Σταφύλια

Φαίνεται ότι με την έναρξη του φθινοπώρου, ο κήπος αρχίζει αργά να αδρανοποιεί, και οι κηπουροί μπορούν να ξεχάσουν τις συνεχείς ανησυχίες για τη γη, τα φρούτα και τα μούρα μέχρι την άνοιξη. Αλλά δεν ήταν έτσι - τα τελευταία φύλλα, που πέφτουν από τα σταφύλια, θυμίζουν ότι τα αμπέλια χρειάζονται κλάδεμα. Έρχεται μια ευνοϊκή στιγμή για όσους επιθυμούν να επεκτείνουν την έκταση των αμπελώνων τους ή να καλλιεργήσουν την αγαπημένη τους ποικιλία από το δάχτυλο της γειτονικής κυρίας ή το ανεπιτήδευτο Codryanka. Αυτή είναι η στιγμή για τη συγκομιδή μοσχευμάτων για πολλαπλασιασμό από κομμένα αμπέλια.

Όλες οι ποικιλίες σταφυλιών χωρίζονται σε φαγητό και τεχνικές, αλλά η ομάδα σταφίδων ξεχωρίζει, οι οποίες είναι ιδανικές για την παρασκευή σταφίδων: δεν έχουν καθόλου ή σχεδόν καθόλου σπόρους. Μία από αυτές τις ποικιλίες είναι το σταφύλι Rusbol, γνωστό και ως σταφίδα Mirage - σταφύλια με μακρά ιστορία, αλλά εξακολουθούν να είναι δημοφιλή.

Τα σταφύλια των πολύ πρώιμων ποικιλιών ωρίμανσης θα εκτιμώνται πάντα από τους καταναλωτές, καθώς μπαίνουν στην αγορά όταν θέλουν πραγματικά κάτι νόστιμο. Μία από τις πρώτες ποικιλίες ωρίμανσης είναι η ποικιλία Super Extra που εμφανίστηκε εδώ και πολύ καιρό. Η στάση των επαγγελματιών απέναντί ​​του είναι ασαφής, καθώς η ποικιλία δεν είναι χωρίς ελαττώματα, αλλά μια πολύ σύντομη καλλιεργητική περίοδος και η υψηλή αντοχή στον παγετό του επέτρεψαν να βρει γρήγορα τους θαυμαστές του.

Το σταφύλι Sensation ονομάζεται έτσι για έναν λόγο: αυτή η ποικιλία έχει πολύ όμορφα μούρα που έχουν μια ελκυστική παρουσίαση και εξαιρετική γεύση, αλλά ταυτόχρονα, εκπληκτικά απλή γεωργική τεχνολογία. Ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να τον μεγαλώσει και επειδή έχει υψηλή αντοχή στον παγετό, μπορεί να βρεθεί στις περισσότερες περιοχές της χώρας μας.

Οι ιστορικοί υποστηρίζουν ότι οι αρχαίοι Αιγύπτιοι γιορτάζονταν με υπέροχα πράσινα σταφύλια πριν από περισσότερα από 60 χιλιάδες χρόνια. μι. Θεωρούσαν τα λευκά φρούτα σταφύλια με ένα λεπτό άρωμα μοσχοκάρυδου, ιδανικό για οινοποίηση και για επιδόρπια. Για να αποκτήσει μια συγκομιδή υψηλής ποιότητας και για διακοσμητικούς σκοπούς, πολλοί κηπουροί καλλιεργούν την ποικιλία σταφυλιού Kishmish 342, η οποία θεωρείται ιδανική στις συνθήκες ενός σύντομου, απρόβλεπτου καλοκαιριού στην κεντρική Ρωσία. Η γεύση των φρούτων χωρίς σπόρους απολαμβάνει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.