Грожђе

Науку о сортама грожђа, ампелографију, створили су Грци. Са римским освајачима, Гали и Немци придружили су се култури винарства и виноградарства. Римљани су проширили границе узгоја ове бобице. Али тешко да су очекивали да ће сорте и хибриди грожђа развити територије са климом у којој никада раније нису сањали о виноградарству. Пример таквог ширења је грожђе Трансфигуратион, величина гроздова и род који узбуђује машту вртларара.

Обични купац грожђе цени због великих слатких бобица, бирајући грожђе од љубичасте, ружичасте или жуте боје које воли. А име сорте, без обзира на све, узима се на веру са усана продавца. Баштован, пре свега, обраћа пажњу на разноликост - отелотворење најатрактивнијих квалитета културе. Једна од сорти грожђа одлична за почетнике је Аугустин.

Баштовани који се већ неколико година баве грожђем знају за тако познатог узгајивача аматера као што је Виктор Николаевич Краинов. Они познају и узгајају хибридне облике које је он створио. Многе сорте из такозване тројице Краинова населиле су се на парцелама: Вицтор, Анниверсари оф Новоцхеркасск и Преобразхение. Једно време НиЗина је постала легенда. Грожђе Богатиановски је такође створио овај талентовани стваралац. И заиста морате бити врло софистицирани виноградар да бисте пронашли недостатке у овом хибридном облику. Врло безначајно, али они се ипак могу лако прилагодити током узгоја.

Међу многим сортама грожђа, веома су тражене оне које сазревају рекордно рано и намењене су за свежу потрошњу. И иако последњих година број таквих сорти непрекидно расте, многе популарне сорте, познате већ дуго, не излазе из моде и имају поверење. Једно од њих је бугарско грожђе Плевен.

Стоно грожђе Монарх руске селекције може се помешати због истог имена са техничким грожђем европске селекције. Али то су две потпуно различите сорте у погледу карактеристика, па чак и боје бобица. Стоно грожђе је жуто, а техничко грожђе је црно.