Bær
I det centrale Rusland og i Moskva-regionen er lækre bord- eller tekniske druer til fremstilling af juice eller vin længe ophørt med at være eksotiske. Den dyrkes i drivhuse, drivhuse eller åben grund. Her er druesorterne til åben mark, og kriterierne, som de vælges, vil blive diskuteret i denne artikel.
Alle druesorter, hvor bærene er fraværende eller har bløde rudimentære frø, kaldes rosiner. Begyndelsen af udvælgelsen af druer med sådanne egenskaber blev lagt af sorter dyrket i Mellemøsten og Centralasien. I øjeblikket er der sorter og hybridformer af rosiner, der kan vokse i det centrale Rusland, Hviderusland og i Ukraine. En af repræsentanterne for rosinegruppen er druen Veles.
Zest er en anden hybridform, omkring hvilken gartnere og landmænd aktivt diskuterer. Nogle mennesker kan lide sorten af hensyn til dens fordele er de klar til at klare manglerne og vide, hvordan de skal håndtere dem. Andre ser for mange ulemper ved denne drue og er klar til at dele sig med den. Om en sort bliver en straf eller et højdepunkt i haven afhænger af producentens dedikation, hans dygtighed og selvfølgelig klimatiske forhold. Denne hybrid er trods sin tidlige modningsperiode en ægte sydlig.