כרוב

כרוב הוא ירק מועדף על שולחננו. מגוון הזנים מאפשר לכלול בתפריט מנות ויטמין עם כרוב לאורך כל השנה. עם זאת, מוצרים ידידותיים לסביבה ניתן להשיג רק מהגן שלך, מתוך ידיעה על הטכנולוגיה של גידול יבול הירקות הזה. תשואת הכרוב תלויה במידה רבה באיכות השתילים.

נבטי בריסל הם יבול המכיל כמות גדולה של מלחים מינרליים, חלבונים וויטמינים. טעמו עדין יותר מאשר לבן, ולכן משתמשים בו בארוחות תזונתיות להכנת מרקים ותוספות. ניתן לגדל תרבות חשובה ושימושית זו בקוטג 'קיץ.

כרוב פק-צ'וי מסורתי עבור סין, הוא מעובד במדינה זו אלפי שנים. לאחרונה התרבות האקזוטית תופסת מקום ראוי על שולחנותינו. גידולו אינו קשה, החבילה-צ'וי מבשילה מוקדמת ולא תובענית לפוריות האדמה, בעוד שיש לה טעם טוב. עלי הכותרת הבשרניים הלבנים דומים לאספרגוס או מנגולד, ואילו העלים הירוקים דומים לתרד.

כרוב פקין הופיע בשוק הרוסי יחסית לאחרונה, אך חדל להיות אקזוטי. חסידי תזונה בריאה שמחים לכלול אותה בתזונה. מבחינת ההרכב, כרוב הפקין אינו נחות בשום אופן מכרוב לבן, הוא מכיל כמות גדולה של חלבונים, סט שלם של ויטמינים ומלחים מינרליים. אין פלא שבאימפריה השמימית הוא נחשב למקור אריכות ימים. היתרון העיקרי של ירק הוא היכולת לשמור על תכונותיו המועילות לאורך כל החורף. כרוב הפקין טעים בכל צורה שהיא: כבוש, כרוב כבוש, מומלח וכמובן כחלק מסלטים של ירקות. עלים ירוקים עדינים מוסיפים תבלין ותחכום לכל מנה. זה הכרחי במיוחד בחורף ובתחילת האביב, כאשר גוף האדם זקוק כל כך לירק טרי. לגידול ירקות שנתי זה עונת גידול קצרה של לא יותר מחודשיים והוא ניתן לגידול כל השנה.