Бобице
Северни Саперави је једна од најбољих тамних техничких сорти грожђа која се гаји више од пола века. Из Саперавија се добија изврсно десертно вино, као и неколико врста утврђених вина. За разлику од многих других техничких сорти, бобице овог грожђа су прилично погодне за свежу потрошњу. Његова култивација није нарочито тешка.
Почетници баштовани у Сибиру сумњичави су према виноградарству. Међутим, ствар се исплати, посебно под условом да су сорте ове културе правилно одабране и поштује се технологија узгоја. Не тако давно, избор сорти грожђа за сурове климе није био тако велик. Данас постоје нова имена грожђа која су савршено прилагођена расту у хладним регионима, а уз мало труда у Сибиру можете добити добру жетву винских бобица.
Орлови нокти престају да буду ретки гости у викендицама. Ако је недавно доживљаван као дивљи грм, сада све више вртларара покушава да посади неколико грмова у својим домовима како би добило ране витаминске бобице. Број сорти орлови нокти брзо расте, али сорта Нимфа, која се појавила крајем прошлог века, и даље се сматра једном од најбољих.