הישגיהם של מגדלים חובבים מוצלחים לרוב לא פחות מתוצאות עבודתם של אנשי המקצוע. אחת הדוגמאות המאשרות זאת היא ענב פורור. הוא גידל די לאחרונה, אך חווית הטיפוח כבר מוכיחה כי הזן מצדיק את שמו הרם לחלוטין. פירות היער הם לא רק גדולים ויפים, אלא גם טעימים מאוד. לפורורה יש גם יתרונות אחרים, שבזכותם הוא צובר פופולריות במהירות בקרב גננים.
תוֹכֶן
תיאור זן הענבים פורורלו, יתרונותיו וחסרונותיו
לאחרונה עוסקים בבחירת ענבים לא רק אנשי מקצוע, אלא גם חובבים. והישגיהם של האחרונים מוצלחים לעתים קרובות אף יותר. דוגמה בולטת היא צורת האוכל ההיברידית של פורור. הוא נוצר על ידי V.U. הכלאית החדשה היא תוצאה של האבקה, שהיא פופולארית מאוד בכל המרחב שלאחר הסובייטי זני ענבי לורה (באוקראינה ובמדינות אחרות הוא נמצא תחת השם פלורה) עם תערובת אבקה של זנים אחרים, ששמותיהם אינם נחשפים על ידי המחבר. הענבים הופיעו ברשות הרבים בשנת 2013.
מלורה ירש פורור את הגודל הגדול ואת יכולתו של הגפן לצמוח במהירות, עמידות טובה למחלות, כמו גם את הצורה האופיינית של העלים - קטנים, לא שלמים, עם "חתכים" עמוקים. הזן כבר נחשב לאחד הטובים מבין זני הענבים הכהים מבחינת הטעם וההצגה. לא רק כורמים חובבים מתעניינים בכך, אלא גם אלה המגדלים פירות יער למכירה בקנה מידה תעשייתי.
Furor - ענבים מהקטגוריה המוקדמת. מרגע שניצני העלים נפתחים להבשלת גרגרי היער, עוברים 105-110 ימים. במולדת הזן, באזור רוסטוב, הקציר מתרחש בעשור הראשון של אוגוסט. מאפיין זה, יחד עם יכולת ההסתגלות למגוון רחב של תנאי מזג אוויר לא תמיד נוחים, הופכים את הזן למתאים לעיבוד גם באקלים ממוזג. זה שונה גם בעמידות טובה מפני כפור, ועומד עם ירידת טמפרטורה ל -24 מעלות צלזיוס. לא עץ ולא ניצנים מושפעים. עבור אזורים דרומיים עם אקלים סובטרופי, זה מספיק כדי לישון שינה ללא מחסה. בתנאים קשים יותר תידרש "בידוד" נוסף. אמנם, ללא הגנה לחורף באקלים ממוזג, לא ניתן יהיה לגדל את הרוב המכריע של זני הענבים המעובדים.
ריזמט הוא שיח דמוי ליאנה, נמרץ מאוד, המובחן בכוחו ובקצב הצמיחה המיוחד לו:https://flowers.bigbadmole.com/iw/yagody/vinograd/vinograd-rizamat-opisanie-sorta-foto.html
סרטון: זן ענבים פורור
הזן מאופיין בטוב (ברמה של 75%) ובשלות מוקדמת של יורה. זה נובע בעיקר מהתשואה הגבוהה באופן עקבי. גורם נוסף שיש לו השפעה חיובית עליו הוא חיתוך הפרחים. פורור מאובקת בהשתתפות מינימלית של חרקים או בכלל לא. זה חשוב במיוחד אם האביב קריר וגשום. הוא עצמו מהווה אבקה מצוינת לכל הזנים הפורחים בו זמנית עם פרחים חד מיניים.
המברשות של פורורה נראות מרשימות מאוד - גדולות (במשקל של עד 1.5 ק"ג), מעט רפויות. פירות יער בולטים גם בגודלם. באורך של כ -4 ס"מ ורוחב של 2.8 ס"מ, הם מגיעים למשקל של 25-30 גרם. צורת הענבים היא חרוטית עגולה, פני השטח מעט מהמורות.
העור צבוע בצבע סגול עמוק, מרחוק הוא נראה שחור, מכוסה בשכבה עבה של ציפוי שעווה כחלחל-כחול, שנעלמת בהדרגה עם הבשלתו. פירות יער בשלים רוכשים ברק מבריק בהיר.
העור דק, כמעט לא מורגש בזמן האכילה, אך חזק מספיק כדי שהענבים לא יסבלו מצרעות ולא ייסדקו בצורה מסיבית בעת גשמים ממושכים. עמידותו מספקת לפורורה יכולת תחבורה טובה. אם לא קוצרים את היבול בזמן, הפירות יכולים להישאר על הגפן זמן רב, בלי להתפורר, ללא ריקבון, תוך שמירה על נוכחות ועושר טעם. יש גננים, כשמזג האוויר נוח, בכוונה לא להסיר את האשכולות זמן רב כך שהגרגרים ישיגו מקסימום סוכר.
ענבי רומבה הם זן די צעיר של תקופת הבשלה מוקדמת מאוד, המאופיין בטיפול יומרני ובמאפיינים מסחריים מצוינים של פירות יער:https://flowers.bigbadmole.com/iw/yagody/vinograd/vinograd-rumba-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
בשר הענבים ירקרק-ורוד, צפוף, אפילו פריך מעט, אך עסיסי. יש לו ארומת אגוז מוסקט קלה וטעם לוואי עדין עם רמזים לדובדבן. הטעם פשוט נפלא ומאוזן. תכולת הסוכר של פירות יער בשלים לחלוטין מגיעה ל-21-23% עם חומציות של 5-6 גרם / ליטר. יש מעט זרעים, 2-3 חתיכות בכל פירות יער, הם אינם גדולים. מטרת הענבים היא אוניברסאלית. בנוסף לצריכה טרייה, הוא מתאים לייצור יין ולשימורים ביתיים.
רבייה של פורורה אינה בעיה. מניסיונם של גננים עולה כי ייחורים משתרשים כאשר הם מושתלים על גבי שורשי זנים שונים. זה מאפשר, למשל, להגביר את עמידות הכפור של הצמח. השתילים הנטועים גם שורשים במהירות ובהצלחה ומפגינים צמיחה טובה.
סרטון: קציר ענבים פורור
יוצר הזן מכריז על מידה גבוהה של עמידות למחלות הפטרייה המסוכנות ביותר לתרבית - טחב, אודיום, ריקבון אפור. אין עדיין נתונים שמפריכים זאת. לעתים רחוקות יחסית, פורור סובל ממחלות אחרות.
אחד החסרונות הבודדים של זן הענבים המתואר, באופן מוזר, הוא התנובה הגבוהה שלו. הגפן יוצר בעקביות יותר אשכולות פרי מכפי שהוא יכול לספק חומרים מזינים להבשלה. לעתים קרובות, השוטים פשוט נשברים מתחת למשקל היבול. לכן, פורור זקוק לגיזום קבוע, קשור לתמיכה מוצקה וקיצוב זהיר של הקציר העתידי. המספר האופטימלי של "עיניים" לזן זה הוא 35-40 חתיכות, 6-8 על כל גפן.
מה שאתה צריך לדעת על הליך ההדחה
לצורך צמיחה והתפתחות תקינה, פורורה זקוקה לחום ואור שמש. שקול זאת בעת בחירת מיקום לגפן. האפשרות הטובה ביותר במקרה זה היא גבעה קטנה בצד הדרומי או הדרומי-מזרחי של האתר. מקום מתאים גם לקיר הדרומי של בית או מבנה אחר. זה יספק הגנה מפני טיוטות קרות שהמגוון לא אוהב. משבים רגילים של הרוח הצפונית מעכבים מאוד את התפתחות הגפן ואת הבשלת היבול, טיוטות במהלך הפריחה מסוכנות במיוחד. גדר, גדר חיה, "וילון" של צמחים חד-שנתיים גבוהים יכולים גם הם למלא את המחסום.
Furor הוא בדרך כלל יומרני לאיכות הקרקע. צ'רוזם נחשב לאופציה אידיאלית עבורו, אם כי הוא מסוגל להכות שורשים ולהניב יבולים אפילו בחימר כבד או במצע חול בהיר. הדבר היחיד שהגפן בהחלט לא תסבול הם מי תהום קרובים לפני האדמה. כאשר הם שוכבים פחות מ -3 מ 'מתחת לאדמה, חפש מקום אחר או בנה סוללה בגובה 60-70 ס"מ לפחות.
Furor מתפתח בצורה הטובה ביותר במצע חומצי חלש. אם האדמה באזורכם חומצית יתר על המידה, הוסיפו לאדמה קמח דולומיט או סיד מנופח. ניתן לנטרל מצע אלקליין על ידי הוספת נסורת מעצי מחטניים או סתם מחטים לבור השתילה. אז יהיה צורך לחזור על הנוהל כל 2-3 שנים.
הגפן בפורורה בולטת בקצב הצמיחה והחוזק שלה. בעת הנחת כרם שלם, נותרים לפחות 3-4 מ 'בין שתילים סמוכים עם מרווח שורות של 5-6 מ'. ספק מקום מראש לתמיכה או סורג אמין. מגוון זה בהחלט יזדקק לכך.
באשר לתזמון ההדחה, אין הגבלות. להיות מונחה אך ורק על ידי האקלים באזור משלך. גננים באזורי הדרום מעדיפים שתילת סתיו, ומתכננים את ההליך למחצית השנייה של ספטמבר, מכיוון שהם יכולים להיות בטוחים שלצמחים יהיה זמן להכות שורש במקום חדש לפני הכפור. באזורים עם אקלים ממוזג וחמור יותר, עדיף להתמקד בסוף האביב או בתחילת יוני. במהלך הקיץ השתיל יתחזק מספיק ויהווה מערכת שורשים מפותחת. אגב, הוא חזק בצמח, אז אתה צריך חור בעומק של 80 ס"מ לפחות בערך באותו קוטר.
סרטון: הכנת בור שתילה לשתיל ענבים
בור הנחיתה לפורורה תמיד מוכן מראש. עד לרגע ההדחה, חייבים להישאר לפחות שבועיים. אם ההליך מתוכנן לאביב, עדיף לעשות זאת בסתיו. בתחתית נדרשת שכבת ניקוז. למגוון זה יש יחס שלילי מאוד לקיפאון הלחות בשורשים. כשליש ממנו מלא בתערובת חומרים מזינים של חומוס או זבל נרקב עם דשן מורכב של חנקן-זרחן-אשלגן. מלמעלה הוא מכוסה בשכבת אדמה פורייה בעובי 4-5 ס"מ, כך שתערובת התזונה לא תשרוף את שורשי השתיל. במקרה של גשמים אפשריים, הבור מכוסה במשהו עמיד למים.
אם נרכש שתיל פורורה עם מערכת שורשים סגורה, אין שום דבר מסובך בכלל בהליך השתילה. זה מספיק כדי להשקות אותו בשפע, להוציא אותו מהמיכל, להעביר אותו לחור השתילה, למלא אותו עד אפס מקום באדמה פורייה ולהשקות את הצמח עם 20-30 ליטר מים מיושבים.
עבור צמחים עם שורשים פתוחים, הם גוזמים מראש בכשליש, ואז הם טובלים למים בטמפרטורת החדר למשך יום בתוספת כל חומר מעורר ביולוגי. השורשים בבור השתילה מיושרים בקפידה, הוא מלא באדמה בזהירות כדי לא לפגוע בהם.
לאחר השתילה יש לקשור מיד את השתיל לתמיכה זמנית, אחרת הוא יזחל לאורך האדמה. מלטשים את האדמה כדי למנוע עשבים שוטים ולשמור על לחות באדמה.
סרטון: נטיעת ענבים באדמה
ניואנסים חשובים של הטכנולוגיה החקלאית
ענב הפורור עובד לאחרונה יחסית, אך רוב הגננים שמכירים אותו מתארים אותו כלא יומרני ולא גחמני בטיפוח.
מכיוון שהזן שייך לקטגוריה המוקדמת, הוא זקוק בהכרח לשתי השקיות טעינת מים בסתיו ואחת בתחילת יוני. לאחר מכן משחררים את האדמה בכל פעם. האפשרות האידיאלית היא להשקות מראש דרך צינורות שנחפרו באדמה. מערכת זו מתאימה גם להפצת דשנים נוזליים.
עבודת אביב עם ענבים - הטיפולים הראשונים, ביריות, רוטב עליון והגנה מפני כפור: https://flowers.bigbadmole.com/iw/yagody/vinograd/vesennie-rabotyi-s-vinogradom-posle-zimyi.html
מרגע הופעת התפרחות, לחות האדמה נעצרת, ומחדשת אותה במהלך הצמיחה והמבשלות של המברשות. לפעמים די במשקעים טבעיים, אל תגזימו. עם עודף לחות, גרגרי הפורורה נסדקים או שהעיסה הופכת מימית, אינה זוכה לתכולת הסוכר הדרושה.
חסרון נוסף של השקיה בשפע יתר הוא שהצרעות עפות בהמוניהן על גרגרי יער סדוקים. הזעם במצב הרגיל אינו מעניין אותם, חרקים אינם מסוגלים להתמודד עם העור החזק. אך כאשר הוא נפגע, הענבים מפיצים ארומה אופיינית המושכת צרעות כמו מגנט. זה יהיה כמעט בלתי אפשרי להציל את הקציר. אבל הציפורים יצטרכו להילחם בכל מקרה.
זן ענבים זה מגיב באופן חיובי באותה מידה גם לדשנים מינרליים וגם לחומרים אורגניים טבעיים. זה האחרון מובא מדי שנה, באביב, על ידי חפירת חריץ בעומק של כ- 50 ס"מ סביב בסיס הגפן. 10-15 ק"ג של חומוס או קומפוסט רקוב נשפכים שם, ואדמה רגילה מונחת מעל. במהלך העונה חומוס יישחק בהדרגה בזמן גשמים והשקיה, חומרים מזינים יגיעו לשורשים.
מבין הדשנים המינרליים, פורור יותר מכל זקוק לזרחן ואשלגן. ניתן להשתמש בחבישה עליונה של רכיב אחד בצורה יבשה או בצורה של תמיסה, אך האפשרות הטובה ביותר לגידול היא דשנים מורכבים (קמירה, מאסטר, פלורוביט, פיתרון, נובופרט, אקווארין).
מי שמעדיף חקלאות טבעית יכול להשתמש בחליטות אפר עץ, עלי שן הארי, ירקות סרפד. מספיק 2-3 חבישות בעונה. יש למרוח דשנים בזמן הנביטה וכאשר נוצרות המברשות.
גיזום לפורורה נמרצת וחזקה הוא הליך שנתי. החלק העיקרי בעבודה מתבצע בסתיו, כאשר כל העלים נושרים. בשלב זה, תהליך זרימת הסאפ קופא, ההליך יהיה כואב לגפן. מהקטעים שנעשו באביב, מיץ נוזל במשך זמן רב, ה"עיניים "ממנו הופכות לרפות, הן אפילו יכולות להירקב.
ראשית, הסר את כל הריסים המיובשים והמתים ואת אותם ענפים שכבר אינם מניבים פרי. ואז הם נפטרים מיריות חלשות ודקות המונעות אוורור רגיל, ודוחקות בבירור מהתצורה שנקבעה לגפן.ואז מתבצע גיזום מעצב. אם Furor צריך להיות מכוסה לחורף, בחר בין טפסים סטנדרטיים (מאוורר או קורדון). האפשרות הקלה ביותר עבור גננים מתחילים היא גיזום גיאוט. קל להסיר גפנים כאלה מהתמיכה, אך הם גם קופאים לרוב (זה נובע ממחסור בעץ רב שנתי), ולכן יידרש מקלט אמין.
יש צורך לקצוב את היבול כדי ליצור מברשות גדולות, השאירו לא יותר מ 3-4 חתיכות בכל ירייה, והסירו אשכולות נוספים ותפרחות. פורור מסוגל להניב פירות כבר בשנה השנייה לאחר הנחיתה בקרקע. במיוחד לא מומלץ להעמיס על צמח כה צעיר. השאירו שתיים, מקסימום שלוש מברשות, אחת בכל יורה.
סרטון: היווצרות כתר ענבים
אל תשכח לפקח על מצבו של גפן פורורה במהלך הקיץ. בשלב זה, אם הכל מסתדר כשורה, המגוון מאופיין בצמיחת יורה נמרצת ביותר. כאשר התהליך נעצר (החלקים העליונים מיושרים), המשמעות היא שהצמח מוציא יותר מדי חומרים מזינים על הפרי. יש צורך להסיר כמה מברשות כדי להקל על העומס, אחרת הגפן לא תבשיל כראוי ותקפא בחורף. גם בקיץ צריך לחתוך עודפי עלים שמונעים אוורור רגיל.
וידאו: הכנת ענבים לחורף
ההכנה של פורורה למזג אוויר קר חשובה במיוחד אם תחזית חורף עם מעט שלג או לא יציב. עבור מגוון זה, זה לא כל כך הרבה כפור שהוא נורא כמו הפשרות חוזרות ונשנות של טמפרטורות חיוביות ושליליות. גפן מכוסה יכולה להתנגד, בפתוח פתוח, לעתים קרובות נפגעים קשות ניצני עלים שהחלו להיפתח. אך גם אם הענבים ניזוקו קשה בחורף, יש סיכוי טוב שהם יתאוששו. במהלך העונה הבאה, יבול זעם לא יביא, אלא יהווה יורה חדש מניצנים חלופיים.
היוצר של זן פורור ממוקם כעמיד בפני מחלות עיקריות לתרבות. על מנת למנוע התפתחותם די בטיפולים מונעים די. במהלך עונת הגידול, מרססים את הגפנים 6-8 פעמים בתמיסה של כל קוטל פטריות. מומלץ להשתמש בתרופות ממוצא ביולוגי (Baikal-EM, Alirin-B, Maxim, Bayleton). הם אינם פוגעים בסביבה והם בטוחים לבני אדם. מתאים גם לעיבוד תמיסה של גופרית קולואידית, אפר סודה, אשלגן פרמנגנט (ורוד חיוור).
סרטון: המלצות לגידול ענבים
ביקורות של גננים על ענב פורור
אי אפשר לקרוא לעיסה של פורורה עסיסית, גם כאשר היא עמוסה יתר על המידה. הענבים די צפופים, טעימים, נלקחים היטב בשוק. בצד החיובי, יש לי את זה גם כי הצרעות עליו מונחות על גרגרי יער בודדים. נראה כי פירות היער עצמם מהמורות למגע. מבחינת העיתוי, זה לא מושך מוקדם מאוד. ענב עובד מעולה, הדבר היחיד עדיין לא ברור כיצד הוא מגיב ללחות מוגזמת.
שתי מקלחות עוצמתיות עברו (תוך יום), אף גרגיר אחד בפורורה לא נסדק. אבל בכמה פירות יער העיסה הפכה רטובה. עבור השוק, חבורות אלה אבודות - לא תנסו כל פירות יער, במיוחד מכיוון שהם לא בולטים כלפי חוץ. המצב הוא כזה. צפיתי. תכולת הסוכר הוחזרה והתווספה, אך העיסה נתקעה במחצית הדרך. החלטתי לא לפתות את הגורל ולנתק אותו - אף אחד לא יקרא לזה חמוץ. היום מכרתי את זה בלי שאלה - הם ניסו את זה, והם אמרו שזה מתוק, הם קנו את זה. אבל עדיין, אני לא יכול לדמיין איך פורורה יכולה להיות בעלת בשר צפוף אם הוא עסיסי.
פורור היא צורת בחירה היברידית של השולחן על ידי V.U. Kapelyushny. הבשלה מוקדמת, 105-110 יום. החבורה גדולה, רופפת, במשקל 800-1500 גרם.פירות היער גדולים מאוד, סגלגלים, שחורים, במשקל 20-30 גרם. העיסה יציבה, עסיסית, בשרנית, פריכה. הטעם הרמוני, עם טעם פירותי. הגרגרי מכיל 1-3 זרעים קטנים. הבשלת הגפן טובה. גיזום מומלץ של גפנים ל-6-8 ניצנים, שיח ל-35-40 ניצנים. אינו נסדק, אינו מושפע מהצרעות. זן ענבים מבשיל מוקדם, יציב ומשווק.
אני מרוצה מהזעם. נכון, העמסתי מעט לפרי הראשון. שיח שורש עצמי. טעם טוב, פירות יער עם קראנץ '. הם לקחו טוב את השוק.
השנה האבקה על פורורה ירודה, אם כי בסך הכל התשואה טובה, אך האשכולות רופפים. הטעם, כמובן, נפלא.
אני אגיד בכנות שהעונה אני מאוד מרוצה מענב פורור על שיח שורשי עצמי עם הפרי הראשון. הוא התמודד עם העומס כרגיל. הגפן הבשילה ללא בעיות ועד הסוף. לא נצפו סימני מחלה. החבורות מאוד אלגנטיות ומושכות. גרגרי היער גדולים, עם עיסה עסיסית וקראנץ '. כשננגסים בפה הייתה ממש תחושה של טעם. לא, לא הייתה תחכום רב, אבל הייתה איזו תחושה לא מובנת שדורשת חזרה. וכך החבורה נעלמה תוך רגע במהלך הטעימה. ולא חבל לטפל בחברים בענבים כאלה. על השרוול המושתל, השפעה זו לא פעלה. אולי היה עומס יתר. לפירות היער היה בשר נוזלי. הענבים נתלו עד אוקטובר בתקווה לקבל סוכר וטעם. אבל אוי ואבוי ...
יש לי זעם על שורשי. השתיל היה מטעם ה- VU Kapelyushny. הוא מגיב בחוזקה לעומס יתר. למרות שהגרגרי גדול, יפה, טעים. העיסה צפופה, הטעם הרמוני, נשמעים גוונים פירותיים. החבורה רופפת. השנה היו מעט פירות יער שהיו שונים מאוד מהשאר.
ישנם זנים שמאוד מרוצים. ומלכתחילה פורור. אהבתי את הטעם מאוד: פירות היער יציבים, הבשר פריך ובו זמנית מתיז עם מיץ (כך אתה נושך תפוח עסיסי קשה בערך). הטעם הרמוני ועשיר מאוד. אנו בטוחים שבתחת עומס רגיל, פירות היער באמת יחזיקו מעמד 20-25 גרם!
ענבי פורור טעימים מאוד! אני (ולא רק אני) מצאתי את הטעם של ריבת דובדבנים בפירות היער. מאוד יוצא דופן.
ענב פורור הוא אחד החידושים של מבחר חובבים, אשר הגננים העריכו במהירות. הוא משלב קלות טיפול יחסית ועמידות בפני כפור עם תפוקה גבוהה, משיכה חזותית וגודל פירות יער גדולים. כמו כל זן אחר, גם לטיפול ב- Furor יש ניואנסים משלו, שעליכם להכיר לפני שתילת צמחים. מהגנן לא נדרש שום דבר על טבעי.