חובבי ענבים מעדיפים להתענג על לא רק פירות יער טעימים, אלא גם יפים, גדולים בגודלם. אחד הזנים העומדים בקריטריונים אלה הוא הזן הבולגרי וליקה. לרוע המזל, קשה לטפח בתנאי אקלים קשים, לא קל לטפל בה גם באזורי המרכז, אך באזורי הדרום זהו אחד מזני הענבים התעשייתיים המכובדים.
תוֹכֶן
היסטוריית רבייה, תיאור ומאפייני זן הענבים וליקה
ענב וליקה גידל לפני למעלה משלושים שנה על ידי המגדל הבולגרי איוון טודורוב. אחד ה"הורים "היה הזן הצרפתי אלפונס לאוואל, השני - קרבורנו (aka Bolgar) מאסיה הקטנה. וליקה צבר פופולריות במהירות במולדתו כענב שולחני תעשייתי, ובסוף המאה העשרים הוא תפס את מקומו הראוי בכרמי ארצנו.
"פפה" צרפתי - ענבים אלפונס לבאלה
וליקה נבדלת על ידי צמיחה מהירה מאוד של יורה, והשיח דורש גיזום ועיצוב כבר בשנה הראשונה. שיחים שורשיים עצמם גדלים מדי, וכדי להתגבר על כך הם מנסים להשתיל זנים אחרים של ענבים לגבעול, ובכך לרסן עודף צמיחה. השיחים נראים דקורטיביים מאוד בסתיו, מכיוון שהעלים מקבלים צבע אדום לוהט יפה בשלב זה.
אי אפשר לקרוא לענב זה מוקדם: גם בדרום בולגריה הקציר נופל בעשרים באוגוסט. התשואה בסטנדרטים מודרניים היא ממוצעת: כ -10 ק"ג לשיח. הפרחים דו מיניים, ולכן וליקה אינה דורשת שתילה מחדש של זנים אחרים לצורך האבקה. עמידות הכפור של השיחים היא ברמה ממוצעת, אך דיווחים כי שיחים קפואים מתאוששים היטב מניצני החלפה. העמידות לרוב המחלות נמוכה מהממוצע.
תנאי האקלים של מרכז רוסיה מאפשרים לגדל רק זני ענבים העמידים בכפור והבשלה מוקדמת:https://flowers.bigbadmole.com/iw/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-sredney-polosyi-rossii-s-foto-i-opisaniem.html
חבורות בעלות צורה חרוטית או גלילית-חרוטית, גדולות למדי, במשקל של דגימות קילוגרם של קילוגרם אינן נדירות. צפיפות האריזה של גרגרים בתוך צרורות היא ממוצעת. הם נבדלים על ידי אלגנטיותם ויכולת התחבורה הטובה שלהם, הם מאוחסנים היטב במקרר.
פירות יער של ענב זה מרשימים במיוחד. הם גדולים, במשקל של עד 14 גרם, בגודל 3.8 x 2.3 ס"מ. הצורה מוארכת, הקודקוד מחודד מעט, הצבע הוא מסגול כהה לאדום כהה. האפונה הקלאסית נעדרת, אך באגודות יש פירות יער קטנים יותר, במשקל של כ -5 גרם ועם זרעים רכים. בעיקרון, הזרעים גדולים יחסית, חומים, מופרדים היטב מהעיסה. העור יציב אך אכיל.
הגודל והיופי של גרגרי יער Velika הוא באמת מדהים
טעמם של פירות היער נחשב למאוזן, ללא סוכר: אחוז הסוכר הוא כ 17% עם חומציות כוללת של המיץ 5 גרם / ליטר. הבשר פריך, אניני טעם מציינים את הטונים של דובדבנים בשלים ושזיפים מיובשים בטעם. הצרעות מושפעות מעט מהגרגרים, כמעט ולא נסדקות.במולדת וליקה נחשב לזן מסחרי, נטיעותיו משמעותיות, עד 350 סנטרים של פירות נקטפים לדונם.
סרטון: קציר ענבים וליקה באוקראינה
מאפייני שתילה וגידול של זן הענבים וליקה
נהדר הוא כבר לא זן צעיר, והוא מאופיין בכמה חסרונות שמשאירים חותם על הטכנולוגיה החקלאית. לענב זה יש קשיחות חורפית נמוכה (והוא לא נוצר עבור מדינות הצפון!) ועמידות למחלות: הוא נמוך משמעותית מזה של הזנים המודרניים ביותר. בהקשר זה, כאשר הם מעובדים בנתיב האמצעי, ענבים חייבים להיות מכוסים היטב לחורף, בכל האזורים עליהם להיות מוגנים בקפידה מפני מחלות ומזיקים.
עבור השאר, טכניקת השתילה והטיפול בשיחים נפוצה למדי. המוזרות היא כי זן זה מושתל לעיתים קרובות על אחרים: למרבה המזל, ההשתלה מצליחה על רוב שורשי השורש הנפוצים ביותר, לרוב הם מושתלים בגזרי גזירה לגזע באופן מפוצל, הן מעל האדמה והן בהעמקה מסוימת. השתלת אביב בצע ייחורים ירוקים בכל גובה.
השתלת ענבים אינה קשה יותר מעץ תפוח, ולכן כדאי לנסות
אם שותלים שתיל מוכן, אז בדרום הם עושים זאת גם באביב וגם בסתיו, אך שתילת האביב נוחה יותר. השיחים מתחילים לשאת פרי לאחר שנתיים. החור לא נחפר ברוחב (כ -60 ס"מ, אלא עמוק (עד מטר). צייד אותו כרגיל: מתחת לשכבת הניקוז, ואז שכבת דשנים מעורבבת עם האדמה, ואז נקי אדמה פורייה. שורשי ה שתיל צריך להיות במגע עם האדמה ללא דשנים.
הזן בדרך כלל מתנגד לגחמות מזג האוויר, ועומד גם בצורת קשה וגם בגשמים ממושכים. בשנים רגילות זה מצריך השקיה קבועה ומתונה, במיוחד במהלך גידול הפירות ולפני החורף. אין לבצע השקיה 2-3 שבועות לפני שהקציר מוכן. ההלבשה העליונה ניתנת בתחילת האביב, לסירוגין בין דשנים אורגניים למינרלים, וכן ריסוס עלווה בתמיסות חלשות של דשנים מורכבים מיד לאחר הפריחה.
וליקה מושפע לעתים קרובות מכל מחלות הענבים הידועות: טחב, אודיום, אנתרקנוזה, אלטרנטריה. לכן נדרש לבצע לפחות שלושה ריסוסים מונעים עם קוטלי הפטריות הפשוטים ביותר: בתחילת האביב עם תמיסה של ברזל גופרתי, כאשר העלים מורחבים בתערובת בורדו וזמן קצר לפני הפריחה באחת התרופות המודרניות, למשל. , רידומיל גולד או ביילטון. Fundazol עוזר במאבק נגד עובש אפור.
מהו בסיס וכיצד ניתן להחליפו:https://flowers.bigbadmole.com/iw/uhod-za-rasteniyami/fundazol-chem-ego-mozhno-zamenit-i-chto-eto-takoe.html
רשימת הקוטלי פטריות המודרניים רחבה, ביילטון היא אחת המזיקות ביותר
מזיקים, במיוחד פילוקסרה וכנימות ענבים, אוהבים גם את וליקה. ואם קל יחסית להילחם נגד כנימות, לרסס את השיחים בקוטלי חרקים כלשהם, למשל קינמיקס, אז פילוקסרה היא מכה אמיתית של זנים ישנים. חלקית הבעיה נפתרת על ידי השתלת זנים עמידים בפני פילוקסרה, אחרת מזיק זה יכול להרוס את השיחים: קשה מאוד להתמודד עם מזיקים שהתיישבו על השורשים.
יש צורך לגזום ענבים אלה באופן שיטתי, ולא הוצעה שום תוכנית ספציפית: יורה שלה גדל מהר מאוד, אך נוצרים מעט חורגים יחסית. לכן, גיזום בתחילת האביב או הסתיו הוא בעיקר בעל אופי מקצר; גפנים כשהם גדלים מונחים על סורג דו-מישורי.
עמידות הכפור של הזן נמוכה יחסית: מצוין כי הוא יכול לעמוד רק בכפור מתון ללא מחסה כלל, ולכן גם באזורים הדרומיים הוא מוסר לעתים קרובות מתמיכותיו ומכוסה מעט בסיבוב. בנתיב האמצעי, המקלט צריך להיות משמעותי יותר, אך יש להתייחס בספק לספק את העצה לעטוף את הגפנים בניילון: דעיכת הגפן במקרה של הפשרה אינה טובה יותר מהקפאה. אבל פשוט כיסוי בענפי אשוחית אורן לא יכול להיות מספיק. לכן, באזורים קרים, נבנית קופסה בה מונחים גפנים, ואז נזרקים עליהם ענפי אשוח, ומכוסים בלוחות מעל, לפעמים מתווסף מקלט אדמה.
כיצד לעדכן במהירות ובזול את הגינה שלך באמצעות ייחורי ענבים:https://flowers.bigbadmole.com/iw/yagody/vinograd/kak-razmnozhit-vinograd-cherenkami.html
באקלים הקשה ביותר, כדור הארץ נזרק לעיתים קרובות מעל מקלט כזה.
יתרונות וחסרונות של המגוון בהשוואה לדומים
וליקה הוא זן ענבי שולחן טוב, אך השוואתו לזנים מודרניים כבר אינה כנה במיוחד: במהלך 30 שנות קיומו הופיעו זנים רבים בעלי פירות גדולים, אשר מבשילים מוקדם יותר מווליקי, העמידים יותר בפני מחלות וכפור. לפעמים משווים אותו לקודריאנקה הידועה או לנאדז'דה אזוס: לפירות יער שלהם צורה וצבע דומים. אבל כאן וליקה מנצחת בגודל של פירות יער וצרורות. היתרונות של המגוון הם:
- צמיחה מהירה של יורה וכניסה מוקדמת לפרי;
- הצגת מצוין של פירות גדולים מאוד;
- חיי מדף ארוכים ויכולת תחבורה טובה של היבול;
- טעם פירות יער הרמוני עם תווים פירותיים;
- רגישות נמוכה לצרעות.
החסרונות הם:
- עמידות חלשה לרוב המחלות, רגישות לפילוקסרה;
- עמידות כפור לא טובה במיוחד;
- המורכבות של היווצרות שיחים הקשורים לשיעור הצמיחה הגבוה שלהם.
ביקורות מגוון
בשנה שעברה הקיץ היה חם, אז "השזיפים" נראו כבר בהבשלה, ובשנה שעברה לא היה כל כך חם, ולא ממש הרגשתי את טעם הלוואי הזה בזמן ההבשלה.
וליקה הצליח בבירור להאביק השנה, האשכולות מלאים. אבל כבר קצת תפס את האוידיום! העמידות שלו, כמובן, אינה גבוהה, במיוחד לטחב אבקתי, אך עדיין אני רואה במגוון זה אחד הטעימים מכולם, וכבר ניסיתי אותם ... אני אפילו מפחד לנחש כמה!
וליקה הוא זן בולגרי, מה שאומר שהוא נתפס כטכנולוגי מאוד, כלומר לא לכלול כמה שיותר פעולות מיותרות, כולל קיצוב. ולטעון את זה כמו שספק אם ארקדיה תצליח. אבל וליקה לא לוקח תשואה, אלא את הסחירות הגבוהה ביותר (וגם טעם).
מבחינתי, אם ברוך השם, בשנה הבאה הם יישאו פרי בשני שיחי וליקה. מבין התכונות, הגפן מואצת לאורך זמן רב, במובן זה שתחילת עונת הגידול אינה רועדת, לא מתגלגלת, אך אז הגידול הופך לעוצמתי. גם בבית הספר הענקיות לא שונה. באשר למחלות, לא חליתי בשלושה טיפולים בעיסוק. בעונת הצמיחה השנייה, אחד השיחים הוציא חבורה של אותות וילד חורג. פירות היער גדולים מאוד, ארבעה סנטימטרים וחצי, כבדים, עם עיסה פריכה צפופה מאוד, עם הצטברות סוכר גבוהה מאוד, כמעט בצבע שחור. הצרעה כמעט ולא נפגמת, הגרגרי אינו מאבד מתכונותיו עד האחרון.
עד כה, אין לי שום דבר נהדר עם הגדול. יש הרבה צמרות, והאשכולות קטנים, פירות היער ממש גדולים וטעימים. אבל עדיין אין קציר, ואין צרורות הגונים. באופן כללי, אין מה להביא לשוק ...
סרטון: אודות גודל פירות היער, השיח ותנובת ענבי וליקה
ענב וליקה לזמנו היה אחד הזנים הטובים ביותר, שהובחן בצורת וגודל גרגרים מצוינים, תשואה טובה וסחירות של צרורות. עם זאת, כעת עמידות המחלה החלשה אינה מאפשרת להיכנס לרשימת זני השולחן הטובים ביותר, ועמידות הכפור הנמוכה מגבילה את גידולו של וליקי באזורים חמים יחסית.
