Baies
Ja han passat els temps en què el raïm es considerava una baia del sud exòtica. Gràcies a l’esforç dels criadors i aficionats a la jardineria, va guanyar el seu lloc a les parcel·les de dacha del centre de Rússia. Potser el més incòmode en cultivar-lo sigui només un refugi per a l’hivern, en cas contrari, el cultiu del raïm no presenta cap problema particular.
El raïm víking ha obtingut les crítiques més controvertides. Les seves qualitats superiors competeixen amb greus desavantatges. Una cosa és clara: aquest híbrid no és per al cultiu industrial i, molt probablement, no per als principiants. Viking està dissenyat per a aficionats professionals, que és exactament el seu creador.
A les parcel·les de jardí, les panses es troben cada vegada més. Per a molts amants de les baies assolellades, l'absència completa o gairebé absoluta de llavors a les baies és un enorme avantatge respecte al raïm de taula. A més, apareixen constantment noves varietats de panses que es poden cultivar a les regions amb hiverns freds. I tot i que els diccionaris interpreten la paraula manllevada del persa "kishmish" com a "raïm dolç petit sense llavors i panses d'ell", vull discutir amb ells. Les varietats de cria moderna donen baies bastant grans sense llavors, de les quals realment s’obtenen excel·lents panses. Un exemple seria la varietat Júpiter.
Els raïms són una planta amant de la calor. Els hiverns del sud suaus, sense gelades fortes i prolongades, permeten cultivar-hi de manera no protegida. Què han de fer els que viuen a Rússia central, Sibèria o els Urals i volen cultivar aquesta meravellosa collita al seu lloc? Podeu plantar raïm i obtenir bons rendiments fins i tot en condicions climàtiques dures. Per fer-ho, heu de triar varietats amb major resistència a les gelades i assegureu-vos de cobrir les vinyes per a l’hivern. Llavors sorgeix la pregunta: quan treure el refugi i com cuidar adequadament el raïm a la primavera?