Kool

Bloemkool is een van de beste vertegenwoordigers van een grote groentefamilie. Het heeft meer eiwitten en ascorbinezuur dan een withoofdig familielid. Het houdt voedingsstoffen beter vast dan zachte broccoli. Gerechten ervan worden aanbevolen om te worden opgenomen in de kinder- en dieetmenu's. Bloemkool neemt echter een zeer bescheiden plaats in in onze zomerhuisjes en achtertuinen. Russische tuinders geven de voorkeur aan de gebruikelijke witte kool. En de superhandige kleur wordt nog steeds als exotisch beschouwd, net als in de 18e eeuw. Ondertussen zijn er veel productieve en pretentieloze variëteiten van dit gewas, geschikt voor regio's met verschillende klimaten. Laten we eens kijken naar de meest productieve.

Iedereen die al geruime tijd tuingewassen op zijn terrein kweekt, weet dat een goed resultaat afhangt van het gebruik van hoogwaardig plantmateriaal. Dit geldt ook voor kool - een van de meest populaire groenten in onze datsja's en tuinen. Koolzaailingen kunnen natuurlijk gemakkelijk worden gekocht in gespecialiseerde winkels in elk assortiment. Maar ervaren tuinders vertrouwen niet altijd op de nieuwigheden van landbouwtechnologie, wetende dat het moeilijk is om zaailingen te kweken. Als je zeker wilt zijn van de kwaliteit van het plantmateriaal, dan moet je weten hoe je op de juiste manier koolzaailingen kunt kweken, wat een oogst van sterke, gezonde planten oplevert.

Kool behoort tot de kruisbloemigenfamilie en telt ongeveer 100 soorten. De belangstelling voor kool als sierplant werd eind vorige eeuw voor het eerst opgemerkt in Japan. Een veel voorkomende groente die wordt gebruikt om vee te voeren, heeft de aandacht van fokkers getrokken met zijn levendige kleuren. Er zijn variëteiten gemaakt met groene rand en witte, roze, paarse bladeren in het midden van de rozet. Ongewone vormen verschenen in de vorm van een roos, grappige kammen of delicaat kant met gegolfde, gekrulde, ontlede bladeren. Spectaculaire sierkool wordt nu veel gebruikt, niet alleen in landschapsontwerp om bloementuinen, alpiene heuvels te versieren, maar ook in bloemisterij om originele groenteboeketten te maken.

Witte kool is een veel voorkomende en favoriete groente in ons land. Deze cultuur is vaak te vinden op persoonlijke percelen, omdat de plant pretentieloos is, vorstbestendig, met een krachtig wortelstelsel, hoewel hij houdt van vochtige lucht en lange daglichturen. Vroege, middelgrote en late variëteiten onderscheiden zich door vroege rijpheid. Wij bieden u aan om kennis te maken met de variëteiten van vroege witte kool en de eigenaardigheden van de teelt in verschillende klimaatzones van Rusland.

Veel tuinders verbouwen kool in zaailingen, waardoor ze de groente eerder kunnen krijgen. De zaailingperiode is erg belangrijk voor de vorming van de toekomstige oogst. Om de zaailingen sterk en gezond te houden, worden ze getransplanteerd vanuit een kwekerij of kleine cellen in een container met een groter volume. Het is echter noodzakelijk om in de zaailingen te duiken, rekening houdend met de leeftijd van de zaailingen en met inachtneming van de regels van de landbouwtechnologie.