Sve više i više vrtlara voli vinogradarstvo, jer su uzgajivači već uzgojili mnoge sorte koje se uspješno prilagođavaju uvjetima podneblja neobičnog za kulturu i donose vrlo dobru žetvu. Rochefort nije postignuće profesionalca, već amatera, ali po mnogim se kriterijima smatra gotovo standardom. A nepretenciozna briga čini sortu vrlo pogodnom za ne previše iskusnog vrtlara koji želi eksperimentirati i pokušati uzgojiti nešto novo.
Sadržaj
Kako izgleda grožđe Rochefort
Rochefort je relativno nova, ali već vrlo popularna sorta grožđa. Vrlo uspješno selekcijsko postignuće ne pripada profesionalcu, već amateru - E. G. Pavlovskom. "Roditelji" nove sorte su sorta Talisman i popularna kardinal muškatni oraščić grožđe... Rochefort pripada kategoriji stolnih sorti, cijenjen je zbog svoje nezahtjevne njege i ranog sazrijevanja. Povučen je 2002. godine. Od "predaka" je naslijedio krupnoplodni i karakterističan okus, ali se s njima povoljno uspoređuje u pogledu otpornosti na bolesti tipične za kulturu.
Grožđe Rochefort na tržištu se pojavilo relativno nedavno, ali već je uspjelo pronaći brojne obožavatelje.
Po izgledu se grožđe smatra gotovo standardnim. Bobice su vrlo velike, obojane u bogatu tamnu boju. Četke su pravilnog oblika, guste. Postotak malog grožđa i neobradivih bobica ima tendenciju nule.
Rochefort je vrlo energičan. Drvo dobro sazrijeva. Prosječni godišnji rast je oko 135 cm. Izbojci su gusto lisnati. Berba brzo sazrijeva, od trenutka cvatnje prođe samo 110–120 dana, a ako imate posebnu sreću s ljetnim vremenom, i manje. U pravilu se grozdovi mogu rezati u drugoj dekadi kolovoza.
Loza Rocheforta razlikuje se po brzini rasta pa mu je redovita rezidba vrlo važna
Četke su pravilne, stožaste, guste. Prosječna težina jedne svežnjeve doseže 0,5–1 kg. Ali pravilnom njegom povećavaju se i dobivaju na težini od 3-4 kg. Loza je u stanju podnijeti takav teret. Čak i savršeno zrele bobice ne otpadaju i ne trunu; dugo ostaju na granama bez gubitka svoje prezentabilnosti. Ne pati ni okus. Na svakoj se lozi stvori 12-22 grozda, ali to je previše, ne može "nahraniti" takav broj plodova. Stoga je nužno racionalizirati žetvu.
Grozdi grožđa Rochefort su veliki, gusti, pravilnog oblika, vrlo su vidljivi
Bobice su gotovo sferne ili blago izdužene. Koža je obojena u vrlo tamno plavo-ljubičastu boju s crveno-bordo podtonom. Iz daljine grožđe izgleda gotovo crno. Prosječna težina - 8-15 g, nešto rjeđe - 18-20 g. Duljina - 2,6-2,8 cm. Po veličini, bobice su usporedive s novčićem od pet rubalja. Rochefort je naslijedio laganu aromu muškatnog oraščića od sorte Cardinal. Iste su note prisutne i u aftertasteu. Zahvaljujući ovoj značajci, visoko ga cijene ljubitelji domaćeg vinarstva.
Domaće vino od grožđa Rochefort ispada vrlo ukusno zbog laganih muškatnih nota
Pulpa je vrlo mesnata, sočna, nježna i istodobno "hrskava". Koža je čvrsta, ali tanka. Zahvaljujući njoj, Rochefort se dobro čuva i može se transportirati na velike udaljenosti. Prosječni sadržaj šećera je 14–18%; bobice prilično brzo nakupljaju slatkoću. Ali ni njih ne možete nazvati kloiranjem. Zbog lagane osvježavajuće kiselosti (sadržaj voćne kiseline - 4–7%), Rochefort ima vrlo uravnotežen okus. Svaka bobica sadrži 3-4 velike sjemenke.
Bobice rocheforta dobro podnose prijevoz - koža im je tanka, ali jaka
Rochefortove bobice dobivaju tipičnu nijansu sorte prije nego što su potpuno zrele. Ne žurite se za rezanje četkica, morate se usredotočiti ne samo na boju kože, već i na okus i slatkoću bobica.
Prinos Rocheforta ne možemo nazvati izvanrednim (prosječno 4–6 kg po trsu, ako imate puno sreće s vremenom u proljeće i ljeto - 8–10 kg), ali više se isplati za svoj nevjerojatan okus. Otpornost na mraz sasvim je dovoljna za preživljavanje zime u suptropskim regijama bez skloništa (do -21-23 ° C), ali na Uralu, u Sibiru, u središnjoj Rusiji, bolje je igrati na sigurno i brinuti se o zaštiti od vinove loze u jesen. Prilikom određivanja mjesta za vinograd, treba imati na umu da ova kultura ima negativan stav prema hladnom propuhu.
Sorta grožđa Rochefort "djeluje" ne na količinu, već na kvalitetu - ne može se nazvati pretjeranim prinosom, ali bobice su izvan svake pohvale
Rochefort rijetko pati od tako opasne gljivične bolesti za grožđe kao što je plijesan (otpor je čak i veći od deklariranih 3-3,5 bodova). Stvoritelj tvrdi da se i on dobro opire oidiju (2,5–3 boda), ali iskustvo uzgoja, premda još uvijek nije prebogato, svjedoči: to nije potpuno točno. Najopasniji štetnik za ovu sortu grožđa je filoksera. Prevenciji i kontroli morat će se posvetiti posebna pažnja. Ose i ptice ne obraćaju posebnu pažnju na ovo grožđe. Prvu ometa gusta koža, druga nije previše ukusna s karakterističnom aromom.
Kako zaštititi grožđe od štetnika i bolesti:https://flowers.bigbadmole.com/hr/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html
Bobice rocheforta izgledaju nevjerojatno, čak i ako se na mjestu uzgajaju druge sorte, izgled se odmah zaustavlja na njima
Uz reprodukciju Rocheforta najčešće nastaju poteškoće. I sadnice i reznice uspješno se i brzo prilagođavaju novim životnim uvjetima. Sorta spada u kategoriju samooprašenih, sukladno tome, vrtlar ne ovisi o pčelama, bumbarima i drugim insektima, koji često ne pokazuju aktivnost u proljeće kada je izdan vlažan i hladan. Može se koristiti i kao oprašivač za druge sorte grožđa.
Uz pravilnu njegu, Rochefortove četke znatno se povećavaju
Inače, Rochefort cvjeta prilično kasno. To je vrlo vrijedna kvaliteta za one koji ga žele uzgajati u umjerenoj klimi. Dakle, rizik od oštećenja pupova ponovljenim proljetnim mrazevima je minimaliziran.
Rochefort cvjeta kasno, pa pupoljci rijetko padnu pod povratnim proljetnim mrazevima.
Neki vrtlari, kao nedostatak ove sorte, primjećuju sklonost bobicama graška. Doista, to se ponekad dogodi, ali ne prečesto. Loza ima "loša" godišnja doba, nemoguće ih je unaprijed predvidjeti. No pravilna njega usjeva pomoći će smanjiti rizik od mrvljenja bobica.
Video: opis grožđa Rochefort
Sadnja sadnica Rocheforta i potrebni pripremni postupci
Rochefortova općenita nepretencioznost proteže se i na uvjete rasta. Ali ako želite redovito dobivati dobru berbu, trebate biti pametni u odabiru mjesta za vinograd i kvalitetno pripremiti sadnu jamu. Druga važna točka je izbor sadnica.
Kao i svaka sorta grožđa, i Rochefort voli toplinu i jarko sunce. Sukladno tome, odabrano je otvoreno mjesto za iskrcavanje. Za vinograd je idealno zemljište bliže vrhu blagog brežuljka čiji je nagib orijentiran na jugoistok ili jugozapad. Istodobno, loza ne reagira dobro na udare hladnog vjetra i propuh. Savjetuje se zasad sa sjevera zaštititi prirodnom ili umjetnom preprekom. Trebao bi se nalaziti na određenoj udaljenosti od vinograda, bez zasjenjivanja vinove loze. Najbolja opcija je kameni ili opečni zid, betonska ograda itd. Ti se materijali danju zagrijavaju, a noću nakupljenu toplinu dijele s grožđem.
Priprema mjesta za grožđe, dubina i shema sadnje, gnojidba i pravilno zalijevanje:https://flowers.bigbadmole.com/hr/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd-vesnoy-sazhentsami.html
Grožđe se sadi samo tamo gdje vinova loza i bobičasto voće imaju dovoljno sunčeve svjetlosti.
Rochefort je općenito ravnodušan prema kvaliteti tla, ali praksa pokazuje da se u laganom pjeskovitom tlu loza sporije razvija i sukladno tome lošije rađa. Općenito, svako grožđe voli šljunkovito, ali plodno tlo.
Ono što kategorički ne podnosi je stagnacija vode u korijenju. Ulaze duboko u tlo, 5-6 m. Stoga, ako se podzemna voda nalazi bliže od 2–2,5 m od zemljine površine, bolje je pronaći drugo mjesto. U nedostatku alternative grade se visoki grebeni (0,6 m ili više). Po istom kriteriju isključene su sve nizine. Napokon, kiše i vode koja se topi već duže vrijeme ima, nakuplja se vlažni vlažni zrak.
Vrijeme sadnje grožđa na stalno mjesto ovisi o klimatskim uvjetima u regiji uzgoja. U toplim suptropskim krajevima vrtlar se može usredotočiti isključivo na vlastite sklonosti. Postupak se može provesti u jesen (od početka rujna do kraja prve dekade listopada) i u proljeće. Čak i ako odaberete prvu opciju, biljka će imati vremena da se "navikne" na novo mjesto i akumulira dovoljno hranjivih sastojaka za zimovanje.
Proljetno iskrcavanje jedina je moguća opcija za regije s umjerenom klimom. Zima je tamo izuzetno rijetka, ili tačnije, gotovo nikad ne dolazi u skladu s kalendarom. Apsolutno je nemoguće pogoditi koliko je vremena ostalo prije prvog mraza.
Svaka loza mora imati odgovarajuću hranjivu površinu.
Svaka loza treba odgovarajuće opskrbno područje. Inače, korijenje grožđa počinje se "širiti" sa strane i "gušiti" čak i voćke i jagodičasto grmlje smješteno na znatnoj udaljenosti od njih (10-15 m). Između sadnica Rocheforta ostaje najmanje 2,5 m, redovi vinove loze međusobno su odmaknuti za 2,5–3 m. Razvijanjem shema sadnje grožđa, potrebno je dodijeliti prostor za rešetku. Najjednostavnija opcija je nekoliko nosača ukopanih u tlo žicom razvučenom preko njih u tri reda. Donji se nalazi 40-60 cm od površine zemlje, sljedeći je 100-120 cm, posljednji je 150-180 cm. Kako vinova loza raste, oni su vezani za potporu. Kako se ne bi pohabali, stavljaju sloj - krpu za pranje ili drugi mekani materijal.
Uzgoj grožđa bez rešetke i dobivanje berbe potpuno je nemoguće.
Grožđe Rochefort zauzima puno prostora na lokaciji. Možete značajno uštedjeti prostor sadnjom vrtnih jagoda, rotkvica, ranih sorti kupusa, luka, češnjaka, mrkve, cikle i začinskog bilja u prolaze. Korijenov sustav svih ovih kultura je površan, oni nisu "konkurenti" grožđu u pogledu prehrane. Pogodne su i bilo koje siderate, neveni, neven, lavanda, kadulja. Praksa pokazuje da oštri mirisi plaše mnoge štetnike s kreveta. Paprika, rajčica i hren neželjeni su susjedi za Rocheforta. Te biljke snažno tlače vinove loze.
Neveni pored grožđa nisu samo lijepi, već i korisni, njihov opor miris odbija mnoge štetnike
Izboru sadnice mora se pristupiti vrlo odgovorno, jer ovo je zapravo vaša buduća žetva.Sadni materijal kupuju isključivo od pouzdanih, pouzdanih dobavljača. Inače, vrtlar, posebno početnik, koji je na sajmu ili iz ruku kupio grožđe željene sorte, može biti vrlo neugodno iznenađen. Raspitajte se unaprijed o mjestu rasadnika u kojem se uzgajaju sadnice. Ako se nalazi u blizini regije uzgoja ili na sjeveru, možete očekivati da će stečene biljke brže puštati korijene, jer su već upoznate s uvjetima lokalne klime.
Kao što proizlazi iz iskustva vinogradara, presadnice u dobi od dvije godine pokazuju najbolju stopu preživljavanja. Moraju imati razvijen korijenski sustav od dva "čvora" (gornji i donji) i nekoliko bočnih izbojaka. Korijeni "ispravnih" primjeraka su savitljivi, elastični, kremaste bijele boje na rezu. Kora je glatka, jedne sjene, ne ljušti se i bez mrlja koje sumnjivo podsjećaju na plijesan i trulež. Na deblu mora postojati mali "priljev" - mjesto cijepljenja. Ako nije, sadnica se uzgaja iz sjemena. Gotovo se sigurno može tvrditi da on nije naslijedio sortne karakteristike "roditelja".
Razuman izbor sadnog materijala ključ je bogate žetve u budućnosti
Rupa za sadnju kopa se na jesen. Ako je iskrcaj planiran za ovo doba godine - najmanje 2-3 tjedna prije predloženog postupka. Optimalna dubina je 85–90 cm, promjer je 70–75 cm. Drenaža se ulijeva na dno, stvarajući sloj od oko 10 cm. Prikladan materijal - šljunak, ekspandirana glina, drobljeni kamen, glinene krhotine. Oni se odmah brinu o zalijevanju biljaka. Da biste to učinili, plastična cijev promjera oko 8-10 cm zabode se u podlogu na dnu i trebala bi se uzdići 6-10 cm iznad razine tla.
Na dnu sadnice za sadnicu grožđa potreban je drenažni sloj - to će spriječiti stagniranje vode na korijenju
Zatim se u jamu ulije 30-40 litara humusa ili komposta. Ako je podloga teška, ilovasta, dodajte još 5-7 litara pijeska. Zatim dolazi sloj plodnog travnjaka otprilike iste debljine, pomiješan s gnojivima (150-190 g jednostavnog superfosfata, 110-130 g kalijevog nitrata, 250-300 g dolomitnog brašna). Vrtlari koji ne vole mineralno gnojidbu mogu ih zamijeniti drvenim pepelom (oko 2 litre). Supstrat u jami dobro se prolije vodom. Kad se slegne, na vrh dodajte oko 10 cm humusa i prekrijte ga škriljevcem, krovištem i drugim materijalom koji ne dopušta prolazak vode. Do gornjeg ruba treba ostati oko 40 cm. U ovom obliku jama ostaje do proljeća.
Humus učinkovito povećava plodnost tla
Najprikladnije vrijeme za slijetanje Rocheforta je od kraja travnja do početka treće dekade svibnja. Podloga se treba zagrijati na najmanje 10–12 ° C na 10 cm dubine. U tome se možete usredotočiti na početak cvatnje maslačaka. Morate stići na vrijeme prije nego što se sadnica "probudi" (kada su lisni pupoljci procvjetali, već je prekasno).
Dolomitno brašno je prirodni deoksidizator tla, ako ne premašite doziranje, nema nuspojava
Izravno postupak slijetanja u zemlju nije ništa komplicirano. Morate postupiti prema sljedećem algoritmu:
- Umjereno zalijevajte tlo na dnu sadne jame, malo ga opustite.
- Otprilike dan prije sadnje namočite korijenje sadnice u vodi sobne temperature uz dodatak bilo kojeg biostimulanta. Od kupljenih sredstava, najčešće se koriste Epin, Emistim-M, Kornevin, ali može se koristiti i narodna - med, sok od aloe, jantarna kiselina. Zatim, kako bi se spriječila infekcija gljivičnim infekcijama, moraju se najekati 15–20 minuta u bilo kojem fungicidu biološkog podrijetla (Ridomil-Gold, Maxim, Baikal-EM, Vitaros) ili u svijetloj otopini kalijevog permanganata u malini.
- U potpunosti izrežite korijenje u gornjem čvoru, u donjem - skratite ih za par centimetara. Premažite ih mješavinom gline u prahu i svježim gnojem. Mora se razrijediti vodom do konzistencije guste pavlake. Kaša se ostavi da se osuši, ostavljajući sadnicu na otvorenom 2-3 sata.
- Stavite biljku na dno sadne jame, prethodno nalivši na dno nisku gomilu plodnog travnjaka. Ako je biljka prodana sa zatvorenim korijenskim sustavom, iskopajte malu udubinu i u nju stavite grudu zemlje. Širite korijenje, uklanjajući sve priljepke i sa strane.
- Napunite rupu smjesom plodne trave i humusa. Pri tom se supstrat pažljivo nabija, a biljka se protrese držeći se za deblo tako da ne ostanu zračni džepovi. Stalno je potrebno nadzirati položaj korijenove korijene. Kada se pravilno sadi, trebao bi biti 6-8 cm iznad tla.
- Ponovno iscijedite tlo. Biljku zalijevajte obilno trošeći 25-30 litara tople vode. Izlijeva se u prstenasti žlijeb koji se nalazi oko 50 cm od debla. Kad se vlaga upije, zemlju malčirajte humusom, svježe ošišanom travom. Ne preporučuje se uporaba svježe piljevine (posebno crnogorične) i treseta - oni brzo zakiseljavaju podlogu. Izrežite središnji izboj za četvrtinu, kratke skratite, ostavljajući od njih 2-3 cm. Prva 2-3 tjedna sadnica mora biti zaštićena od izravne sunčeve svjetlosti pomoću nadstrešnice od bilo kojeg bijelog pokrivnog materijala.
Sadnja grožđa u zemlju ne razlikuje se puno od sličnog postupka za druge sadnice
Video: sadnja sadnice grožđa u zemlju
Preporuke za njegu grožđa Rochefort
Općenita nepretencioznost u njezi ne znači da se Rocheforta može jednostavno napustiti i istovremeno računati na obilnu žetvu. Vrtlar će se ipak morati potruditi. Iako se od njega ne traži ništa nadnaravno
Zalijevanje
Kao i svako grožđe, i Rochefort ima razvijen korijenov sustav. Korijenje ide duboko u tlo za najmanje 5-6 metara, stoga biljka dobro podnosi sušu, čak i dugotrajnu. Ali to ne znači da na zalijevanje možete potpuno zaboraviti. Tijekom stvaranja grozdova i sazrijevanja bobica, grožđe posebno treba vodu. Isto se može reći i za mlade loze kojima je to potrebno za normalan rast.
Prvo zalijevanje provodi se sredinom travnja, kada lisni pupoljci još nisu procvjetali. Ako je vani već dovoljno toplo i želite da se biljka brže "probudi", koristite toplu vodu. I obrnuto, hladno - kada se očekuju povratni proljetni mrazevi. U tom slučaju, loza će se probuditi iz zimskog sna malo kasnije. Norma je oko 30 litara po biljci.
Nakon toga biljka treba četiri zalijevanja u sezoni. Tlo se navlaži kad lišće procvjeta, neposredno nakon cvatnje i u vrijeme stvaranja jajnika (bobice dosežu veličinu graška). U prosjeku se potroši oko 50 litara vode po 1 m². Ako se grožđe uzgaja u laganom pjeskovitom tlu, stopa se povećava za 1,5 puta.
Zalijevanje grožđa uz pomoć cijevi posebno ukopanih u zemlju - to omogućuje vlaženje tla do potrebne dubine
Posljednji put i vrlo obilno grožđe Rochefort zalijeva se usred jeseni. Od postupka se može odustati samo ako se prethodnih mjesec i pol dana pokazalo vrlo kišnim. Odrasla loza treba 70–80 litara vode. To joj pomaže da se pravilno pripremi za zimu. Kao što pokazuje praksa, suha podloga smrzava se na veliku dubinu.
Mlade loze češće se zalijevaju. Tlo se navlaži jednom tjedno, trošeći 5–20 litara vode po biljci. Običnu vodu možete zamijeniti otopinom biostimulanta. Najbolje vrijeme za postupak je navečer nakon zalaska sunca. U drugoj polovici vegetacijske sezone intervali između njih povećavaju se na dva tjedna.
Rochefort ne treba zalijevati tijekom cvatnje i otprilike mjesec dana prije očekivane berbe. U prvom slučaju, pupoljci se masivno raspadaju, grozdovi postaju ne tako gusti, u drugom - bobice ne mogu dobiti sadržaj šećera svojstven sorti, meso se ispostavlja "vodeno" i nije pregusto, koža često pukotine.
Što se tiče metode, prskanje i zalijevanje iz kante za zalijevanje i crijeva odmah nestaju. Grožđe ima vrlo negativan stav prema navodnjavanju lišća i stabljika, a kapljice koje ostanu na njima mogu uzrokovati razvoj truljenja.Iskusni uzgajivači čak preporučuju izgradnju nadstrešnice iznad vinove loze kako bi ih zaštitili od obilnih kiša. Najbolja opcija je zalijevanje pomoću posebnih drenažnih cijevi koje se ukopaju u podlogu prije sadnje. TPrihvatljivo je i navodnjavanje kap po kap i vlaženje tla uz pomoć žljebova ukopanih u prolazima, ali u ovom je slučaju prilično teško navlažiti tlo do potrebne dubine.
Treba izbjegavati kapi na lišću i stabljikama grožđa kako ne bi izazvali razvoj truljenja
Vinogradarski zaljev najgore je što uzgajivač može učiniti. Rochefort puno bolje podnosi sušu od "močvare" u korijenju. Vrlo brzo trunu.
Prehrana grožđa
U sadnu jamu unose se velike količine hranjivih sastojaka. Sukladno tome, godinu dana na otvorenom polju sadnica ima sve potrebno. Gnojiva se počinju primjenjivati tek idućeg proljeća. Ne biste trebali pretjerivati s njima, jer u sezoni biljka treba tri ili četiri dodatne gnojidbe.
Sredinom proljeća tlo u deblskom krugu se olabavi, istovremeno unoseći humus. Ako ste zadovoljni razvojem vinove loze, možete to raditi svake dvije godine. Da bi se brže probudila, trebaju joj dušična gnojiva. Urea ili amonijev nitrat u količini od 10-15 g / m² raspoređuju se u radijusu od 50-70 cm od trupa.
Urea, poput ostalih gnojiva sa sadržajem dušika, "budi" biljke iz hibernacije, aktivirajući procese rasta
Cvjetajući Rochefort zalijeva se gnojivom razrijeđenim u vodi koja sadrži dušik, kalij i fosfor (Nitrofosk, Azofosk, Diammofosk). Dovoljno 45-50 g na 10 litara vode. Sve što vam je potrebno sadrži i prirodni dodaci - infuzije kravljeg izmeta, ptičjeg izmeta, lišća maslačka, zelja koprive. Kuhaju se oko 3-4 dana, filtriraju prije upotrebe i razrjeđuju s vodom 1:10 ili 1:15 ako je sirovina bila balega. Dva tjedna nakon cvatnje postupak se ponavlja.
Infuzija koprive apsolutno je prirodno i potpuno besplatno gnojivo
Nakon toga Rochefortu više nije potreban dušik. Suprotno tome, njegov višak potiče vinovu lozu na stvaranje zelene mase, što ne koristi prehrani četki. Također joj slabi imunitet.
Po treći put Rochefort se oplodi kada bobice dosegnu veličinu lješnjaka. U 10 litara vode razrijedite s 20-25 g jednostavnog superfosfata i kalijevog magnezija. Prirodni izvor kalija i fosfora je drveni pepeo. Može se uliti na korijenje dok se opušta ili priprema infuzija. Nakon još tri tjedna biljke se zalijevaju otopinom bilo kojeg složenog gnojiva za grožđe (Novofert, Otopina, Florovit, Čisti list i tako dalje).
Drveni pepeo prirodni je izvor kalija, fosfora, kalcija i magnezija
Ne zaboravite na folijarno hranjenje. Jednom mjesečno, počevši od svibnja, lišće se prska otopinom cink sulfata, bakrenog sulfata, borne kiseline, kalijevog permanganata, amonijevog molibdena (1-2 g po litri vode). Postupak je planiran za večer oblačnog hladnog dana. Da bi otopina sporije isparavala, dodajte pola žličice bilo kojeg biljnog ulja ili žlicu šećernog sirupa po litri.
Postoji podosta gnojiva posebno dizajniranih za hranjenje grožđa.
Video: tipične pogreške vinogradara početnika
Rezidba
Najteži postupak, posebno za uzgajivača početnika. No koliko god da je teško, neophodno je. Dobro oblikovana loza donosi veći prinos.
Lavovski udio potrebnog posla izvodi se sa jesenska rezidba grožđa na vinovoj lozi s potpuno otpalim lišćem na temperaturi zraka ne nižoj od -3 ° C. U proljeće se uklanjaju samo izbojci smrznuti i odlomljeni pod težinom snijega. "Rane" u grožđu u principu ne zarastaju, sok koji se pusti može jednostavno ispuniti "oči", izazivajući razvoj truljenja. Iz istog se razloga obrezivanje provodi ne do točke rasta, već ostavljajući "panj" visok 3-4 cm. Brže će se sušiti. Ljeti možete uklanjati lišće koje zasjenjuje četke. Dopuštena je i potjera - skraćivanje izboja za 10–20 cm.Iskustvo vinogradara pokazuje da se nakon takvog postupka povećava količina i kvaliteta bobica.
Svako obrezivanje izvodi se samo oštro naoštrenim steriliziranim instrumentom. Sječe se rade jednim kontinuiranim pokretom kako se drvo ne bi olabavilo. Odmah se dezinficiraju ispiranjem s 2% otopinom bakarnog sulfata. Narodni lijek sličnog djelovanja je kaša od lišća kiselice.
Za bilo kakav rad s lozom koristite samo naoštreni i dezinficirani alat
Sljedeće sezone, nakon sadnje u zemlju, središnji se izdanak kratko reže, ostavljajući dva donja pupa. Iz njih se uzgajaju dva "rukava", koji su vodoravno vezani za donju žicu na rešetki. U jesen se jedan od njih drastično skraćuje, na ista dva pupa, drugi - na četiri.
Drugog proljeća vraćaju se u rešetku nakon zimovanja. Iz pupova rasta formiraju se novi izbojci koji su usmjereni okomito pod blagim nagibom, vezujući ih za žicu sljedeće razine. Rezultirajući dizajn podsjeća na ventilator. U jesen se prva dva izdanka na dužem „rukavu“ skraćuju na dva pupa, na sljedeća četiri ostaju. Vanjski bi trebali biti nešto duži od unutarnjih.
Godinu dana kasnije, iznad istog se formiraju dva ista "rukava". Oni se pak skraćuju za pola. U to su vrijeme trebali doseći 1–1,5 m duljine.
Među uzgajivačima nema konsenzusa kada je najbolje vrijeme za orezivanje, u proljeće ili jesen. Ali postoje preporuke stručnjaka koji tvrde da je jesenska rezidba poželjnija u regijama s oštrom klimom, a proljetna rezidba u toplim klimatskim zonama:https://flowers.bigbadmole.com/hr/uhod-za-rasteniyami/obrezka-vinograda-vesnoy.html
Rezidba grožđa prilično je složen postupak za početnike, ali je prijeko potreban za vinove loze.
Sljedećeg proljeća rješavaju se svih zarastanja na deblu ispod razine prve žice. Uklone se okomiti izbojci na "rukavima", ostavljajući samo 2-3 gornja. Na jesen će ih trebati uštipnuti do razine sedmog do osmog pupa, oni će donijeti plod. Donja dva "rukava" izrezana su vrlo kratko, do drugog ili trećeg bubrega. To će biti takozvani zamjenski čvorovi. Nadalje, rezultirajuća konfiguracija se održava, godišnje uklanjajući plodonosne okomite izbojke. Njihovo mjesto zauzimaju vinove loze koje rastu iz zamjenskih čvorova.
Video: jesenska rezidba grožđa
Priprema za zimovanje
Rochefortova hladna izdržljivost omogućuje mu prezimljavanje bez dodatnog skloništa u toplim južnim predjelima, ali u umjerenoj klimi apsolutno je potrebno brinuti se o njemu. Prvo morate očistiti krug oko debla od korova, otpalog lišća, ostataka biljaka, dobro opustiti tlo i obnoviti sloj malča. Njegova debljina je najmanje 10 cm, na samom deblu - do 20-25 cm. Najbolje je koristiti čips od humusa ili treseta.
Iskusni vinogradari provode katarovku Grabe zemlju malo u dnu debla i odrežu sve male korijene. Zimu definitivno neće preživjeti. Ovaj postupak omogućit će biljci da ne troši suvišnu hranu.
Za zimu se loze moraju ukloniti iz rešetke
Izbojci se pažljivo uklanjaju iz rešetke, vežu u nekoliko dijelova i polažu na tlo ili stavljaju u plitke utore koji su unaprijed iskopani. Odozgo su posuti otpalim lišćem, strugotinama, prekriveni smrekovim granama. Ako se očekuje zima s malo snijega i oštrim, oni će ih dodatno pokriti s dva ili tri sloja konope ili bilo kojim drugim materijalom koji omogućuje prolaz zraka.
Krajem jeseni, loze bi trebale izgledati otprilike ovako
U proljeće se sklonište uklanja najranije kad temperatura zraka dosegne 10–12 ° C. Ako se očekuju ponovljeni mrazevi, u njemu prvo možete napraviti nekoliko rupa za ventilaciju.
Video: zaklon vinove loze zimi
Kako se nositi s tipičnim bolestima i štetnicima sorte
Najopasniji štetnik za grožđe Rochefort je filoksera.Ptice i ose na to ne obraćaju posebnu pažnju, ali svejedno je bolje igrati se na sigurno i na mrežaste vreće stavljati male mrežaste vrećice. Ili njime zategnite cijeli vinograd.
Filoksera (aka grožđana uš) su mali zelenkasto-žuti insekti. Podijeljen je u dvije sorte - korijen i list. S prvim je posebno teško boriti se. Štetnici se hrane biljnim sokovima napadajući korijenje odnosno lišće. Na njima se pojavljuju s oteklinama različitih veličina, nalik na bradavice. Loza se prestaje razvijati, postupno se suši i umire.
Da ne biste propustili pojavu lisnate filoksere, morate redovito kiseliti vinove loze
Gotovo je nemoguće na vrijeme primijetiti pojavu filoksere korijena. Stoga, u velikoj većini slučajeva, vrtlar može samo iščupati zaražene loze i spaliti ih. Grožđe se ne može saditi na ovom mjestu i u radijusu od 25–30 m sljedećih 10–15 godina.
Otkrivanje korijena filoksere dovoljan je razlog za produljenje karantene
Praksa pokazuje da štetnika odbija miris običnog peršina. Okružujući vinograd svojevrsnom zelenom "barijerom", rizik od pojave filoksere može se umanjiti. U vodu za navodnjavanje možete dodati i insekticide protiv koloradske zlatice (Antizhuk, Bazudin, Zolon). Još jedan pouzdan način da se zaštitite od njega je cijepljenje reznica Rocheforta na temeljac koji je imun na ovog štetnika. Ali takva operacija zahtijeva da vrtlar ima određene vještine, a okus bobica može se promijeniti.
Kako bi uplašili filoksere, vrtlari sade peršin po obodu vinograda i u prolaze
Ako se pravodobno primijeti lisnata filoksera, koriste se Actellik, Kinmiks, Fozalon, Fustak. Isti se lijekovi koriste za preventivne tretmane. Loze se prskaju prije nego li lisni pupovi procvjetaju i još dva puta s razmakom od 2,5–3 tjedna.
Video: kako se nositi s filokserom na grožđu
Oidij ili pepelnica je gljivična bolest od koje grožđe Rochefort najčešće pati. Listovi su na rubovima savijeni, prekriveni slojem bjelkastog cvata koji podsjeća na razbacano brašno. Postupno se potamni i "zgusne". Pupoljci se suše. Na kori bobica pojavljuje se "mreža" tankih poteza, pretvarajući se u pukotine, postaju crne. Ne mogu se jesti niti koristiti kao sirovina za proizvodnju vina.
Oidij je opasna bolest koja dovodi do gubitka većine uroda, a dugoročno i cijele vinove loze, ako se ništa ne poduzme
Radi prevencije, sredinom svibnja, vinova loza se poprska koloidnim sumporom (40 g na 10 litara vode). Također se koristi za borbu protiv bolesti ako se gljiva primijeti u ranoj fazi, ali koncentracija lijeka povećava se za 2,5 puta. Ostali narodni lijekovi - otopina soda pepela (100 g na 10 litara vode), rizomi preslice, izbojci češnjaka. Također možete koristiti 3% Nitrafena ili 1% Bordeaux tekućine. Vinograd se obrađuje 4-5 puta tijekom vegetacije.
Koloidni sumpor učinkovit je lijek za prevenciju oidija
U težim slučajevima koriste se fungicidi. Patogena gljiva ne podnosi spojeve bakra. Za borbu protiv njega prikladna su i pouzdana sredstva, testirana od strane mnogih generacija vrtlara (Bordeaux tekućina, bakreni sulfat), i novi moderni lijekovi (Tiovit-Jet, Fitosporin-M, Acrobat-MC, Vitaros). Ali ne mogu se prskati cvjetajućim grožđem i vinovom lozom otprilike mjesec dana prije sazrijevanja bobica.
Bordeaux tekućina jedan je od najčešćih fungicida, možete ga pripremiti sami
Vrtlari recenzije
Nakon posjeta vinogradu, mojem se prijatelju svidjela sorta Rochefort. Pristojna stabilnost i dobra tržišnost grozdova. Već je počeo mrljati (od 18. srpnja). Druga vegetacija na mom grmu - vidim dobru snagu rasta i stabilnost. Sljedeće godine očekujem plod ploda.
Grožđe Rochefort ... Sorta - super: dobra snaga rasta, otpornost na bolesti veća od navedene.Bobica je gusta, vrlo velika, hrskava, s laganim muškatnim oraščićem! Bobica na grmu traje dva mjeseca. Trenutno sam posadio 15 grmova.
U našim specifičnim uvjetima u Rochefortu nema tragova muškatnog oraščića (čak i nakon što je dulje vrijeme visio na grmlju), a svake godine u svakoj hrpi postoji jak grašak bobica (poput kardinalovog). Razdoblje sazrijevanja je stvarno rano, oko 10. kolovoza, ali ako želite, možete ga i prikliještiti ranije, okus je travnat, a meso gusto. Mrlja se prije nego što dozrije.
Za mene je grožđe Rochefort ukusno. Na mojoj zemlji, Berry of the Lowlands vrlo je sličan okusu Rocheforta, naravno, vrijeme je drugačije ... Svatko tko je probao ovu sortu na mjestu daje visoku ocjenu okusa. I ono što pišu: "grašak" - potrebno je raditi s grmom ... Iako nemam "graška", neću ustvrditi ovu činjenicu, tek prvi plod.
Ovaj oblik grožđa pojavio se na našem mjestu u prvoj seriji sadnica od autora i već je odavno čvrsto uspostavljen na kubanskoj zemlji. Svih ovih godina nikada nisam požalio što imam ovo grožđe. Možda zato što volim "kardinalni" okus njegovih bobica ... Berba je uvijek stabilna iz grmlja i bez graška, na što se žale mnogi drugi uzgajivači. Ali za mene to nikako ne sazrijeva u navedenih 95 dana, već negdje za 105-110 dana s normalnim opterećenjem. Grozdovi lako dobivaju na težini od 1 kg ili više. Morao sam promatrati na poljoprivrednim parcelama gdje se Rochefort cijepi na podlogu Kober 5BB i grozdove od 3-4 kg. Bobice, ovisno o njezi i starosti grmlja, mogu biti do 20 g, s gustom pulpom i blagim okusom muškatnog oraščića. Grožđe je samo po sebi prenosivo i ima dobru prezentaciju. Otpornost na bolesti na razini od 3 boda. Želim primijetiti još jednu značajku ovog grožđa: pupoljci se otvaraju kasnije od svih ostalih, što pozitivno utječe na prinos tijekom ponavljajućih mrazeva.
Rochefort živi sa mnom već tri godine, za mene je okus jednostavno jedinstven, grozd je jako lijep, vinova loza savršeno sazrijeva, nema problema s bolestima kod standardnih tretmana, povećat ću broj grmlja.
Ose i vrapci za mene ne dodiruju Rocheforta. Vrlo dobra kvaliteta za grožđe. Da, i dobar u smislu prinosa.
Nedavno sam imao priliku uživo vidjeti Rocheforta. Vjerujte, fotografije ne prenose pravi dojam ovih bobica! Snažne ljubičaste kuglice, sjajan pogled!
Rochefort je dosljedno produktivan oblik, uvijek se dobro oprašuje, a okus je ugodan.
Rochefort je jedno od mojih najdražih grožđa. Snaga rasta je velika, bobica je velika, ukusna. Grozdovi su veliki.
Većina uzgajivača Rocheforta nedvosmisleno je zadovoljna kupnjom. Ova sorta vrlo uspješno kombinira nezahtjevnu njegu s prezentabilnošću i izvrsnim okusom bobica. Također je među nedvojbene prednosti dobar imunitet. Sukladno tome, od vrtlara koji želi dobiti urod ne traži se ništa natprirodno. Ali bolje je unaprijed se upoznati s važnim nijansama brige o kulturi.
