Bylinky a korenia

Moja metóda výsadby kôpru, ktorá poskytuje zeleň a dáždniky

Často som od priateľov počul, že pestujú kôpor osobitne: na niektorých záhonoch - na zeleň a na iných - na dáždniky. A to ma veľmi prekvapilo, pretože používam vždy inú metódu výsadby, ktorá šetrí čas a priestor. Čítaj viac

7 dôvodov, prečo začať pestovať mätu

Kedysi sme si mysleli, že mäta slúži iba na dodanie sviežosti ústam, pretože sa bežne používa v zubných pastách a žuvačkách. Ale mäta má tiež liečivé vlastnosti, pretože obsahuje veľa antioxidantov, mentol, terpenoidy, rutín, flavonoidy a ďalšie látky, ktoré aktívne bojujú proti voľným radikálom v bunkách, hypertenzii, depresii a dokonca aj astme. Čítaj viac

Estragón (estragón): výsadba, pestovanie a chov „paliny jedlej“

Estragón, známejší ako estragón, vedecky známy ako palina estragónová (Artemísia dracúnculus), je korenistá bylinná trvalka, ktorá je najbližším príbuzným paliny obyčajnej a patrí do čeľade astrovité (Asteraceae). Vo voľnej prírode rastie na severe Ameriky (od Mexika po Kanadu), vo východných častiach Európy, v strednej a juhovýchodnej Ázii. Na území našej krajiny sa nachádza na Ďalekom východe, na západe a juhu východnej Sibíri, ako aj v európskych regiónoch. Rastlina uprednostňuje obývanie otvorených plôch na kamenistých suchých svahoch, okruhliakoch a občas na kultúrnych poliach ako burina.

Bazalka: Ako pestovať kráľovské korenie

Ľudia už dávno vedia o blahodarných vlastnostiach bazalky a jej schopnosti dať jedlu jedinečnú chuť. Toto korenie je obzvlášť populárne na východe. Obyvateľstvo Európy sa o bazilike dozvedelo vďaka kampaniam Alexandra Veľkého, ale s neznámou rastlinou sa istý čas správali nedôverčivo. Ubehli stovky rokov a teraz takmer v každom súkromnom dome alebo dači bude určite malý záhon s korenistými bylinami, medzi ktorými má čestné miesto bazalka.

Gurmánsky recept: čerstvá bazalka po celý rok doma

Bazalka je vynikajúcim dochucovadlom mnohých jedál s úžasnou vôňou. V našom miernom podnebí si však čerstvé listy tejto byliny môžeme dopriať iba počas teplého obdobia. Ale s námahou môžete tento kúsok leta a zimy zachrániť, ak si doma pestujete bazalku.