Povrće
Zeleno povrće je najstarija biljka povrća. Uzgajaju se dvije glavne vrste: pekinška i kineska. Za razliku od bijelog kupusa, pekinški kupus sadrži više proteina i vitamina, kao i lizin, aminokiselinu vrlo važnu za naše tijelo. Zbog svoje rane zrelosti, u proljeće kada nema drugog zelenila, jedan je od glavnih dobavljača vitamina. Listovi kupusa iz Pekinga koriste se i za pripremu salata i u drugim jelima. Razmotrite kako uzgajati ovu kulturu.
Kupus je omiljeno povrće na našem stolu tijekom cijele godine: od njega se pripremaju ukusne i zdrave salate i juhe, kiflice i pite, fermentirane i soljene za zimu. Da biste dobili ekološki prihvatljive proizvode, bolje ih je uzgajati sami. Sorta Aggressor dobro je poznata uzgajivačima povrća - daje dobru žetvu čak i na osiromašenim tlima i u nepovoljnim vremenskim uvjetima, a zbog otpornosti na sušu može se uzgajati u regijama s vrućom klimom.