Druiven

IJzersulfaat is een van de traditionele chemicaliën die in de tuinbouw en tuinbouw worden gebruikt. Vanwege zijn veelzijdige eigenschappen en lage toxiciteit wordt het door wijnbouwers veel gebruikt als fungicide, meststof en ook voor andere belangrijke doeleinden. Ondanks de beschikbaarheid van veel nieuwe medicijnen voor de bestrijding van ziekten en plagen op de markt, verliest ferrosulfaat zijn populariteit niet.

Druiven op tuinpercelen in de middelste zone van ons land zijn steeds vaker te vinden. De prestaties van de fokkers en het enthousiasme van de zomerbewoners doen hun werk, en de zuidelijke vitaminebes "gewoon uit de tuin" is nu een frequente gast op de tafels van die streken waar het voorheen onmogelijk was om erover na te denken. Een wijngaard in het land vereist de toepassing van kracht, maar de vestiging en het onderhoud ervan zijn geen onoverkomelijke moeilijkheden.

De Isabella-druif wordt stevig geassocieerd met de aromatische rode wijn met dezelfde naam. Wat de plant zelf betreft, zeggen ze: hij groeit als een onkruid, heeft geen verzorging nodig, maar hij levert elk jaar opbrengsten op, groeit in alle regio's van Rusland. In feite blijkt alles anders te zijn: de variëteit is winterhard, maar om te rijpen in Siberië of de middelste rijstrook, moet de tuinman het proberen. Tegelijkertijd behandelen zuiderlingen die door druiven worden verwend, Isabella grotendeels met minachting, geven ze de voorkeur aan moderne hybride vormen boven haar.

Voor liefhebbers van thuiswijnmaken en producenten van een zonnig drankje zijn technische druivensoorten belangrijk, die soms niet schitteren met de schoonheid van de trossen, niet verbazen over de grootte van de bessen, maar als ze rijp zijn hebben ze een harmonieuze smaak met de noodzakelijke verhouding van suiker en zuren, en veel sap geven. Een van de bekende technische druivensoorten is Livadia zwart, dat komt nog aan bod.

Druiven zijn een klimmende struik, waarvan de heerlijke bessen al eeuwenlang worden gegeten en als grondstof voor de wijnbereiding worden gebruikt. De klimatologische omstandigheden in centraal Rusland maken het mogelijk om alleen vorstbestendige en vroeg rijpende variëteiten van deze plant te kweken.