La vigne se rapproche de plus en plus du pôle Nord. Grâce aux efforts des sélectionneurs, de nouvelles formes hybrides apparaissent qui ne craignent pas les fortes gelées. Ils sont maintenant cultivés dans les pays baltes, au Canada, en Suède, en Norvège et dans nos banlieues, la région de Saint-Pétersbourg, en Sibérie. L'une de ces variétés est Zilga.
Teneur
Beauté lettone
Le nom Zilga est dérivé du mot letton zilgans, qui signifie bleuâtre ou bleuâtre. En effet, la couleur des baies de ce raisin a justement une telle nuance.
Le raisin Zilga, universel pour son usage, mûrit en 100 à 110 jours après l'ouverture des feuilles des vignes.
Le Zilgu a été élevé par l'éleveur letton Sukatnieks dans les années soixante du siècle dernier, en utilisant les raisins moldaves Smuglyanka, le letton Dvietes zila et la ville de Yubileiny Novgorod élevée en 1937 par le laboratoire central de génétique de Michurin comme formes initiales.
Portraits de l'ancienne génération de la famille Zilgi - photo
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- La femme noire
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- Dvietes zila
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- Jubilé Novgorod
Il y a une opinion selon laquelle il est très difficile de cultiver du raisin dans la région de Moscou. Mais le climat nordique offre plusieurs avantages - il n'y a pas beaucoup de ravageurs et de maladies de cette plante, qui sont communs dans les régions du sud:https://flowers.bigbadmole.com/fr/yagody/vinograd/vinograd-vyrashchivanie-v-podmoskove.html
Qu'est-ce qui rendra Zigla heureux
Le raisin Zilga, universel pour son usage, mûrit 100 à 110 jours après la floraison des feuilles sur les vignes. C'est l'une des variétés à maturation la plus rapide de la viticulture nordique. En même temps, les pousses mûrissent très bien sur ses grands buissons. Jusqu'à 85% d'entre eux sont fertiles.
Les fleurs de Zilgi sont bisexuées, il n'y a aucun problème de pollinisation des brosses fleuries.
Les grappes de poids moyen (jusqu'à 400 g) sont constituées de baies noires, pesant en moyenne 4,3 grammes, recouvertes de purine, c'est pourquoi leur teinte, qui a donné le nom à cette forme hybride, est bleuâtre. Le jus de raisin est légèrement coloré.
Au moment de la récolte, les baies de Zilgi accumulent 18 à 22% de sucre et jusqu'à 5 grammes d'acides dans un litre de jus. Sur l'échelle de dégustation, Zilga a un score de 7,1 points.
Cette forme de raisin résiste aux températures froides jusqu'à -25 ºC, aux dommages au mildiou et à la moisissure grise.
Raisins Zilga (vidéo)
Points importants de la plantation de Zilgi sur le site
Il n'y a pas de différences fondamentales dans la plantation de Zilgi à partir d'autres cépages. Plusieurs points méritent d'être mentionnés.
- Malgré tout le cépage «nord», la place des raisins est choisie de la meilleure façon réchauffée et éclairée par le soleil, la moins accessible aux vents.
- La présence d'eau souterraine près de la surface, la stagnation de l'eau à la place de la culture du raisin lorsque la neige fond ou de fortes précipitations sont indésirables.
- La plantation de Zilgi peut avoir lieu au printemps et en automne. À l'automne, placez un semis sur le site au moins un mois avant l'arrivée du froid.
- Le site de plantation du raisin (fosse, fossé ou tranchée) est préparé à l'avance: pour la plantation au printemps - à partir de l'automne, pour la plantation en automne - pendant l'été, mais au plus tard deux mois avant la plantation. Dans le même temps, au moins deux seaux d'humus sont introduits au fond de la dépression pour chaque plante.Les sols lourds sont assouplis en mélangeant le sol avec de la tourbe et du sable dans un rapport 1: 1: 1, et une couche de drainage est posée au fond de la fosse (brique cassée, gravier fin, etc.).
- conseillé arrangement de plants de raisin 3x1,5: pas d'affilée - 3 mètres, distance entre les rangées - au moins un mètre et demi.
- Les grands buissons de Zilga ont certainement besoin de soutien - treillis à une ou deux rangées, tentes, pergolas d'une hauteur d'au moins deux mètres. Vous pouvez planter une plante près d'une maison ou d'une dépendance, mais à une distance d'au moins 0,5 mètre de la fondation.
- La première semaine après la plantation, les raisins doivent être arrosés activement, en dépensant deux à trois seaux d'eau par plante. Ceci est particulièrement important sur les sols qui conduisent bien l'eau.
Prendre soin de Zilga
À l'automne de la deuxième année après la plantation de Zilgi, le buisson commence à se former. La façon dont la vigne est formée peut être différente selon le climat de la région dans laquelle les raisins sont cultivés. Avec une culture non couverte, la formation peut être de haut niveau. En Sibérie et dans l'Altaï, ils utilisent la forme d'un cordon horizontal à deux bras, le plus près possible du sol.
Cordon horizontal à deux bras, au plus près du sol
Pour la culture de couverture, un buisson est formé sous la forme d'un ventilateur sans ventilateur ou avec une hauteur de tige minimale, de sorte qu'il est plus facile de plier la vigne au sol.
Pour la culture de couverture, un buisson est formé sous la forme d'un éventail standard ou avec une hauteur de tige minimale, de sorte qu'il est plus facile de plier la vigne au sol
Un exemple de la formation et de la culture de Zilga en Sibérie.
Zilga à Krasnoïarsk (vidéo)
Quelle que soit la région de croissance, les raisins sont taillés à la température de l'air la plus favorable à cet effet. Dans les régions au climat méridional, il s'établit plus tôt que dans les régions du nord:https://flowers.bigbadmole.com/fr/uhod-za-rasteniyami/obrezka-vinograda-vesnoy.html
À l'avenir, au printemps, les branches séchées, congelées et cassées sont retirées des raisins. En été, des pousses stériles et redondantes sont coupées. La formation de la brousse se poursuit à l'automne. Si la taille d'automne n'a pas été faite, elle peut être faite au début du printemps avant le débourrement, le plus tôt sera le mieux.
Parmi les engrais appliqués dès la deuxième année de vie de la plante sur le site, Zilga préfère la matière organique - compote ou fumier pourri.
Le sol sous les buissons de Zilga doit être désherbé des mauvaises herbes ou, comme alternative, un paillage avec des substances organiques - compost, herbe coupée, foin - doit être utilisé. La couche de paillis doit mesurer 5 cm ou plus.
Une condition indispensable pour cultiver Zilgi est un arrosage régulier afin que le sol ne se dessèche pas.
Qui est le plus doux du monde
Pour faire ressortir le meilleur et le côté négatif des raisins Zilga, il est préférable de les comparer avec des raisins similaires. Comme paramètre principal, vous pouvez prendre la période de maturation de la récolte. Les raisins Lepsna de la sélection lituanienne et le cosmonaute de la sélection russe sont similaires au Zilga dans cette taille.
| Zilga | Lepsna | Cosmonaute | |
| Attribution de la variété | universel | universel | salle à manger |
| Le pouvoir de la croissance | gros | gros | gros |
| Maturation des cultures en jours à compter du début de la saison de croissance | 100–110 | 100–105 | 100 |
| Pousses fructueuses | 85% | 75–80% | 89% |
| Taille moyenne des régimes en grammes | 400 | 170–200 | 220g |
| Taille moyenne des baies en grammes | 4,3 | 2–4 | jusqu'à 2,9 |
| Sucre | 18–22% | 22% | 18,4 |
| Acides titrables en grammes par litre de jus | 5 | 4 | 4,8 |
| Goûter | muscade légère | labrusca léger | doux |
| Score de dégustation en points | 7,1 | 7,1 | 7,9 |
| Résistance au gel en ºС | -25 | -28–30 | -24 |
| Résistant à la moisissure, à l'oïdium, à la moisissure grise | haut | à la moisissure, pourriture grise élevée, oïdium suffisant | à la moisissure, à l'oïdium instable |
D'après les données présentées, on peut voir que Zilga est légèrement inférieur au cosmonaute en termes de nombre de pousses fructueuses et d'évaluation de la dégustation, et Lepsne - en termes de résistance au gel et de quantité de sucre dans les baies, mais les surpasse dans d'autres caractéristiques, et notamment en résistance à l'oïdium et à la pourriture grise.
Toute personne qui cultive du raisin sur son site sait combien de travail est nécessaire pour prendre soin de cette plante et doit donc être capable de faire face à diverses maladies et ravageurs:https://flowers.bigbadmole.com/fr/yagody/vinograd/bolezni-vinograda-opisanie-s-fotografiyami-i-sposobyi-lecheniya.html
Cépages comparables sur la photo
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- Raisin Zilga
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- Raisin Lepsna
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- Astronaute du raisin
Avis sur le raisin Zilga
Entouré de buissons infestés de moisissure, Zilga montre une excellente résistance - une lésion en un point: il y a une lésion ponctuelle des feuilles sans croissance de conidiophores.
Zilga porte bien ses fruits dans de grandes formations. La variété est productive, donne un grand nombre de pousses fructueuses. En Lituanie, il est utilisé pour l'aménagement paysager des bâtiments agricoles, divers types de tonnelles, d'arches. Les baies sont utilisées fraîches et pour le vin fait maison.
Zilga est la forme la plus adaptée à nos conditions dans mon vignoble. Toujours une bonne récolte avec une bonne accumulation de sucre, généralement 22% dans presque tous les étés - chaud, frais, pluvieux, sec. Pas malade, les guêpes ne se touchent pas, ne craquent pas, peuvent pendre jusqu'à la fin de l'automne, la vigne mûrit jusqu'aux pointes. C'est le seul cépage qui traverse toutes les étapes de la saison de croissance jusqu'à la chute des feuilles, avec de belles couleurs d'automne. Cette variété n'est pas pour tout le monde. Et le vin est bon.
Pour une raison quelconque, personne n'a mentionné la variété la moins fantaisiste pour Moscou et Peter Zilg, dans la sélection baltique. Pas une décennie n'a poussé et chaque année est bonne et mûre! Le goût d'Isabella. Oui, osseux, pas caprin ... Mais tu peux avoir du bon vin! Oui, et la belle-mère adore emballer des boîtes de boisson aux fruits. En hiver, tu bois et tu deviens fou avec l'arôme d'isable. Parce que des dernières influences néfastes des Labruscans, vous avez arrêté d'en faire du vin.
Zilga a commencé à tacher le 16 juillet. De plus, à la fois - et sans tranchée et sans tranchée. Cette année, après avoir enlevé l'abri d'hiver, je m'attendais soigneusement au début de la pousse des pousses afin de le couvrir des gelées printanières. Les pousses ont commencé à pousser, il n'y avait pas de gelées, donc je n'ai pas été guidé par les messages du centre hydrométéorologique ou les dates de gelées des années précédentes, mais par les lectures du cerisier des oiseaux. Dès qu'elle était prête à dissoudre les fleurs, j'ai recouvert les buissons de raisin avec du papier d'aluminium. Presque toutes.
La saison dernière, ma ZILGA était l'une des variétés les plus attrayantes (GF) du site. Excellent goût, sucre élevé ... Naturellement, il n'atteint pas le vin ... Il se mange propre.
Qualité de fer pour les habitants du Nord !!! Zilga et Juoduppe l'année dernière ont pollinisé dans des conditions extrêmes, brouillard le matin, pluie l'après-midi, froid la nuit, et au moins quelque chose ... pollinisé par 5+. Dans les affaires. Et certains des rares ont mûri, même si l'été n'était pas un bel été. J'aime le goût, j'ajouterai encore quelques buissons.
Le raisin Zilga a bien fait ses preuves dans les domaines de la viticulture non traditionnelle, il est apprécié des jardiniers pour son insensibilité aux problèmes, sa résistance au froid et aux maladies. Il est cultivé avec succès même par des vignerons novices.
