Stále více zahradníků miluje vinařství, protože chovatelé již vyšlechtili mnoho odrůd, které se úspěšně přizpůsobují podmínkám klimatu neobvyklého pro kulturu a přinášejí velmi dobrou sklizeň. Rochefort není úspěchem profesionála, ale amatéra, ale podle mnoha kritérií je považován za téměř standard. A díky nenáročnosti v péči je odrůda velmi vhodná pro ne příliš zkušeného zahradníka, který chce experimentovat a pokusit se vypěstovat něco nového.
Obsah
Jak vypadají hrozny Rochefort
Rochefort je relativně nová, ale již velmi oblíbená odrůda. Velmi úspěšný výběrový úspěch nepatří profesionálovi, ale amatérovi - E.G. Pavlovskému. „Rodiče“ nové odrůdy jsou odrůda Talisman a populární kardinál muškátový oříšek... Rochefort patří do kategorie stolních odrůd oceňovaných pro nenáročnou péči a časné zrání. Bylo staženo v roce 2002. Po „předcích“ zdědil velkoplodou a charakteristickou chuť, ale příznivě se s nimi srovnává, pokud jde o odolnost vůči chorobám typickým pro kulturu.
Hrozny Rochefort se na trhu objevily relativně nedávno, ale již si dokázaly najít mnoho fanoušků.
Ve vzhledu jsou hrozny považovány za téměř standardní. Bobule jsou velmi velké, malované v bohaté tmavé barvě. Kartáče jsou správného tvaru, husté. Procento drobných hroznů a neprodejných bobulí má sklon k nule.
Rochefort je velmi energický. Dřevo dobře zraje. Průměrný roční růst je asi 135 cm, výhonky jsou hustě listnaté. Sklizeň dozrává rychle, od doby květu uběhne pouze 110–120 dní, a pokud máte v létě obzvláště štěstí na počasí, ještě méně. Trsy se zpravidla dají sekat ve druhé srpnové dekádě.
Rochefortova réva se liší v rychlosti růstu, takže pravidelné prořezávání je pro něj velmi důležité.
Kartáče jsou pravidelné, kuželovité, husté. Průměrná hmotnost jednoho svazku dosahuje 0,5–1 kg. Při správné péči se však zvětšují a přibírají 3–4 kg. Vinná réva je schopna takové zatížení zvládnout. Ani dokonale zralé bobule nespadají a nehnijí; zůstávají na větvích dlouho, aniž by ztratily svoji reprezentativnost. Netrpí tím ani chuť. Na každé vinné révě je vytvořeno 12–22 shluků, ale to je příliš mnoho, nemůže to „nakrmit“ takové množství ovoce. Proto je nutné sklidit příděl.
Shluky hroznů Rochefort jsou velké, husté, pravidelného tvaru, velmi reprezentativní
Bobule jsou téměř kulaté nebo mírně podlouhlé. Kůže je namalována ve velmi tmavě modrofialové barvě s červeno-vínovým podtónem. Z dálky vypadají hrozny téměř černé. Průměrná hmotnost - 8–15 g, o něco méně často - 18–20 g. Délka - 2,6–2,8 cm. Ve velikosti jsou plody srovnatelné s mincí pěti rublů. Rochefort zdědil lehkou muškátovou vůni odrůdy Cardinal. Stejné tóny jsou přítomny v dochuti. Díky této vlastnosti je velmi oceňován milovníky domácího vinařství.
Domácí víno vyrobené z hroznů Rochefort se ukázalo jako velmi chutné díky lehkým muškátovým tónům
Buničina je velmi masitá, šťavnatá, něžná a zároveň „křupavá“. Kůže je pevná, ale tenká. Díky ní je Rochefort dobře skladován a může být přepravován na dlouhé vzdálenosti. Průměrný obsah cukru je 14–18%, bobule nashromáždí sladkost poměrně rychle. Ale také je nemůžete nazvat maskováním. Díky lehce osvěžující kyselině (obsah ovocných kyselin - 4–7%) má Rochefort velmi vyváženou chuť. Každé bobule obsahuje 3-4 velká semena.
Bobule Rochefort dobře snášejí přepravu - jejich kůže je tenká, ale silná
Bobule Rochefort získávají typický odstín odrůdy, než jsou zcela zralé. Udělejte si čas na řezání kartáčů, musíte se zaměřit nejen na barvu pokožky, ale také na chuť a sladkost bobulí.
Výnos Rochefortu nelze označit za vynikající (průměrně 4–6 kg na révu, pokud máte velké štěstí na počasí na jaře a v létě - 8–10 kg), ale za jeho úžasnou chuť se více než vyplatí. Odolnost proti mrazu je zcela dostačující k přežití zimy v subtropických oblastech bez přístřeší (až do -21-23 ° C), ale na Uralu, Sibiři, ve středním Rusku je lepší hrát na jistotu a starat se o ochranu vinice na podzim. Při určování místa pro vinici je třeba mít na paměti, že tato kultura má negativní postoj k studeným průvanům.
Odrůda odrůdy Rochefort „funguje“ nikoli na kvantitu, ale na kvalitu - nelze ji nazvat příliš výnosnou, ale bobule jsou mimo chválu
Rochefort zřídka trpí tak nebezpečným plísňovým onemocněním pro hrozny, jako je plíseň (rezistence je dokonce vyšší než deklarované 3-3,5 bodu). Tvůrce tvrdí, že také dobře odolává oidiu (2,5–3 body), ale kultivační zkušenost, i když zatím není příliš bohatá, svědčí: není to tak úplně pravda. Nejvíce potenciálně nebezpečným škůdcem pro tuto odrůdu je fyloxera. Prevenci a kontrole bude třeba věnovat zvláštní pozornost. Vosy a ptáci těmto hroznům nevěnují zvláštní pozornost. První brání hustá kůže, druhá není příliš chutná s charakteristickou vůní.
Jak chránit hrozny před škůdci a chorobami:https://flowers.bigbadmole.com/cs/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html
Bobule Rochefort vypadají prostě úžasně, i když se na místě pěstují jiné odrůdy, vzhled se na nich okamžitě zastaví
S reprodukcí Rochefortu se nejčastěji objevují potíže. Sazenice i řízky se úspěšně a rychle přizpůsobují novým životním podmínkám. Odrůda patří do kategorie samoopylených, proto zahradník není závislý na včelách, čmelácích a jiném hmyzu, který často nevykazuje aktivitu na jaře, když je vystaven vlhkému a chladnému. Může být také použit jako opylovač pro jiné odrůdy vinné révy.
Při správné péči se štětce Rochefort výrazně zvětšují
Mimochodem, Rochefort kvete docela pozdě. Je to velmi cenná vlastnost pro ty, kteří ji chtějí pěstovat v mírném podnebí. Tím je minimalizováno riziko poškození pupenů opakujícími se jarními mrazy.
Rochefort kvete pozdě, takže pupeny zřídka spadají pod vratné jarní mrazy.
Někteří zahradníci jako nevýhodu této odrůdy zaznamenávají tendenci k bobulím hrachu. Ve skutečnosti se to stává někdy, ale ne příliš často. Vinná réva má „špatná“ období, nelze je předem předvídat. Správná péče o plodiny však pomůže minimalizovat riziko drobení bobulí.
Video: popis hroznů Rochefort
Výsadba sazenic Rochefort a nezbytné přípravné postupy
Rochefortova obecná nenáročnost sahá i do rostoucích podmínek. Pokud však chcete pravidelně získávat dobrou úrodu, musíte být při výběru místa pro vinici moudří a připravit si kvalitní výsadbu jámy. Dalším důležitým bodem je výběr sazenic.
Jako každá odrůda, i Rochefort miluje teplo a jasné slunce. V souladu s tím je pro vylodění vybráno otevřené místo. Ideální pro vinici je pozemek blíže k vrcholu mírného kopce, jehož sklon je orientován na jihovýchod nebo jihozápad. Současně réva nereaguje dobře na poryvy studeného větru a průvan. Je vhodné chránit výsadby ze severu přírodní nebo člověkem vytvořenou bariérou. Měl by být umístěn v určité vzdálenosti od vinice, aniž by stínil vinnou révu. Nejlepší možností je kamenná nebo cihlová zeď, betonový plot atd. Tyto materiály se během dne zahřívají a v noci sdílejí akumulované teplo s hrozny.
Příprava místa pro hrozny, hloubka a schéma výsadby, hnojení a správné zalévání:https://flowers.bigbadmole.com/cs/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd-vesnoy-sazhentsami.html
Hrozny se vysazují pouze tam, kde mají révy a bobule dostatek slunečního světla.
Rochefort je obecně lhostejný ke kvalitě půdy, ale praxe ukazuje, že v lehké písčité půdě se réva vyvíjí pomaleji, a proto nese méně ovoce. Obecně platí, že každé hrozno miluje štěrkovou, ale úrodnou půdu.
To, co kategoricky netoleruje, je stagnace vody v kořenech. Jdou hluboko do půdy, 5–6 m. Pokud se tedy podzemní voda nachází blíže než 2–2,5 m od zemského povrchu, je lepší najít jiné místo. Při absenci alternativy jsou postaveny vysoké hřebeny (0,6 m nebo více). Podle stejného kritéria jsou vyloučeny všechny nížiny. Koneckonců je tu déšť a roztavená voda po dlouhou dobu, hromadí se vlhký vlhký vzduch.
Doba pro výsadbu hroznů na trvalém místě závisí na klimatických podmínkách v pěstitelské oblasti. V teplých subtropech se zahradník může soustředit pouze na své vlastní preference. Proceduru lze provést jak na podzim (od začátku září do konce první dekády října), tak na jaře. I když zvolíte první možnost, rostlina bude mít čas „zvyknout si“ na nové místo a hromadit dostatek živin pro zimování.
Jarní vylodění je jedinou možnou možností pro regiony s mírným podnebím. Zima je tam extrémně vzácná, respektive téměř nikdy nepřijde v souladu s kalendářem. Je absolutně nemožné odhadnout, kolik času zbývá do prvního mrazu.
Každé vinné révě musí být poskytnuta odpovídající nutriční plocha.
Každá réva potřebuje odpovídající zásobovací plochu. V opačném případě se kořeny hroznů začnou „šířit“ do stran a „dusit“ i ovocné stromy a bobulové keře umístěné ve značné vzdálenosti od nich (10–15 m). Mezi sazenicemi Rochefortu je ponecháno alespoň 2,5 m, řádky vinné révy jsou od sebe tlačeny o 2,5–3 m. Rozvojem režim výsadby hroznů, je nutné mříži přidělit prostor. Nejjednodušší možností je několik podpěr vykopaných do půdy drátem nataženým přes ně ve třech řadách. Dolní se nachází 40-60 cm od země, další je 100–120 cm, poslední 150–180 cm. S růstem vinné révy jsou vázány k podpěře. Aby se nestříhali, položili vrstvu - žínku nebo jiný měkký materiál.
Pěstování hroznů bez mříže a získání sklizně je zcela nemožné.
Hrozny Rochefort zabírají na místě hodně místa. Můžete výrazně ušetřit místo výsadbou zahradních jahod, ředkviček, odrůd raného zelí, cibule, česneku, mrkve, řepy a bylin v uličkách. Kořenový systém všech těchto plodin je povrchní; z hlediska výživy nejsou konkurenty hroznů. Vhodná je také jakákoli siderata, měsíčky, měsíček, levandule, šalvěj. Praxe ukazuje, že štiplavý zápach odplaší mnoho škůdců z postelí. Papriky, rajčata a křen jsou pro Rochefort nežádoucími sousedy. Tyto rostliny silně utlačují vinnou révu.
Měsíčky vedle hroznů jsou nejen krásné, ale také užitečné, jejich štiplavá vůně odpuzuje mnoho škůdců
K výběru sazenice je třeba přistupovat velmi zodpovědně, protože to je ve skutečnosti vaše budoucí sklizeň.Nakupují sadbový materiál výhradně od důvěryhodných a spolehlivých dodavatelů. Jinak může být zahradník, zejména začátečník, který si na veletrhu nebo z rukou koupil hrozny požadované odrůdy, velmi nepříjemně překvapen. Zeptejte se předem na umístění školky, kde se pěstují sazenice. Pokud se nachází v blízkosti rostoucí oblasti nebo na severu, můžete očekávat, že získané rostliny se rychleji zakoření, protože jsou již obeznámeny s podmínkami místního podnebí.
Jak vyplývá ze zkušeností vinařů, nejlepší poměr přežití mají sazenice ve věku dvou let. Musí mít vyvinutý kořenový systém se dvěma „uzly“ (horní a dolní) a několika postranními výhonky. Kořeny „správných“ vzorků jsou pružné, pružné a na řezu krémově bílé. Kůra je hladká, jednoho odstínu, ne šupinatá a bez skvrn podezřele připomínajících plísně a hnilobu. Na kmeni musí být malý „příliv“ - místo naočkování. Pokud ne, sazenice se pěstuje ze semen. Téměř jistě lze tvrdit, že nezdědil odrůdové vlastnosti „rodiče“.
Rozumná volba sadby je klíčem k hojné sklizni v budoucnosti
Sázecí otvor je vykopán na podzim. Pokud je vylodění plánováno na tuto roční dobu - nejméně 2–3 týdny před navrhovaným postupem. Optimální hloubka je 85–90 cm, průměr 70–75 cm. Na dno se nalije drenáž a vytvoří se vrstva asi 10 cm. Vhodný materiál - oblázky, keramzit, drcený kámen, hliněné střepy. Okamžitě se postarají o zalévání rostlin. Za tímto účelem se do spodní části nalepí plastová trubka o průměru asi 8–10 cm, která by měla stoupat 6–10 cm nad úroveň půdy.
Ve spodní části jámy pro výsadbu hroznů je nutná drenážní vrstva - zabráníte tak stagnaci vody u kořenů
Poté se do jámy nalije 30-40 litrů humusu nebo kompostu. Pokud je podklad těžký, jílovitý, přidejte dalších 5-7 litrů písku. Poté přichází vrstva úrodného trávníku přibližně stejné tloušťky smíchaná s hnojivy (150–190 g jednoduchého superfosfátu, 110–130 g dusičnanu draselného, 250–300 g dolomitové mouky). Zahradníci, kteří nemají příliš rádi minerální hnojení, je mohou nahradit dřevěným popelem (asi 2 litry). Substrát v jámě je dobře rozlitý vodou. Když se usadí, přidejte nahoře asi 10 cm humusu a přikryjte ho břidlicí, střešní plstí a jiným materiálem, který neumožňuje průchod vody. K hornímu okraji by mělo zůstat asi 40 cm, v této formě zůstane jáma až do jara.
Humus účinně zvyšuje úrodnost půdy
Nejvhodnější doba pro přistání Rochefort je od konce dubna do začátku třetí dekády května. Podklad by se měl zahřát na nejméně 10–12 ° C v hloubce 10 cm. V tomto se můžete zaměřit na začátek kvetení pampelišek. Musíte být včas, než se sazenice „probudí“ (když rozkvetly listové pupeny, je už příliš pozdě).
Dolomitová mouka je přírodní deoxidátor půdy, pokud nepřekročíte dávkování, nemá žádné vedlejší účinky
Přímý postup přistání v zemi není nic složitého. Musíte postupovat podle následujícího algoritmu:
- Mírně zalévejte půdu na dně výsadby, mírně ji uvolněte.
- Asi den před výsadbou namočte kořeny sazenice do vody při pokojové teplotě s přídavkem jakéhokoli biostimulantu. Ze zakoupených prostředků se nejčastěji používají Epin, Emistim-M, Kornevin, ale lze použít i lidové - med, šťávu z aloe, kyselinu jantarovou. Aby se zabránilo infekci plísňovými infekcemi, musí být leptány po dobu 15–20 minut jakýmkoli fungicidem biologického původu (Ridomil-Gold, Maxim, Baikal-EM, Vitaros) nebo v jasném malinovém roztoku manganistanu draselného.
- Odřízněte kořeny v horním uzlu úplně, ve spodním - zkraťte je o pár centimetrů. Potřete je směsí práškové hlíny a čerstvého hnoje. Musí být zředěn vodou na konzistenci husté zakysané smetany. Kaše se nechá zaschnout a ponechá sazenici na volném vzduchu po dobu 2-3 hodin.
- Umístěte rostlinu na dno výsadbové jámy a na dno předtím nalijte nízký kopec úrodného trávníku. Pokud byla rostlina prodávána s uzavřeným kořenovým systémem, vykopejte malou prohlubeň a vložte do ní hrudu země. Narovnejte kořeny, odstraňte všechny trčící a do stran.
- Naplňte otvor směsí úrodného trávníku a humusu. V tomto procesu je substrát opatrně utlačen a rostlina je otřesena a drží ji za kmen, aby nezůstaly žádné vzduchové kapsy. Je neustále nutné sledovat polohu kořenového krčku. Při správném zasazení by měl být 6–8 cm nad zemí.
- Znovu vymačkejte půdu. Rostlinu hojně zalévejte a vydejte 25–30 litrů teplé vody. Nalije se do prstencové drážky umístěné asi 50 cm od kmene. Když je vlhkost absorbována, mulčujte půdu humusovou, čerstvě pokosenou trávou. Nedoporučuje se používat čerstvé piliny (zejména jehličnaté) a rašelinu - rychle okyselují podklad. Zkraťte centrální výhonek o čtvrtinu, postranní zkraťte, ponechejte 2-3 cm od nich. První 2-3 týdny musí být sazenice chráněna před přímým slunečním zářením pomocí stříšky z jakéhokoli bílého krycího materiálu.
Pěstování hroznů v zemi se příliš neliší od podobného postupu pro jiné sazenice
Video: výsadba sazenice hroznů do země
Doporučení pro péči o hrozny Rochefort
Obecná jednoduchost péče neznamená, že lze Rochefort jednoduše opustit a zároveň počítat s bohatou sklizní. Zahradník bude i nadále muset vyvinout určité úsilí. Ačkoli se od něj nevyžaduje nic nadpřirozeného
Zalévání
Jako každé hrozno má Rochefort vyvinutý kořenový systém. Kořeny jdou hluboko do půdy nejméně o 5–6 m, takže rostlina dobře snáší i sucho, dokonce i delší. To ale neznamená, že na zalévání můžete úplně zapomenout. Během vytváření hroznů a zrání bobulí potřebuje hrozny zejména vodu. Totéž lze říci o mladých révách, které to potřebují pro normální růst.
První zalévání se provádí v polovině dubna, kdy listové pupeny ještě nekvitly. Pokud je venku již dostatečně teplo a chcete, aby se rostlina probudila rychleji, použijte teplou vodu. A naopak, chladno - když se očekávají návratové jarní mrazy. V tomto případě se réva probudí z hibernace o něco později. Norma je asi 30 litrů na rostlinu.
Poté rostlina potřebuje čtyři zalévání za sezónu. Půda je zvlhčena, když listy kvetou, bezprostředně po odkvětu a v době tvorby vaječníků (bobule dosahují velikosti hrachu). V průměru se na 1 m² spotřebuje asi 50 litrů vody. Pokud jsou hrozny pěstovány ve světle písčité půdě, rychlost se zvyšuje 1,5krát.
Zalévání hroznů pomocí trubek speciálně zakopaných do země - to umožňuje navlhčení půdy do požadované hloubky
Naposledy a velmi hojně se hrozny Rochefort napojují uprostřed podzimu. Od postupu lze upustit, pouze pokud se předchozí měsíc a půl ukázalo jako velmi deštivé. Dospělá réva potřebuje 70–80 litrů vody. To jí pomáhá správně se připravit na zimu. Jak ukazuje praxe, suchý podklad zmrzne do velké hloubky.
Mladé révy se zalévají častěji. Půda se zvlhčuje jednou týdně a na rostlinu se spotřebuje 5–20 litrů vody. Můžete střídat obyčejnou vodu s roztokem biostimulantu. Nejlepší čas na zákrok je večer po západu slunce. Ve druhé polovině vegetačního období se intervaly mezi nimi prodlužují na dva týdny.
Rochefort by neměl být napojen během kvetení a asi měsíc před očekávanou sklizní. V prvním případě se pupeny masivně rozpadají, trsy nejsou tak husté, ve druhém - bobule nemohou získat obsah cukru obsažený v odrůdě, maso se ukáže být "vodnaté" a ne příliš husté, kůže často praskliny.
Pokud jde o metodu, kropení a zalévání z konve a hadice okamžitě zmizí. Hrozny mají velmi negativní přístup k zavlažování listů a stonků, kapky, které na nich zůstávají, mohou způsobit rozvoj hniloby.Zkušení pěstitelé dokonce doporučují stavět baldachýn nad vinicemi, aby byli chráněni před silnými dešti. Nejlepším řešením je zalévat pomocí speciálních drenážních trubek, které se hloubí do substrátu ještě před výsadbou. TTaké jsou přijatelné kapkové zavlažování a zvlhčení půdy pomocí drážek vykopaných v uličkách, ale v tomto případě je docela obtížné namočit půdu do požadované hloubky.
Je třeba se vyhnout kapkám na listech a stoncích hroznů, aby nedošlo k rozvoji hniloby
Viniční záliv je to nejhorší, co může pěstitel udělat. Rochefort snáší sucho mnohem lépe než „bažina“ u kořenů. Hnijí velmi rychle.
Vrchní dresink z hroznů
Do výsadbové jámy se zavádí velké množství živin. Proto je po dobu jednoho roku na otevřeném poli sazenice vybavena vším potřebným. Hnojiva se začnou používat až na jaře příštího roku. Neměli byste to s nimi přehánět, pro sezónu potřebuje rostlina další tři nebo čtyři další hnojení.
Uprostřed jara se půda v kmeni kmene uvolní a současně se do ní dostane humus. Pokud jste s vývojem révy spokojeni, můžete to udělat každé dva roky. Aby se probudila rychleji, potřebuje dusíkatá hnojiva. Močovina nebo dusičnan amonný v množství 10–15 g / m² jsou distribuovány v okruhu 50–70 cm od kmene.
Močovina, stejně jako jiná hnojiva s obsahem dusíku, „probouzí“ rostliny z režimu spánku a aktivuje růstové procesy
Blooming Rochefort se zalévá hnojivem zředěným ve vodě obsahující dusík, draslík a fosfor (Nitrofosk, Azofosk, Diammofosk). Dostatek 45-50 g na 10 litrů vody. Všechno, co potřebujete, obsahuje také přírodní doplňky - infuze kravského trusu, ptačí trus, listy pampelišky, kopřivy zelené. Vaří se asi 3-4 dny, před použitím se filtrují a zředí se vodou 1:10 nebo 1:15, pokud byla surovinou hnůj. Dva týdny po odkvětu se postup opakuje.
Nálev kopřivy je naprosto přirozené a zcela zdarma hnojivo
Poté Rochefort již nepotřebuje dusík. Naopak, jeho nadbytek stimuluje révu k vytváření zelené hmoty, což neprospívá výživě kartáčů. Také to oslabuje její imunitu.
Rochefort se potřetí oplodní, když bobule dosáhnou velikosti lískového ořechu. V 10 litrech vody zřeďte 20 až 25 g jednoduchého superfosfátu a draselného hořečnatého. Přirozeným zdrojem draslíku a fosforu je popel ze dřeva. Lze jej nalít na kořeny při uvolňování nebo přípravě infuze. Po dalších třech týdnech se rostliny napojí roztokem jakéhokoli komplexního hnojiva na hrozny (Novofert, Solution, Florovit, Clean sheet atd.).
Popel ze dřeva je přirozeným zdrojem draslíku, fosforu, vápníku a hořčíku
Nezapomeňte na listové krmení. Jednou za měsíc, počínaje květnem, jsou listy postříkány roztokem síranu zinečnatého, síranu měďnatého, kyseliny borité, manganistanu draselného, molybdenu amonného (1–2 g na litr vody). Procedura je naplánována na večer oblačného chladného dne. Aby se roztok odpařoval pomaleji, přidejte půl lžičky jakéhokoli rostlinného oleje nebo lžíci cukrového sirupu na litr.
Existuje poměrně málo hnojiv speciálně určených pro krmení hroznů.
Video: typické chyby začínajícího vinaře
Prořezávání
Nejtěžší postup, zejména pro začínajícího pěstitele. Ale bez ohledu na to, jak je to těžké, je to nutné. Dobře tvarovaná réva přináší větší výnos.
Lví podíl na nezbytných pracích se provádí s podzimní prořezávání hroznů na vinicích s úplně spadnutými listy při teplotě vzduchu ne nižší než -3 ° C. Na jaře se odstraňují pouze zmrzlé a odlomené výhonky pod tíhou sněhu. "Rány" v hroznech se v zásadě nehojí, uvolněná šťáva může jednoduše naplnit "oči", což vyvolává rozvoj hniloby. Ze stejného důvodu se prořezávání neprovádí do bodu růstu, ale ponechává se „pařez“ vysoký 3-4 cm. Rychleji vyschne. V létě můžete odstranit listy, které zastíní kartáče. Je také povoleno pronásledování - zkrácení výhonků o 10–20 cm.Zkušenosti vinařů ukazují, že po tomto postupu se zvyšuje množství a kvalita bobulí.
Ořezávání se provádí pouze ostře naostřeným sterilizovaným nástrojem. Řezy se provádějí jedním kontinuálním pohybem, aby nedošlo k uvolnění dřeva. Okamžitě jsou dezinfikovány promytím 2% roztokem síranu měďnatého. Lidovým prostředkem podobné akce je šťáva ze šťovíkového listu.
Při jakékoli práci s vinnou révou používejte pouze naostřené a dezinfikované nástroje
V příští sezóně, po zasazení do země, je centrální výhonek krátce zkrácen a zůstávají dva spodní pupeny. Z nich vyrostou dva „rukávy“, které jsou vodorovně připevněny ke spodnímu drátu na mříži. Na podzim je jeden z nich radikálně zkrácen na stejné dva pupeny, druhý - na čtyři.
Na jaře druhého se po zimování vrací do mřížoví. Nové výhonky se tvoří z růstových pupenů, které jsou nasměrovány svisle s mírným sklonem a spojují je s drátem další úrovně. Výsledný design připomíná ventilátor. Na podzim jsou první dva výhonky na delším „rukávu“ zkráceny na dva pupeny, na dalších čtyřech jsou ponechány. Vnější by měly být o něco delší než vnitřní.
O rok později jsou nad prvním vytvořeny dva stejné „rukávy“. Ty jsou zase zkráceny na polovinu. Do této doby by měly dosáhnout délky 1–1,5 m.
Mezi pěstiteli neexistuje shoda ohledně toho, kdy je nejlepší doba na stříhání, na jaře nebo na podzim. Existují však doporučení odborníků, kteří tvrdí, že podzimní prořezávání je vhodnější v oblastech s drsným podnebím a jarní prořezávání v teplých klimatických pásmech:https://flowers.bigbadmole.com/cs/uhod-za-rasteniyami/obrezka-vinograda-vesnoy.html
Prořezávání hroznů je pro začátečníka poměrně komplikovaný postup, ale pro vinnou révu je naprosto nezbytný.
Následujícího jara se zbaví veškerého přemnožení kmene pod úrovní prvního drátu. Svislé výhonky na „rukávech“ jsou odstraněny a zůstávají pouze 2–3 z horních. Na podzim je bude třeba sevřít na úroveň sedmého až osmého pupenu, budou to oni, kdo přinese ovoce. Dolní dva „rukávy“ jsou zkráceny velmi krátce, k druhé nebo třetí ledvině. Půjde o takzvané náhradní uzly. Dále je výsledná konfigurace zachována a každoročně se odstraňují plodící vertikální výhonky. Jejich místo zaujímají révy rostoucí z náhradních uzlů.
Video: podzimní prořezávání hroznů
Příprava na zimování
Rochefortova odolnost proti chladu mu umožňuje zimovat bez dalšího přístřeší v teplých jižních oblastech, ale v mírném podnebí je naprosto nezbytné se o něj starat. Nejprve musíte vyčistit kruh poblíž kmene od plevele, spadaného listí, jiných rostlinných zbytků, dobře uvolnit půdu a obnovit vrstvu mulče. Jeho tloušťka je nejméně 10 cm, na samotném kmeni - až 20-25 cm. Nejlepší je použít humusové nebo rašelinové lupínky.
Zkušení vinaři provádějí katarovku. Trochu zahrabali zem u kořene kmene a odřízli všechny malé kořeny. Rozhodně zimu nepřežijí. Tento postup umožní rostlině neztrácet další jídlo.
Na zimu musí být vinná réva z mříže odstraněna
Výhonky jsou opatrně odstraněny z mřížoviny, svázány na několik kusů a vyloženy na zem nebo umístěny do mělkých drážek vykopaných předem. Zhora jsou posypané spadaným listím, hoblinami, pokrytými smrkovými větvemi. Pokud se očekává zima se slabým a drsným sněhem, jsou navíc pokryty dvěma nebo třemi vrstvami pytloviny nebo jiným materiálem, který umožňuje průchod vzduchu.
Na konci podzimu by vinice měly vypadat nějak takto
Na jaře je přístřešek odstraněn ne dříve, než teplota vzduchu dosáhne 10–12 ° C. Pokud se očekává opakovaný mráz, můžete v něm nejprve udělat několik otvorů pro ventilaci.
Video: ochrana vinné révy na zimu
Jak se vypořádat s typickými chorobami a škůdci odrůdy
Nejnebezpečnějším škůdcem pro hrozny Rochefort je fyloxera.Ptáci a vosy tomu nevěnují velkou pozornost, ale je lepší hrát na jistotu a dát si na zralé klastry malé síťované vaky. Nebo tím utáhněte celou vinici.
Fyloxera (alias hroznová mšice) jsou malý zelenožlutý hmyz. Je rozdělena do dvou odrůd - kořen a list. První je obzvláště obtížné bojovat. Škůdci se živí šťávami rostlin a útočí na kořeny nebo listy. Objevují se na nich s otoky různých velikostí, připomínající bradavice. Réva se přestává rozvíjet, postupně vysychá a umírá.
Abyste nezmeškali vzhled listové fyloxery, musíte pravidelně sbírat révu
Je téměř nemožné včas si všimnout vzhledu kořenové fyloxery. Proto ve velké většině případů může zahradník pouze vykořenit infikované vinné révy a spálit je. Na tomto místě a v okruhu 25–30 m nelze na následujících 10–15 let pěstovat hrozny.
Detekce kořene fyloxery je dostatečným důvodem pro prodlouženou karanténu
Praxe ukazuje, že škůdce je odpuzován vůní obyčejné petrželky. Obklopením vinice jakousi zelenou „bariérou“ lze minimalizovat riziko výskytu fyloxery. Můžete také přidat do vody pro zavlažování insekticidy proti bramborovému bramboru (Antizhuk, Bazudin, Zolon). Dalším spolehlivým způsobem, jak se před ním chránit, je naroubovat řízky Rochefort na kmen, který je vůči tomuto škůdci imunní. Ale taková operace vyžaduje od zahradníka určité dovednosti a chuť bobulí se může změnit.
Zahradníci pěstují petržel po obvodu vinice a v uličkách, aby vyplašili fyloxeru.
Pokud je listová fyloxera zaznamenána včas, použijí se Actellik, Kinmiks, Fozalon, Fustak. Stejné léky se používají pro preventivní léčbu. Vinice se stříkají před kvetením listových pupenů a ještě dvakrát s intervalem 2,5–3 týdny.
Video: jak se vypořádat s fyloxerou na hroznech
Oidium nebo padlí jsou plísňové onemocnění, kterým nejčastěji trpí hrozny Rochefort. Listy jsou ohnuté kolem okrajů, pokryté vrstvou bělavého květu, připomínající rozptýlenou mouku. Postupně tmavne a „zesiluje“. Pupeny vyschnou. Na slupce bobulí se objeví "síťka" tenkých tahů, která se změní na praskliny a zčerná. Nelze je jíst ani používat jako suroviny pro výrobu vína.
Oidium je nebezpečné onemocnění, které vede ke ztrátě většiny plodin a dlouhodobě - celé révy, pokud se nic neděje
Kvůli prevenci se v polovině května postříká réva koloidní sírou (40 g na 10 litrů vody). Používá se také k boji proti nemoci, pokud je houba zaznamenána v rané fázi, ale koncentrace léčiva se zvýší o 2,5krát. Jiné lidové léky - roztok uhličitanu sodného (100 g na 10 litrů vody), oddenky přesličky, česnekové výhonky. Můžete také použít 3% nitrafen nebo 1% kapalinu Bordeaux. Během vegetačního období se vinice pěstuje 4-5krát.
Koloidní síra je účinným prostředkem k prevenci oidia
V závažných případech se používají fungicidy. Patogenní houba netoleruje sloučeniny mědi. Pro boj s ním jsou vhodné jak spolehlivé prostředky testované mnoha generacemi zahradníků (kapalina Bordeaux, síran měďnatý), tak nové moderní léky (Tiovit-Jet, Fitosporin-M, Acrobat-MC, Vitaros). Ale nemohou být postříkány kvetoucími hrozny a vinnou révou asi měsíc před dozráním bobulí.
Bordeauxská kapalina je jedním z nejběžnějších fungicidů, můžete si ji připravit sami
Recenze zahradníků
Po návštěvě vinice se mému příteli líbila odrůda Rochefort. Slušná stabilita a dobrá prodejnost svazků. Již se začalo barvit (od 18. července). Druhá vegetace na mém keři - vidím dobrou růstovou sílu a stabilitu. Příští rok očekávám plodení signálu.
Hrozny Rochefort ... Odrůda - super: dobrá růstová síla, odolnost proti chorobám vyšší, než je uvedeno.Bobule je hustá, velmi velká, křupavá, s lehkým muškátovým oříškem! Bobule vydrží dva měsíce na keři. V tuto chvíli jsem zasadil 15 keřů.
V našich specifických podmínkách v Rochefortu není po žádném muškátovém oříšku ani stopa po dlouhém zavěšení na křoví a každý rok je v každé partě silný hrášek bobulí (jako je kardinál). Období zrání je opravdu brzo, kolem 10. srpna, ale pokud si přejete, můžete ho štípnout dříve, chuť je travnatá a dužina hustá. Skvrny před zráním.
Pro mě jsou hrozny Rochefort vynikající. Na mé zemi je nížinná bobule velmi podobná chuti Rochefortu, načasování je samozřejmě jiné ... Každý, kdo tuto odrůdu na webu vyzkoušel, hodnotí vysokou chuť. A to, co píšou: „hrášek“ - s křovím je nutné pracovat ... Ačkoli „hrášek“ nemám, nebudu tvrdit tuto skutečnost, pouze první plod.
Tato forma hroznů se na našem webu objevila v první várce sazenic od autora a dlouhodobě se pevně etablovala na Kubánské zemi. Po všechny ty roky jsem nikdy nelitoval, že mám tyto hrozny. Možná proto, že mám rád „kardinální“ chuť jeho bobulí ... Sklizeň je vždy stabilní od keřů a bez hrášku, na co si mnoho dalších pěstitelů stěžuje. Ale pro mě to žádným způsobem nedozrává za uvedených 95 dní, ale někde za 105-110 dní s normální zátěží. Trsy snadno získají váhu 1 kg nebo více. Náhodou jsem pozoroval na zemědělských pozemcích, kde je Rochefort naroubován na podnož Kober 5BB a shluky 3-4 kg. Bobule, v závislosti na péči a stáří keřů, mohou být až 20 g, s hustou dužinou a lehkou dochutí muškátového oříšku. Samotné hrozny jsou přenosné a mají dobrou prezentaci. Odolnost vůči chorobám na úrovni 3 bodů. Chci si všimnout ještě jedné vlastnosti tohoto hroznu: pupeny se otevírají později než kdokoli jiný, což má pozitivní vliv na výnos během opakujících se mrazů.
Rochefort se mnou žije tři roky, pro mě je chuť prostě jedinečná, parta je velmi krásná, réva dokonale dozrává, při standardním ošetření nejsou problémy s chorobami, zvýším počet keřů.
Vosy a vrabci se Rocheforta nedotknou. Velmi dobrá kvalita pro hrozny. Ano, a dobré z hlediska výnosu.
Nedávno jsem měl možnost vidět Rochefort naživo. Věřte mi, fotografie nepřenášejí skutečný dojem z těchto bobulí! Silné fialové koule, skvělý výhled!
Rochefort je trvale produktivní forma, je vždy dobře opylovaná a chutná.
Rochefort je jedním z mých oblíbených hroznů. Síla růstu je velká, bobule je velká, chutná. Trsy jsou velké.
Většina pěstitelů Rochefort je s nákupem jednoznačně spokojena. Tato odrůda velmi úspěšně kombinuje nenáročnou péči s prezentovatelností a vynikající chutí bobulí. Mezi jeho nesporné výhody patří také dobrá imunita. Od zahradníka, který chce získat úrodu, se tedy nevyžaduje nic nadpřirozeného. Je však lepší se předem seznámit s důležitými nuancemi péče o kulturu.
