiny. Recept na chrumkavé nakladané uhorky na zimu sa traduje z generácie na generáciu v každej rodine, ale každá gazdinka k tomu pridáva niečo svoje. Hlavná vec však zostáva nezmenená - zelenina by si mala čo najviac zachovať svoju tvrdosť a chrumkavosť.

Špargľa (alebo jednoducho špargľa) je bežná zeleninová fazuľa v nezrelej forme. Má veľa základných vitamínov a aminokyselín, ktoré telo potrebuje. Mnoho ľudí pestuje na svojich pozemkoch špargľu. Ale sú takí, ktorí túto plodinu najskôr zasadili a nevedia presne, kedy majú špargľu zbierať.

Cuketa sa považuje za nenáročnú zeleninovú plodinu, ktorá môže v záhrade rásť takmer ako burina. Skúsení záhradníci však môžu potvrdiť, že tento názor je mylný - niekedy nie je ľahké získať dobrú úrodu, pretože malé plody začnú miznúť ihneď po ich objavení a nemajú čas na dosiahnutie požadovanej veľkosti. Pre začínajúcich pestovateľov zeleniny bude užitočné zistiť, prečo cukety žltnú a hnijú na malom záhradnom záhone a ako sa s týmto problémom vyrovnať.