ענבי ארקדיה הם אחד הזנים הארומטיים הטובים ביותר בשוק המקומי

ארקדיה היא זן ענבים ייחודי: עשרות פיתוחים חדשים מופיעים מדי שנה, והוא יליד תקופת ברית המועצות, הוא עדיין בין עשרת זני הענבים המובילים במבחר העולמי. בשל טעם הקינוח ההרמוני וחוסר היומרות שלו לתנאי הגידול, ארקדיה תופסת בצדק מקום ראוי הן בגנים של תושבי קיץ רגילים והן בכרמים של חוות גדולות.

היסטוריית רבייה, תיאור ומאפייני זן הענבים ארקדיה

על הפופולריות של זן ארקדיה מעידה העובדה שהוא ידוע וגדל בהצלחה גם במדינה ה"ענבית "ביותר - צרפת, שתושביה בקיאים באיכויות של גרגרי הענבים ובמאפייני צמחי הענבים. הצורה ההיברידית של ענבי ארקדיה (המכונה לעתים קרובות גם נסטיה) הופיעה במהלך קיומה של ברית המועצות והיא עדיין אחת האהובות ביותר בשטח כל המדינות שהיו חלק ממנה.

את ארקדיה גידלה המגדלת יבגניה ניקולייבנה דוקוצ'אבה במכון V.E. Tairov לגידול גפנים ויינות (אודסה) על ידי חציית זני הענבים הקרדינל ומולדובה. שני "הוריו" הם זני שולחן.

ראוי לומר שכמה זני ענבים נוספים נגזרו מאותן צורות ראשוניות, אך ארקדיה היא הטובה ביותר באוסף זה, המפורסמת מכולן.

המהירות שלו - ענב קרדינל:https://flowers.bigbadmole.com/iw/yagody/vinograd/vinograd-kardinal-opisanie-sorta-foto.html

בהשתתפות E. N. Dokuchaeva, שנולד בשנת 1926 במיכורינסק, אזור טמבוב, גידלו יותר מ -60 זני ענבים, שרובם כלולים במרשם הזנים של אוקראינה המודרנית או פטנטים. ולמגדלת עצמה הוענקו פרסים סובייטים גבוהים - מסדרי ידידות העמים, תג הכבוד, דגל העבודה האדום.

מעניין לציין ש"הורי "ארקדיה מניבים פרי עם גרגרי יער כהים. אבל הבת שלהם (אחרי הכל, בת, אחרי הכל, ארקדיה, לא ארקדי) היא זן קלאסי עם פירות לבנים. המעשים שלך הם נפלאים, גברת גנטית!

ארקדיה היא זן ענבים מוקדם, ראוי לאחד מחזיקי השיא מבחינת התשואה. פירות היער מפורסמים בזכות טעמם המעולה, הצמחים עצמם לא יומרניים בטיפוח, עמידים למדי כפור.

שיחים, בהתאם לאזור הנטיעות ותנאי הגידול, הם בינוניים עד נמרצים. מספר הצילומים שעליהם נקשרים פרחים וגידול פירות יער הוא ממחצית עד 75% ממספרם הכולל. בתנאי מזג אוויר רגילים, לזריקות יש זמן להבשיל במהלך הקיץ כמעט לכל אורכן, והאורך יכול להיות גדול למדי, שכדאי לקחת בחשבון בעת ​​גיזום, ועדיף לצבוט יורה צעירה וארוכה במיוחד עדיין ירוקה כ ברגע שהם מגיעים לגובה 1.5-2 מטר. צלחות העלים בעלות חמש אונות, מעט מתבגרות בחלקן התחתון.

מולדובה היא זן ענבים פורה ואמין שנרשם במרשם המדינה להישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית עוד בשנת 1974https://flowers.bigbadmole.com/iw/yagody/vinograd/vinograd-moldova-opisanie-sorta-foto.html

שיחי ארקדיה לפעמים צומחים, אבל מה המילה לקרוא לכמות הקציר שהם יכולים לשמור?

הזן עמיד בכפור בכדי שניתן יהיה לגדל אותו גם בדרום וגם במרכז רוסיה. אבל בתנאים שונים מאלה הדרומיים, זה בהכרח דורש מחסה קל לחורף, מכיוון שהוא מובטח לעמוד בכפור רק עד -21 ^{על אודות}C, ובכפוף לטכנולוגיה חקלאית מצוינת - רק כמה מעלות יותר. יש לו עמידות טובה בפני מחלות שונות, אך דורש ריסוס מונע, שלאחריו הוא כמעט ולא מושפע מטחב ואבקת אבקה.

ארקדיה מפורסמת בתשואה הגבוהה ביותר שלה, ואם העומס אינו מקוצב, לכל הפירות יש זמן להבשיל. עם זאת, יש לכך השפעה שלילית מאוד על מצבו של הצמח.

גפנים עמוסות בקציר אינן מבשילות עד הסתיו וכתוצאה מכך מתות כמעט לכל אורכן, מה שמוביל לירידה חדה בתשואה הכוללת לשנה הבאה. אבל אפילו חלק אווירי מת לחלוטין מהשיחים, בתנאי שלמות מערכת השורשים, משוחזר במהירות. יורה חדש שצומח מהשורשים בשנה הראשונה מעניק כמעט את השיח למצבו הקודם, ואחרי שנה נוספת ניתן לאסוף את אותו הקציר בנפחו.

הזן מוקדם, אך לא מוקדם במיוחד: לוקח בערך 4 חודשים מהתעוררות הניצנים עד לקציר, אז מתי גידול ענבים בנתיב האמצעי אוסף הגרגרים העיקרי מתרחש בספטמבר; באזורים דרומיים יותר, הגרגרים הראשונים מבשילים עד אמצע אוגוסט. חבורות ארקדיה גדולות מאוד, בעלות צורה משתנה: על אותו שיח יכולות להיות דגימות חרוטיות, גליליות ו"כנפיים ", אך כולן מסועפות מאוד. מבנה החבורות הוא בצפיפות בינונית: ניתן לראות גם פירות יער ארוזים למדי וגם רופפים, לא גדולים במיוחד. אך לעיתים רחוקות שוקל חבורה פחות מחצי קילוגרם. עם טיפול טוב המשקל הממוצע הוא כ 800 גרם, אך לעתים קרובות צומחות צרורות במשקל של עד שניים או אפילו שלושה קילוגרמים.

חבורה טובה של ארקדיה יכולה להיות קשה להחזיק לאורך היד

הפרחים של ארקדיה דו מיניים, לכן הוא יכול לגדל ולשאול פרי בנפרד מזני ענבים אחרים: אין צורך בהאבקה חיצונית ופרחיו מאובקים כמעט ב 100%. להיפך, ארקדיה היא מאביקה אידיאלית עבור זנים אחרים, למשל, פופולרית מאוד בקרב גננות לורה וטליסמן.

גרגרי היער לרוב צורתם עגולה, אך כמעט תמיד צומחים מעט מוארכים ואפילו ביציות. קוטר פירות היער הוא מ- 25 מ"מ ומעלה, עד 35 מ"מ, משקלו הוא בין 8 ל- 15 גרם. הבשר בשרני, עסיסי מאוד, העור דק ובלתי נראה. במצב של בשלות טכנית (כאשר הם כבר אכילים לחלוטין וניתנים לקציר), יש להם צבע צהוב-לבן, וכשהם בשלים לחלוטין הם הופכים לצהוב ענברי, מכוסה בציפוי שעווה לבן. טעמם של פירות היער מדהים. העיקר שיש בו תוכן מאוזן מאוד של חומצות וסוכרים, מה שמאפשר לך לאכול כמות מדהימה מהם. תכולת הסוכר אינה עולה על 16%, והחמיצות הכוללת היא 5-6 גרם / ליטר. לכן, למי שחושש לעלות במשקל, זהו אחד מזני הענבים המתאימים ביותר. גרגרי היער פולטים ארומה אגוזית של אגוז מוסקט בעת צריכתם.

פירות יער של ארקדיה אינם גדולים במיוחד, אך הגודל עדיין גדול למדי

בשל ההרכב הכימי של גרגרי היער, ארקדיה היא זן המיועד בעיקר לצריכה טרייה. וחבל לתת לזה למחזר! יחד עם זאת, חייבים לעשות משהו עם יבול האדיר. איכות השמירה של הגרגרים טובה, יכולת ההובלה גם היא הגונה, אך אחרי הכל, משפחה ממוצעת פשוט לא יכולה לאכול כל כך הרבה: עד 40 ק"ג פירות יער ניתן לקצור משיח אחד. במקרר בטמפרטורה של כ- 0 ^{על אודות}מכיוון שהם מאוחסנים עד 3 חודשים, אבל מאיפה להשיג מקרר כזה?

כמובן שאפשר לסחוט את המיץ, להרתיח את הקומפוט, לייבש את הצימוקים. אך ארקדיה כלל לא מתאימה להכנת יין. נכון יותר לומר שאין ממנו יין. כמובן שהמיץ מתסיס באופן רגיל, אך טעמו של המוצר המתקבל הוא בינוני למדי. לפחות, כותב שורות אלה, שכבר שנים רבות מייצר יין תוצרת בית באיכות טובה מה"פסולת "לידיה ואיזבלה, לא יכול היה להשיג שום דבר הגון מארקדיה במשך זמן רב. ורק אז קראתי בספרות הרלוונטית שלא כדאי לנסות. ובכן, בסדר: סליחה על קסם כזה ליין!

בקשר למאפיינים שצוינו, מתברר כי זן ארקדיה מבוקש במיוחד בקרב תושבי הקיץ וגם אצל החקלאים המגדלים ענבים למטרות מסחריות.

אילו זני ענבים ניתן לשתול להכנת יין:https://flowers.bigbadmole.com/iw/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-vina.html

סרטון: סיפור על הענבים ארקדיה

מאפיינים של שתילה וגידול של זני ענבים ארקדיה, כולל במרכז רוסיה

אפילו תושבי קיץ מתחילים יכולים לשתול ארקדיה באתר שלהם, שכן הטיפול בענבים אלה הוא פשוט מאוד. לא כללי השתילה ולא עקרונות היסוד של הגידול נבדלים מאלו שבמקרים של זני שולחן אחרים.

עבור מחבר שורות אלה, לפני הרבה מאוד שנים, ארקדיה הפכה לזן "האמיתי" הראשון בקוטג 'קיץ מצפון לסרטוב, למעט "עשבים שוטים" כמו איזבלה ואמורסקי, הגדלים מעצמם ללא כל טיפול, ובעת ניסיון כדי לחתוך אותם באופן קיצוני הם רק צומחים מהר יותר. ושום בעיה עם ארקדיה (הלא היא נסטיה) לא התעוררה מההתחלה.

כמו כל ענב, ארקדיה אוהבת אזורים שטופי שמש, מוגנים מרוחות קרות. רצוי כי מהצד הבעייתי ביותר השיחים מוגנים על ידי קיר של בית או גדר ריקה גבוהה. קניית שתיל מארקדיה אינה בעיה, רק צריך לעשות זאת לא "על הדרך", אלא ממוכרים, לפחות שיש להם מסמכים כלשהם עבור הסחורה. אחרת, תוכלו לשתול את אותה איזבלה ולהכין ממנה יין נפלא, אך לא לאכול פירות יער טעימים. אבל ארקדיה מתרבה בקלות על ידי ייחורים, שקצב ההישרדות שלהם הוא כמעט מאה אחוז. לכן, אם אתה לוקח גבעול מהשכנים שלך, אתה יכול לגדל את השתיל בעצמך. לפחות בכל סתיו, אתה צריך לחתוך את ייחורים במנות, מכיוון שמספר האנשים שרוצים לשתול את ארקדיה לא פוחת. ובכן, כשבוחרים שתיל, העיקר שיש לו שורשים בריאים. מיד לפני השתילה, יש להכניס אותו למים למשך יממה, ולחתוך מעט את קצות השורשים כך שהשתיל יהיה רווי בלחות. אתה יכול לשתול ענבים בסתיו, אבל הרבה יותר בטוח - באפריל.

לשתילת האביב, הבור צריך להיות מוכן בסתיו. ראשית, בקיץ, יש לחפור שטח נבחר של כמה מטרים רבועים עם דשנים (זבל, אפר, סופר-פוספט), תוך סילוק עשבים רב שנתיים. חופרים חור גדול בסתיו. ברכישת שתיל המליץ ​​המגדל המנוסה ביותר לחפור בור עד לעומק מטר. קשה מאוד לעשות זאת, במיוחד בחימר, אך עליכם לנסות לפחות 80 סנטימטרים. וזהה בקוטר. ניקוז בתחתית (15-20 ס"מ של אבן כתושה או לבנים שבורות) הוא הכרחי בהחלט. בתחתית הבור יש להניח שכבת דשנים מעורבבת עם אדמה טובה, ובשכבה זו (20-25 ס"מ) צריכה להיות יותר חומוס מאדמה, כמו גם חצי דלי אפר וחצי ק"ג אזופוסקה. ומעל, איפה שיהיו שורשים צעירים, רק אדמה פורייה טהורה!

בור השתילה צריך להיות גדול, בתחתית נדרשת שכבת חלוקי נחל, חצץ או חומר אחר לניקוז

אם האדמה אינה חולית, יש למשוך פיסת צינור עבה לתחתית הבור כך שבשנים הראשונות היא לא תהיה השכבה העליונה של האדמה, אלא השורשים שצריך להשקות. עצים בוגרים, לאחר שפרשו את שורשיהם לכל עבר, כבר ימצאו לחות לעצמם ולא יזדקקו להרבה השקיה. בנוסף, אתה צריך לנסוע במוקד כדי לקשור יריות בשנה הראשונה (ואז סורג חזק יחליף את המוקד). יש צורך לשתול עמוק כך שלא יישארו יותר מ -2 ניצנים על פני השטח. אפילו היחיד, בגובה הקרקע, מספיק כדי שתיל יגדל במהירות. השקיית השתיל היטב, יש צורך לכסות את האדמה סביבו.

הטיפול בארקדיה הוא פשוט: השקיה, דישון, יריות בירית, גיזום, טיפולים מונעים. נראה שמגייסים הרבה. אך הכל, למעט גיזום, אינו מצריך ידע מיוחד. אבל גיזום ענבים זו אומנות. עם זאת, אי אפשר בלעדיו: הקציר רק יחמיר בכל שנה.

אין צורך בעודף מים, אך נדרשת השקיה תקופתית, במיוחד באזורים צחיחים. הצורך במים גדול במיוחד במהלך גידול פירות היער, אך מסוף יולי יש לעצור את השקיית ארקדיה: תנו לפירות היער להרוויח סוכר ולהיות טעימים. ובמקרה של סתיו יבש, - השקיית חורף מעט לפני מקלט השיחים לחורף. יש צורך בעיקר בהאכלת אפר: כמה ליטרים מדי שנה מתחת לשיח וקוברים אותו מעט. אחת לשנתיים, בתחילת האביב, הניחו זוג דליי קומפוסט בחורים רדודים לאורך פריפרי השיח. ו 2-3 פעמים במהלך הקיץ - רוטב עלים על ידי ריסוס העלים. לפני הפריחה ומיד לאחריה - עם תמיסות חלשות של דשנים מינרליים מורכבים, לאחר 2-3 שבועות נוספים - רק עם דשני אשלגן וזרחן.

להלבשת עלים נוח להשתמש בתערובות דשנים מוכנות שנמצאות בשפע על המדפים

ארקדיה עמידה למדי למחלת טחב, אך למטרות מניעתיות, ריסוס מוקדם באביב עם תמיסה של ברזל גופרתי לא יזיק. אבל אודיום הוא מכת הזן, במיוחד בשנים גשומות, בגלל זה אתה יכול לאבד הרבה פירות יער, וחבל לזרוק אותם. לכן, כאשר 3 עלים מופיעים על הזריקות, הגיוני לרסס את רידומיל זהב על הכרם. סטרובי וטופז עוזרים היטב כנגד מחלות אחרות.

כל הנורמות והשיטות להכנת פתרונות מפורטות על אריזת התכשירים. יש להקפיד עליהם. ואמצעי הזהירות בעבודה עם חומרי הדברה - אפילו יותר מכך.

בתחילת האביב, לפני תחילת זרימת הצבר, אתה יכול לבצע גיזום קטן של גפנים. הצרה היא שארקדיה מתחילה "לבכות" די מוקדם, כך שתושבי קיץ רבים מאחרים עם המבצע הזה. הרבה יותר בטוח חותכים ענבים בסתיולפני שמגנים על השיחים לחורף. אבל העבודה העיקרית על נורמליזציה של שיח מזריקות מיותרות, ילדים חורגים ולמרבה הצער, צרכים חייבת להיעשות בקיץ, בעוד שטחי הניתוק עדיין ירוקים וקטנים: בכל ירייה, בדרך ידידותית, אתה צריך לעזוב רק חבורה אחת. אם אתה עובד קשה בקיץ, זה יהיה הרבה יותר קל בסתיו. העומס הכולל על השיח צריך להיות לא יותר מ 55 עיניים.

לפני תחילת הכפור (בערך בסוף אוקטובר), יש להסיר את כל הגפנים מהסבכים, לקשור אותם קלות לצרורות נוחות לטיפול בהם, ולכסות אותם בכל החומרים המתאימים על הקרקע. באזורים לא קשים במיוחד, ענפי אשוחית או אורן או עלווה יבשה של עצים מתאימים לכך, באזורים צפוניים יותר הם מנסים להשתמש בחומרים לא ארוגים או בבגדים ישנים. הצרה היא שמתחת למקלט כזה עכברים מרגישים טוב, אוכלים את הקליפה ולמרבה הצער הם קרובים מאוד לשורשים. כתוצאה מכך כל חלקו החיצוני של השיח גווע. לכן, במקרה של מקלט רציני, חובה להניח חומרי הדברה למכרסמים תחתיו.

באופן אידיאלי, למגדל יהיה יער אורנים ליד האתר, במיוחד באזורים הצפוניים

ארקדיה מבשילה בצורה מושלמת לא רק בדרום, אלא גם בתנאים של מרכז רוסיה. רק צריך לקחת בחשבון שמגבלת הטמפרטורה של ארקדיה סגורה כאן כמעט בכל חורף, ולכן מקלט השיחים לתקופת החורף צריך להיות אמין. אם שכבת שלג מוצקה נופלת, אין צורך בשום דבר אחר: הגפן חמה מתחת לשלג. אך לעתים קרובות הכפור מגיע לקרקע חשופה. לכן, האתגר הוא לשמר את השיחים עד שיגיע שלג. המשמעות היא שאתה זקוק להרבה ענפי אשוח, וכדאי לקשור איתם חבורות גפנים מכל עבר, ולהוסיף יוטה מעל. פשוט לא צריך ניילון! דעיכת הגפנים אינה טובה יותר מהקפאה. שאר הטכנולוגיה החקלאית של גידול ארקדיה באזור האקלים האמצעי אינה שונה מזו שתוארה לעיל.

יתרונות וחסרונות של המגוון בהשוואה לדומים

קשה לומר עם איזה זני ענבים יש להשוות את ארקדיה.כמובן, מכל סיבה שהיא, תוכלו למצוא את הזנים הטובים והגרועים ביותר, אך במכלול המאפיינים הוא אחד הטובים ביותר. אז, ישנם זנים של הבשלה מוקדמת יותר, זנים עם פירות יער גדולים יותר. יש פירות יער עם אחוז סוכר גבוה, חיי מדף ארוכים. ישנם שיחים רגישים פחות למחלות ועמידים יותר בפני כפור. אבל אין זנים אידיאליים וכנראה שלעולם לא יהיו. ובארקדיה נכסי הצרכן מאוזנים מאוד, מה שמאפשר להמליץ ​​עליהם לגידול לכל תושב קיץ או חקלאי.

היתרונות הבלתי מעורערים של ארקדיה כוללים:

• טעם פירות יער מעולה וייחודי;
• מראה מעניין, כולל צורה וצבע;
• גודל גרגרי היער והצרורות בכללותם;
• שימור היבול לטווח ארוך;
• יכולת הובלה גבוהה של חבורות;
• הבשלה מוקדמת של היבול;
• תשואה גבוהה מאוד (עד 40 ק"ג לשיח);
• חיתוך פרחים, שאינו דורש שתילה בשכונת שיחים של זן ענבים אחר, הפועל כמאביק;
• עמידות גבוהה בפני כפור, מה שמאפשר לשיחים לישון שינה גם בנתיב האמצעי תחת מחסה קל;
• קצב השתרשות טוב של ייחורים (עד 90%), המאפשר התפשטות קלה של ענבים;
• קלות הצמיחה;
• עמידות בפני טחב.

כמו כל ענב, יש לו גם חסרונות, ומשמעותיים מאוד:

• נטייה לזיהום עם ריקבון אפור וטחב אבקתי ללא טיפולים מיוחדים;
• נטייה לפיצוח פירות יער כאשר האדמה ספוגה במים.

לארקדיה אולי אין חסרונות חמורים אחרים. על פי מרבית המדדים, הזן נמצא בחזית זני הענבים המבשילים. והיתרונות שנדונו לעיל הופכים את גידולו לרווחי מבחינה כלכלית.

וידאו: גרגרי ארקדיה על השיחים

ביקורות

במהלך קיומה של ארקדיה הצטברו מספר עצום של ביקורות על כך; סניפים נפרדים נפתחו בפורומים מיוחדים. הדעות שונות, אך בעיקר המגוון מתואר בהערצה.

ויקטוריה, מה יכול להיות יין מארקדיה. התשובה היא לא. ארקדיה הוא הזן הכי לא מתאים לייצור יין, מכיוון שהוא שונה בכך שהוא בעל תכולת סוכר לא גבוהה במיוחד עם טעם הגון למדי, כל זאת בגלל חומציות נמוכה למדי. כלומר, תכולת הסוכר היא עד 15%, והחומציות היא כ -3 גרם לליטר. וליין נדרשים ענבים עם תכולת סוכר של כ -20 ורמת חומציות של 6-8 גרם / ליטר, וניתן יותר. כלומר, אתה מקבל מים ניטרליים. FI, זה הטעם.

היום אכלנו צימוקים ירוקים גדולים מהחנות - בשום אופן זה לא טוב יותר מארקדיה שלי. שלך הרבה יותר טעים ובריא. ארקדיה יכולה להבשיל איתנו - גם פירות יער וגם גפן (מזג האוויר בספטמבר לא יאכזב). אתה רק צריך לעזור לה. יש לי - זה המקום הכי שטוף שמש, מאלץ שחור, רודף באמצע סוף אוגוסט, כל החבורות בשמש.

ארקדיה היא שיח הענבים הראשון ששתלתי. השנה זה נתן את המסיק הראשון שלו. בהתחלה הוקסמתי מגודל החבורה וכל השאר, אבל אחרי שטעמתי בקיץ של מוסקט, ארקדיה נראתה לי סוג של תפל. מבחינת השווקים זה כנראה זן מדהים, אבל לטעמי אהבתי יותר את מוסקט הקיץ.

יש לי פרי ראשון של ארקדיה, 18 יורה, 13 אשכולות, השנה השלישית של השיח. החבורה הקטנה ביותר היא 1.5 ק"ג, הגדולה ביותר מ -3. הגפן הבשילה בצורה מושלמת. עם זאת, היה אגוז מוסקט קליל, לא בכל פירות היער. הגשמים שטפו בכבדות, נסדקו מעט, העיסה הייתה דקה והסוכר נפל, אך עדיין טעים. למען האמת, הייתי המום, לא ציפיתי למסיק כזה.

"כמה פעמים נאמר לעולם ... שארקדיה היא אחד הזנים האמינים ביותר, אבל ... אני עדיין רוצה לשבח אותה שוב: בשנת סיוט כזו לאזורנו, היא" נושאת ונושאת "את העומס היפה שלה. זה באמת, באמת סדר!

ארקדיה היא זן ענבים מוקדם שרוב תושבי הקיץ מבקשים לגדל באתרם; הוא נטוע גם במפעלים חקלאיים גדולים. השילוב בין איכויות חיוביות הטמונות הן בשיחים והן במוצר המשווק - גרגרי היער עצמם - הופכים אותו לפופולרי בקרב מגוון רחב של כורמים וחובבים רגילים.

ערכים קשורים:

לורה או פלורה: זן ענבי שולחן פופולרי, הניואנסים של טיפול בגידולים

תכונות הטכנולוגיה של גידול ענבים בסיביר למתחילים

גידול ענבים: טיפים למתחילים ולנטיעות